法國
法國酒標寫的是地方,不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理,為每一個法定產區劃定範圍,並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay,「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc,兩者都不用把品種印在酒標上。
法定產區不會告訴你的,是這支酒好不好。它是一條界線,不是一個分數;同一條界線之內的兩家酒莊,可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。
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Chateau de la Font du Loup Chateauneuf-du-Pape Blanc 2022 (1x75cl)
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HK$498.00
特價
HK$498.00
正常價格
HK$698.00
單價
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MAISON LOUIS JADOT Domaine des Héritiers Louis Jadot - Beaune 1er Cru Theurons 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$678.00
特價
HK$678.00
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MAISON LOUIS JADOT Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$1,320.00
特價
HK$1,320.00
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單價
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MAISON LOUIS JADOT Clos de la Roche Grand Cru 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$4,380.00
特價
HK$4,380.00
正常價格
單價
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MAISON LOUIS JADOT Pouilly Fuissé 2023 (1x75cl)
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HK$378.00
特價
HK$378.00
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HK$438.00
單價
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Maison Louis Jadot Pouilly-Fuissé 2023 完美詮釋了布爾岡馬貢區(Mâconnais)頂級霞多麗(Chardonnay)的精髓。Pouilly-Fuissé 產區以其獨特的石灰岩及黏土石灰岩土壤聞名,這些地質條件賦予葡萄酒豐富的礦物感與細膩的結構。
Louis Jadot 作為布爾岡首屈一指的酒商,始終秉持尊重風土的釀酒哲學。此款 Pouilly-Fuissé 2023 展現了該年份的清新活力,同時不失產區特有的飽滿果香與優雅酸度。釀造過程中,酒莊精準控制發酵與熟成,部分酒液可能經過橡木桶陳釀,以增添複雜度與層次感,但仍保持霞多麗純淨的表達。
此酒款具備良好的陳年潛力,隨著時間推移,其風味將發展出更深邃的堅果、蜂蜜及烘烤香氣,是鑑賞布爾岡白酒風土的絕佳選擇。
MAISON LOUIS JADOT Chablis Cellier du Valvan 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$298.00
特價
HK$298.00
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HK$358.00
單價
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MAISON LOUIS JADOT Bourgogne Blanc - Couvent des Jacobins 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$258.00
特價
HK$258.00
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HK$358.00
單價
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CHATEAU BEYCHEVELLE Grand Bateau, Bordeaux Blanc (Sauvignon Blanc) 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$335.00
特價
HK$335.00
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單價
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THIBAULT LIGER BELAIR,Molin a Vent「La Roche」2019 Magnum (1x150cl)
正常價格
HK$810.00
特價
HK$810.00
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HK$880.00
單價
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Thibault Liger-Belair,這位來自勃艮第沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanée)的釀酒世家傳人,將其對風土的深刻理解與精湛技藝帶入薄酒萊(Beaujolais)產區。其 Moulin-à-Vent 'La Roche' 2019 Magnum 完美詮釋了薄酒萊特級園的卓越潛力。Moulin-à-Vent 被譽為「薄酒萊之王」,其獨特的粉紅色花崗岩土壤富含錳元素,賦予葡萄酒宏偉的結構、豐富的礦物感及非凡的陳年能力。'La Roche' 作為該特級園內的優質地塊,進一步彰顯了風土的精髓,釀造出層次複雜、風味集中的佳釀。2019 年份在薄酒萊表現出色,賦予此酒成熟的果實風味與堅實的骨架。Thibault Liger-Belair 採用勃艮第傳統釀造手法,注重葡萄的自然表達,通常會進行部分或全部去梗發酵,並在橡木桶中熟成,以提升酒體的複雜度與陳年潛力。Magnum (150cl)...
Domaine Humbert Gevrey Chambertin VV 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$975.00
特價
HK$975.00
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單價
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Domaine Faiveley NSG 1er Cru Les Porets Saint-Georges 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$1,192.50
特價
HK$1,192.50
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單價
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Domaine Faiveley,勃艮第歷史悠久的頂級酒莊之一,以其廣闊的葡萄園版圖及對風土的深刻理解而聞名。此款Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Porets Saint-Georges 2022,完美詮釋了酒莊在夜聖佐治產區的精湛工藝。Les Porets Saint-Georges 一級園位於夜聖佐治村的精華地段,其土壤以石灰岩和黏土為主,賦予葡萄酒卓越的結構感與礦物風味。2022年是一個充滿挑戰但最終豐收的年份,葡萄達到理想的成熟度,同時保留了勃艮第黑皮諾特有的清新酸度。Faiveley 在釀造過程中,注重展現葡萄園的原始風貌,採用傳統與現代技術相結合的方式。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀,新桶比例適中,旨在提升複雜度而非掩蓋果實本味。此酒年輕時已具備吸引力,但其宏偉的結構和細緻的單寧預示著極佳的陳年潛力。
DOMAINE DE BELLENE,Beaune 1er Cru Les Perrieres Blanc 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$688.00
特價
HK$688.00
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Domaine de Bellene由勃艮第著名釀酒師Nicolas Potel於2005年創立,其核心理念是透過精準的風土表達,釀造出純粹且具陳年潛力的葡萄酒。Potel先生憑藉其豐富的經驗與對勃艮第各個地塊的深刻理解,致力於復興老藤葡萄園,並採用有機或生物動力法耕作,以確保葡萄的最高品質與風土的真實呈現。Beaune 1er Cru Les Perrières是伯恩丘(Côte de Beaune)內一個備受推崇的一級園,其名稱「Perrières」意指「採石場」,暗示了土壤中豐富的石灰岩與碎石成分。這片葡萄園通常面向東南,享有充足的陽光,同時排水良好,為霞多麗(Chardonnay)葡萄提供了理想的生長環境。此類風土賦予葡萄酒卓越的礦物感、結構感與細膩度。2019年份的Beaune 1er Cru Les Perrières Blanc,展現了Domaine...
Domaine Paquet Pouilly Fuisse Vieilles Vignes 2023 (1x75cl)
正常價格
HK$328.00
特價
HK$328.00
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馬孔位於勃根地南部,以物超所值的白酒聞名,尤其是產自普伊-富塞的白酒。讓-保羅·帕凱酒莊是馬孔的頂級酒莊之一。他釀造的葡萄酒個性鮮明,得益於細緻的橡木桶陳釀,這種陳釀方式能夠突出而非掩蓋純正果香的自然濃鬱。他們的聖韋朗葡萄園毗鄰著名的「德羅什」葡萄園,而馬孔富塞酒莊則為品嚐馬孔白葡萄酒的魅力提供了絕佳的開端。
Gonet Medeville Coteaux Champenois Grand Cru Ambonnay Cuvee "Athenais" 2018 (1x150cl)
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HK$1,480.00
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HK$1,480.00
正常價格
單價
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William Fevre, Chablis 1er Cru Beauroy Domaine 2011 (1x75cl)
正常價格
HK$585.00
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HK$585.00
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HK$658.00
單價
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Chateau de Beauregard Fleurie 'Colonies de Rochegres' 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$290.00
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HK$290.00
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單價
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Domaine des Senechaux Chateauneuf du Pape Blanc 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$398.00
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HK$398.00
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HK$538.00
單價
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Domaine des Senechaux 位於法國羅納河谷南部的教皇新堡(Châteauneuf du Pape)產區,是該區歷史悠久的酒莊之一。其白酒款以精湛的混釀工藝,完美詮釋了當地風土的獨特魅力。2021 年份的教皇新堡白酒,主要採用歌海娜白(Grenache Blanc)、瑚珊(Roussanne)、克萊雷特(Clairette)等法定葡萄品種,並輔以少量布爾布朗(Bourboulenc)、匹卡丹(Picardan)及匹克普爾(Picpoul)。這些品種在教皇新堡多樣化的土壤(包括著名的「大圓石」galets roulés、沙土及黏土)中茁壯成長,賦予葡萄酒豐富的層次感與礦物風味。釀造過程嚴謹,葡萄經人工採摘後,於控溫不銹鋼槽中發酵,部分酒液可能在橡木桶中進行短期熟成,以增添複雜度與結構感。此酒款旨在展現其年輕時的清新活力,同時具備卓越的陳年潛力,可隨著時間發展出更深邃的堅果、蜂蜜及香料氣息。
Chateau Leoville Poyferre 1995 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
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HK$1,380.00
單價
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Chateau Leoville Barton 1995 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Château Léoville Barton,作為波爾多聖朱利安(Saint-Julien)產區的二級莊(Deuxième Grand Cru Classé),以其卓越的穩定性和經典的波爾多風格而聞名。酒莊自1826年起由Barton家族擁有,傳承至今,始終堅持傳統釀酒哲學,致力於展現風土的純粹表達。1995年份在波爾多左岸被譽為一個非常成功的年份,其特點是成熟度良好、結構堅實且酸度平衡。該年份的葡萄在理想的氣候條件下成熟,賦予葡萄酒豐富的果味、細膩的單寧和出色的陳年潛力。Léoville Barton的葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成,這為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)提供了絕佳的生長環境,賦予葡萄酒力量感、複雜度和礦物氣息。此年份的Léoville Barton通常以高比例的赤霞珠釀造,輔以梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)。經過嚴格的篩選、溫控發酵及法國橡木桶(部分為新桶)中的長期陳釀,最終呈現出結構宏大、層次豐富且具備數十年陳年能力的佳釀。對於尋求經典波爾多二級莊卓越表現的藏家而言,1995年的Léoville Barton無疑是值得珍藏的選擇。
Chateau Lafaurie Peyraguey 1990 (1x75cl)
正常價格
HK$780.00
特價
HK$780.00
正常價格
HK$980.00
單價
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Chateau Kirwan 1995 (1x75cl)
正常價格
HK$880.00
特價
HK$880.00
正常價格
HK$980.00
單價
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Chateau Haut Batailley 1990 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
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HK$1,680.00
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Chateau De Sales 1990 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Chateau De Sales 1990 乃波爾多寶物隆產區的標誌性年份佳釀,展現了該莊園深厚的歷史底蘊與卓越的風土條件。Chateau De Sales 作為寶物隆最大的莊園,其葡萄園佔地廣闊,土壤以砂礫、黏土及沙質混合而成,為梅洛(Merlot)葡萄提供了理想的生長環境,輔以少量品麗珠(Cabernet Franc)及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以增添結構與複雜度。1990 年份在波爾多被譽為世紀經典,尤其對右岸而言,其溫暖而乾燥的生長季節造就了葡萄的完美成熟度與濃郁風味。此年份的葡萄酒普遍具有出色的陳年潛力,至今仍能展現其宏偉的結構與細膩的演變。Chateau De Sales 1990 經過數十載的瓶中陳年,已發展出迷人的第三層次香氣,單寧柔順,口感圓潤。莊園秉持傳統釀酒工藝,葡萄經嚴格篩選後,於溫控不鏽鋼槽中發酵,隨後在橡木桶中陳釀,賦予酒液更深邃的層次與陳年能力。此酒現已進入最佳適飲期,同時仍具備數年甚至更長的陳年潛力,是鑑賞波爾多經典年份的絕佳機會。
Chateau Batailley 1983 (1x75cl)
正常價格
HK$680.00
特價
HK$680.00
正常價格
HK$880.00
單價
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William Fevre Chablis 1er Cru Vosgros 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$418.00
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HK$418.00
正常價格
HK$568.00
單價
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肉質的氧化香氣暗示著其複雜性,但更偏向小麥、蠟質和任性的風味。酒體圓潤,酸度適中,帶有奶油橡木、桃子、杏乾和檸檬的芬芳。這家法國擁有的智利酒莊多年來一直致力於在安第斯山脈釀造夏布利風格的夏多內。
Chateau Poujeaux 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$224.00
特價
HK$224.00
正常價格
單價
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Chateau Poujeaux 位於波爾多左岸 Moulis-en-Médoc 產區,被譽為該區的領軍酒莊之一,並於 2020 年晉升為 Cru Bourgeois Exceptionnel。其葡萄園佔地約 70 公頃,主要由深厚的礫石層構成,底層為黏土與石灰岩,為葡萄藤提供卓越的排水性與礦物質供應,特別適合 Cabernet Sauvignon 的生長。2020...
Benjamin Leroux, Meursault 1er Cru La Piece Sous le Bois 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$1,350.00
特價
HK$1,350.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Louis Latour Cote de Nuits Villages 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$428.00
特價
HK$428.00
正常價格
單價
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Maison Louis Latour 創立於 1797 年,為勃艮第歷史悠久的家族獨立酒莊。這款 Côte de Nuits-Villages 2022 嚴選自夜丘南部 Brochon 與 Comblanchien 等村莊地塊,底層地質以侏羅紀石灰岩及泥灰岩為主,賦予葡萄酒明確的結構與堅實的酸度骨架。2022...
Chateau Pichon Lalande 2014, Pauillac (1x75cl)
正常價格
HK$1,280.00
特價
HK$1,280.00
正常價格
HK$1,388.00
單價
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Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande,簡稱 Pichon Lalande,是波爾多左岸波雅克(Pauillac)產區的二級莊(Deuxième Cru Classé),以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名於世。酒莊毗鄰一級莊 Château Latour,其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成,為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的生長提供了理想的排水性和熱量反射,賦予葡萄酒獨特的礦物感和複雜度。2014 年份在波爾多左岸被譽為一個經典且平衡的年份。經過一個涼爽潮濕的春季後,夏季溫暖乾燥,九月陽光充足,為葡萄提供了完美的成熟條件。Pichon Lalande...
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