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敖雲 Ao Yun 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,998.00
特價 HK$1,998.00 正常價格 HK$2,480.00
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敖雲 Ao Yun 2020 酩悦軒尼詩 Moët Hennessy 喺雲南北部、梅里雪山腳下嘅酒莊。葡萄園分佈喺湄公河（瀾滄江）兩岸四條村：西當、斯農、朔日、阿東，海拔 2,200 至 2,600 米，全部人手採摘、人手釀造。「敖雲」意思係遨遊雲上。 2020 係 Ao...
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Famille Perrin Reserve Blanc Cotes du Rhone AOC 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$198.00
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Famille Perrin 佩蘭家族是法國羅納河谷（Rhône Valley）的標誌性酒莊，以其對風土的深刻理解及卓越的釀酒工藝聞名於世。作為 Château de Beaucastel 的擁有者，佩蘭家族在羅納河谷的各個產區均有深耕，其「Reserve」系列更是家族精選葡萄與釀造哲學的體現。此款 Famille Perrin Reserve Blanc Côtes du Rhône...
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GROVE MILL WINES - Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$120.00
特價 HK$120.00 正常價格 HK$178.00
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La Crema Russian River Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$428.00
特價 HK$428.00 正常價格 HK$457.00
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DAVID & NADIA Elpidios 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$274.00
特價 HK$274.00 正常價格 HK$308.00
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Glaetzer Wines Amon-Ra Shiraz 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$810.00
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Josmeyer Riesling Le Kottabe, Alsace AOC 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$288.00
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Josmeyer 酒莊位於法國亞爾薩斯（Alsace）核心地帶，以其對風土的深刻理解及精準釀造工藝而聞名。自1854年創立以來，酒莊一直秉持尊重自然、追求卓越的理念，其葡萄園採用生物動力法管理，確保葡萄能最真實地反映其生長環境。「Le Kottabe」麗絲玲是 Josmeyer 酒莊的標誌性酒款之一，其葡萄源自富含泥灰岩與石灰岩的特定地塊。這些獨特的土壤賦予葡萄酒卓越的礦物感、細緻的結構與鮮明的酸度。2023年份的「Le Kottabe」麗絲玲，在不鏽鋼桶中進行緩慢發酵，並於大型舊橡木桶（foudres）中陳釀，以保留其純淨的果香與風土特徵。此酒款完美體現了亞爾薩斯麗絲玲的精髓：乾型、芳香馥郁、層次豐富。其嚴謹的結構與平衡的酸度，使其不僅適合年輕時品飲，更具備出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更複雜的烘烤與礦物香氣。是搭配精緻海鮮、白肉或傳統亞爾薩斯菜餚的理想選擇。
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Domaine Fouassier Clos Paradis, Sancerre AOC 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$397.00
特價 HK$397.00 正常價格 HK$478.00
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Bayonette Cotes du Roussillon Villages 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$166.00
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Rutini Extra Brut 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$375.00
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Rutini Extra Brut 2020 來自阿根廷首屈一指的 Rutini Wines，該酒莊自 1885 年創立以來，一直致力於釀造高品質的精品葡萄酒。此款氣泡酒精選門多薩（Mendoza）高海拔葡萄園的 Chardonnay 及 Pinot Noir 葡萄，這些葡萄園的獨特風土條件，包括顯著的晝夜溫差及充足的日照，為葡萄提供了理想的成熟環境，同時保留了其天然的酸度與細緻的芳香。 此款...
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Joseph Phelps Insignia 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,609.00
特價 HK$1,609.00 正常價格 HK$2,568.00
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Jane Eyre Yarra Valley Pinot Noir 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$501.00
特價 HK$501.00 正常價格 HK$552.00
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Francis Coppola Diamond Collection Sauvignon Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$197.00
特價 HK$197.00 正常價格 HK$218.00
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Francis Coppola Diamond Collection Sauvignon Blanc 2019 體現了加州長相思的精髓，由著名導演Francis Ford Coppola創立的酒莊精心釀造。Diamond Collection系列旨在呈現各葡萄品種的經典表達，並以其卓越的品質和易飲性而聞名。此年份的長相思葡萄主要來自加州優質葡萄園，受益於當地充足的陽光和涼爽的夜間氣溫，有助於葡萄緩慢成熟，發展出豐富的芳香物質和保持理想的酸度。釀造過程注重保留葡萄的天然果香與清新度，通常採用不銹鋼桶發酵，以確保其純淨的風味輪廓。這款酒展現了加州長相思的典型風格，既有新世界葡萄酒的奔放果味，又不失舊世界葡萄酒的結構感。其平衡的酸度與中等酒體使其成為多種場合的理想選擇，無論是單獨品飲還是搭配美食。
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Domaine Dillon Clarendelle Amberwine, Monbazillac 2003 (1x50cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$368.00
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克拉倫黛爾琥珀甜酒：琥珀酒由賽美蓉、長相思和密思卡岱混釀而成。克拉倫黛爾琥珀酒的特色和細膩結構源於晚熟葡萄，這些葡萄要么過熟，要么受灰葡萄孢菌（即類似蘇玳酒的“貴腐菌”）的影響。琥珀酒的名字源自於其陳釀十年後呈現的華麗琥珀色。 酒精度：13% 品酒筆記 克拉倫黛爾琥珀酒是精緻的晚熟甜酒，帶有濃鬱的花香，由克拉倫斯帝龍酒莊（包括侯伯王酒莊和拉米申酒莊）的釀酒師精心釀造。這款酒由80%的賽美蓉和20%的密思卡岱混釀而成，這些葡萄在受貴腐菌感染後會晚熟。酒體呈清澈的金黃色，散發著成熟杏子、白桃和蜂蜜的芬芳。酒體平衡，酸度明亮，是搭配水果塔或濃鬱起司的絕佳選擇。 食用建議 飲用溫度：9°- 12°C。 我們建議在飲用前半小時開瓶。 葡萄品種 80% 賽美蓉 20% 密思卡岱
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Craggy Range Sophia 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$576.00
特價 HK$576.00 正常價格 HK$638.00
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Craggy Range Sophia 2020 乃新西蘭霍克斯灣（Hawke's Bay）頂級酒莊 Craggy Range 的旗艦級波爾多混釀紅酒。此酒款專為展現吉布利特礫石區（Gimblett Gravels）獨特風土而釀造，該區以其溫暖乾燥的氣候及深層沖積礫石土壤聞名，為梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及品麗珠（Cabernet Franc）等波爾多品種提供理想的成熟條件。Sophia 混釀通常以梅洛為主導，輔以赤霞珠、品麗珠及小維多（Petit Verdot），旨在釀造一款結構宏偉、層次豐富且具備卓越陳年潛力的葡萄酒。2020 年份在葡萄園管理上精益求精，嚴格控制產量，確保果實達到最佳成熟度。釀造過程採用傳統波爾多技術，包括溫控發酵及於法國橡木桶中進行長時間熟成，賦予酒體細膩的單寧與複雜的風味。此酒不僅是...

BODEGAS CARO Petit Caro (Cabernet Sauvignon, Malbec) 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$264.00
特價 HK$264.00 正常價格
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Bodegas CARO Petit CARO 2022 係 Mendoza（阿根廷），Lafite 同 Catena 合資項目嘅入門款。官方／VinCod FT：約 62% Malbec、約 35% Cabernet...
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Kanaan Pretty Pony Ningxia Helan Mountain Cabernet Merlot 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$372.00
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Peter Lehmann Mentor Barossa Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$239.00
特價 HK$239.00 正常價格 HK$308.00
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LAN Culmen Reserva 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格
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Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett, Mosel (SC) 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$179.00
特價 HK$179.00 正常價格 HK$338.00
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Pazo de Senorans Selection Anada 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$572.00
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呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。Pazo de Señoráns Selección Añada 2015——西班牙白、Rías Baixas 系 Albariño 陳年特選（網店 title／spain-white）。Selección Añada 系列通常會長時間酒渣陳釀。本輪未核開酒莊官方 2015 技術表；陳釀月數同分析標待補出處。建議約...
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KuKu Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$106.00
特價 HK$106.00 正常價格 HK$138.00
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KūKū（名詞）新西蘭鴿，學名：kererū，學名：Hemiphaga novaeseelandiae。一種體型較大、顏色為綠、銅色和白色的本土灌木鴿，常見於馬爾堡峽灣週邊地區。 KūKū 是馬爾堡地區一個充滿活力、朝氣蓬勃的品牌，也是 Mahi 的姊妹品牌。其釀造的葡萄酒融合了經典葡萄品種的特色，並展現了它們在這片涼爽山谷的風土人情。這些現代葡萄酒與我們的飲食和生活方式相得益彰。
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Cloudy Bay Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$308.00
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Cloudy Bay 霞多麗 2023 年份，源自新西蘭馬爾堡（Marlborough）產區，是該酒莊繼其標誌性長相思之後，展現風土精髓的另一力作。此款霞多麗精選自酒莊旗下最優質的葡萄園，其土壤構成與微氣候為霞多麗葡萄提供了理想的生長條件，賦予其獨特的礦物感與果味深度。釀造工藝上，Cloudy Bay 採用傳統的勃艮第（Burgundian）風格，部分葡萄汁於法國橡木桶中進行發酵，並在酒泥上陳釀（sur lie），定期攪桶（bâtonnage），以增加酒體的複雜度、質感與奶油般的細膩感。2023 年份的氣候條件有利於葡萄緩慢成熟，確保了果實的風味集中度與天然酸度之間的完美平衡。這款霞多麗旨在呈現馬爾堡霞多麗的優雅與力量，既有即時飲用的愉悅性，亦具備良好的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更為豐富的堅果、蜂蜜及烘烤香氣。
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Kalamanda Cellar Select Chardonnay 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$78.00
特價 HK$78.00 正常價格 HK$88.00
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Kalamanda 由 Twinwoods Estate 家族於 2014 年創建，旨在利用其在南澳大利亞各地廣泛的葡萄種植者關係，以優惠的價格生產果味濃鬱、充滿活力的葡萄酒。 卡拉曼達酒莊位於南澳麥克拉倫谷葡萄酒產區的中心。首席釀酒師阿爾多·布拉托維奇（Aldo Bratovic）是澳洲葡萄酒行業備受尊敬的資深人士，他親自到場監督生產，確保每一瓶葡萄酒的品質、一致性和價值。
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KLEIN CONSTANTIA Vin de Constance (Limited Release) 2010 (1x50cl)

正常價格 HK$1,140.00
特價 HK$1,140.00 正常價格 HK$1,188.00
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Klein Constantia 的 Vin de Constance 承載著南非康斯坦提亞產區的輝煌歷史，是全球最受推崇的甜酒之一。此酒款復興了18世紀歐洲皇室貴族鍾愛的傳奇甜酒，以其獨特的風土條件和精湛釀造工藝聞名。2010年份的 Vin de Constance 採用莊園內精心挑選的慕斯卡葡萄（Muscat de Frontignan）釀造。葡萄在藤上自然風乾，達到理想的糖分濃度後手工採摘。發酵過程緩慢，隨後在法國橡木桶中進行長達數年的陳年（通常為36個月），賦予酒液無與倫比的深度與複雜性。此年份展現了極佳的結構與平衡，預示著其卓越的陳年潛力。

BEESLAAR Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$350.00
特價 HK$350.00 正常價格
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Oremus Tokaji Late Harvest 2022 (1x50cl)

正常價格 HK$210.00
特價 HK$210.00 正常價格 HK$292.50
單價
Oremus酒莊，作為匈牙利托卡伊（Tokaji）地區的標誌性生產商，其歷史可追溯至17世紀，現由西班牙Vega Sicilia集團持有，致力於傳承托卡伊貴腐甜酒的卓越傳統。2022年份的遲摘甜酒，精準捕捉了該年份的風土精髓。托卡伊地區獨特的微氣候，受Bodrog及Tisza兩條河流交匯影響，為貴腐菌（Botrytis cinerea）的生長提供了理想條件。Oremus的葡萄園，主要由火山岩及黃土構成，賦予葡萄豐富的礦物感。遲摘（Late Harvest）風格的釀造，旨在採摘達到極高成熟度的葡萄，部分可能受貴腐菌感染，以釀造出甜美而平衡的酒液。此款遲摘甜酒經過精心釀造，在不鏽鋼桶中發酵，並於橡木桶中短暫陳年，以保留其新鮮果香與複雜層次。其結構優雅，酸度與甜度達致和諧，具備良好的陳年潛力，可隨時間發展出更深邃的蜂蜜、乾果及香料氣息。
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Ken Wright Cellars Canary Hill Vineyard Pinot Noir 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$458.00
特價 HK$458.00 正常價格 HK$538.00
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肯·賴特酒窖 / 俄勒岡州 40多年的釀酒經驗讓肯領悟到一個簡單的道理：源頭決定一切。位於俄勒岡州卡爾頓鄉村的肯·賴特酒莊 (Ken Wright Cellars) 致力於釀造展現世界級葡萄園內在品質的葡萄酒。黑皮諾擁有無與倫比的清晰度和廣度，是展現其產地香氣、風味和質感的終極載體。 他們對釀酒工藝的追求在於悉心照料而非人為操控。我們以有機認證的種植方法為基礎，並以此為基礎拓展先進的營養型種植技術。透過分析土壤剖面和葡萄藤，保持適當的產量，親自品嚐每個葡萄園的葡萄，並手工篩選每串葡萄，我們確保葡萄的固有特性在成品葡萄酒中得以充分展現。對葡萄酒進行最少的處理對於保護其自然饋贈的本質至關重要。
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La Ferme du Mont Vacqueyras「Le Rif」2022 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$268.00
單價
呢支係有年資嘅酒，我哋同可靠、有往績嘅來源入貨，由駐店侍酒師驗過真偽，入到手就擺入恆溫倉保存。La Ferme du Mont Vacqueyras「Le Rif」2022——南隆河 Vacqueyras（網店 title／rhone-red／rhone-valley）。Vacqueyras 典型以 Grenache 為骨幹，搭配 Syrah／Mourvèdre。本輪未核開酒莊官方 2022 技術表；混釀同釀造標待補出處。建議約 16–18°C；配燒味、火鍋或者香料肉。

Dongqu Single Vintage Shaoxing Wine 冬趣 2009 (1x72cl)

正常價格 HK$696.00
特價 HK$696.00 正常價格
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Crozes Hermitage 2021, Xavier Vignon (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格 HK$364.00
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Bass Phillip Estate Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$720.00
特價 HK$720.00 正常價格 HK$1,080.00
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Grevino Element Trilogy 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$96.00
特價 HK$96.00 正常價格 HK$158.00
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乾型，帶有濃鬱的草莓和覆盆子的味道；中等橡木味，柔和的單寧是 這是這款酒的象徵。悠長的口感給人愉悅的感覺和遐想。
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Alta Alella「Mirgin」卡瓦特級珍藏自然幹型 2017 年 (1x37.5cl)

正常價格 HK$72.00
特價 HK$72.00 正常價格 HK$88.00
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Legacy Peak, Marselan, Ningxia Helan Mountain 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$329.00
特價 HK$329.00 正常價格 HK$405.00
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Legacy Peak酒莊位於中國寧夏賀蘭山東麓，此區以其獨特的風土條件——高海拔、充足日照、晝夜溫差大及富含礦物質的沖積土壤——為葡萄生長提供了理想環境。2022年份的馬瑟蘭（Marselan）紅酒，是酒莊對該品種潛力的深度探索與展現。馬瑟蘭作為赤霞珠與歌海娜的雜交品種，在賀蘭山區展現出卓越的適應性，其果實顆粒小、皮厚，賦予葡萄酒濃郁的色澤、豐富的單寧結構及複雜的香氣。Legacy Peak採用精細的葡萄園管理，嚴格控制產量，並在釀造過程中注重溫和萃取，以保留品種的純淨果味與風土的細膩表達。此酒經橡木桶陳釀，進一步提升其層次感與陳年潛力，是中國精品葡萄酒領域中值得關注的佳作。
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CVNE Contino Rioja Gran Reserva 2010 (1x150cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,480.00
單價
CVNE Contino Rioja Gran Reserva 2010 Magnum 乃里奧哈（Rioja）產區的典範之作，源自先驅性的單一園酒莊Contino。Contino於1973年成立，是里奧哈首批採用「單一園」概念的酒莊之一，其葡萄園環繞著一座16世紀的莊園，坐落於埃布羅河（Ebro River）彎道處，享有獨特的微氣候與富含黏土和石灰石的土壤，為葡萄藤提供理想生長條件。2010年份被譽為里奧哈的卓越年份，氣候條件完美，賦予葡萄極佳的成熟度與平衡酸度。此款Gran Reserva經過嚴格的橡木桶及瓶中陳年，展現出複雜的結構與深邃的風味層次。Magnum（150cl）瓶裝不僅是收藏家的心頭好，其更大的容量亦有助於葡萄酒更緩慢、優雅地熟成，進一步提升其陳年潛力與風味發展。
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瓦斯菲利克斯菲利烏斯赤霞珠梅洛 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$108.00
特價 HK$108.00 正常價格 HK$138.00
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菲歷士酒莊 (Vasse Felix) 是瑪格麗特河的創始酒莊，由當地先驅湯姆·卡利蒂博士 (Dr Tom Cullity) 於 1967 年創立。原始的與世隔絕、兩大洋和古老的土壤，使瑪格麗特河成為葡萄酒天堂。菲歷士酒莊的葡萄酒是瑪格麗特河乃至澳洲公認的標桿，也是澳洲最具吸引力的葡萄酒產區之一。菲歷士酒莊支持可持續的葡萄種植，採用低幹預的方式，使葡萄酒能夠真實地展現其產地的特色。每塊葡萄從採摘之時起就被分開保存，透過獨特的發酵和熟成方式，釀造出精準、富有地域特色的葡萄酒。
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Torres Salmos 2017 Priorat DOCa (1x75cl)

正常價格 HK$316.00
特價 HK$316.00 正常價格 HK$448.00
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Torres Salmos 2017 來自西班牙加泰羅尼亞的Priorat DOCa，此產區以其獨特的板岩土壤（llicorella）和陡峭梯田聞名，賦予葡萄酒無與倫比的礦物感與集中度。Torres家族自1990年代末期便在此地深耕，致力於復興當地古老葡萄園，並以Salmos系列向修道士們致敬，他們在12世紀將葡萄種植技術引入此區。此年份的Salmos主要由歌海娜（Garnacha）主導，輔以卡利濃（Cariñena）和少量西拉（Syrah）混釀而成。葡萄藤平均樹齡較高，根系深入llicorella土壤，汲取豐富礦物質。2017年份的氣候條件有利於葡萄緩慢成熟，確保了果實的濃郁度與酸度平衡。釀造工藝嚴謹，葡萄經人手採摘後，於不銹鋼罐中進行溫控發酵，以保留果實的純淨風味。隨後，葡萄酒在法國橡木桶（部分為新桶）中陳釀約14至16個月，賦予其細膩的單寧結構和複雜的香氣層次，同時不掩蓋Priorat風土的本質。Torres Salmos 2017 展現出卓越的陳年潛力，其結構與複雜性將隨著時間的推移而進一步發展，預計可陳放至2030年或更久。建議搭配烤肉、野味或陳年芝士，以充分體驗其深度與層次。
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Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$958.00
特價 HK$958.00 正常價格 HK$1,156.00
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Kings of Prohibition Tempranillo Bugsy Siegel Hilltops (1x75cl)

正常價格 HK$197.00
特價 HK$197.00 正常價格 HK$237.00
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從咆哮的二十年代開始，禁酒令催生了臭名昭著的「禁酒之王」。在這段艱難時期，各種神話傳說應運而生，像阿爾·卡彭、巴格西·西格爾這樣的私酒販子的故事也成為傳奇，為葡萄酒在世界各地的分銷開闢了道路。
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GRAND, Cotes du Jura Rouge Pinot Noir 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$310.00
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我們深信汝拉地區獨特的風土潛力，並在過去幾年中確定了重新種植葡萄藤的特定地塊。除了傳統的汝拉產區，我們也專注於釀造口感清新、輕盈優雅、果香濃鬱的葡萄酒。 汝拉葡萄酒產區面積雖小，卻擁有豐富的多樣性。它位於法國東部，橫跨勃根地和瑞士之間，綿延80公里。汝拉丘原產地命名（AOC）於1937年創立，遍布葡萄園的南北，風土條件多樣，對比鮮明。就產量而言，汝拉丘是汝拉地區第二大AOC，涵蓋汝拉地區所有五種葡萄品種。 汝拉地區的所有葡萄酒均有展示，但以白葡萄酒為主（無論是靜止的還是起泡的），葡萄酒口感圓潤、果味濃鬱、口感豐富。
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Grace Vineyard Sonata Series 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格 HK$418.00
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Grace Vineyard 怡園酒莊作為中國精品葡萄酒的先驅，自1997年創立以來，一直致力於在山西晉中盆地探索風土的無限潛力。其奏鳴曲系列（Sonata Series）是酒莊的標誌性作品之一，旨在展現當地葡萄園的獨特個性與釀酒師的精湛技藝。2014年份的奏鳴曲系列，主要採用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為基底，輔以梅洛（Merlot）等波爾多經典品種混釀而成。葡萄經嚴格篩選，於法國橡木桶中進行陳年，賦予酒液複雜的層次感與細膩的單寧結構。此年份的氣候條件有利於葡萄緩慢成熟，確保了果實的風味集中度與酸度平衡。此酒款呈現出深邃的紅寶石色澤，香氣馥郁，融合了成熟的黑色水果、香料與烘烤橡木的氣息。口感飽滿而優雅，單寧細緻，餘韻悠長。其卓越的平衡性與結構，預示著良好的陳年潛力，是品鑑中國精品葡萄酒風土表達的絕佳選擇。
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Don PX Seleccion 1969, Toro Albala (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,888.00
單價
Toro Albala 酒莊的 Don PX Seleccion 1969，是 Montilla-Moriles 產區佩德羅希梅內斯（Pedro Ximénez）葡萄的巔峰之作。此酒款選用1969年收成的優質葡萄，經陽光下風乾（soleo）至極度濃縮，再進行緩慢發酵，並於舊橡木桶中靜置陳年逾半世紀。Montilla-Moriles 獨特的白堊質土壤（albariza）與極端大陸性氣候，賦予佩德羅希梅內斯葡萄卓越的糖分與酸度平衡。Toro Albala 以其對傳統釀造工藝的堅守，將這款年份甜酒塑造成時間的藝術品，展現出無與倫比的複雜性、深度與陳年潛力，是鑑賞家夢寐以求的珍藏。
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Domaine Naturaliste Rebus Cabernet Sauvignon 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$199.00
特價 HK$199.00 正常價格 HK$218.00
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Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge Cotes du Roussillon AOP 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$280.00
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Brown Brothers The Windmill Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$89.00
特價 HK$89.00 正常價格 HK$125.00
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BELLINGHAM Bernard Series Basket Press Syrah 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$354.00
特價 HK$354.00 正常價格
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葡萄由手工採摘，產自每公頃產量4-8噸的葡萄園。棚架式葡萄藤生長在深厚、排水良好的風化花崗岩土壤上。葡萄在成熟度達到完美狀態時，中期手工採摘。這些地勢較高的葡萄園所生產的葡萄，帶有辛辣的紅色水果風味。 酒窖：葡萄抵達酒窖後，我們會進行葡萄串和果實的篩選，然後進行壓榨和發酵。在500公升法國橡木桶中進行天然發酵，之後再用籃式壓榨機進行輕柔壓榨。將新釀的葡萄酒放回法國橡木桶中，完成蘋果酸乳酸發酵，並再進行12個月的熟成，之後再進行裝瓶。 釀酒師品嚐筆記：這款酒香氣濃鬱，口感強勁，既自信又細膩精緻，帶有濃鬱的碎黑胡椒和白胡椒的辛辣氣息，並隱隱透出濃鬱的黑巧克力香氣，並以濃鬱的紅色漿果為基調，並略帶紫羅蘭和當地干燥芬博斯的花香。酒體豐滿，單寧成熟，窖藏長達十年，酒體將更加融合，更加複雜。特別推薦搭配風味濃鬱的菜餚，例如烤鹿肉、熟成菲力牛排和牛臀肉排、辣香腸或油封鴨。

Domaine de Terres Blanches Sancerre 2024 (1x75cl)

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Domaine de Terres Blanches Sancerre 2024 是一款來自法國羅亞爾河谷（Loire Valley）核心產區 Sancerre 的卓越長相思（Sauvignon Blanc）白酒。此酒莊名稱「Terres Blanches」意指「白堊土」，直接點出其葡萄園所處的典型 Sancerre 風土，即富含海洋化石的白堊質泥灰岩土壤，賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。2024 年份的...
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