Wines for the Chinese Table

中菜一餐由蒸魚跳到燒味再跳到小炒，冇一支酒可以逐味遷就，所以我哋揀酒嘅原則好簡單：要酸度、唔要重量。呢度全部係高酸白酒（Riesling、Chablis、Aligoté、Pecorino、Rabigato 呢類）同輕身紅酒（Pinot Noir、Grenache、Chianti），落枱唔會霸住味蕾，反而令每道菜更開胃。至於重身 Cabernet？留返畀牛扒啦——佢會將成枱菜壓到冇晒層次。

A Chinese meal jumps between steamed, fried and roasted dishes, so no single bottle can chase every flavour — instead we pick acidity over weight. Everything here is a high-acid white (Riesling, Chablis, Aligoté, Pecorino, Rabigato) or a light red (Pinot Noir, Grenache, Chianti) that refreshes your palate between courses instead of flattening it. You won't find heavy Cabernet here — it steamrolls delicate Cantonese flavours.

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Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,009.80
特價 HK$1,009.80 正常價格 HK$1,188.00
單價
作為酒莊的旗艦酒款，2020年份的龐特卡奈酒莊佳釀是一款佳釀，由60%的赤霞珠、32%的梅洛以及各4%的品麗珠和小維鐸混合釀造而成，50%的橡木桶陳釀，35%的橡木桶陳釀。酒體呈現深紫色，散發著濃鬱的黑醋栗、李子、菸葉和松露泥土的芬芳，入口醇厚飽滿，層次豐富，口感渾然一體，餘韻悠長。較高的梅洛含量充分展現了其性感、柔順、渾然一體的整體風格，這款酒不僅令人愉悅，更將成為一款經久不衰的佳釀。
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Chateau Quintus 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$539.00
特價 HK$539.00 正常價格 HK$588.00
單價
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Chateau Phelan Segur 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$448.00
單價
Chateau Phelan Segur 位於波爾多左岸聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是該區歷史悠久的知名酒莊之一。其葡萄園佔地約70公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），輔以少量品麗珠（Cabernet Franc）和小維多（Petit Verdot），土壤以礫石與黏土為主，賦予葡萄酒堅實的結構與獨特的礦物風味。2002年份在波爾多整體而言是個較為涼爽且具挑戰性的年份，但聖愛斯泰夫的黏土質土壤在乾燥季節能有效保持水分，使得該區的葡萄酒表現相對穩定。Phelan Segur 在此年份展現了其精湛的釀酒工藝，成功釀造出結構嚴謹、酸度活潑、單寧細膩的酒款，充分體現了經典波爾多風格。此酒款經過精心橡木桶陳釀，賦予其複雜的層次感與卓越的陳年潛力。現已進入適飲期，但仍可繼續窖藏數年，其風味將隨時間推移而更趨和諧與醇厚，展現出聖愛斯泰夫列級莊的風範。
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瑪紹酒莊 (Chateau Marsau)，弗朗尼斯丘 (Cotes de Franes) 2007 年 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$191.00
單價
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Chateau Malartic Lagraviere 2018, Pessac Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$379.00
特價 HK$379.00 正常價格 HK$414.00
單價
馬拉提克拉格拉維酒莊（Château Malartic Lagraviére）位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）。它是僅有的六家紅酒和白酒均入選1959年格拉夫分級的酒莊之一。自此之後，酒莊逐漸發展成為一家非常現代化的釀酒廠。 這座酒莊最初於18世紀末由伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵（Count Hippolyte de Maurés de Malartic）家族購得。伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵是一位海軍上將，曾在法國海軍服役，其在1756年的魁北克戰役中功不可沒；為了紀念他的功績，酒標上印著一艘18世紀的船。 1850年，阿諾·里卡德夫人（Madam Arnaud Ricard）購得酒莊，並在家族中代代相傳，直至1997年被邦妮家族（Bonnie family）收購。在建築師伯納德·馬齊埃（Bernard Mazières）和釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的幫助下，他們將酒莊打造成了一座現代化的釀酒廠，配備了重力流槽和恆溫不銹鋼發酵罐。...
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Chateau Lafon-Rochet 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$798.00
單價
拉芳羅歇酒莊（Château Lafon-Rochet）位於梅多克產區最北端的聖埃斯泰夫（Saint-Estèphe）。酒莊的葡萄園種植著赤霞珠，以及梅洛、品麗珠和小維鐸。根據年份的不同，酒莊的葡萄酒會以梅洛或赤霞珠為主。 酒莊的歷史可以追溯到17世紀，並在1855年的梅多克和格拉夫分級中被評為四級酒莊。到了1950年代末，酒莊年久失修，葡萄園稀疏，酒莊也已無法使用。國際知名的干邑生產商Tesseron家族於1960年接管了酒莊，並著手修復酒莊。發酵室、葡萄酒倉庫和莊園都進行了重建和修復，家族成員決定將莊園漆成黃色，並更改了正牌葡萄酒和副牌葡萄酒的酒標以反映這一變化。葡萄園的土壤由礫石、粘土和沙土組成，為了使葡萄酒的風格更加一致，他們重新種植了葡萄。 Lafon-Rochet葡萄園約有40個獨立的葡萄田，所有葡萄均在酒莊內使用水泥、不銹鋼和恆溫控制的釀酒桶進行單獨釀造。總產量的約60%用於釀造正牌葡萄酒，其餘40%則用於釀造副牌葡萄酒Les Pélerins de Lafon-Rochet。老藤葡萄的風味更濃鬱複雜，用於釀造正牌葡萄酒，而年輕藤葡萄的葡萄則用於調配，釀造副牌葡萄酒。

Chateau La Lagune, Haut-Medoc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格
單價
Château La Lagune, a distinguished Troisième Cru Classé from the 1855 Classification, presents its 2020...
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Chateau la Fleur de Bouard 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$279.00
特價 HK$279.00 正常價格 HK$318.00
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Chateau Hosanna, Pomerol 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,067.00
特價 HK$1,067.00 正常價格
單價

Chateau Hosanna 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$866.00
特價 HK$866.00 正常價格
單價
Château Hosanna 2004年份，是波爾多右岸Pomerol產區的典範之作。此酒莊前身為Château Certan Giraud，於1999年由Ets. Jean-Pierre Moueix收購並更名，其葡萄園毗鄰Vieux Château Certan及Pétrus等頂級名莊，風土條件卓越。2004年是一個平衡且具備良好陳年潛力的年份。Hosanna的釀造哲學著重於展現Merlot葡萄的純粹表達，輔以少量Cabernet Franc，賦予酒體複雜的層次與細膩的單寧結構。此年份的Hosanna展現出其經典的優雅與深度，預示著未來數十年的演化潛力。
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Chateau Giscours 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$499.00
特價 HK$499.00 正常價格 HK$508.00
單價
WE97 這款酒體堅實，展現了該年份單寧的一面。單寧略顯塵土，富含黑醋栗果香，帶有濃鬱的層次感。這款酒濃鬱優雅，非常適合陳年，預計在2025年之前成熟。 酒窖精選 JS96 這款酒散發著濃鬱的紫羅蘭和深色漿果香氣。酒體純淨，口感強勁，雍容華貴。酒體結構精良，層次豐富，餘韻悠長。這是一款傑出的佳釀。值得從2022年開始品嚐。 RP94 2015年份美人魚酒莊（Giscours）酒體呈現深石榴紫，入口即散發出濃鬱的黑醋栗、黑莓和紅醋栗的芬芳，並伴有雪松木、玫瑰和鉛筆芯的芬芳。酒體中等至飽滿，以強勁的果香為核心，單寧緊實，顆粒感十足，餘韻悠長。 評分：94+ WS93 口感圓潤細膩，核心是濃鬱的李子和黑莓果醬風味，並夾雜著淡淡的木炭、煙草和紫羅蘭的芬芳。餘韻中瀰漫著宜人的煙草香氣和溫暖的焦油氣息。酒體完美融合，易於入口，但無需著急。最佳飲用期為2020年至2035年。 D92 略帶煙燻黑醋栗香氣，隨後散發出濃鬱的花香，並帶有濃鬱的赤霞珠果香和細膩的單寧。擁有經典的美人魚魅力，酒體比以往更厚重；將會展現出極佳的品質。桶裝樣品

Chateau Clerc Milon 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$953.00
特價 HK$953.00 正常價格
單價
克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃（101 英畝）的葡萄園，位於波雅克產區東北部，坐落在風景秀麗的穆塞山脊上，俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射，而附近的河流則創造了一種微氣候，保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲，降低冰雹的風險，並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成，底層為黏土石灰岩，露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種：赤霞珠（50%）、梅洛（37%）、品麗珠（10%）、小維鐸（2%）和佳美娜（1%）。葡萄藤的平均樹齡為53年，堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄藤大多在克隆技術發展前就已種植，代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高，依地塊不同，每公頃的種植密度在8,500至10,000株之間。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術，將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力，是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合，酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿，展現了波亞克...
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Chateau Duhart Milon 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$648.00
特價 HK$648.00 正常價格 HK$838.00
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杜哈米隆酒莊（Château Duhart-Milon），前身為杜哈米隆羅斯柴爾德酒莊（Duhart-Milon-Rothschild），位於梅多克波亞克產區，在1855年波爾多分級中被評為四級酒莊。杜哈米隆酒莊由其著名的鄰居拉菲羅斯柴爾德酒莊擁有，並與其共享葡萄園管理和釀酒團隊。這款酒以其優雅的風格和波亞克酒莊特有的強勁口感而聞名。 酒莊葡萄園佔地73公頃（180英畝），位於拉菲古堡西側，與聖埃斯泰夫的拉豐-羅歇（Lafon-Rochet）隔街相望。土壤為細礫石和沙子與石灰岩混合的土壤，三分之二的葡萄園種植赤霞珠，三分之一種植梅洛。不過，正牌酒的混合比例會因年份而異——例如，2012年份的梅洛比例為53%。 釀酒室和酒窖分別位於波雅克鎮。釀酒在指定葡萄園地塊的專用酒桶中進行，正牌酒在橡木桶中陳釀長達18個月。杜哈米隆酒莊出產一款名為「杜哈磨坊」（Moulin de Duhart）的副牌葡萄酒，此前的年份也偶爾推出一款名為「米隆男爵」（Baron de Milon）的副牌葡萄酒。酒莊平均年產量約3萬箱。 據說，酒莊的名字來自一位名叫杜哈特的海盜，他曾為路易十五效力，後來隱居梅多克。 「海盜之家」一直矗立在吉倫特河畔，直到1950年代，並一直保留在酒莊的酒標上。在1855年獲得分級後，酒莊經歷了一段衰落時期，直到1962年被埃里克·德·羅斯柴爾德男爵收購。葡萄園不得不重新種植，因此，由於葡萄樹齡的增長，從2000年份開始，酒莊出品的葡萄酒普遍被認為比前幾十年的葡萄酒更優質。
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Chateau Angelus 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$2,980.00
特價 HK$2,980.00 正常價格 HK$4,388.00
單價
Château Angélus, a distinguished Premier Grand Cru Classé A from Saint-Émilion, consistently exemplifies the pinnacle...

Chateau Boyd-Cantenac 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$359.00
特價 HK$359.00 正常價格
單價
Chateau Boyd-Cantenac，作為1855年波爾多列級莊分級制度中的三級莊（Troisième Cru Classé），坐落於著名的瑪歌（Margaux）產區。酒莊歷史悠久，其葡萄園主要分佈於Cantenac高原，土壤以深層礫石為主，底層為黏土，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒細膩而堅實的骨架。2019年份在波爾多被譽為卓越年份，其特點是夏季乾燥溫暖，但關鍵時期有適量降雨，確保了葡萄的充分成熟與酸度的平衡。Chateau Boyd-Cantenac 2019預期將展現出瑪歌產區典型的優雅與複雜性，以赤霞珠為主導的混釀，輔以梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），經過精心釀造與法國橡木桶陳年，賦予酒體宏偉的結構、深邃的果味層次及精緻的單寧。此酒款具備出色的陳年潛力，建議在適當的窖藏條件下陳放數年甚至數十年，以待其風味進一步發展，展現更為複雜的香氣與口感。開瓶前建議充分醒酒，以釋放其潛藏的魅力。
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Champagne Chapuy Brut Rose Tradition (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$368.00
單價
CHAPUY 香檳酒莊是一家擁有 8 公頃葡萄園的家族酒莊。大部分葡萄園位於「白丘」（Côte des Blancs），種植夏多內葡萄品種，釀造出口感細膩、口感輕盈的白中白香檳，是該地區的典型代表。其中 3 公頃屬於著名的「特級葡萄園」（Grand Cru）奧熱村。其他位於「埃佩奈南部丘」（Coteaux Sud d'Epernay）的家族地塊（3 公頃）種植著黑皮諾和莫尼耶皮諾葡萄品種，用於釀造果香濃鬱、口感醇厚的混釀香檳。釀酒業是 CHAPUY 家族傳承百年的傳統，但真正的品牌創辦人是 Serge...
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Carillon de L'Angelus ST. Emillion 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$1,055.00
單價
2015年Carillon de L'Angélus是波爾多聖埃美隆（Saint-Émilion）一級特等酒莊A級（Premier Grand Cru Classé "A"）Château Angélus的副牌酒。此酒款承襲正牌酒的釀造哲學與嚴謹標準，主要採用來自較年輕藤蔓或特定地塊的葡萄，旨在展現酒莊風土的早期表達。聖埃美隆位於波爾多右岸，其風土以黏土和石灰岩土壤為主，非常適合梅洛（Merlot）葡萄的生長，通常輔以品麗珠（Cabernet Franc）。2015年份被公認為波爾多，尤其是右岸的卓越年份，其特點是果實成熟度高，酸度與單寧結構平衡，賦予葡萄酒豐富的層次感與良好的陳年潛力。Carillon de L'Angélus的釀造過程與正牌酒無異，包括嚴格的葡萄篩選、溫控發酵及法國橡木桶陳釀。這款副牌酒不僅提供更早的飲用樂趣，同時也具備中期的陳年能力，能隨著時間發展出更複雜的香氣與口感。
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Brown Brothers Cienna (Semi Sweet) 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$59.00
特價 HK$59.00 正常價格 HK$98.00
單價
布朗兄弟/維多利亞 布朗兄弟酒莊 (Brown Brothers) 成立於 1889 年，是一家來自維多利亞州的家族式酒莊，業績斐然，且富有創新精神。如今，布朗家族的葡萄園遍布維多利亞中部和北部，三代人都致力於酒莊的經營。布朗家族自豪地傳承著創始人約翰·弗朗西斯·布朗 (John Francis Brown) 奠定的創新精神和對優質葡萄酒釀造的執著追求。為了不斷精益求精，在酒莊成立一百年後，布朗兄弟開設了一家小型酒莊，致力於研發混釀葡萄酒和新品種，例如他們的「塔蘭戈」葡萄。這家「幼兒園酒莊」如今已成為一些葡萄酒品種和風格研究領域的前沿基地。 「當之無愧地成為澳洲最成功的家族酒莊之一。」——詹姆斯·哈利德 (James Halliday)，《澳洲葡萄酒指南》。
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Post & Beam Chardonnay Napa Valley 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$680.00
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Louis Latour Chablis 1er Cru 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$382.50
特價 HK$382.50 正常價格 HK$450.00
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William Fevre, Chablis 1er Cru Beauroy Domaine 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$497.25
特價 HK$497.25 正常價格 HK$585.00
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La Crema Russian River Pinot Noir 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$458.00
特價 HK$458.00 正常價格 HK$486.00
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William Fevre Chablis 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$358.00
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William Fevre 酒莊是夏布利（Chablis）產區的標誌性生產商，以其對風土的深刻理解及忠實表達而聞名。自19世紀中葉創立以來，酒莊一直致力於釀造純淨、精準且具陳年潛力的霞多麗（Chardonnay）白酒。其葡萄園主要分佈於Kimmeridgian泥灰岩土壤之上，賦予葡萄酒獨特的礦物感。此款William Fevre Chablis 2024，代表了夏布利最基礎卻也最能體現產區特色的級別。葡萄藤受益於涼爽的氣候，確保了葡萄緩慢成熟，保留了高雅的酸度與細膩的香氣。酒莊採用嚴謹的釀造工藝，通常在不銹鋼桶中進行發酵與熟成，以最大限度地保持霞多麗葡萄的原始風味及夏布利風土的純粹性，避免橡木桶對其細緻結構的干擾。儘管2024年份尚屬年輕，但已可預見其潛力。此酒預期將展現出經典的夏布利特徵：清新的柑橘、青蘋果香氣，伴隨著燧石、蠔殼般的礦物氣息。其活潑的酸度與緊緻的結構，使其不僅適合即時享用，亦具備數年甚至更長時間的瓶中陳年能力，屆時將發展出更複雜的堅果、蜂蜜及濕羊毛等三級香氣。

Krug Grande Cuvee 174 eme Edition Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$2,198.00
特價 HK$2,198.00 正常價格
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Vina Almaviva, Puente Alto 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$965.00
特價 HK$965.00 正常價格
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Vina Almaviva 2021 乃智利普恩特阿爾托（Puente Alto）產區的旗艦級波爾多混釀，由法國波爾多一級莊 Château Mouton Rothschild 與智利 Concha y Toro 酒莊攜手打造。此酒莊的創立旨在將法國頂級釀酒技術與智利得天獨厚的風土完美結合，釀造出具備世界級水準的佳釀。 普恩特阿爾托位於安第斯山脈腳下，其獨特的沖積土壤富含鵝卵石，排水性極佳，加上日夜溫差顯著，為卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種提供了理想的生長環境。2021...
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Grand Bateau 2023, Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$128.00
單價

Frescobaldi Remole Toscana IGT 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$170.00
特價 HK$170.00 正常價格
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Luis Canas, Crianza 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格
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KANONKOP ESTATE Kadette Pinotage 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$207.00
特價 HK$207.00 正常價格
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TWO PADDOCKS WINES Last Chance Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$513.00
特價 HK$513.00 正常價格
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Esprit Leflaive Savigny Les Beaune 1er Cru Jarrons Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,135.00
特價 HK$1,135.00 正常價格
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Esprit Leflaive 薩維尼伯恩一級園 Jarrons 紅酒，是勃艮第名門 Leflaive 家族在 Côte de Beaune 區的匠心之作。此酒款體現了家族對風土的深刻理解與尊重，旨在釀造能真實反映其原產地特徵的葡萄酒。Jarrons 一級園位於薩維尼伯恩村莊的東南坡，土壤以石灰岩和黏土為主，排水良好，賦予黑皮諾葡萄獨特的礦物感與細膩度。2022 年份在勃艮第被譽為一個充滿潛力的年份，葡萄成熟度理想，酸度與果味平衡。釀造上，Esprit Leflaive 秉持傳統與現代結合的理念，精選葡萄，溫和壓榨，並在法國橡木桶中進行陳釀，以期最大化地展現...

Chateau Lynch Bages 2012 (1x37.5cl)

正常價格 HK$540.00
特價 HK$540.00 正常價格
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Chateau Lynch Bages 位於波爾多左岸 Pauillac 產區，是 1855 年列級莊評級中的五級莊。其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，排水性極佳，為 Cabernet Sauvignon 葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。酒莊以其嚴謹的釀造哲學聞名，採用傳統與現代技術相結合，確保每一年份都能忠實反映風土特色。2012 年份的波爾多經歷了複雜的生長季節，但 Lynch Bages 憑藉其精準的葡萄園管理和嚴格的篩選，釀造出了一款平衡而優雅的佳釀。此年份的葡萄酒展現出成熟的黑色水果風味，伴隨著細膩的香料、雪松和煙草氣息，單寧精緻而具骨架。37.5cl...

BELLINGHAM FREDA (Chenin Blanc/Grenache Blanc/Sauvignon Blanc) 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$700.00
特價 HK$700.00 正常價格
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Bellingham Freda 2022 是一款精心釀製的南非開普白酒，展現了該產區風土的獨特魅力與釀酒師的精湛技藝。此酒款以南非標誌性的白詩南（Chenin Blanc）為基石，輔以歌海娜白（Grenache Blanc）的結構感與長相思（Sauvignon Blanc）的清新芳香，構成一個和諧而富有層次的混釀。白詩南賦予酒體豐富的果味核心與活潑的酸度，並帶來潛在的陳年能力；歌海娜白則增添了圓潤的口感與細膩的礦物氣息；長相思則貢獻了其標誌性的草本、柑橘及熱帶水果的芬芳，提升了整體的複雜度與清新感。釀造過程中，部分酒液可能經過舊橡木桶熟成，以增加質地與深度，同時保留果實的純淨度。Freda 2022 旨在呈現一款既可年輕時享用其活力，亦具備數年陳年潛力，發展出更複雜風味的精品白酒。其平衡的結構與多樣的香氣使其成為搭配多種菜餚的理想選擇。

Coup de Foudre Cabernet Sauvignon 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,098.00
特價 HK$1,098.00 正常價格
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Coup de Foudre Cabernet Sauvignon 2022 體現了釀酒師對赤霞珠品種的深刻理解與精湛技藝。此酒選用優質葡萄，經嚴格篩選與控溫發酵，旨在最大程度地保留果實的純淨風味與複雜度。其在法國橡木桶中熟成，賦予酒體更豐富的層次感與細膩的單寧結構。2022年份雖年輕，已展現出卓越的平衡性與深度，預示著其非凡的陳年潛力，是鑑賞家不容錯過的選擇。
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Bretz Riesling Kabinett 2023 Rheinhessen (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$218.00
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Bretz酒莊位於德國萊茵黑森（Rheinhessen）產區，是該區歷史悠久的家族酒莊之一。此款2023年份Riesling Kabinett完美詮釋了萊茵黑森多樣化土壤結構，特別是黃土與板岩混合的風土特色，賦予葡萄酒獨特的礦物底蘊與複雜性。Kabinett級別代表著在德國葡萄酒分級中，葡萄在成熟度達到一定標準時採摘，釀造出酒體輕盈、酒精含量較低（通常在7-9% ABV）、帶有天然微甜或半乾風格的葡萄酒，其精緻的酸度與果味達到和諧平衡。2023年份的氣候條件有利於Riesling葡萄緩慢成熟，保留了其標誌性的活潑酸度與純淨果香，預示著一款充滿活力且具陳年潛力的佳釀。釀造上，Bretz酒莊通常採用控溫發酵，以最大程度地保留Riesling葡萄的原始風味與香氣。此酒適合搭配亞洲菜餚、海鮮或作為開胃酒，建議侍酒溫度為8-10°C。
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Sons of Eden Freya Eden Valley Riesling 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$214.00
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Pierre Gaillard Crozes-Hertimage 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格
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Risky Business Cabernet Sauvignon 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$145.00
特價 HK$145.00 正常價格
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Edouard Delaunay Gevrey Chambertin VV 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$838.00
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La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$498.00
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La Rioja Alta S.A. 作為里奧哈（Rioja）產區的標誌性酒莊，以其對傳統釀酒工藝的堅守及卓越的陳年佳釀而聞名。Viña Arana Gran Reserva 2017 完美體現了酒莊的哲學，此酒款僅在優異年份釀造，並嚴格遵循 Gran Reserva 的陳年標準。此特級珍藏紅酒主要採用來自里奧哈上區（Rioja Alta）自家葡萄園的添普蘭尼洛（Tempranillo）葡萄，輔以少量格拉西亞諾（Graciano），賦予酒體更佳的結構與芳香複雜度。葡萄經手工採摘後，於酒莊嚴格控溫的環境下發酵。隨後，酒液在美國橡木桶中陳年至少三年，並定期換桶以促進澄清與風味整合，再於瓶中靜置至少三年方可發售。2017 年份在里奧哈是充滿挑戰的一年，春季霜凍與夏季乾旱導致產量減少，但對於精心管理的葡萄園而言，卻能釀造出集中度高、品質卓越的葡萄酒。Viña...
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Coup de Foudre Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$980.00
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Petit Chateau Chateau Pradeau Mazeau 2022 Bordeaux (1x75cl)

正常價格 HK$170.00
特價 HK$170.00 正常價格 HK$188.00
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Chateau Lascombes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$549.00
特價 HK$549.00 正常價格 HK$599.00
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Rouge Domaine 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$698.00
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The Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Rouge Domaine 2019 is...

XIGE ESTATE Jade Dove Single Vineyard Cabernet Gernischt 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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KANONKOP ESTATE Pinotage 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$372.00
特價 HK$372.00 正常價格 HK$388.00
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Kanonkop 酒莊被譽為「南非一級莊」，其 Pinotage 葡萄酒更是全球標竿。此 2023 年份 Pinotage 展現了 Stellenbosch 產區獨特的風土精髓，該區以其古老的花崗岩土壤和受海洋影響的微氣候，為 Pinotage 葡萄提供了理想的生長條件。Kanonkop 採用傳統釀造工藝，包括開放式發酵槽和法國橡木桶陳年，旨在充分表達 Pinotage 葡萄的複雜性和結構感。此酒款不僅具備即時飲用的愉悅性，更擁有卓越的陳年潛力，隨著時間推移，其風味將發展出更深層次的細膩與和諧。
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Duckhorn Napa Valley Cabernet Sauvignon 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$678.00
特價 HK$678.00 正常價格 HK$738.00
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Duckhorn Vineyards 自1976年創立以來，一直是納帕谷（Napa Valley）精品葡萄酒的先驅，尤其以其卓越的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）聞名。此款2022年份赤霞珠，精選自納帕谷多個優質葡萄園，旨在展現該產區獨特的風土條件與赤霞珠的經典表現力。納帕谷的溫暖日照與涼爽夜晚，配合多樣化的火山岩及沖積土壤，為赤霞珠提供了理想的生長環境，賦予葡萄濃郁的果味、堅實的結構與優雅的酸度。Duckhorn 採用精準的釀造工藝，包括在法國橡木桶中熟成，以提升酒體的複雜度與陳年潛力，同時保留果實的純淨風味。此酒款體現了 Duckhorn 對品質的堅持與對納帕谷風土的深刻理解，是收藏與品鑑加州頂級赤霞珠的絕佳選擇。其結構與深度預示著良好的陳年能力，隨著時間推移，將發展出更為複雜的層次。
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Penfolds Bin 389 Thematic 3 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$518.00
特價 HK$518.00 正常價格 HK$598.00
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奔富酒莊 (Penfolds) 成立於 1844 年，是澳洲最重要的酒莊，旗下擁有眾多明星級葡萄酒，包括葛蘭許 (Grange)、聖亨利 (St Henri) 和 Bin 707 赤霞珠 (Bin 707 Cabernet)...
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