法國

法國酒標寫的是地方，不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理，為每一個法定產區劃定範圍，並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay，「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc，兩者都不用把品種印在酒標上。

法定產區不會告訴你的，是這支酒好不好。它是一條界線，不是一個分數；同一條界線之內的兩家酒莊，可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。

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Henri Giraud MV20 (1x75cl)

正常價格 HK$1,550.00
特價 HK$1,550.00 正常價格 HK$1,950.00
單價
這款香檳僅產自 Ay Grand Cru，並在橡木桶中陳釀 12 個月。 由 70% 的黑皮諾和 30% 的夏多內和諧地混合而成。 開口處有永久而美妙的泡泡繩。 顏色：精細雕刻的金色調，蜂蜜色，帶有淡淡的粉紅色調。 口感：梨子和櫻桃的美妙細膩色調，隨後是百里香、灰胡椒、乾白花和可可的微妙氣息。餘韻帶有淡淡的羊肚菌香氣。酸度適宜。 到鼻子：在嘴裡發現的所有音調。...
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酩悅 (Moet & Chandon) 皇家乾香檳 (Nectar Imperial Brut NV) (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$598.00
單價
酩悅香檳（Moët & Chandon）Nectar Impérial Brut NV 是一款展現酒莊精湛釀造工藝的半乾型香檳。此酒款旨在呈現更為豐腴、果味更濃郁的風格，其獨特的補糖量（dosage）策略，使其在保留香檳區經典礦物感與酸度的同時，賦予了更為圓潤與甜美的口感。Nectar Impérial 主要採用黑皮諾（Pinot Noir）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）及少量霞多麗（Chardonnay）混釀。黑皮諾賦予酒體結構與紅色漿果風味，莫尼耶皮諾則貢獻了柔和的果香與圓潤度，霞多麗則帶來清新感與潛在的陳年複雜度。精選來自香檳區多個特級與一級葡萄園的基酒，確保了其品質與風格的一致性。釀造過程中，基酒在不鏽鋼桶中發酵，以保持果實的純淨風味。經過二次瓶中發酵與至少18個月的酒泥陳釀，賦予其細緻的氣泡與酵母自溶帶來的複雜香氣。最終的補糖環節是 Nectar Impérial 風格的關鍵，精準的糖分添加使其達到理想的半乾型平衡，適合搭配多種美食或作為餐後酒享用。
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Faiveley Meursault 1er Cru Charmes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,110.00
特價 HK$1,110.00 正常價格 HK$1,485.00
單價
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Minuty Rose & Or 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格 HK$368.00
單價
這是一款充滿活力、富有表現力的桃紅葡萄酒，將濃鬱的香氣與強烈的新鮮度相結合，讓水果的味道充分體現在葡萄酒中。 使用的葡萄品種 歌海娜、蒂布倫 土壤/氣候 葡萄園採用永續農業方法種植，生長在沿海地區西南方向，土壤為雲母片岩。 釀酒 葡萄手工採摘。去梗、壓榨後，冷卻並注入惰性氣體。精選自流汁。酒精發酵溫度為14°C。 品酒筆記 顏色：淺色，半透明反射 香氣：柑橘類水果和白花的濃郁香氣 口感：複雜，具有非凡的新鮮度和精緻度，帶有粉紅葡萄柚和白桃的味道。 食物與葡萄酒搭配 開胃酒、海鮮、馬賽魚湯、亞洲美食、壽司、草莓和羅勒沙拉。

Gonet Medeville Grand Cru Mesnil Sur Oger「Champ D'alouette」Extra Brut Vintage 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$1,000.00
特價 HK$1,000.00 正常價格
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Louis Jadot Bourgogne Aligote 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格 HK$298.00
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路易雅多酒莊 / 勃根地 / 博若萊 路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 成立於 1859 年，如今已成為勃根地最受尊敬的品牌之一，由蓋吉 (Gagey) 家族經營。路易亞都以其葡萄酒的品質和穩定性而聞名。酒莊始終致力於保留勃根地和博若萊產區各自的風土特色，只釀造最高品質的法定產區葡萄酒。

La Ferme du Mont Chateauneuf-du-Pape Rouge “Vendange” 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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G.H. Mumm RSRV Lalou 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,280.00
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Chateau Brane Cantenac 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
Château Brane-Cantenac 1985 乃波爾多瑪歌（Margaux）產區的二級列級酒莊（Deuxième Cru Classé），以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名。此年份的佳釀，充分體現了瑪歌葡萄酒的經典優雅與細膩。1985 年份在波爾多被譽為一個非常成功的年份，其特點是夏季溫暖乾燥，葡萄得以充分成熟，同時保持了良好的酸度。這為 Brane-Cantenac 1985 賦予了堅實的結構、豐富的果味與卓越的陳年潛力。經過數十載的瓶中陳年，此酒已達至其成熟的巔峰，展現出複雜的層次感與和諧的平衡。酒莊在釀造過程中，嚴格篩選葡萄，並採用傳統與現代技術相結合的方式，確保每一瓶酒都能忠實地反映其獨特的風土。這款 1985 年的 Brane-Cantenac 是收藏家和鑑賞家尋求經典波爾多陳年佳釀的理想之選。
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Chateau Potensac 1989 (1x75cl)

正常價格 HK$558.00
特價 HK$558.00 正常價格 HK$738.00
單價
Château Potensac, a distinguished estate situated in the northern Médoc appellation of Bordeaux, has long...
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Chateau Haut Batailley 1990, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$928.00
特價 HK$928.00 正常價格 HK$1,188.00
單價
奧巴特利酒莊 (Château Haut-Batailley) 是一家位於波亞克的波爾多葡萄酒生產商，也是 1855 年波爾多分級中榮獲五級酒莊稱號的 18 個酒莊之一。 酒莊曾是規模更大的巴特利酒莊（Château Batailley）的一部分。巴特利酒莊於1932年被弗朗索瓦·博裡（François Borie）和馬塞爾·博裡（Marcel Borie）兄弟買下，並於1942年將其一分為二，以避免繼承權衝突。弗朗索瓦購買了不包括酒莊實體的較小地產，並將酒莊命名為奧巴特利酒莊（Haut-Batailley）。他透過購買葡萄園擴大了酒莊的規模，其中包括1951年從四級酒莊杜哈米隆酒莊（Château Duhart-Milon）手中購買地塊。奧巴特利酒莊現佔地22公頃（55英畝），主要種植赤霞珠，這是波爾多左岸的典型特徵。最終釀造的混合酒中混合了梅洛和品麗珠，但種植在較小的地塊上。 正牌酒是一款以赤霞珠為主的波爾多紅酒混釀，年產量近1萬箱。副牌酒是Tour l'Aspic，因酒莊內一座白塔而得名，塔上有一尊聖母瑪利亞雕像，其圖案也出現在酒標上。...
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Chateau Fombrauge 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$598.00
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寶石紅色，光澤清澈。香氣濃鬱，複雜飽滿，主要香氣為紅色水果、黑醋栗和櫻桃。口感柔順輕盈，令人愉悅。口感平衡：酸度適中，單寧幾乎完全缺失，更顯圓潤。 94葡萄酒愛好者 這款酒體厚重，橡木香氣濃鬱。酒體濃鬱複雜，充滿成熟果香，單寧圓潤飽滿。這款新晉級酒莊的佳釀展現出其優良的血統。
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Chateau Carbonnieux 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$688.00
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Chateau Batailley Pauillac 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格 HK$1,288.00
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Borie-Manoux 酒莊最初名為 Borie Frères，於 1870 年在波亞克創立。 1945 年後，兄弟之一 Marcel Borie 接管了現有公司，將其更名為 Borie-Manoux，並將總部直接遷至波爾多。 Marcel Borie 一直經營公司直至...
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Chateau Barde-Haut 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$458.00
特價 HK$458.00 正常價格 HK$538.00
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Chateau Barde-Haut is an over-achieving estate in Saint-Emilion owned by Helene Garcin-Leveque (who also runs...
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Bayonette Cotes du Roussillon Villages 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$166.00
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Digioia Royer Chambolle Musigny 1er Cru Groseilles 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,493.00
特價 HK$1,493.00 正常價格
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Digioia Royer Chambolle Musigny 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$695.00
特價 HK$695.00 正常價格 HK$880.00
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Digioia Royer酒莊的Chambolle Musigny 2021年份，完美體現了勃艮第夜丘（Côte de Nuits）Chambolle Musigny村莊的獨特風土。此村以其出產的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒細膩、優雅及芳香馥郁而聞名，常被譽為勃艮第最「女性化」的葡萄酒。2021年是勃艮第具挑戰性但最終展現潛力的年份。經歷了春季霜凍和夏季潮濕，葡萄農需付出額外努力，但最終收穫的葡萄展現出卓越的酸度和純淨的果味，賦予葡萄酒清新、精緻的結構。Digioia Royer在此年份中，透過精準的葡萄園管理和溫和的釀造工藝，成功捕捉了Chambolle Musigny的精髓。此酒款通常採用傳統釀造方式，包括溫控發酵和在法國橡木桶中陳年，以賦予其複雜度和陳年潛力。其結構平衡，酸度活潑，單寧細緻，預示著良好的瓶中發展前景，可於未來5至15年內持續演化，展現更深層次的風味。
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Le Clementin du Ch. Pape Clement, Pessac Leognan 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$346.00
單價
Le Clementin du Château Pape Clément 是波爾多格拉夫列級莊（Grand Cru Classé de Graves）Château Pape Clément 的副牌酒。此酒款精選自酒莊較年輕的葡萄藤或特定地塊的果實，旨在呈現與正牌酒一脈相承的風土特徵，同時具備更早適飲的優雅與親和力。2014 年份在波爾多右岸被譽為一個成功且平衡的年份。經歷了涼爽的夏季後，九月溫暖乾燥的天氣為葡萄提供了理想的成熟條件，使得果實達到良好的酚類成熟度，同時保留了清新的酸度。Pessac-Léognan...
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Bleu de Mer Sauvignon Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$78.00
特價 HK$78.00 正常價格 HK$158.00
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Froment-Griffon Grande Reserve 1er Cru Brut NV (1x150cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格
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Chateau Gruaud Larose, St. Julien 1993 (1x150cl)

正常價格 HK$1,601.00
特價 HK$1,601.00 正常價格 HK$1,769.00
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Chateau Lilian Ladouys, Saint Estephe 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$288.00
單價
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Bouchard Pere & Fils，Chambolle Musigny 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格 HK$698.00
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Moutard Pere et Fils，Grande Cuvee Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$315.00
特價 HK$315.00 正常價格 HK$398.00
單價
這款 NV Brut Grande Cuvée（100% 黑皮諾）是一款非常出色的葡萄酒，香氣清新明亮。這款來自穆塔酒莊的中等酒體香檳酒體出色，口感絕佳。檸檬皮、白花、碎石、薄荷和板岩的芬芳構成了這款酒的醇厚前調。在種植香檳酒莊中，這款酒物超所值。目前發布的版本是基於 2017 年的年份，混入了 30% 的陳釀葡萄酒。添加量為每公升 10 克。除渣日期：2021 年 2 月。
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Champagne Yves Ruffin, Cuvee Qian Premier Cru Brut Nature 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$988.00
特價 HK$988.00 正常價格 HK$1,280.00
單價
第一個 ART OF TERROIR 專案 - 2013 香檳 Yves Ruffin Cuvee “Qian” Brut Nature –...
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Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$798.00
單價
顏色不如勃根地產區那麼深，帶有鹹鮮的紅色水果香氣。實際上略微減少了一些。草莓和新鮮櫻桃的果香濃鬱，足以掩蓋木質單寧的氣息，而且酒體足夠濃鬱。 品嚐時間：2022 年 11 月 飲用期：2027 年至 2032 年。
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Henri Jouan Morey Saint Denis Vieilles Vignes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$664.00
特價 HK$664.00 正常價格 HK$720.00
單價
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Laurent Perrier Grand Siecle N26 NV (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格 HK$2,280.00
單價
儘管最初成立於 1812 年，但羅蘭百悅香檳 (Champagne Laurent-Perrier) 這個名字直到 1964 年才被構思出來。正是伯納德‧德‧諾南庫爾 (Bernard de Nonancourt) 讓羅蘭百悅 (Laurent-Perrier) 享譽全球。他是 20...
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Les Parcellaires De Saulx Pommard 1er Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$898.00
特價 HK$898.00 正常價格 HK$1,080.00
單價
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Henri Giraud Ay Blanc Grand Cru 2019 with gift box (1x75cl)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格 HK$1,300.00
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Chateau Carbonnieux 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格 HK$398.00
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Moulin Du Chateau La Lagune 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$135.00
特價 HK$135.00 正常價格
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Les Fiefs de Lagrange 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$248.00
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Chateau Chasse-Spleen 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$261.00
特價 HK$261.00 正常價格
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Chateau Laroze, St. Emilion 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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Chateau Meyney, Saint-Estephe 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$418.00
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Domaine Dillon Clarendelle Amberwine, Monbazillac 2003 (1x50cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$364.00
單價
克拉倫黛爾琥珀甜酒：琥珀酒由賽美蓉、長相思和密思卡岱混釀而成。克拉倫黛爾琥珀酒的特色和細膩結構源於晚熟葡萄，這些葡萄要么過熟，要么受灰葡萄孢菌（即類似蘇玳酒的“貴腐菌”）的影響。琥珀酒的名字源自於其陳釀十年後呈現的華麗琥珀色。 酒精度：13% 品酒筆記 克拉倫黛爾琥珀酒是精緻的晚熟甜酒，帶有濃鬱的花香，由克拉倫斯帝龍酒莊（包括侯伯王酒莊和拉米申酒莊）的釀酒師精心釀造。這款酒由80%的賽美蓉和20%的密思卡岱混釀而成，這些葡萄在受貴腐菌感染後會晚熟。酒體呈清澈的金黃色，散發著成熟杏子、白桃和蜂蜜的芬芳。酒體平衡，酸度明亮，是搭配水果塔或濃鬱起司的絕佳選擇。 食用建議 飲用溫度：9°- 12°C。 我們建議在飲用前半小時開瓶。 葡萄品種 80% 賽美蓉 20% 密思卡岱

Chateau Clerc Milon 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$1,600.00
特價 HK$1,600.00 正常價格
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Chateau Clerc Milon 位於波爾多左岸 Pauillac 產區，與其姊妹莊 Chateau Mouton Rothschild 及 Chateau Lafite Rothschild 共享卓越風土。作為 1855...
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Delamotte Rose Delamotte Rose NV (1x75cl)

正常價格 HK$668.00
特價 HK$668.00 正常價格 HK$838.00
單價
Delamotte Rosé NV 香檳，作為香檳區歷史悠久且備受推崇的Delamotte酒莊出品，完美體現其對品質與精緻的追求。Delamotte與其姊妹酒莊Salon共享釀酒哲學，專注於展現風土的純粹與優雅。此款粉紅香檳主要採用霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）及少量莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）葡萄混釀而成。其中，黑皮諾以紅酒形式加入，賦予酒液迷人的粉紅色澤及豐富的果味層次。葡萄來自香檳區特級及一級園，確保了原料的卓越品質。釀造過程嚴謹，經瓶中二次發酵及至少三年以上的酒泥陳釀，賦予酒體更複雜的香氣、細膩的氣泡及圓潤的口感。Delamotte Rosé NV 展現出卓越的平衡感與陳年潛力，是慶祝時刻或搭配美食的理想之選。
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Hennessy V.S.O.P with box (1x70cl)

正常價格 HK$628.00
特價 HK$628.00 正常價格 HK$942.00
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Josmeyer Riesling Grand cru Brand 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$585.00
特價 HK$585.00 正常價格
單價

Domaine de Bila-Haut L Esquerda Cotes du Roussillon Villages Lesquerde AOP 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$247.00
特價 HK$247.00 正常價格
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Domaine Chevrot Bourgogne Aligoté Cuvée des Quatre Terroirs 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$344.00
單價
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Chateau Laroze, St. Emilion 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$186.00
特價 HK$186.00 正常價格 HK$389.00
單價
Chateau Laroze 2014 來自波爾多右岸的聖埃美隆（Saint-Émilion）列級莊，其葡萄園坐落於黏土與石灰岩交織的獨特風土之上，為梅洛（Merlot）葡萄提供了理想的生長環境，輔以少量品麗珠（Cabernet Franc）增添結構與芳香複雜度。2014 年份在波爾多右岸表現出色，儘管夏季涼爽，但九月和十月的理想天氣確保了葡萄的充分成熟。Chateau Laroze 採用傳統釀造工藝，並於法國橡木桶中陳年，賦予酒液細膩的單寧、豐富的層次感及卓越的陳年潛力。此酒完美詮釋了聖埃美隆列級莊的經典風格，既可年輕時享用其果味活力，亦可經數年陳放後展現更深邃的演變。
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Chateau La Louviere Blanc, Pessac-Leognan 2000 (1x75cl)

正常價格 HK$310.00
特價 HK$310.00 正常價格 HK$372.00
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Chateau Desmirail, Margaux 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$217.00
特價 HK$217.00 正常價格 HK$430.00
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Chateau Coutet 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$396.00
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