法國

法國酒標寫的是地方，不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理，為每一個法定產區劃定範圍，並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay，「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc，兩者都不用把品種印在酒標上。

法定產區不會告訴你的，是這支酒好不好。它是一條界線，不是一個分數；同一條界線之內的兩家酒莊，可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。

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Chateau Gloria 1982 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
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Chateau d'Armailhac 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$898.00
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賣曬啦

Chateau Dauzac 1975 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$1,080.00
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Chateau Chasse Spleen 1988 (1x75cl)

正常價格 HK$580.00
特價 HK$580.00 正常價格 HK$880.00
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Domaine de Bila-Haut Banyuls Rouge Vin doux naturel Banyuls AOP 2021 (1x50cl)

正常價格 HK$221.00
特價 HK$221.00 正常價格
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Charles Mignon Cuvee Comte de Marne Rose Grand Cru N.V. (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$698.00
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這款來自法國香檳區知名酒莊 Charles Mignon 的 Cuvée Comte de Marne Rosé 特級園粉紅香檳，精選蘭斯山脈的黑皮諾與白丘的霞多麗混釀而成。採用勃艮第式釀造法處理黑皮諾，展現優雅精緻的泡泡與濃郁的野草莓、紅櫻桃及花香。口感層次豐富且酸度爽俐，展現出 Grand Cru 風土的卓越實力與典雅風采。
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G. H. Mumm Cordon Rouge Brut NV Twin Flute Gift Set (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$332.00
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90福斯塔夫  沒有品酒筆記。 92葡萄酒觀察家  這款乾型香檳和諧地融合了烘焙和乾果的香氣，口感飽滿——杏乾、蜜餞橙皮、堅果和煙熏的芬芳——卻又不失優雅輕盈。濃鬱的烘焙香氣縈繞在充滿活力的餘韻中。 90安東尼奧·加洛尼  淺金色。清新辛辣的梨子、榅桲和花蜜交織的芬芳，夾雜著一絲塵土般的礦物氣息。明亮的柑橘和蘋果香氣，與肉荳蔻和白胡椒的清香交相輝映，並伴隨一絲蜜餞橙皮的清香。這款香檳口感緊實，餘韻帶有奶油吐司和煙燻的氣息。
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Chateau de la Font du Loup Rouge 2007 Chateauneuf du Pape (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$668.00
單價
教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）作為南隆河谷最負盛名的法定產區，以其獨特的風土條件聞名，特別是標誌性的「大圓石」（galets roulés），賦予葡萄酒卓越的成熟度與礦物感。Chateau de la Font du Loup 憑藉其位於產區核心地帶的葡萄園，精準捕捉了這片土地的精髓。2007年是隆河谷的傳奇年份，氣候條件理想，葡萄達到完美的生理成熟度，賦予葡萄酒非凡的濃郁度與平衡感。Chateau de la Font du Loup Rouge 2007...
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Domaine Guy Amiot & Fils Chassagne Montrachet Rouge VV 1994 (1x75cl)

正常價格 HK$988.00
特價 HK$988.00 正常價格 HK$1,388.00
單價
蓋伊·阿米奧酒莊（Domaine Guy Amiot）是享譽世界的家族酒莊，創立於1910年，釀造源自夏山蒙哈榭（Chassagne Montrachet）、普利尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）、默爾索（Meursault）、聖奧班特（Abin）、奧班特派特土區。酒莊目前由第四代傳人掌管，在尊重環境的同時，也秉持對大自然的熱愛。蓋伊·阿米奧酒莊是蒙哈榭特級園（Montrachet Grand Cru）15位莊主之一。
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Chateau La Croix de Gay 1995 Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$858.00
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Louis Latour Beaune Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$484.00
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。  
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Louis Roederer Brut Vintage Rose 2017 with Gift box (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$980.00
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Louis Roederer Brut Vintage Rosé 2017 是一款精緻的年份粉紅香檳，體現了酒莊對風土表達與釀造精準度的不懈追求。此酒主要選用來自 Cumières 葡萄園的黑皮諾（Pinot Noir）以及 Ay 和 Chouilly 的霞多麗（Chardonnay），這些特級和一級園的葡萄賦予了酒款獨特的礦物感與果實深度。釀造上，Roederer 採用其標誌性的「浸皮法」（Saignée...

Chateau Leoville Poyferre 2016, St Julien (1x75cl)

正常價格 HK$1,038.00
特價 HK$1,038.00 正常價格
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Chateau Leoville Poyferre 2016 來自波爾多左岸聖朱利安（Saint-Julien）產區，是1855年分級制度中的二級莊（Deuxième Grand Cru Classé），以其力量與優雅兼備的風格聞名。聖朱利安產區以其平衡、結構感強及卓越的陳年潛力而著稱，被譽為波爾多最經典的風土之一。 2016年份被廣泛認為是波爾多，特別是左岸的傑出年份。該年份經歷了理想的生長季節，春季潮濕，夏季炎熱乾燥，並在採收前獲得適時降雨，確保了葡萄的完美成熟度與酸度平衡。Leoville Poyferre 的葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了絕佳的排水條件，賦予葡萄酒礦物感與複雜性。 酒莊秉承傳統釀造工藝，精選最優質的葡萄，經過嚴格的篩選與溫控發酵，隨後在法國橡木桶中進行長時間陳年，賦予酒液更深層次的風味與結構。此年份的Leoville Poyferre 展現了其作為頂級二級莊的非凡品質，具備數十年以上的陳年潛力。
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Dm Francoise Andre Pommard Les Vaumuriens Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$749.00
特價 HK$749.00 正常價格 HK$828.00
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Benjamin Leroux, Vosne Romanee 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,190.00
單價
Benjamin Leroux 被譽為勃艮第新一代的釀酒大師，其哲學核心在於精準地表達風土。他對葡萄園的深刻理解，結合細緻入微的釀造工藝，使每款酒都能忠實反映其原產地的獨特個性。此款 Vosne-Romanée 2021 來自夜丘最負盛名的村莊之一，以其出產的黑皮諾葡萄酒的絲滑質地、複雜香氣及卓越平衡感而聞名。Vosne-Romanée 的土壤多為石灰岩與黏土混合，賦予葡萄酒細膩的礦物感與結構。2021 年份對勃艮第而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍與夏季潮濕導致產量偏低。然而，Leroux 憑藉其嚴謹的葡萄園管理與精準的採收時機，成功釀造出風格清新、酸度活潑且具備良好集中度的葡萄酒，展現了年份的優雅與純淨。此酒具備良好的陳年潛力，預計在未來數年內將發展出更為複雜的層次。
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Les Parcellaires De Saulx Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$988.00
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Billaud Simon Chablis 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$388.00
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Faiveley Meursault 1er Cru Blagny 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格 HK$1,383.00
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自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。

La Chapelle De La Mission Haut-Brion, Pessac Leognan 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格
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拉米臣侯伯王酒莊（Château La Mission Haut-Brion）的副牌酒，拉米臣侯伯王小教堂（La Chapelle De La Mission Haut-Brion），承襲了其列級莊正牌的卓越風範。此酒款精選自酒莊年輕藤蔓或特定地塊的葡萄，旨在展現佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）風土的早期魅力與精緻結構。2021年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終展現出清新與精準的年份。酒莊團隊透過嚴格的葡萄園管理與精準的釀造工藝，成功捕捉了該年份的精髓。此酒通常以梅洛（Merlot）為主導，輔以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及品麗珠（Cabernet Franc），在橡木桶中陳釀，賦予其複雜的層次感與柔和的單寧。它不僅是品味拉米臣侯伯王風格的入門，亦具備數年的陳年潛力。

Blason D'Issan 2021, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$206.00
特價 HK$206.00 正常價格
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Les Fiefs de Lagrange 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$215.00
特價 HK$215.00 正常價格 HK$248.00
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JOSEPH COLIN, Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,221.00
單價
Joseph Colin 2020年Saint Aubin 1er Cru En Remilly，是布根地白酒愛好者不容錯過的精選。Joseph Colin作為Marc Colin家族的傳承者，自立門戶後迅速以其精準、風土導向的釀酒哲學贏得讚譽。此酒款完美體現了其對布根地白酒純粹表達的追求。「En Remilly」是Saint Aubin最受推崇的一級園之一，其地理位置優越，緊鄰Chassagne-Montrachet與Puligny-Montrachet的特級園。這片獨特的風土，以其富含石灰岩的土壤和理想的日照條件，賦予葡萄酒卓越的礦物感、細膩的酸度與複雜的層次。2020年份在布根地表現出色，葡萄成熟度良好，同時保留了令人愉悅的清新感。Joseph Colin的釀造工藝注重展現葡萄園的原始特徵，通常採用天然酵母發酵，並在法國橡木桶中進行陳釀，部分新桶比例恰到好處，以增添結構感而非掩蓋果實本味。這款Saint Aubin 1er...
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Louis Roederer Cristal 2008 with Wooden Box (1x150cl)

正常價格 HK$9,058.00
特價 HK$9,058.00 正常價格 HK$9,988.00
單價
Louis Roederer Cristal 2008 Magnum 乃香檳區頂級年份之典範，彰顯羅德爾酒莊（Louis Roederer）對風土與釀藝的極致追求。2008年被譽為香檳區的「世紀年份」，其涼爽而漫長的生長季賦予葡萄卓越的酸度、精緻的成熟度及非凡的結構。此款 Cristal 採用酒莊自有特級園（Grand Cru）葡萄，主要為黑皮諾（Pinot Noir）與霞多麗（Chardonnay），並遵循生物動力法原則管理。部分基酒於橡木桶中發酵，且不進行蘋果酸乳酸發酵，以保留其天然的清新與礦物感。經過長達八年的酒泥陳釀，賦予酒液無與倫比的複雜度與深度。Magnum 瓶裝（150cl）的 Cristal 2008 更能促進其緩慢而優雅的熟成，使其陳年潛力倍增，展現出更為宏大且細膩的風味層次。此酒款現已進入其適飲期，並具備數十年以上的陳年實力，是收藏家與鑑賞家不容錯過的珍品。附原裝木盒，更添其收藏價值。
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Vilmart et Cie Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,112.00
特價 HK$1,112.00 正常價格 HK$1,224.00
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Pierre Yves Colin Morey Saint Aubin Village Blanc 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,098.00
特價 HK$1,098.00 正常價格
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Le Clementin du Ch. Pape Blanc, Pessac Leognan 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$289.00
特價 HK$289.00 正常價格 HK$432.00
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Jaboulet Crozes Hermitage Thalabert 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格
單價
The Crozes-Hermitage 'Thalabert' from Paul Jaboulet Aîné stands as a benchmark for the appellation, representing...
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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Chalandins 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$819.00
特價 HK$819.00 正常價格 HK$901.00
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Domaine Potinet-Ampeau Monthelie Blanc 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$350.00
特價 HK$350.00 正常價格 HK$387.00
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Chateau Poujeaux 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$243.00
特價 HK$243.00 正常價格 HK$317.00
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Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,858.00
特價 HK$1,858.00 正常價格 HK$2,640.00
單價
波爾多左岸波亞克（Pauillac）產區的五級莊龐特卡內（Château Pontet-Canet），以其卓越的風土條件與持續提升的釀酒工藝，近年來表現屢超其官方分級。2010 年份更是波爾多公認的世紀年份之一，為此酒莊帶來了非凡的表現。龐特卡內自 2004 年起逐步轉型生物動力法，並於 2010 年份獲得全面認證，成為波爾多列級莊中率先實踐此理念的先驅。這項轉變深刻影響了葡萄藤的健康與果實的純淨度，使葡萄酒更能精準地表達波亞克獨特的礫石土壤與深層風土。2010 年份的氣候條件極為理想，乾燥而陽光充足的夏季，配合適時的降雨，促使葡萄達到完美的成熟度，同時保留了優雅的酸度與緊緻的單寧結構。此年份的龐特卡內展現出驚人的集中度、深度與複雜性，是 Cabernet Sauvignon 在波亞克風土下力量與精緻的完美結合。釀造上，酒莊堅持嚴格的篩選，並在法國橡木桶中進行陳年，賦予酒液細膩的烘烤香氣與更為整合的結構。此酒具備極佳的陳年潛力，預計可持續發展數十年，其複雜度與層次感將隨時間推移而愈發顯著，是資深藏家不容錯過的投資級佳釀。

Chateau Pape Clement, Graves 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$966.00
特價 HK$966.00 正常價格 HK$816.00
單價
Château Pape Clément 位於波爾多 Graves 產區的 Pessac-Léognan，是該區歷史最悠久的列級莊之一，其歷史可追溯至13世紀。作為1959年 Graves 列級莊（Grand Cru Classé de Graves），Pape Clément 以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝聞名於世。2018...
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Chateau Desmirail, Margaux 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$478.00
單價
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Chateau Carbonnieux Blanc, Pessac Leognan Graves 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$343.00
特價 HK$343.00 正常價格 HK$448.00
單價
Chateau Carbonnieux 位於波爾多 Pessac-Léognan 產區，是格拉夫（Graves）地區歷史最悠久的酒莊之一，自18世紀起便以其卓越的白葡萄酒聞名。此酒莊於1959年被評為格拉夫列級莊（Grand Cru Classé de Graves），其白葡萄酒更是該類別中的佼佼者。2016年份的 Chateau Carbonnieux Blanc 採用 Sauvignon Blanc、Sémillon...

Carmes De Rieussec, Sauternes 2010 (1x37.5cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$180.00
單價
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Hubert Paulet 1er Cru Rilly Brut Rose 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$630.00
特價 HK$630.00 正常價格 HK$698.00
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休伯特·保萊香檳酒莊 (Champagne Hubert Paulet) 是一家家族酒莊，位於裡利拉蒙塔涅 (Rilly-la-Montagne) 村。酒莊擁有 8 公頃葡萄園，種植黑皮諾、夏多內和莫尼耶皮諾，被評為一級葡萄園，位於蘭斯山的北側。休伯特·保萊香檳的目標是透過採用純天然的葡萄栽培方法，展現裡利白堊土的特色風土。目前，酒莊將一半的葡萄產量出售給比勒卡特-薩蒙 (Billecart-Salmon)。奧利維爾保萊用他最好的葡萄釀造了近 2000 箱休伯特保萊香檳。我發現他們卓越的年份桃紅葡萄酒是他們所有產品中最好的。
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AIX rose 1500ml, Coteaux d Aix en Provence AOP 2022 (1x150cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$378.00
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Bernard Magrez Clementin de Pape Clement 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$406.00
單價
Bernard Magrez 旗下的 Château Pape Clément，作為波爾多 Pessac-Léognan 產區的特級莊（Grand Cru Classé de Graves），其歷史可追溯至 13 世紀，是波爾多最古老的酒莊之一。Clementin de...
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Saga Medoc 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$98.00
特價 HK$98.00 正常價格 HK$218.00
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Reserve Special Medoc 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$190.00
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Pommery Grand Cru Millesime 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$938.00
特價 HK$938.00 正常價格 HK$1,276.00
單價
結構嚴謹、優雅精緻。 酒精 ％ 12% 原產地 法國 葡萄品種 夏多內、黑皮諾 酒窖陳釀期 Pommery Grand Cru Royal 酒莊的葡萄酒需在 Domaine...

NOILLY PRAT (1x100cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
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Noilly Prat 乃法國經典苦艾酒品牌，自1813年於法國南部馬賽揚（Marseillan）創立以來，一直秉持傳統工藝，釀製出享譽全球的優質苦艾酒。其獨特之處在於選用當地優質白葡萄酒（如Picpoul de Pinet及Clairette）作為基底，並經過長達數月的戶外橡木桶陳年，讓酒液在海風與陽光（Mistral風）的洗禮下緩慢熟成，賦予其無與倫比的複雜度與深度。此款乾型苦艾酒的精髓在於其秘密配方，融合了全球超過20種精選香草與香料，包括洋甘菊、芫荽、肉荳蔻、苦橙皮等，經由獨特的浸漬工藝，將植物精華完美融入酒液之中。其風味層次豐富，帶有草本、花香、柑橘及微苦的尾韻，口感乾爽而平衡，是調製經典馬天尼（Martini）及其他雞尾酒不可或缺的基酒，亦可作為精緻的餐前開胃酒純飲或加冰享用。

Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Rose NV（1x20cl）

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格
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Nicolas Feuillatte，作為香檳區的領先品牌之一，以其對品質的嚴謹追求和創新的釀造哲學而聞名。其Reserve Exclusive Rosé NV香檳，是品牌精髓的體現，旨在呈現一致而卓越的風格。此款玫瑰香檳的釀造，融合了多個年份的精選基酒，並巧妙地加入少量紅酒以賦予其迷人的粉紅色澤與豐富的紅色漿果風味。透過長時間的酒泥接觸（sur lie ageing），香檳發展出複雜的酵母自溶香氣，與其活潑的果味完美平衡。Reserve Exclusive系列強調使用高品質的儲備酒（reserve wines），確保了年份之間風格的一致性與卓越的複雜度。這款20cl的迷你瓶裝，完美呈現了Nicolas Feuillatte的優雅與精緻，適合單人品鑑或作為精緻禮品。

Louis Roederer Cristal Rose 2009 - with Gift box (1x75cl)

正常價格 HK$5,040.00
特價 HK$5,040.00 正常價格
單價
Louis Roederer Cristal Rosé 2009 年份香檳，是羅德爾酒莊（Louis Roederer）頂級香檳系列中的瑰寶，體現了酒莊對卓越品質與風土表達的極致追求。Cristal 系列源於沙皇亞歷山大二世的特別訂製，而粉紅香檳版本則更顯其稀有與精緻。2009 年份在香檳區被譽為一個陽光充沛、果實成熟度極佳的年份。此年份的 Cristal Rosé 採用酒莊位於 Grand Cru 特級園的自有葡萄園果實，主要來自...
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Les Hauts Du Tertre 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$286.00
單價
Les Hauts Du Tertre 2013 為波爾多瑪歌（Margaux）列級莊 Château du Tertre 的副牌酒。Château du Tertre 貴為 1855 年列級莊分級中的五級莊，其副牌酒旨在展現酒莊風土的精髓，同時提供更早可飲用的體驗。2013...
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Le Petit Cheval Rouge 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,052.00
特價 HK$1,052.00 正常價格 HK$1,788.00
單價
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La Reserve De Leoville Barton 2013, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$279.00
特價 HK$279.00 正常價格 HK$378.00
單價
2014年份的雷奧維爾·巴頓珍藏版（Réserve de Léoville Barton）略帶果醬般的香氣（這是左岸2014年份中少數幾款展現出這種風味的酒之一）。它略顯波動，缺乏凝聚力。口感酒體適中，充滿濃鬱的紅色和黑色水果風味，飽滿而順滑，即使並非高雅的品味，也相當宜飲。在年度Southwold品酒會上進行了盲品。
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La Dame de Montrose 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$558.00
特價 HK$558.00 正常價格 HK$670.00
單價
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