法國

法國酒標寫的是地方，不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理，為每一個法定產區劃定範圍，並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay，「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc，兩者都不用把品種印在酒標上。

法定產區不會告訴你的，是這支酒好不好。它是一條界線，不是一個分數；同一條界線之內的兩家酒莊，可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。

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Chateau Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格 HK$398.00
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史密斯-奧特-拉菲特 史密斯-奧特-拉菲特酒莊於1990年被卡西亞德家族收購，其輝煌的歷史可追溯至1365年，當時種植了第一批葡萄藤。酒莊獨具特色，擁有世界一流的水療服務，專門提供葡萄酒療法。與波爾多其他酒莊不同，史密斯-奧特-拉菲特酒莊採用手工採摘的葡萄釀造出品質卓越的紅白葡萄酒。
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Chateau Saint-Pierre 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$438.00
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聖朱利安的聖皮耶酒莊是波爾多左岸的一座酒莊，在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為四級酒莊。酒莊的葡萄酒以赤霞珠為主，與其他左岸酒莊的葡萄酒風格一致。 酒莊以聖皮埃爾男爵 (Baron de Saint-Pierre) 的名字命名，他在 18 世紀後期擁有這座酒莊，並建立了聲譽，使酒莊獲得了列級酒莊的地位。然而，該地區的檔案將酒莊的建立時間追溯到更早，當時它是一個名為 Serançon 的農場，至少在 1693 年就已種植葡萄園。 19 世紀，酒莊被一分為二，成為聖皮埃爾-邦當酒莊 (Château...
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Chateau Rieussec 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$636.00
特價 HK$636.00 正常價格 HK$728.00
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Chateau Rauzan Segla 2006, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$1,278.00
特價 HK$1,278.00 正常價格
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Château Rauzan-Ségla 2006 完美詮釋了瑪歌（Margaux）產區的精緻與優雅。作為波爾多左岸的二級莊（Deuxième Cru Classé），Rauzan-Ségla 憑藉其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝，長期以來都是該產區的典範。2006 年份在波爾多是一個經典且具挑戰性的年份，其特點是夏季末期涼爽，為葡萄帶來了良好的酸度和新鮮感。Rauzan-Ségla 在此年份展現出其標誌性的結構感與細膩度，以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導的混釀，賦予酒款堅實的骨架和卓越的陳年潛力。其單寧成熟而精緻，與濃郁的黑色水果、雪松和礦物香氣完美融合。此酒款經過精心橡木桶陳釀，進一步提升了其複雜性和層次感。現已進入適飲期，但仍具備至少十年以上的陳年實力，隨著時間推移，將發展出更為複雜的皮革、煙草和泥土氣息。建議搭配烤羊肉、牛扒或野味，以充分體驗其豐富的風味和結構。

Chateau Prieure Lichine 1987, Margaux (1x600cl)

正常價格 HK$4,780.00
特價 HK$4,780.00 正常價格
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碧尚拉蘭德酒莊 2017 年，波亞克 (1x75cl)

正常價格 HK$1,280.00
特價 HK$1,280.00 正常價格 HK$1,488.00
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Chateau Marsau 2008，Cotes de Francsl (1x75cl)

正常價格 HK$191.00
特價 HK$191.00 正常價格 HK$328.00
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酒體呈寶石紅色。聞起來相當濃鬱；甜美的果香，略帶泥土氣息，餘韻中略帶胡椒粉和甘草的芬芳。口感滑順。酒體中等至飽滿。紅色水果風味濃鬱，單寧柔順。餘韻悠長。
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Chateau Marquis D'Alesme Becker 2007, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$428.00
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Chateau Malartic Lagraviere 2017, Pessac Leognan (1x75cl)

正常價格 HK$371.00
特價 HK$371.00 正常價格 HK$538.00
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馬拉提克拉格拉維酒莊（Château Malartic Lagraviére）位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良（Pessac-Léognan）。它是僅有的六家紅酒和白酒均入選1959年格拉夫分級的酒莊之一。自此之後，酒莊逐漸發展成為一家非常現代化的釀酒廠。 這座酒莊最初於18世紀末由伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵（Count Hippolyte de Maurés de Malartic）家族購得。伊波利特·德·莫雷斯·德·馬拉蒂克伯爵是一位海軍上將，曾在法國海軍服役，其在1756年的魁北克戰役中功不可沒；為了紀念他的功績，酒標上印著一艘18世紀的船。 1850年，阿諾·里卡德夫人（Madam Arnaud Ricard）購得酒莊，並在家族中代代相傳，直至1997年被邦妮家族（Bonnie family）收購。在建築師伯納德·馬齊埃（Bernard Mazières）和釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的幫助下，他們將酒莊打造成了一座現代化的釀酒廠，配備了重力流槽和恆溫不銹鋼發酵罐。...

Chateau Lynch Bages 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格
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靚茨伯酒莊的酒體呈現濃鬱的紅色，香氣複雜，融合了黑色水果、紫羅蘭、胡椒和淡淡的木質氣息。這款酒口感均衡，芳香優雅，單寧細膩，入口即化，口感順滑，充滿活力。 95葡萄酒愛好者 這款酒非常乾爽，單寧層次豐富，結構感十足。它始終保持著這種乾爽、濃鬱的特質，非常緊實、紮實、強勁。桶樣：93-95 92葡萄酒觀察家 這款酒核心濃鬱，散發著濃鬱的深色李子、壓碎的黑醋栗和黑莓果香，果肉略顯緊實，餘味強勁，榿木和鐵的芬芳充盈其中。展現出卓越的能量和深度，同時保留了該年份的樸素特質。最佳飲用期間為2018年至2025年。 92詹姆斯·薩克林 黑醋栗、藍莓和檸檬的芬芳貫穿始終，酒體飽滿，單寧緊實，餘韻清新乾淨。現在略顯緊實，但品質極佳。精準到位。餘韻悠長。 2018 年更佳。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 五級酒莊中最著名的酒莊－靚茨伯酒莊（Château...
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Chateau Les Grands Chenes 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$152.00
特價 HK$152.00 正常價格 HK$226.00
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Chateau Lascombes 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Chateau La Tour Carnet Blanc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$398.00
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Chateau La Fleur, St Emilion 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$331.00
特價 HK$331.00 正常價格 HK$398.00
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聖埃美隆特級酒莊葡萄酒的生產限制比普通聖埃美隆葡萄酒略為嚴格。與其他特級酒莊一樣，這樣做的目的是為了提高品質，並將該地區的精品葡萄酒與普通葡萄酒區分開來。 然而，該頭銜與聖埃美隆列級酒莊（Grand Cru Classé）的頭銜截然不同；對於非專業人士來說，令人困惑的是，聖埃美隆的頂級葡萄酒並非以其特級酒莊的身份來區分，而是以其在聖埃美隆葡萄酒分級體系（St-Émilion Wine Classification）中的表現來區分。聖艾美隆葡萄酒分級體系授予特級酒莊（2012年有64家酒莊）和頂級列級酒莊（14家B級酒莊，以及最頂級的4家A級酒莊）。其運作方式與梅多克、格拉夫和蘇玳的分級體系類似，但有一個顯著的區別：它會定期審查，以保持其與時俱進和與時俱進。聖埃美隆葡萄酒分級體系最初於1955年制定，並在2006年經過一次頗具爭議的審查後，於2012年進行了最新更新。
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Chateau la Fleur de Bouard 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$293.00
特價 HK$293.00 正常價格 HK$358.00
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布阿爾之花酒莊（Château la Fleur de Boüard）位於波爾多右岸拉朗德波美侯產區（Lalande-de-Pomerol），出產多款以梅洛為主的混合酒，並以其獨特先進的釀酒工藝而聞名。 酒莊的所有者是 Hubert de Boüard de Laforest，他於 1998 年購買了這片 25 公頃（62...
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Chateau La Conseillante 2011, Pomerol (1x75cl)

正常價格 HK$1,028.00
特價 HK$1,028.00 正常價格 HK$1,168.00
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康賽揚酒莊（Château La Conseillante）是波爾多波美侯產區領先的葡萄酒莊，以其以梅洛為基酒的頂級葡萄酒而聞名。葡萄園位於產區東部，與聖艾美隆接壤，鄰近的酒莊包括波美侯的樂旺吉酒莊（L'Evangile）和老色丹酒莊（Vieux Château Certan），以及聖艾美隆的白馬酒莊（Cheval Blanc）。 酒莊的土壤以黏土為主，葡萄園中80%的葡萄種植在梅洛，20%的葡萄種植在礫石較多的地區，品麗珠的種植則佔了其中的80%。正牌酒的混釀通常也反映了這種比例。 康賽揚酒莊擁有現代化的釀酒設施，包括一個氣勢恢宏的橢圓形釀酒大廳，其中配備全新環氧樹脂內襯、溫控混凝土酒桶，大小與葡萄園地塊大小相符。葡萄需經過四至五天的冷浸，隨後進行酒精發酵，並進行一至兩週的浸漬。正牌葡萄酒平均在橡木桶中陳釀18個月，其中新橡木桶的比例根據年份而定，為50-80%。酒莊使用波紋管泵進行仔細的倒桶，並使用蛋白澄清，確保葡萄酒無需過濾即可裝瓶。 2007年，酒莊推出了副牌葡萄酒康賽揚酒莊雙雄（Duo de Conseillante），採用較年輕的葡萄藤釀造，其中95%為梅洛。裝瓶前，葡萄酒需在法國橡木桶中陳釀12個月（其中50%為新橡木桶），並在酒罐中陳釀6個月。 拉康瑟揚酒莊（Château La Conseillate）的歷史可以追溯到18世紀中期，當時由凱瑟琳·康瑟揚（Catherine Conseillan）管理，並以她的名字命名。自1871年以來，酒莊一直由尼古拉斯家族所有。
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Chateau Haut Brisson 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$345.00
特價 HK$345.00 正常價格 HK$414.00
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1997年，郭富城（Peter Kwok）和女兒伊蓮（Elaine）購入了侯布里森酒莊（Chateau Hau Brisson）。購入時，酒莊周圍環繞著8公頃土地。如今，酒莊佔地20公頃，坐落於聖艾蒂安德利瑟（Saint-Etienne-de-Lisse）的石灰岩高原和聖敘爾皮斯德法萊朗（Saint-Sulpice de Faleyrens）的礫石山頂。酒莊自2010年起獲得有機認證，年產量達6萬瓶。酒莊釀造的葡萄酒由90%的梅洛（Merlot）和10%的品麗珠（Cabernet Franc）混合釀造，陳釀期為15個月，其中35%為新法國橡木桶，35%為一年陳釀的橡木桶，30%為兩年陳釀的橡木桶。拉格拉夫侯布里森酒莊（Chateau Haut-Brisson La Grave）是精選濃度較低的葡萄酒釀造的副牌酒，這些葡萄酒不會用於釀造「正牌酒」（grand vin）。

Chateau Grand Puy Lacoste 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$738.00
特價 HK$738.00 正常價格 HK$738.00
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Chateau Desmirail 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$438.00
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羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》92 2014 年表現平平，而 2015 年的 Château Desmirail 佳釀則彌補了這一缺陷。它擁有優雅、柔美、芬芳的香氣，在杯中綻放出一束玫瑰花瓣的香氣。口感均衡，飽滿豐盈，但結構感十足，單寧細膩。尾韻略帶橡木味，但這種橡木味應該在瓶中陳年 4-5 年後才能逐漸消失。值得在 3-4 年後，等它找到最佳狀態時再來品嚐。

Chateau des Jacques Moulin a Vent Clos du Grand Carquelin 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格
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雅克城堡 路易亞都酒莊於1996年收購了雅克酒莊（Chateau des Jacques）。酒莊位於弗勒里（Fleurie）和謝納（Chenas）之間的風磨坊（Moulin a Vent），擁有27公頃的風磨坊葡萄園。 5個酒莊的平均佔地19.5公頃。風磨坊葡萄酒如今被稱為“博若萊之王”，被認為是博若萊最具勃根地風格的酒莊。
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Chateau Dauzac 1981, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$935.00
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杜扎克酒莊（Chateau Dauzac）的葡萄酒在年輕時可以醒酒。年輕年份的葡萄酒醒酒時間平均約1-2小時。這可以讓葡萄酒更加柔和，散發出芬芳。較老的年份葡萄酒可能只需少量醒酒，足以去除沉澱物即可。 杜扎克酒莊的葡萄酒通常至少需要陳釀7-9年才能達到最佳狀態。當然，具體時間會根據年份特性略有不同。杜扎克酒莊的葡萄酒飲用最佳，在年份結束後10至18年間達到最佳成熟期。

Chateau d'Armailhac 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格
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95-96詹姆斯·薩克林  這款酒單寧濃鬱，肌肉感十足，堪稱達瑪雅克酒莊的巔峰之作。或許是迄今為止最強勁的一款。口感飽滿耐嚼，卻又平衡細膩。非常令人印象深刻。史上最佳？ 93滗水器  口感如此豐盈，濃鬱的壓碎黑莓香氣與柔和的咖啡豆交相輝映。我聞到了一絲小木桐（Petit Mouton）的氣息。木桐酒莊以重量而非單寧酸（IPT）來衡量單寧，今年的單寧含量甚至比2010年的4克還要高，為4.5克。由於單寧的顆粒非常細膩，你感覺不到它的存在，但這款酒顯然會陳年，不會有任何乾澀感。酒體平衡得令人難以置信，pH值為3.55，賦予酒精清爽的口感，讓這款酒的口感並非難於品嚐。 62%赤霞珠、28%梅洛、8%品麗珠和2%小維鐸，將在30%的新橡木桶中陳年。 93葡萄酒倡導者  2016年份的達瑪雅克酒莊（D'Armailhac）酒體呈現深石榴紫紅色，入口即化，散發著濃鬱的黑醋栗利口酒、黑莓派和桑葚的芬芳，並伴有巧克力盒、玫瑰、木炭和一絲乾鼠尾草的芬芳。酒體適中，口感堅實，單寧緊實，顆粒感十足，口感清爽宜人，餘韻悠長，帶有泥土氣息。 飲用期間：2021 - 2040 評論者姓名：Lisa Perrotti-Brown 審核日期：2018年11月30日 93葡萄酒 ...
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Chateau Coutet 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$438.00
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Chateau Cos D'Estournel 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$2,080.00
特價 HK$2,080.00 正常價格 HK$3,038.00
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Chateau Cos D'Estournel 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$1,880.00
特價 HK$1,880.00 正常價格 HK$2,508.00
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Chateau Boyd Cantenac 2016, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格 HK$534.00
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酒莊佔地17公頃，位於瑪歌產區矽質礫石層的中心地帶，溫暖且排水良好的第四紀土壤，使葡萄樹根得以深紮。葡萄園的年產量依年份不同，介於4.5萬至9萬瓶之間。 理想的葡萄樹平均樹齡為42年，每公頃10,000株葡萄樹的最佳種植密度，以及以赤霞珠為主的典型品種，所有這些因素共同造就了品質非凡、風格獨特的葡萄酒，口感濃鬱細膩。兩百年來，博伊卡特納克酒莊的葡萄酒始終秉承瑪歌產區偉大葡萄酒的傳統。

Chateau Belgrave Diane de Belgrave 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$248.00
特價 HK$248.00 正常價格
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黛安·貝爾格拉夫（Diane de Belgrave）是酒莊的副牌酒。其名稱反映了酒莊與狩獵的淵源：在路易十五統治時期，該酒莊曾是一座享有盛譽的狩獵行宮。 它受益於與第一款葡萄酒完全相同的精心照料和關注，具有柔和而果味的口感，可立即飲用。 優質的 一直到六月的寒冷潮濕天氣和夏季的高溫，導致葡萄品種之間出現明顯的不一致性，以及植被的正常、持續生長，使得團隊從五月到九月一直保持活躍：嚴格的摘葉和有針對性的二次枝條去除促進了葡萄串周圍的空氣流通並優化了成熟度，同時持續的警惕對於保持葡萄園健康和去除任何不均勻的葡萄園至關重要。 我們成功的關鍵在於全天候的親自動手，加上在葡萄藤和釀酒廠進行嚴格的採收篩選，並藉助新型鐘擺式去梗機，該去梗機可以保留完整的莖稈並去除更多的植物物質，以便在最終的人工分類中更有效地去除植物物質。 品酒筆記 外觀濃鬱，略帶深紅色。迷人的酒香散發著複雜的水果和香料香氣，並帶有一絲薄荷味和濃鬱的新鮮感。 入口柔順，酒體飽滿圓潤，絲滑的口感和單寧結構交織。這款酒平衡性極佳，餘韻悠長宜人。作為副牌酒，它保留了優質葡萄酒的優雅氣質。 作者：Frédéric Bonnaffous，Dourthe Estates 總監 葡萄品種梅洛...
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Charles Heidsieck Brut Reserve NV (1x150cl)

正常價格 HK$1,180.00
特價 HK$1,180.00 正常價格 HK$1,680.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感，散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名，其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧，值得您去探索。 94盧卡·加迪尼  和諧與複雜源自於其在珍藏級葡萄酒中較高的比例（40%）。即使柑橘的苦味並不明顯，蘋果的風味中也夾雜著凝乳酶和榅桲的氣息，但適度的添加卻不會使其過於柔和。餘韻中，黃肉水果、榛果和鹹味交織在一起。餘韻持久。 93葡萄酒觀察家  這是一款口感濃鬱、烘焙味十足的香檳，酸度活潑，襯托出蘋果酥皮和咖啡的芬芳，並略帶一絲硬糖或糖漿的清香。酒體細膩精緻，餘韻悠長。 93滗水器  一款卓越的乾型珍藏無年份香檳，以2008年豐收的葡萄為基酒。複雜的香氣融合成罕見的複雜酒香。香草、烤麵包和糕點的芬芳縈繞鼻腔，入口即化，美妙的酸度帶來奇蹟般的清新口感。這是一款卓越的開胃香檳，非常適合搭配牡蠣或魚子醬。酒精度為11克/公升。於2017年初除渣。 92詹姆斯·薩克林 ...
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Charles Heidsieck Brut Reserve in Gift Box NV (1x75cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格 HK$710.00
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Champagne Paul Dethune Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
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Paul Dethune酒莊位於蘭斯山脈邊緣。酒莊所在的安博奈村是特級葡萄園，也是僅有的17個獲此殊榮的村莊之一。在Paul Dethune精心耕耘的七公頃土地上，釀造了七款特級年份葡萄酒。 獨特的土壤、優質的黑皮諾葡萄和充分展現其自然豐富性的霞多麗白葡萄，使 Paul Dethune 成為一家非常成功的香檳酒莊，能夠在橡木桶和大桶中生產和陳釀某些特殊年份的葡萄酒。
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Champagne Paul Dethune Blanc de Blancs 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$848.00
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Paul Dethune酒莊位於蘭斯山脈邊緣。酒莊所在的安博奈村是特級葡萄園，也是僅有的17個獲此殊榮的村莊之一。在Paul Dethune精心耕耘的七公頃土地上，釀造了七款特級年份葡萄酒。 獨特的土壤、優質的黑皮諾葡萄和充分展現其自然豐富性的霞多麗白葡萄，使 Paul Dethune 成為一家非常成功的香檳酒莊，能夠在橡木桶和大桶中生產和陳釀某些特殊年份的葡萄酒。
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Carmes De Rieussec 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$114.00
特價 HK$114.00 正常價格 HK$368.00
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Armand De Brignac Demi Sec (Wooden Box) (1x75cl)

正常價格 HK$3,848.00
特價 HK$3,848.00 正常價格
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DOMAINE HENRI BOURGEOIS Pouilly-Fumé Blanc ""La Demoiselle de Bourgeois"" 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格
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Domaine Henri Bourgeois's "La Demoiselle de Bourgeois" is a distinguished Pouilly-Fumé Blanc from the renowned...

Bouchard Pere & Fils, Meursault 1er Cru Charmes Domaine 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,288.00
特價 HK$1,288.00 正常價格
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Bouchard Père & Fils，作為勃艮第歷史最悠久、規模最大的酒莊之一，其釀酒哲學深植於風土表達。此款 2022 年 Meursault 1er Cru Charmes Domaine，精準詮釋了默爾索一級園「Charmes」的獨特魅力。Charmes 園位於默爾索村莊南部，土壤以石灰岩和泥灰岩為主，賦予葡萄酒豐富的礦物底蘊與細膩質感。2022 年份在勃艮第被譽為一個優質年份，葡萄成熟度良好，酸度平衡，為此酒奠定堅實基礎。Bouchard Père &...

Yann Durieux Love and Pif 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格
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Yann Durieux Love and Pif 2022 is a captivating natural wine from a renowned producer,...
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Dom Perignon P2 Vintage 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$3,798.00
特價 HK$3,798.00 正常價格
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Dom Perignon P2 Vintage 2008 is the second plenitude of this iconic Champagne, offering a...

Delas Vin de Pays Viognier Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$161.00
特價 HK$161.00 正常價格
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Louis Latour Chablis 2024 - Half Bottle (1x37.5cl)

正常價格 HK$204.00
特價 HK$204.00 正常價格
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Malandes Chablis Grand Cru Vaudesir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$890.00
特價 HK$890.00 正常價格
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A family estate combining traditional winemaking with the best modern equipment, Domaine des Malandes has...
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Domaine Louis Michel & Fils Chablis 1er Cru "Vaillons" 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$428.00
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Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$600.00
特價 HK$600.00 正常價格
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The Vincent Girardin Volnay Vieilles Vignes 2024 represents a quintessential expression from one of Burgundy's...

Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beaurepaire 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$600.00
特價 HK$600.00 正常價格
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Roger Sabon Chateauneuf du Pape Cuvee Prestige 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$548.00
特價 HK$548.00 正常價格
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Roger Sabon 家族自 19 世紀初便在教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）紮根，是該產區歷史悠久的精品酒莊之一。其「特釀」（Cuvée Prestige）代表了酒莊對風土的深刻理解與精湛釀酒工藝的結晶。此款 2023 年份紅酒，精選自酒莊最優質的葡萄園，主要採用老藤歌海娜（Grenache）葡萄，輔以西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvèdre）等品種，嚴格遵循傳統釀造法，並在橡木桶中進行適度陳年，以賦予其複雜的層次感與卓越的陳年潛力。教皇新堡獨特的「圓石」（galets roulés）地貌，白天吸收熱量，夜晚緩慢釋放，為葡萄提供了理想的成熟條件。Roger Sabon 的特釀紅酒完美詮釋了這片風土的精髓，展現出濃郁的紅色漿果、香料與礦物氣息，結構宏大而平衡，單寧細緻且具骨架。儘管年份尚輕，其潛力已然顯現，預計在瓶中陳年數載後將發展出更為豐富的風味與絲滑的質地，是資深藏家不容錯過的佳釀。

Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,340.00
特價 HK$1,340.00 正常價格
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Clos de Tart 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$6,430.00
特價 HK$6,430.00 正常價格
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Clos de Tart Grand Cru Monopole 2021 乃勃艮第夜丘莫雷聖丹尼（Morey-Saint-Denis）村內唯一一塊獨佔特級園，歷史可追溯至1141年，由西多會修道院創立。此園佔地7.53公頃，土壤以巴通階石灰岩（Bathonian limestone）為主，混有黏土及泥灰岩，賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度。2021年份對勃艮第而言是極具挑戰性的一年，經歷春季霜凍與夏季潮濕，產量顯著減少。然而，憑藉嚴謹的葡萄園管理及精準的釀造工藝，Clos de Tart 2021 展現出該年份的精髓：清新、優雅、酸度活潑且酒精度適中。酒莊採用生物動力法（Biodynamic）耕作，並堅持傳統釀造，包括部分整串發酵，於法國橡木桶中陳年，以最大程度地表達風土。此酒款預期具備卓越的陳年潛力，其結構與酸度將隨時間演化，發展出更深層次的香氣與風味，是資深藏家與鑑賞家不容錯過的珍釀。

Domaine Lesuffleur Missus (sharp/acidic apples) 2020 (1x75cl)

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« Missùs » is a Latin verb — a nod to the sharp cider apples growers in...

Domaine Lesuffleur Cerqueux (pear) 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$470.00
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The wild card: a sparkling pear cider from a single orchard in the village of...
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