法國

法國酒標寫的是地方，不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理，為每一個法定產區劃定範圍，並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay，「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc，兩者都不用把品種印在酒標上。

法定產區不會告訴你的，是這支酒好不好。它是一條界線，不是一個分數；同一條界線之內的兩家酒莊，可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。

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2015 年 Echo de Lynch Bages 乾紅酒 (1x37.5 厘升)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格
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Domaine de Coyeux Muscat de Beaumes de Venise Solera NV (1x75cl)

正常價格 HK$202.00
特價 HK$202.00 正常價格
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Chateau de Beauregard Pouilly Fuisse "Les Insarts" 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$418.00
特價 HK$418.00 正常價格
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J Boutin Saint-Joseph “Parcelle de Jean” 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格
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J Boutin 聖約瑟夫「Parcelle de Jean」2020年紅酒，是北隆河（Northern Rhône）風土的精緻縮影。聖約瑟夫產區以其陡峭的花崗岩梯田聞名，為西拉（Syrah）葡萄提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。「Parcelle de Jean」意指來自特定單一地塊的精選葡萄，強調了風土的純粹表達。J Boutin 酒莊致力於尊重自然，採用精準的釀造工藝，旨在捕捉該地塊的獨特個性。2020年份在北隆河表現出色，葡萄達到理想的成熟度，同時保留了西拉特有的清新與活力。此酒經過精心釀造與橡木桶陳年，展現出卓越的複雜度與陳年潛力。它不僅是當下品飲的佳選，更值得收藏，以待其在瓶中繼續發展出更深層次的風味。

La Ferme du Mont Vacqueyras「Le Rif」2022 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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Bollinger RD Extra Brut 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格 HK$2,580.00
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賣曬啦

Chateau Talbot 1994 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$688.00
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Chateau Monbousquet 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$1,880.00
單價
Chateau Monbousquet 位於波爾多右岸聖埃美隆產區，自1993年由 Gérard Perse 家族接管後，經歷了全面的現代化改革。Perse 先生以其對品質的極致追求聞名，透過嚴格的葡萄園管理、低產量策略及精準的釀酒工藝，將 Monbousquet 提升至列級莊的頂尖水平。酒莊的葡萄園主要由黏土、石灰岩及沙質土壤構成，為梅洛（Merlot）葡萄提供了理想的生長環境，輔以品麗珠（Cabernet Franc）及少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。2006 年份在波爾多是一個充滿挑戰但最終成功的年份，Monbousquet 在此年份展現了其卓越的風土適應性與釀酒師的精湛技藝。此酒款採用手工採摘，經過嚴格篩選後，於溫控不銹鋼桶中發酵，並在全新法國橡木桶中陳釀約18至24個月。這種精細的釀造方式賦予了葡萄酒豐沛的果味、複雜的層次感及絲滑的單寧結構，使其在年輕時已具備吸引力，同時擁有出色的陳年潛力。
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Chateau Leoville Poyferre 1975 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,380.00
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Chateau Haut Batailley 1989 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,680.00
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Chateau d'Armailhac 1997 (1x150cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$1,980.00
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Josmeyer Riesling Le Kottabe, Alsace AOC 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$398.00
單價
Josmeyer 酒莊位於法國亞爾薩斯（Alsace）核心地帶，以其對風土的深刻理解及精準釀造工藝而聞名。自1854年創立以來，酒莊一直秉持尊重自然、追求卓越的理念，其葡萄園採用生物動力法管理，確保葡萄能最真實地反映其生長環境。「Le Kottabe」麗絲玲是 Josmeyer 酒莊的標誌性酒款之一，其葡萄源自富含泥灰岩與石灰岩的特定地塊。這些獨特的土壤賦予葡萄酒卓越的礦物感、細緻的結構與鮮明的酸度。2023年份的「Le Kottabe」麗絲玲，在不鏽鋼桶中進行緩慢發酵，並於大型舊橡木桶（foudres）中陳釀，以保留其純淨的果香與風土特徵。此酒款完美體現了亞爾薩斯麗絲玲的精髓：乾型、芳香馥郁、層次豐富。其嚴謹的結構與平衡的酸度，使其不僅適合年輕時品飲，更具備出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更複雜的烘烤與礦物香氣。是搭配精緻海鮮、白肉或傳統亞爾薩斯菜餚的理想選擇。
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Domaine Fouassier Clos Paradis, Sancerre AOC 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$397.00
特價 HK$397.00 正常價格 HK$478.00
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Chateau Leoville Poyferre 2015, St Julien (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差；他們總是能提供物超所值的佳釀，而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測，但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造，尤為出色，散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳，入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿，口感醇厚，令人驚喜地緊實，集中度也很高，儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
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Aloxe Corton Morin Pere et Fils 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格 HK$828.00
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1992 年魯臣酒莊 (Chateau Rauzan Gassies)，瑪歌 (Margaux) (1x75cl)

正常價格 HK$718.00
特價 HK$718.00 正常價格 HK$858.00
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Chateau Leoville Barton 1983 (1x75cl)

正常價格 HK$1,058.00
特價 HK$1,058.00 正常價格 HK$1,288.00
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Chateau La Dominique 1985 St. Emilion (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格 HK$858.00
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Chateau La Dominique 位於波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Émilion）產區，自1955年起被評為列級莊B（Grand Cru Classé B），其葡萄園毗鄰著名的白馬莊（Château Cheval Blanc）與柏圖斯（Pétrus），地理位置優越，風土條件卓越。1985年是波爾多一個備受讚譽的年份，尤其對右岸的梅洛（Merlot）而言，其成熟度與平衡感俱佳。此年份的葡萄酒普遍展現出良好的結構與持久的果味，同時具備出色的陳年潛力。Chateau La Dominique 1985 完美體現了該年份的精髓，以梅洛為主導，輔以品麗珠（Cabernet Franc），釀造出既有力量又不失優雅的酒款。此酒經過數十載的瓶中陳年，已發展出複雜的第三層次香氣，預期正值其適飲高峰期。建議在適當的溫度下醒酒，以充分展現其細膩的風味層次。
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Chateau Cantemerle 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格 HK$568.00
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BORGEOT，普利尼蒙哈榭 Les Meix 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$885.00
特價 HK$885.00 正常價格
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Domaine Borgeot 位於布根地金丘（Côte de Beaune），是當地歷史悠久的家族酒莊，以其精準詮釋風土的葡萄酒而聞名。此款 Puligny Montrachet Les Meix 2020 來自普里尼蒙哈榭（Puligny-Montrachet）村級法定產區內一個名為「Les Meix」的特定地塊（lieu-dit）。Puligny-Montrachet 被譽為全球最頂尖的霞多麗產區之一，其白酒以卓越的礦物感、細膩的結構及悠長的餘韻著稱。「Les Meix」地塊的風土賦予葡萄酒獨特的個性，通常展現出精緻的花香、柑橘與白桃果香，並伴隨標誌性的燧石礦物氣息。2020 年份在布根地被視為一個優異的年份，葡萄成熟度理想，同時保持了良好的酸度，賦予葡萄酒豐富的層次感與出色的陳年潛力。Borgeot...

Chateau Canon 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,245.00
特價 HK$1,245.00 正常價格
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Chateau Canon 2017 來自波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Émilion）一級特級園（1er Grand Cru Classé B），其葡萄園坐落於著名的石灰岩高原之上，此獨特風土賦予葡萄酒卓越的礦物感與清新度。2017 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍影響廣泛，然而 Chateau Canon 憑藉其高海拔地理位置及精準的葡萄園管理，有效規避了大部分災害，確保了葡萄的健康與品質。酒莊在釀造過程中，堅持精細的葡萄篩選與溫和的萃取，旨在展現風土的純粹表達。此年份的 Canon 展現出優雅的結構、細膩的單寧與活潑的酸度，果味集中而純淨，並帶有典型的礦物氣息。儘管年輕時已具備迷人魅力，其卓越的平衡感與深度預示著良好的陳年潛力，可隨著時間發展出更複雜的層次。
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Champagne Yves Ruffin, Thierry Ruffin Premier Cru Extra Brut 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$688.00
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Veuve Clicquot Vintage Rose 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格 HK$848.00
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Froment-Griffon Alexiana Blanc de Blanc 1er Cru Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$490.00
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Benjamin Leroux, Meursault Village 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,088.00
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Crozes Hermitage 2021, Xavier Vignon (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格 HK$364.00
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Minuty Prestige Rose 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格 HK$238.00
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這款清淡的桃紅葡萄酒散發著濃鬱的柑橘和白色香氣。口感絲滑，融合清新的風味，賦予其飄逸的氣質。 使用的葡萄品種 歌海娜、神索、蒂布倫、西拉 土壤/氣候 原料來自嚴格挑選的最佳「普羅旺斯丘」葡萄園。 釀酒 去梗、破碎、低壓壓榨自流汁選擇、靜態沉澱和低溫發酵。 品酒筆記 顏色：淺色，帶有柚子色調。 香氣：精確、細膩，帶有花香和甜瓜香氣。 口感：強勁而平衡，帶有柑橘和紅色水果的味道，並帶有令人愉悅的礦物質味。 食物與葡萄酒搭配 小牛肉薄片、烤魚、釀蔬菜、東方美食。

Domaine Jean-Marc Boillot Bourgogne Blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$340.00
特價 HK$340.00 正常價格
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Domaine Jean-Marc Boillot 2021 年布爾岡白酒，是深入了解布爾岡霞多麗風土的絕佳入門。莊主 Jean-Marc Boillot 曾於傳奇酒莊 Domaine Leflaive 累積豐富經驗，其後創立自家酒莊，以精準的釀造工藝和對風土的深刻理解而聞名。2021 年份對布爾岡而言是充滿挑戰的一年，春季霜凍與夏季降雨導致產量顯著減少。然而，成功採收的葡萄卻展現出卓越的集中度與清新度。此款布爾岡白酒完美捕捉了該年份的精髓，呈現出純淨的果味、活潑的酸度及細膩的礦物感，反映出酒莊在逆境中依然能釀造出高品質佳釀的實力。此酒不僅適合年輕時品飲其清新活力，亦具備數年陳年潛力，發展出更複雜的層次。

Domaine de Chevalier Blanc - Pessac Leognan 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$898.00
特價 HK$898.00 正常價格
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Maison de Montille Pommard 1er Cru Pomone 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$800.00
特價 HK$800.00 正常價格 HK$838.00
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Rene Mure, Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin Riesling 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格
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2019年的雷司令聖蘭德林業（Clos Saint Landelin）產自福堡（Vorbourg）朝南的地區，地勢較低，表層土壤略厚。入口時，煙燻、泥土和白堊的氣息撲面而來，並伴隨一絲乾檸檬皮的清香。更多空氣的吹拂，展現出柑橘的香味。口感濃鬱、極其鮮活、線性且清新。令人垂涎的新鮮度、極佳的平衡感，以及草本、煙燻和濃鬱、濃鬱、美味的柑橘的芬芳交織。 （極幹）適宜飲用於2023年至2060年。 Vinous於2023年1月評論

Bailly Lapierre Cremant de Bourgogne Brut Pinot Noir NV (1x75cl)

正常價格 HK$229.00
特價 HK$229.00 正常價格
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er cru Greves Vigne de L'Enfant Jesus Domaine 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,188.00
特價 HK$1,188.00 正常價格 HK$1,380.00
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Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,024.00
特價 HK$1,024.00 正常價格
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Chateauneuf Du Pape Guigal 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$507.00
特價 HK$507.00 正常價格 HK$630.00
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Domaine de Terrebrune Bandol Rouge 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$349.00
特價 HK$349.00 正常價格
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Clos Cibonne Cotes de Provence，Cuvee des Vignettes Rose 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
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Domaine Pansiot Haute Cotes de Beaune White 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格
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Chateau Le Coteau, Margaux 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$328.00
特價 HK$328.00 正常價格 HK$398.00
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Les Parcellaires Saulx Gevrey Chambertin Rouge 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$700.00
特價 HK$700.00 正常價格 HK$755.00
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Gevrey-Chambertin，位於勃艮第夜丘（Côte de Nuits）北部，以其出產結構宏大、陳年潛力卓越的黑皮諾（Pinot Noir）紅酒而聞名。此地擁有豐富的石灰岩與泥灰岩土壤，賦予葡萄酒獨特的礦物感與複雜度，被譽為「勃艮第之王」。Les Parcellaires Saulx 2017 Gevrey-Chambertin Rouge 精選自村內優質地塊，旨在展現該年份的純粹風土表達。2017年勃艮第是一個相對平衡的年份，果實成熟度良好，酸度適中，釀造出兼具優雅與力量的葡萄酒。此酒經過精心釀造，通常會於法國橡木桶中陳年，以增添層次感與柔化單寧。其深邃的果味與細膩的單寧結構，預示著良好的陳年潛力，可於未來數十年內持續發展其複雜性。

Krug Clos du Mesnil Brut Blanc de Blancs 2008 (with Gift Box) (1x75cl)

正常價格 HK$17,888.00
特價 HK$17,888.00 正常價格
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Domaine Belleville Santenay Les Hates Rouge 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格 HK$498.00
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Roux Pere & Fils Saint Aubin 1er Cru “Les Cortons” blanc 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$798.00
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Domaine De La Folie Rully Cuvee Marey 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格 HK$455.00
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Domaine De La Folie 位於布爾岡 Côte Chalonnaise 的 Rully 產區，以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝而聞名。Rully 產區的白酒主要由夏多內葡萄釀造，其土壤以石灰岩和黏土為主，賦予葡萄酒獨特的礦物感和清新酸度。此款 Cuvée Marey 2021 乃酒莊精選地塊之作，旨在展現...
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Antonin Rodet Bourgogne Pinot Noir 2008 (1x37.5cl)

正常價格 HK$156.00
特價 HK$156.00 正常價格 HK$172.00
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Antonin Rodet 扎根於勃艮第 Côte Chalonnaise 產區，自 1875 年成立以來一直秉持嚴謹的釀造傳統。這款 2008 年份的 Bourgogne Pinot Noir 展現了熟成勃艮第紅酒的典型演化特徵。2008 年生長季氣候偏涼，賦予酒液極佳的自然酸度與清晰的骨架結構，經過多年的瓶中熟成，展現出高雅的次生風味。釀造上採用傳統溫控發酵，並於橡木桶中經過長時間靜置，保留了...
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Champagne Jeeper Brut Grand Blanc de blancs (1x75cl)

正常價格 HK$1,350.00
特價 HK$1,350.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
Jeeper 香檳特級白中白乾型香檳，是香檳區 Jeeper 酒莊對 Chardonnay 葡萄品種及其風土的崇高獻禮。此款香檳嚴選 100% Chardonnay 葡萄釀製，其「白中白」之名，精確地詮釋了其純粹的品種表達。酒莊秉持精湛釀造工藝，確保葡萄的原始風味得以完整保留。此款乾型香檳（Brut）展現出白丘（Côte des Blancs）特級園（Grand Cru）的典型礦物感與細膩結構，伴隨柑橘、白花及烘烤麵包的複雜香氣。其綿密細緻的氣泡，賦予酒體優雅的質感與悠長的餘韻。Jeeper 特級白中白香檳不僅適合即時品飲，其卓越的酸度與結構亦賦予其出色的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更深邃的層次與風味。

M Chapoutier，Cote-Rotie Les Becasses 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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M Chapoutier，Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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