Wines for the Chinese Table

中菜一餐由蒸魚跳到燒味再跳到小炒，冇一支酒可以逐味遷就，所以我哋揀酒嘅原則好簡單：要酸度、唔要重量。呢度全部係高酸白酒（Riesling、Chablis、Aligoté、Pecorino、Rabigato 呢類）同輕身紅酒（Pinot Noir、Grenache、Chianti），落枱唔會霸住味蕾，反而令每道菜更開胃。至於重身 Cabernet？留返畀牛扒啦——佢會將成枱菜壓到冇晒層次。

A Chinese meal jumps between steamed, fried and roasted dishes, so no single bottle can chase every flavour — instead we pick acidity over weight. Everything here is a high-acid white (Riesling, Chablis, Aligoté, Pecorino, Rabigato) or a light red (Pinot Noir, Grenache, Chianti) that refreshes your palate between courses instead of flattening it. You won't find heavy Cabernet here — it steamrolls delicate Cantonese flavours.

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La Dame de Montrose 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$219.00
特價 HK$219.00 正常價格 HK$238.00
單價
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CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Collection 245 (1x75cl)

正常價格 HK$460.00
特價 HK$460.00 正常價格 HK$568.00
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Les Griffons de Pichon Baron 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$327.00
特價 HK$327.00 正常價格 HK$430.00
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Chateau Pontet Canet 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$686.00
特價 HK$686.00 正常價格 HK$801.00
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Château Pontet Canet 位於波爾多 Pauillac 產區，是 1855 年分級制度中的五級莊。此酒莊以其對生物動力法的堅定承諾而聞名，自 2010 年起獲得全面認證，成為波爾多頂級酒莊中率先實踐此理念的先驅之一。酒莊的葡萄園佔地 81 公頃，主要由第四紀礫石土壤構成，排水性良好，為 Cabernet Sauvignon 提供了理想的生長環境。...
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Marques de Vargas Reserva 2015 (1x150cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$688.00
單價
Marques de Vargas 酒莊坐落於西班牙里奧哈上區（Rioja Alta）的核心地帶，以其單一莊園（Finca）的釀酒哲學而聞名。酒莊葡萄園位於海拔較高、土壤多樣的區域，主要種植丹魄（Tempranillo）、格拉西亞諾（Graciano）及馬蘇埃洛（Mazuelo）等當地原生品種，致力於展現里奧哈風土的獨特魅力。此款 2015 年份的 Reserva 紅酒，主要以精選丹魄葡萄釀造，輔以少量格拉西亞諾及馬蘇埃洛，賦予酒體更豐富的層次與結構。遵循里奧哈珍藏級（Reserva）的嚴格規定，此酒在法國及美國橡木桶中陳年至少 18 個月，隨後於瓶中繼續熟成，確保其複雜性與陳年潛力。2015 年份在里奧哈被譽為卓越年份，氣候條件理想，葡萄成熟度極佳，賦予葡萄酒濃郁的果味、平衡的酸度及成熟的單寧。150cl 的 Magnum 大瓶裝，因其酒液與空氣接觸面積比例較小，能更緩慢、優雅地發展，使其陳年潛力更為突出，是收藏家與品鑑者的理想之選。
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Chateau Lagrange 2012, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$382.00
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2011年拉格朗日葡萄酒比2010年份更平易近人，散發著黑醋栗和略帶胡椒味的櫻桃香氣。木質香氣與濃鬱的摩卡和焦糖風味完美融合。入口肉質豐滿，酸度宜人，單寧結構緊緻。餘韻悠長，是一款近期易飲的佳釀，但陳年潛力非凡。 93葡萄酒愛好者 這款酒入口飽滿，入口柔和多汁。酒體飽滿，口感柔和飽滿，單寧緊實圓潤。這款酒似乎已經可以飲用，但憑藉其單寧結構，它也具有良好的陳年潛力。適合2017年飲用。 91詹姆斯·薩克林 2011年酒款平衡細膩，單寧細膩，果香宜人。酒體中等至飽滿，帶有刨花牛奶巧克力和黑醋栗的風味。需要三、四年使其更加柔和。 2017年份更佳。

Pagus de Lagrange 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$192.00
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Chateau Pouget 1995 (1x75cl)

正常價格 HK$499.80
特價 HK$499.80 正常價格 HK$588.00
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Château Pouget 位於波爾多左岸的瑪歌（Margaux）產區，自1855年分級以來一直穩居四級莊（Quatrième Cru Classé）之列。酒莊的葡萄園主要分佈於優質的礫石土壤上，這為其旗艦品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境，賦予葡萄酒卓越的結構感與細膩度。1995年是波爾多一個備受讚譽的經典年份，以其平衡、深度和出色的陳年潛力而聞名。Château Pouget 1995 完美體現了該年份的特徵，經過精心釀造與橡木桶陳年，展現出瑪歌風土的精髓。此酒款現已進入適飲期，但其堅實的骨架和複雜的層次預示著未來數十年的陳年潛力。這款葡萄酒是傳統波爾多釀造工藝的典範，旨在呈現產區的純粹表達。對於尋求經典瑪歌體驗的鑑賞家而言，Château Pouget 1995 無疑是值得深入探索的選擇。

Brunelli Vino Rosso Valpolicella Ripasso DOC Classico 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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Chevalier de Lascombes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$227.00
特價 HK$227.00 正常價格 HK$488.00
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Chevalier de Lascombes 2020 為波爾多瑪歌（Margaux）二級莊拉夢酒莊（Château Lascombes）的副牌酒。此酒款旨在展現酒莊風土的另一面向，通常選用較年輕藤蔓的果實，或來自特定地塊的葡萄，以提供更早適飲、卻不失瑪歌優雅與複雜度的體驗。2020年份在波爾多被譽為一個卓越的年份，其特點是乾燥而溫暖的生長季節，促使葡萄達到理想的成熟度，同時保持了良好的酸度。Chevalier de Lascombes 2020 完美捕捉了這一年份的精髓，其釀造過程與正牌酒共享嚴謹的標準，包括精細的篩選與橡木桶陳釀，確保其品質與陳年潛力。此副牌酒通常以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主導，輔以梅洛（Merlot）及少量小維多（Petit Verdot），展現出瑪歌產區經典的細膩單寧、馥郁果香與花香，以及隨時間演變的複雜層次。
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Chateau Sociando Mallet 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$267.00
特價 HK$267.00 正常價格 HK$298.00
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Château Sociando-Mallet 位於 Haut-Médoc 產區北端的 Saint-Seurin-de-Cadourne，坐擁面向吉倫特河口的深層礫石與黏土台地。酒莊雖未納入 1855 年波爾多官方分級，但其嚴謹的釀造工藝與強勁的風土展現，使其陳年實力與品質歷來獲評為不亞於列級莊之列。2014 年份以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及梅洛（Merlot）為主體，完美呈現該區涼爽微氣候下的精緻骨架。2014 年波爾多左岸受惠於 9 月及 10 月漫長而乾燥的印第安夏日，使葡萄酚類物質達致理想的成熟度。酒莊採用傳統發酵工藝，並於新橡木桶中陳釀，賦予此酒嚴謹的結構、高拔的酸度與優雅的木桶香氣，為一款極具傳統左岸風格、具備長遠陳年潛力的經典之作。
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Chateau Rauzan Segla 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$490.00
特價 HK$490.00 正常價格 HK$612.00
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Chateau Rauzan Segla 貴為 1855 年波爾多列級莊評級中的二級莊，坐落於左岸瑪歌（Margaux）產區，是該區最具代表性的名莊之一。酒莊歷史悠久，其風土條件得天獨厚，以礫石土壤為主，排水性良好，非常適合卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的生長，賦予葡萄酒卓越的結構感與陳年潛力。 2013 年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，氣候條件多變，春季潮濕寒冷，夏季後期降雨，對葡萄成熟度構成壓力。然而，Rauzan Segla 憑藉其嚴格的葡萄園管理、精準的採收時機以及嚴苛的篩選過程，成功釀造出展現其風土精髓的葡萄酒。此年份的酒款風格傾向於優雅與細緻，而非宏大力量，反映了酒莊在困難年份中對品質的堅持與釀酒師的精湛技藝。 酒莊採用傳統與現代相結合的釀酒工藝，葡萄經手工採摘後，於溫控不銹鋼罐中發酵，並在法國橡木桶中陳年約 18 個月，其中新桶比例約為 50-60%。2013...
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Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$338.00
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Champagne Chassenay D'Arce Cuvee Rose Brut (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格
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這款來自法國香檳區巴爾山谷（Côte des Bar）的名莊 Chassenay d'Arce Cuvée Rosé Brut 粉紅香檳，主導採用黑皮諾（Pinot Noir）並混調霞多麗（Chardonnay）葡萄釀造。經長時間酒渣沉澱陳年，展現出經典典雅的香檳風采。酒體散發鮮美紅莓、野生草莓與細緻香料氣息，氣泡綿密持久，酸度均衡，結構優雅且具卓越的平衡感。
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Chateau Grand Puy Lacoste 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$706.00
單價
Chateau Grand Puy Lacoste 位於波爾多 Pauillac 產區，以其一貫的卓越品質和經典風格而聞名，被譽為「Pauillac 的精髓」。酒莊的葡萄園主要由礫石土壤構成，為 Cabernet Sauvignon 提供了理想的生長條件，賦予葡萄酒堅實的結構和獨特的礦物風味。2006 年份在波爾多是一個經典且具挑戰性的年份，夏季涼爽，秋季乾燥，考驗了釀酒師的技藝。Grand Puy Lacoste 在此年份展現了其精準的釀造哲學，成功捕捉了年份的精髓。此酒以...

Amiral de Beychevelle 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格
單價
龍船酒莊（Chateau Beychevelle）是聖朱利安一座令人嘆為觀止、氣勢恢宏的歷史名莊。雖然是四級酒莊，但其品質更配得上二級酒莊的稱號。它酒體強勁，陳年潛力大。巨大的人氣促使酒莊進行了大規模的專櫃試飲；如今，每一瓶酒都能進行真偽鑑定。
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Champagne Chassenay D'Arce Cuvee Pinot Blanc Extra Brut Millesime 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$568.00
單價
這款來自法國香檳區巴爾斯山谷（Côte des Bar）知名酒莊 Chassenay d'Arce 的 2014 年份 Cuvée Pinot Blanc Extra Brut，嚴選 100% 罕見白皮諾（Pinot...

Chateau La Lagune 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$329.00
特價 HK$329.00 正常價格
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Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$298.00
單價
Underneath a voluptuous yellow liquid, the sweet toast of its life in casks smells of...
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Henri Giraud Blanc de Craie (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$780.00
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這是一款由夏多內釀造的香檳，夏多內是一種生長在蘭斯山的葡萄品種，非常適合當地的白堊土，因此它的名字既是對其偉大葡萄酒風土的致敬，也是對其名字的致敬。 葡萄是手工採摘的，葡萄酒在來自阿爾貢森林的法國橡木桶中陳釀約 6 個月。 這件長袍呈桃黃色，帶有淡綠色的反光。 初聞時，柑橘類水果的香氣非常濃鬱，例如芒通檸檬和佛羅裡達粉紅葡萄柚。第二口聞到的是鳳梨的香氣，還夾雜著一絲荔枝的清香。 口感飽滿、柔滑，帶有濃鬱的木質餘味，讓人想起它在橡木桶中陳釀的痕跡。 食用溫度約 10°C，搭配海螯蝦、鐵板烤大蝦以及白蘭地火焰大蝦或魚子醬小點心。
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Chateau Montrose 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$770.00
特價 HK$770.00 正常價格 HK$1,078.00
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年份的主要特徵 2013年份的氣候條件整體比其他年份更為艱難，凸顯了玫瑰莊園風土和微氣候的重要性。多變的天氣意味著無論是在葡萄園還是在酒莊，每個人都必須格外小心；這也意味著在採收時節要承擔巨大的風險。 二月和三月經歷了一段極寒的時期後，春季的潮濕天氣阻礙了葡萄的生長。花期直到6月6日才開始，而且進展緩慢，持續到月底，這已經預示著今年的葡萄收穫季略晚。部分梅洛葡萄遭遇了落果和落果期，但赤霞珠卻未受影響。產量顯然會低於往年的平均值。七月迎來了炎熱乾燥的夏季，天氣條件非常有利，一直持續到九月中旬。轉色期略晚，但非常均勻，尤其是在玫瑰山莊的主打葡萄品種赤霞珠身上。 九月下半月，雨水再次出現，並持續了整個採收季。隨著天氣開始惡化，我們的採收團隊於9月16日開始在所有地塊進行採收前的除葉工作，這大大改善了葡萄的通風。那時，我們深知，這年份的關鍵在於我們風土的品質，以及我們為確保不同葡萄品種達到最佳成熟度而承擔的合理風險。 我們於9月26日開始採摘第一批梅洛，10月7日開始採赤霞珠。我們的風土條件極為良好，尤其是位於大高原的赤霞珠地塊，這有助於葡萄乾燥，防止其感染貴腐菌。採摘工作於10月16日結束，但最後一批葡萄狀態良好，完全成熟。酒莊在釀酒車間對葡萄進行了精心的手工分揀，確保只保留最優質的葡萄。最初的篩選至關重要，尤其對於梅洛而言，因為天氣原因，它們變得更加脆弱。赤霞珠成熟完美，健康宜人，佔混釀的70%，構成了2013年份玫瑰酒莊葡萄酒的基酒。 總體而言，這對我們的葡萄酒來說是一個好年份，可以與 1998 年等經典年份相媲美，當時的天氣條件與 2013 年非常相似。 收穫期 9月26日至10月16日 混合 赤霞珠：68% 梅洛：29%...
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Amiral de Beychevelle 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格 HK$526.00
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龍船酒莊（Chateau Beychevelle）是聖朱利安一座令人嘆為觀止、氣勢恢宏的歷史名莊。雖然是四級酒莊，但其品質更配得上二級酒莊的稱號。它酒體強勁，陳年潛力大。巨大的人氣促使酒莊進行了大規模的專櫃試飲；如今，每一瓶酒都能進行真偽鑑定。
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Buccia Nera Tenuta Di Campriano Chianti Riserva DOCG 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$298.00
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Buccia Nera Tenuta Di Campriano Chianti Riserva DOCG 2020 源自托斯卡納基安蒂（Chianti）核心地帶，由歷史悠久的有機認證酒莊 Buccia Nera 精心釀造。酒莊秉持尊重風土的理念，致力於展現桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄的純粹表達，其葡萄園位於海拔較高、富含泥灰岩（Galestro）的優質地塊。此款 Riserva 級別的基安蒂紅酒，嚴格遵循...

Champagne Chassenay D'Arce Cuvee Confidences Brut Millesime 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格
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這款來自法國香檳區巴爾山谷（Côte des Bar）知名酒莊 Chassenay D'Arce 的 2012 年 Cuvée Confidences Brut 年份香檳，嚴選老藤葡萄精心釀造。主要以黑皮諾（Pinot Noir）為主體，並巧思混調霞多麗與白皮諾。經過長時間瓶中陳年，展現優雅深邃的風格與細緻氣泡，兼具濃郁黃果香氣與優雅礦物感，呈現出巴爾山谷獨特風土與極致釀造工藝。
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L'Hospitalet de Gazin 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$349.00
特價 HK$349.00 正常價格 HK$406.00
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L'Hospitalet de Gazin 2006 乃波爾多寶物隆（Pomerol）列級名莊 Château Gazin 的副牌酒。此酒款承襲主牌的釀造哲學與風土精髓，選用酒莊年輕藤蔓或特定地塊的葡萄，旨在提供更早可飲用，同時不失寶物隆典型優雅與複雜度的佳釀。寶物隆產區以其獨特的黏土與碎石土壤聞名，主要種植梅洛（Merlot）葡萄，賦予葡萄酒豐腴的果味、柔和的單寧及絲滑的質地。2006 年份在波爾多被視為一個經典年份，其特點是結構良好、酸度清新，單寧成熟而具骨架，展現出卓越的陳年潛力。L'Hospitalet de Gazin 2006 經過十多年的瓶中陳年，已發展出迷人的次級香氣，現正處於理想的品飲窗口，亦可繼續窖藏數年。此酒款是深入了解寶物隆風土與 Château Gazin...
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Chateau Gazin 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$556.00
特價 HK$556.00 正常價格 HK$718.00
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Chapelle de Potensac 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$131.00
特價 HK$131.00 正常價格 HK$202.00
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Baron Fuente Quinconce Blanc de Blancs NV (1x75cl)

正常價格 HK$316.00
特價 HK$316.00 正常價格 HK$398.00
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特點： 這款純淨、精緻的香檳採用我們精選的最佳葡萄園的夏多內葡萄釀造而成。 品嚐： 淺黃色澤中泛著透明的綠色光澤。氣泡彷彿在杯中翩翩起舞，營造出節慶的氛圍。香氣低調優雅，帶有礦物氣息，伴隨金合歡花和蘋果的芬芳。口感清新坦率，略帶一絲檸檬皮的芬芳，完美展現了夏多內葡萄的礦物特質。 最佳搭配： 非常適合搭配牡蠣、白魚和海鮮，或直接作為開胃酒。
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Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Aligote 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$268.00
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With its luminous yellow color, this Aligoté expresses a fresh aromatic register of lime zest...
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Chateau Prieure Lichine 2017, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$306.00
特價 HK$306.00 正常價格 HK$418.00
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Château Prieuré-Lichine 是波爾多瑪歌產區的酒莊，在 1855 年波爾多官方分級中被評為四級酒莊。它被認為是瑪歌產區最穩定的酒莊之一，以其優雅和柔順而聞名，部分原因是混合物中梅洛的比例相對較高。 酒莊位於康特納克，毗鄰基爾萬酒莊（Kirwan）和博伊康特納克酒莊（Boyd-Cantenac）。酒莊在瑪歌產區邊界內擁有70公頃（173英畝）的葡萄園，分佈在多個地塊上，其中約40公頃（100英畝）用於釀造頂級葡萄酒。葡萄園種植比例為50%的赤霞珠、45%的梅洛和5%的小維鐸。 副牌酒於1972年以克萊爾豐酒莊（Château de Clairefont）的名義推出，現以「荔枝酒莊信任」（Confidences de Prieuré-Lichine）的名義出售，採用較年輕的葡萄藤釀造。 「鐘樓酒莊」（Le Clocher du Prieuré）是一款以梅洛為基酒的上梅多克葡萄酒，其葡萄園與主牌酒的葡萄園相鄰。此外，還有「荔枝酒莊白酒」（Le...
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Chateau Leoville Poyferre 2014, St Julien (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格 HK$758.00
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差；他們總是能提供物超所值的佳釀，而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測，但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造，尤為出色，散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳，入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿，口感醇厚，令人驚喜地緊實，集中度也很高，儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。

Blason de l'Evangile 2012, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格
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Chateau Prieure Lichine 2013, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格 HK$413.00
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Chateau Gruaud Larose 1997, St. Julien (1x75cl)

正常價格 HK$520.00
特價 HK$520.00 正常價格
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格魯奧拉羅斯酒莊（Chateau Gruaud Larose）是波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區的二級莊（Deuxième Cru Classé），自1855年分級以來便享有盛譽。酒莊的葡萄園佔地約82公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）及小維多（Petit Verdot），平均藤齡約45年，深植於典型的聖朱利安礫石土壤之上，底層為黏土，賦予葡萄酒卓越的排水性與礦物複雜度。1997年波爾多是一個充滿挑戰的年份，春季溫暖，夏季多變，收穫期降雨對許多酒莊構成考驗。然而，如格魯奧拉羅斯這類頂級名莊，憑藉其嚴格的葡萄園管理、精準的採摘時機及先進的釀酒技術，依然能夠釀造出具有良好結構和陳年潛力的葡萄酒。此年份的格魯奧拉羅斯展現出較早熟的魅力，但其內在的平衡與複雜性，使其在適飲期內仍能持續發展。酒莊秉持傳統波爾多釀造工藝，葡萄經嚴格篩選後於溫控不銹鋼或水泥槽中發酵，隨後在法國橡木桶中陳釀約18個月，其中約30-50%為新桶，賦予酒液細膩的橡木香氣與單寧結構。這款1997年份的格魯奧拉羅斯，現已步入其成熟的黃金時期，展現出聖朱利安葡萄酒特有的優雅與深度。
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Billecart Salmon Brut Sous Bois (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$758.00
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Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOP 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$238.00
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這款來自意大利阿布魯佐（Abruzzo）現代酒莊 Tenuta Ulisse 的 2022 年份 Montepulciano d'Abruzzo DOP 紅酒，嚴選 100% 當地原生蒙特普爾恰諾（Montepulciano）葡萄釀造。經溫控不銹鋼桶發酵，展現出極致純淨的黑莓與草莓香氣。酒體豐盈且結構優雅，單寧柔順，完美體現當代意國葡萄酒的典雅風範與卓越品質。
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Penfolds St Henri Shiraz 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格 HK$548.00
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自釀酒業起步之初，奔富酒莊就佔據著舉足輕重的地位，其對澳洲釀酒精神的深遠影響無人能否認。如果沒有奔富的影響，現代澳洲葡萄酒產業的面貌或許會大相逕庭。奔富酒莊始終保持著對潮流和時尚的獨立思考，將澳洲葡萄酒推向了世界舞台，並以其無與倫比的品質贏得了美譽。 奔富酒莊的歷史傳承深刻地反映了澳洲從殖民時期走向現代的歷程。奔富酒莊成立於1844年，即南澳大利亞州建國八年後，在澳洲乃至全球釀酒業的演變中發揮了舉足輕重的作用。
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Ridge Geyserville, Zinfandel Blend, Sonoma County 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$468.00
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Ridge Vineyards 的 Geyserville 2020 年份，是酒莊傳奇系列中極具代表性的一款，完美詮釋了索諾瑪縣（Sonoma County）北部 Geyserville 葡萄園的獨特風土。此酒款並非單一品種，而是採用傳統的「田間混釀」（field blend）方式，以老藤仙粉黛（Zinfandel）為主導，輔以小西拉（Petite Sirah）、佳麗釀（Carignan）及慕合懷特（Mataro/Mourvèdre）等品種，這些葡萄皆來自同一片歷史悠久的葡萄園。Ridge 堅持其標誌性的釀酒哲學，即最小干預原則，僅使用天然酵母發酵，並在美國橡木桶中陳年。Geyserville 2020 展現了卓越的結構感與複雜度，其深邃的果味、香料氣息與細膩的單寧完美融合，預示著出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更豐富的層次與深度。
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Charles Heidsieck Rose Reserve NV (1x75cl)

正常價格 HK$508.30
特價 HK$508.30 正常價格 HK$598.00
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Charles Heidsieck 是香檳界的專家選擇。 Heidsieck 的葡萄酒和外觀都極具時尚感，散發出獨特的氣質。他們的葡萄酒以其濃鬱醇厚的口感而聞名，其旗艦酒堪比香檳區最頂級的特釀。 Charles Heidsieck 備受收藏家和鑑賞家的追捧，值得您去探索。 94盧卡·加迪尼  和諧與複雜源自於其在珍藏級葡萄酒中較高的比例（40%）。即使柑橘的苦味並不明顯，蘋果的風味中也夾雜著凝乳酶和榅桲的氣息，但適度的添加卻不會使其過於柔和。餘韻中，黃肉水果、榛果和鹹味交織在一起。餘韻持久。 93葡萄酒觀察家  這是一款口感濃鬱、烘焙味十足的香檳，酸度活潑，襯托出蘋果酥皮和咖啡的芬芳，並略帶一絲硬糖或糖漿的清香。酒體細膩精緻，餘韻悠長。 93滗水器  一款卓越的乾型珍藏無年份香檳，以2008年豐收的葡萄為基酒。複雜的香氣融合成罕見的複雜酒香。香草、烤麵包和糕點的芬芳縈繞鼻腔，入口即化，美妙的酸度帶來奇蹟般的清新口感。這是一款卓越的開胃香檳，非常適合搭配牡蠣或魚子醬。酒精度為11克/公升。於2017年初除渣。 92詹姆斯·薩克林 ...
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Chateau la Tour Carnet 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$227.00
特價 HK$227.00 正常價格 HK$398.00
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Château La Tour Carnet 坐落於波爾多上梅多克（Haut-Médoc）產區，為 1855 年波爾多分級制度中的四級酒莊（Quatrième Grand Cru Classé）。其葡萄園地形包含深層礫石與石灰質黏土風土，有利於根系深扎並提供良好的排水性能。2018 年波爾多生長季氣候溫暖，左岸葡萄熟成度較高。此年份以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及梅洛（Merlot）為主的混釀，配合橡木桶陳釀工藝，展現出高資訊密度的酒體結構與長時間窖藏潛力。
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Quinta Da Sequeira Grande Reserva Tinto 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$398.00
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Quinta Da Sequeira Grande Reserva Tinto 2018 體現了葡萄牙釀酒藝術的精髓。此款頂級紅酒源自歷史悠久的 Quinta Da Sequeira 酒莊，其葡萄園坐落於得天獨厚的風土之上，土壤構成與微氣候為葡萄提供了理想的生長條件。此年份精選當地原生葡萄品種，經嚴格篩選後，採用傳統與現代相結合的釀造工藝。發酵後，酒液於法國橡木桶中進行長時間熟成，賦予其卓越的結構感、複雜的香氣層次及細膩的單寧。2018年份被譽為該產區的傑出年份，其平衡度、深度與陳年潛力均達到頂峰。這款 Grande Reserva 不僅是酒莊的旗艦之作，更是葡萄牙精品葡萄酒的典範，適合追求深度與品味的鑑賞家。

Chateau La Lagune 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$347.00
特價 HK$347.00 正常價格
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Chateau La Lagune，作為波爾多侯伯年（Haut-Médoc）地區的三級莊（Troisième Grand Cru Classé），其歷史可追溯至16世紀，是該產區最古老的酒莊之一。酒莊坐落於加龍河左岸，葡萄園佔地約80公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）及小維多（Petit Verdot）。其獨特的礫石土壤賦予葡萄酒卓越的結構感與礦物風味。2015年份在波爾多被譽為一個傑出年份，得益於理想的生長季節，葡萄達到完美成熟度。Chateau La Lagune 2015 充分體現了年份的優勢，釀造過程嚴謹，採用傳統與現代技術相結合，包括在法國橡木桶中陳釀約18個月，賦予酒體複雜的層次感與陳年潛力。此酒款是侯伯年風土的典範之作，適合長期窖藏。
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Chateau Fombrauge 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$135.00
特價 HK$135.00 正常價格 HK$238.00
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Chateau Fombrauge 位於法國波爾多右岸的聖埃美隆（Saint-Émilion）產區，自2012年起晉升為列級莊（Grand Cru Classé），是該區歷史最悠久的酒莊之一。其葡萄園佔地約58公頃，主要種植梅洛（Merlot），輔以品麗珠（Cabernet Franc）和少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon），土壤以黏土和石灰岩為主，賦予葡萄酒豐富的結構與礦物感。2013年份對波爾多而言是極具挑戰性的一年，但Chateau Fombrauge 憑藉其嚴謹的葡萄園管理和精湛的釀酒技術，成功釀造出展現風土特色的佳釀。酒莊採用傳統與現代結合的釀造工藝，包括嚴格的篩選、溫控發酵以及在法國橡木桶中陳釀，以確保葡萄酒的品質和複雜性。此年份的Fombrauge 展現了其獨特的優雅風格，果味純淨，單寧細膩，酸度平衡。雖然2013年普遍被認為是早飲年份，但Fombrauge 仍具備一定的陳年潛力，可於未來數年內繼續發展其風味層次。
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Domane Wachau Riesling Ried Achleiten Smaragd 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$450.00
特價 HK$450.00 正常價格 HK$548.00
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Domane Wachau 1999年Achleiten Smaragd Riesling，是奧地利瓦豪產區的典範之作。Achleiten特級園以其陡峭的梯田和獨特的風土聞名，土壤主要由片麻岩（Gföhler Gneiss）和角閃岩（Amphibolite）構成，賦予葡萄酒卓越的礦物感和複雜度。Smaragd是瓦豪地區最高級別的葡萄酒分級，代表著葡萄在採收時達到極致的成熟度，釀造出的葡萄酒通常酒體飽滿、酒精含量較高，並具備非凡的陳年潛力。1999年是一個經典的年份，為這款Riesling帶來了成熟的果實風味與優雅的酸度平衡。Domane Wachau作為該地區領先的生產者，致力於展現單一園的獨特風貌。此酒經過精心釀造，通常採用天然酵母發酵，並在大型木桶中熟成，以保留其純淨的果味和風土特色。這款Riesling不僅是即時享用的佳釀，更是一款值得長期窖藏的投資級別葡萄酒。
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Sequeira Rabigato 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$228.00
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Sarget De Gruaud Larose 2017 年 (1x75cl)

正常價格 HK$255.00
特價 HK$255.00 正常價格 HK$358.00
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Sarget De Gruaud Larose 為波爾多二級莊 Château Gruaud Larose 的副牌酒，承襲正牌酒的釀造哲學與風土精髓。此酒款選用與正牌酒相同葡萄園的年輕藤蔓果實，或未能達到正牌酒嚴苛標準的批次，旨在提供更早適飲、卻不失莊園風格的佳釀。2017 年份在波爾多經歷了霜凍挑戰，但聖朱利安地區因其地理位置與風土條件，相對受影響較小。此年份的 Sarget De Gruaud Larose 展現出優雅的結構、清新的酸度與細膩的單寧，忠實反映了該年份的精緻特點，同時具備數年的陳年潛力。釀造上，酒莊採用傳統與現代技術結合，於不銹鋼桶中發酵，並在法國橡木桶中陳釀約...
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Pauillac De Latour 2007, Pauillac (1x75cl)

正常價格 HK$594.00
特價 HK$594.00 正常價格 HK$1,118.00
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Pauillac De Latour 2007 是波爾多一級莊 Château Latour 的二軍酒，其釀造理念與正牌酒一脈相承，旨在展現波雅克（Pauillac）風土的獨特魅力。此酒款選用來自酒莊葡萄園中較年輕藤蔓的果實，或未能完全符合正牌酒嚴苛標準的批次，但依然秉持 Château Latour 對品質的極致追求。2007 年份在波爾多屬於一個較為挑戰的年份，但 Château Latour 憑藉其卓越的風土條件、嚴謹的葡萄園管理及精湛的釀酒工藝，成功釀造出結構平衡、風味純淨的酒款。此年份的...
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Les Tourelles de Longueville 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$327.00
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Les Tourelles de Longueville 2011 是波爾多二級莊 Château Pichon Longueville Baron 的副牌酒，承襲正牌酒的卓越釀酒哲學與 Pauillac 獨特風土。此酒款主要採用酒莊較年輕藤蔓的果實，並在混釀中提升梅洛（Merlot）的比例，旨在呈現更為柔和、易於親近的風格，同時保留波爾多左岸的經典結構。2011 年份在波爾多被視為一個挑戰性年份，但優秀的酒莊仍能釀造出具備良好平衡感與清新果味的佳釀，適合在年輕時享用，亦具備數年的陳年潛力。Les Tourelles...
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