法國
法國酒標寫的是地方,不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理,為每一個法定產區劃定範圍,並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay,「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc,兩者都不用把品種印在酒標上。
法定產區不會告訴你的,是這支酒好不好。它是一條界線,不是一個分數;同一條界線之內的兩家酒莊,可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。
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Chateau Langoa Barton 2019 (1x75cl)
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HK$533.00
特價
HK$533.00
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單價
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差;他們總是能提供物超所值的佳釀,而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測,但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造,尤為出色,散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳,入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿,口感醇厚,令人驚喜地緊實,集中度也很高,儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
Chateau Lafite Rothschild 2006 (1x37.5cl)
正常價格
HK$3,680.00
特價
HK$3,680.00
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HK$4,980.00
單價
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濃鬱的深色水果和甘草香氣。口感飽滿,富有表現力,隨後更加緊緻,展現出強勁而豐沛的氣息。這款拉菲的年輕活力並未掩蓋其活力,獨特的優雅與複雜感已然顯現。 100 詹姆斯‧薩克林 這就是梅多克的魅力所在。這款酒清新細膩,濃鬱醇厚,核心緊實,令人驚艷。時間的魔力已然展現,這款酒已臻完美,但未來還有數十年的時間可以陳年。不妨一飲而盡,靜待佳釀。 99 Wine.com 的 Wilfred Wong 這是我品嚐過的最優秀的年輕紅葡萄酒之一。醇厚悠長,豐盈細膩;這款酒餘韻悠長,緊緻有力,風格強勁,在拉菲中並不常見。同時,它也不乏優雅的氣質。這是一款真正完整的佳釀,未來潛力無限,值得回味。 (98-100)(最佳飲用期間:2029-2040) 98葡萄酒觀察家 這款酒令人驚艷,它完美地融合了濃鬱的無花果、醋栗醬和碎李子的果香,並融合了極致柔滑的新鮮烘焙濃縮咖啡、紅茶和甘納許的芬芳。風格誘人,餘韻悠長,絲滑細膩,濃鬱的黑色水果和鐵的氣息令人回味無窮。最佳飲用期為2020年至2040年。 98 Decanter...
Chateau Lafite Rothschild 2000 (1x75cl)
正常價格
HK$12,500.00
特價
HK$12,500.00
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HK$15,000.00
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拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)作為波爾多五大一級莊之首,其卓越地位與歷史傳承無可匹敵。2000年份被譽為世紀之交的傳奇年份,在波爾多地區展現出近乎完美的生長條件,為葡萄帶來了理想的成熟度與平衡。此年份的拉菲古堡,完美詮釋了波亞克(Pauillac)風土的精髓。其葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成,排水性極佳,迫使葡萄藤根系深入地下,汲取豐富礦物質。這種獨特的風土賦予葡萄酒細膩的單寧結構、深邃的層次感及標誌性的鉛筆芯香氣。釀造工藝上,拉菲古堡秉持傳統與創新並重。精選最優質的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主導,輔以梅洛(Merlot)等品種,經過嚴格篩選、溫控發酵及長達18-20個月的法國橡木桶陳釀(其中新桶比例高達100%),最終成就了這款結構宏大、風味複雜且具備驚人陳年潛力的頂級佳釀。2000年份的拉菲,現已進入其適飲期,並將在未來數十年持續演化,展現其巔峰魅力。
Chateau Lafite Rothschild 1991 (1x75cl)
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HK$6,180.00
特價
HK$6,180.00
正常價格
單價
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濃鬱的深色水果和甘草香氣。口感飽滿,富有表現力,隨後更加緊緻,展現出強勁而豐沛的氣息。這款拉菲的年輕活力並未掩蓋其活力,獨特的優雅與複雜感已然顯現。 100 詹姆斯‧薩克林 這就是梅多克的魅力所在。這款酒清新細膩,濃鬱醇厚,核心緊實,令人驚艷。時間的魔力已然展現,這款酒已臻完美,但未來還有數十年的時間可以陳年。不妨一飲而盡,靜待佳釀。 99 Wine.com 的 Wilfred Wong 這是我品嚐過的最優秀的年輕紅葡萄酒之一。醇厚悠長,豐盈細膩;這款酒餘韻悠長,緊緻有力,風格強勁,在拉菲中並不常見。同時,它也不乏優雅的氣質。這是一款真正完整的佳釀,未來潛力無限,值得回味。 (98-100)(最佳飲用期間:2029-2040) 98葡萄酒觀察家 這款酒令人驚艷,它完美地融合了濃鬱的無花果、醋栗醬和碎李子的果香,並融合了極致柔滑的新鮮烘焙濃縮咖啡、紅茶和甘納許的芬芳。風格誘人,餘韻悠長,絲滑細膩,濃鬱的黑色水果和鐵的氣息令人回味無窮。最佳飲用期為2020年至2040年。 98 Decanter...
Chateau la Fleur de Bouard 2019 (1x75cl)
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HK$261.00
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HK$261.00
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HK$346.00
單價
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布阿爾之花酒莊(Château la Fleur de Boüard)位於波爾多右岸拉朗德波美侯產區(Lalande-de-Pomerol),出產多款以梅洛為主的混合酒,並以其獨特先進的釀酒工藝而聞名。 酒莊的所有者是 Hubert de Boüard de Laforest,他於 1998 年購買了這片 25 公頃(62...
Chateau L'Evangile 2010, Pomerol (1x75cl)
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HK$3,188.00
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HK$3,188.00
正常價格
HK$3,068.00
單價
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Château l'Évangile 是位於波爾多波美侯產區的酒莊,所生產的葡萄酒以梅洛為主,一直是該產區評價最高的葡萄酒之一。 這片土地於 18 世紀被 Léglise 家族購得,之後幾經易手,最終於 1990 年被拉菲羅斯柴爾德酒莊 (Château Lafite Rothschild) 的莊主 Domaines...
Chateau Kirwan 2006 (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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基蘭酒莊 (Kiran) 持續攀升,品質更上一層樓。 2015 年份酒是經典的瑪歌葡萄酒,其優雅與風格彰顯了酒莊已摒棄了幾年前追求的對強勁酒體的追求。這是一款絕佳佳釀,是瑪歌葡萄酒的忠實擁躉的理想之選。
Chateau Gazin 2003 (1x75cl)
正常價格
HK$599.00
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HK$599.00
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HK$698.00
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加贊酒莊(Château Gazin)位於波爾多波美侯產區吉倫特河右岸。酒莊主要釀造梅洛,該品種佔據了酒莊單一葡萄園的主導地位。酒莊毗鄰波美侯產區巨頭柏圖斯酒莊(Petrus),以及羅斯柴爾德男爵酒莊(Domaines Baron de Rothschild)旗下的樂旺吉爾酒莊(Château l'Evangile)。 葡萄園佔地26公頃(64英畝),坐落於該地區最高的高原之一。葡萄藤平均樹齡35年,種植在古尼贊(Gunizan)礫石表層土壤上,底土為藍綠色黏土,夾雜著氧化鐵。梅洛在這裡生長茂盛,土壤排水良好,為葡萄根系提供了充足的水分。雖然超過85%的葡萄園種植的是梅洛,但園內也種植了幾排品麗珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。 加贊酒莊(Château Gazin)的葡萄藤只使用少量殺蟲劑和有機肥料,成熟後則是手工採摘。發酵過程在酒莊毗鄰葡萄園的小型混凝土桶中進行。發酵過程中,每個品種的葡萄會被分開存放,只有在發酵完成後才會進行混合。混合後的葡萄酒會在50%的法國新橡木桶中陳釀18個月,之後才會上市。值得一提的是,加贊酒莊不擁有自己的橡木桶,而是按年租賃。 20世紀初,法國葡萄酒商路易·蘇阿勒(Louis Soualle)收購了加贊酒莊(Château Gazin)。蘇阿勒的女兒嫁給了愛德華·德·巴利恩古(Edouard de...
Chateau de Pommard Corton Grand Cru Blanc 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$2,418.00
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HK$2,418.00
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波瑪酒莊 (Château de Pommard) 始創於 1726 年,融合了三百年的精湛技藝和卡拉貝羅-鮑姆家族 (Famille Carabello-Baum) 對未來的創新願景。葡萄酒愛好者和評論家一致認為,轉向生物動力法種植,不僅釀造出純粹、充滿活力的葡萄酒,更注入了獨特的地域特色,同時保護了我們賴以生存的地球。
Chateau de Pommard Corton Charlemagne Grand Cru 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$2,578.00
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HK$2,578.00
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波瑪酒莊 (Château de Pommard) 始創於 1726 年,融合了三百年的精湛技藝和卡拉貝羅-鮑姆家族 (Famille Carabello-Baum) 對未來的創新願景。葡萄酒愛好者和評論家一致認為,轉向生物動力法種植,不僅釀造出純粹、充滿活力的葡萄酒,更注入了獨特的地域特色,同時保護了我們賴以生存的地球。
Chateau de Pommard Clos Marey Monge Monopole 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$2,608.00
特價
HK$2,608.00
正常價格
單價
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品嚐
我們的 2017 年馬雷蒙日單極園 (Clos Marey-Monge Monopole) 酒體呈現明亮濃鬱的寶石紅色,泛著深紅色的光澤,是一款複雜、醇厚、風味濃鬱的黑皮諾。聞香中瀰漫著粉末和紅色水果的芬芳,以及一絲煙燻的氣息,賦予了這款酒極致的複雜度。口感清新,展現出緊實的單寧和圓潤的結構。餘韻悠長而醇厚,帶有一絲飄逸,最終展現出一款充滿活力、活力四射、複雜多變的波瑪葡萄酒,適合今天飲用,也適合陳年數十年。
風土
勃根地最大的單極酒莊,得益於兩公尺高的石牆保護下的獨特環境。我們葡萄園土壤的複雜性源自於數千年前阿旺特-德赫納河(Avant-Dheune)沖積而成的沖積土、沙子和礫石。我們將七種來自酒莊石灰岩和黏土豐富風土的葡萄酒混釀,釀造出一款深邃、優雅、精緻的葡萄酒。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
Chateau de Pommard Clos Marey Monge Monopole 2012 (1x75cl)
正常價格
HK$1,312.00
特價
HK$1,312.00
正常價格
單價
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品嚐
我們的 2017 年馬雷蒙日單極園 (Clos Marey-Monge Monopole) 酒體呈現明亮濃鬱的寶石紅色,泛著深紅色的光澤,是一款複雜、醇厚、風味濃鬱的黑皮諾。聞香中瀰漫著粉末和紅色水果的芬芳,以及一絲煙燻的氣息,賦予了這款酒極致的複雜度。口感清新,展現出緊實的單寧和圓潤的結構。餘韻悠長而醇厚,帶有一絲飄逸,最終展現出一款充滿活力、活力四射、複雜多變的波瑪葡萄酒,適合今天飲用,也適合陳年數十年。
風土
勃根地最大的單極酒莊,得益於兩公尺高的石牆保護下的獨特環境。我們葡萄園土壤的複雜性源自於數千年前阿旺特-德赫納河(Avant-Dheune)沖積而成的沖積土、沙子和礫石。我們將七種來自酒莊石灰岩和黏土豐富風土的葡萄酒混釀,釀造出一款深邃、優雅、精緻的葡萄酒。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
Chateau de Pommard Clos Marey Monge "Nicolas-Joseph" 2017 (1x75cl)
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HK$1,378.00
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HK$1,378.00
正常價格
單價
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品嚐
我們的尼古拉斯-約瑟夫 2017 年份酒色深邃,寶石紅的酒體背後,散發著濃鬱的黑色水果香氣,包括黑醋栗和黑莓。入口後,這些風味與丁香、肉桂等甜香料的芬芳交相輝映。單寧圓潤飽滿,是一款酒體飽滿、肉質豐富的波瑪黑皮諾,適合現在飲用,也可以再過幾年才能達到巔峰。
風土
Nicolas-Joseph 的酒莊佔地 3 公頃,由平坦的石灰岩和紅色粘土構成,出產口感豐滿、層次豐富的黑皮諾,帶有紅色水果的芬芳和絲滑甜美的單寧。酒莊的這片地塊位於瑪雷蒙日酒莊東北立面旁,分為「新地」(Jeunes)和「老地」(Vieilles)兩部分,擁有酒莊中最低的鈣質土壤結構。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
Chateau de Pommard Clos Marey Monge "Grands Esprits" 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$1,098.00
特價
HK$1,098.00
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單價
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品嚐 我們的 Grands Esprits 特釀以賦予 Clos Marey-Monge Monopole 酒莊酒體和結構而聞名,是一款品質卓越的波瑪葡萄酒,值得細細品味。酒體呈寶石紅色,略帶紫羅蘭色,香氣濃鬱,散發著成熟黑色水果、新鮮玫瑰和甜香料的芬芳,是一款醇厚強勁的佳釀。悠長而富有礦物感的餘韻,為這款複雜的年份增添了一絲優雅。 風土 Grands Esprits 酒莊擁有 4.81 公頃的土地,土壤寬闊、圓潤,富含鈣質,種植於...
Chateau de Pommard Clos Marey Monge "75 Rangs" 2017 (1x75cl)
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HK$1,768.00
特價
HK$1,768.00
正常價格
單價
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品嚐
75排同名地塊的葡萄藤出產寶石紅色的黑皮諾,其酒體飽滿,為我們的馬雷蒙日莊園單極混釀增添了骨架。酒香與口感均展現出黑色和紅色水果的芬芳,例如樹林水果(frutti di bosco),以及麝香和煙熏的野性氣息,營造出獨特而優雅的野性氣息。我們2017年的75排黑皮諾帶有鹹香的礦物餘韻,是一款適合陳年的佳釀。
風土
數千年前,一股地下泉水湧入這片佔地0.85公頃、面積75個朗格(Rangs)的土地,湧入的泉水富含礦物質。這片地塊種植於1962年和1964年,位於馬雷蒙日酒莊(Clos Marey-Monge)地勢最低處,土壤淺且富含石灰岩,因此釀造出的黑皮諾富含礦物質,餘味略帶鹹味。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
Chateau de Laubade Bas Armagnac Millesime 40% 1979 (1x70cl)
正常價格
HK$2,168.00
特價
HK$2,168.00
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HK$2,752.00
單價
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朗巴德酒莊建於1870年,擁有105公頃的單一葡萄園。酒莊是備受推崇的雅文邑(Armagnac)酒莊,坐落於雅文邑(Armagnac)頂級產區下雅文邑(Bas Armagnac)中心地帶的索貝特(Sorbets d'Armagnac)。自1974年以來,萊斯古爾格(Lesgourgues)家族一直經營著酒莊,但酒莊歷史上也曾有過許多傳奇人物。所有葡萄均來自酒莊自有葡萄園,每個品種的葡萄均單獨蒸餾。酒桶由加斯科尼(Gascon)橡木製成,現場製作,以確保酒液達到最佳的細膩度。
Chateau de Beru Chablis Cote Aux Pretres 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$480.00
特價
HK$480.00
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單價
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Clos Béru 葡萄園位於城堡圍牆內,獨具特色。它出產的葡萄酒色澤明亮、強勁有力、圓潤飽滿,並帶有礦物氣息。這款酒擁有極佳的深度、複雜度和活力。香氣中瀰漫著成熟檸檬和核果的芬芳。口感豐盈飽滿,同時也帶有令人驚嘆的礦物張力,為檸檬蜜餞的風味注入了活力。餘韻悠長,令人嘆為觀止!
Chateau D'Esclans The Palm by Whispering Angel 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$178.00
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HK$178.00
正常價格
HK$258.00
單價
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Chateau Croizet Bages 2015, Pauillac (1x150cl)
正常價格
HK$758.00
特價
HK$758.00
正常價格
HK$828.00
單價
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸,在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎,以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊(Château Lynch-Bages)和拉科斯特酒莊(Grand-Puy-Lacoste),佔地30公頃(74英畝)。葡萄園土壤由礫石和沙子組成,種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造,並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立,並經過多次易手,最終於...
Chateau Coutet 2007 (1x75cl)
正常價格
HK$470.00
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HK$470.00
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HK$432.00
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Chateau Coutet 位於波爾多Barsac產區,自1855年被列為一級莊,是該區歷史最悠久的酒莊之一。其葡萄園主要分佈於富含石灰岩的黏土層,為貴腐甜酒帶來獨特的礦物感與清新酸度,與甜美果味形成完美平衡。2007年份對波爾多甜酒而言是個經典年份,儘管初期天氣多變,但九月下旬至十月上旬的理想濕度與陽光,促成了貴腐菌(Botrytis cinerea)的完美發展,使葡萄達到極高的糖分與風味集中度。Chateau Coutet 2007 採用傳統釀造工藝,經橡木桶發酵及陳年,賦予酒液複雜的香氣層次與卓越的陳年潛力。此酒款展現了Barsac甜酒的精髓,既有蘇玳區的豐腴,又不失Barsac特有的優雅與活力。
Chateau Clerc Milon 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$953.00
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HK$953.00
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單價
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Chateau Clerc Milon 2020 是一款來自波爾多Pauillac產區的五級列級酒莊(Cinquième Cru Classé)佳釀。此酒莊與一級莊 Chateau Mouton Rothschild 及二級莊 Chateau d'Armailhac 同屬 Baron...
Chateau Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc 2020 (1x75cl)
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HK$1,361.00
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HK$1,361.00
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白馬酒莊(Château Cheval Blanc)位於波爾多聖艾美隆產區,被評為一級A級酒莊(Premier Grand Cru Classé A)。它被許多人視為該產區最優秀的葡萄酒,當然也是世界上最著名的以品麗珠為原料的葡萄酒。通常,白馬酒莊的正牌酒口感豐滿,酒體飽滿,果味濃鬱。它通常需要陳釀10年,最好的年份可以陳釀半個世紀甚至更久。副牌酒是小馬酒莊(Le Petit Cheval)。 葡萄園位於產區西北部,與波美侯(Pomerol)接壤,毗鄰拉康賽揚(La Conseillante)產區,佔地39公頃(96英畝),分為45個地塊。園內種植了異常多的品麗珠(Cabernet Franc),約佔49%,另有47%的梅洛(Merlot)和4%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。這種獨特的種植比例反映了當地的風土條件;該地區的大多數葡萄園以粘土或礫石為主,覆蓋在不透水的沉積岩上,但白馬酒莊(Cheval Blanc)的獨特之處在於其土壤類型多樣,兩種土壤的比例大致相等。黏土為基酒提供了天鵝絨般柔滑的單寧,而礫石土壤則賦予了酒莊更濃鬱、更優雅的香氣。 自14世紀以來,這裡就開始種植葡萄藤。如今所知的葡萄園形成於19世紀,當時透過從飛卓葡萄園購買葡萄擴建核心地塊,重新種植形成了非典型的半梅洛、半品麗珠的葡萄種植比例。白馬酒莊在1862年的倫敦世界博覽會上獲得了第一枚獎牌,這是一系列成功中的第一個,這些成功建立了白馬酒莊的聲譽,並使其價格與梅多克一級莊相媲美,為在酒莊建造城堡鋪平了道路。在1955年首次對聖艾美隆葡萄酒進行分級時,白馬酒莊獲得了最高評級,並一直保持著一級特級A級酒莊的稱號。...
Chateau Brane Cantenac Blanc 2020 (1x75cl)
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HK$840.00
特價
HK$840.00
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單價
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2020年,亨利·勒頓宣布推出一款非凡的白葡萄酒——布萊恩·康特納白葡萄酒 (Brane Cantenac Blanc),該酒莊的傳奇酒莊擁有得天獨厚的風土條件。布萊恩康特納白酒是酒莊的首款白酒,完美展現了其獨特的微風土條件,與布萊恩康特納酒莊 (Chateau Brane Cantenac)、布萊恩男爵酒莊 (Baron de Brane) 和布萊恩瑪歌酒莊 (Margaux de Brane) 相得益彰。...
Chateau Brane Cantenac Blanc 2019 (1x75cl)
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HK$840.00
特價
HK$840.00
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2020年,亨利·勒頓宣布推出一款非凡的白葡萄酒——布萊恩·康特納白葡萄酒 (Brane Cantenac Blanc),該酒莊的傳奇酒莊擁有得天獨厚的風土條件。布萊恩康特納白酒是酒莊的首款白酒,完美展現了其獨特的微風土條件,與布萊恩康特納酒莊 (Chateau Brane Cantenac)、布萊恩男爵酒莊 (Baron de Brane) 和布萊恩瑪歌酒莊 (Margaux de Brane) 相得益彰。...
Chateau Beychevelle 2008 (1x75cl)
正常價格
HK$1,318.00
特價
HK$1,318.00
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95 James Suckling Beautiful aromas of blackberries, currants and flowers. Very aromatic. Full body, with...
Charmes Godard Blanc 2016 (1x75cl)
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HK$255.00
特價
HK$255.00
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單價
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波爾多無疑是世界上最著名的葡萄酒產區。平均每個年份的產量超過7億瓶,從大量的日常佐餐酒到一些世界上最昂貴、最負盛名的葡萄酒,應有盡有。我們的波爾多精選酒莊精心挑選,出自一些鮮為人知的酒莊,品質卓越,可滿足各種口味和預算的需求。
Champagne Saint Reol Rose Grand Cru Brut NV (1x75cl)
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HK$400.00
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HK$400.00
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SAINT REOL香檳是香檳中少數完全商業化並被評為GRAND CRU香檳的品牌之一。在324個香檳產區中,只有17個村莊獲得了這個原產地稱號。 SAINT-RÉOL香檳桶位於香檳產區中心的酒窖中,超過230萬瓶酒在地下20多公尺深處陳釀。
僅憑優質葡萄不足以釀造非凡的香檳。酒窖主管 Cédric Jacopin 先生是酒莊秘訣的守護者,他嚴加檢查、觀察並尊重設備,以釀造出濃鬱醇厚的佳釀。他將我們的葡萄酒打造成珍品。這漫長的耐心、等待和專注,歷經多年磨礪,最終賦予我們的香氛系列以敏銳的嗅覺、美妙的新鮮感和令人愉悅的柔和感。透過將創新技術與傳統技藝結合,我們得以保證香檳酒擁有如此豐富的風味,展現其獨特的魅力。
Champagne Paul Dethune Brut Nature NV (1x75cl)
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HK$500.00
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HK$500.00
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Paul Dethune酒莊位於蘭斯山脈邊緣。酒莊所在的安博奈村是特級葡萄園,也是僅有的17個獲此殊榮的村莊之一。在Paul Dethune精心耕耘的七公頃土地上,釀造了七款特級年份葡萄酒。
獨特的土壤、優質的黑皮諾葡萄和充分展現其自然豐富性的霞多麗白葡萄,使 Paul Dethune 成為一家非常成功的香檳酒莊,能夠在橡木桶和大桶中生產和陳釀某些特殊年份的葡萄酒。
Champagne Paul Dethune Blanc de Noirs NV (1x75cl)
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HK$700.00
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HK$700.00
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Paul Dethune 家族世代於香檳區 Ambonnay 特級村深耕,以其對風土的深刻理解和精湛釀酒工藝而聞名。此款非年份黑中白香檳,完全採用 Ambonnay 特級園的 100% Pinot Noir 葡萄釀造,旨在展現該地塊獨有的力量與細膩。葡萄藤平均樹齡較高,確保了果實的濃郁度與複雜性。釀造上,酒莊堅持傳統香檳法,基酒在不銹鋼桶中發酵,並加入一定比例的儲備酒以維持風格一致性。瓶中二次發酵後,酒液於酒泥上陳釀至少 36 個月,遠超法定要求,賦予其更豐富的酵母自溶風味與奶油般質地。低補糖(dosage)策略則確保了葡萄酒的純淨與平衡,使其能清晰地表達 Ambonnay 風土的礦物感與紅色漿果特徵。此酒具備卓越的陳年潛力,隨時間推移將發展出更深層次的複雜性。
Champagne Lanson Vintage Collection 1990 (1x75cl)
正常價格
HK$4,580.00
特價
HK$4,580.00
正常價格
單價
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蘭頌香檳酒莊成立於1760年,一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳,力求酒體強勁,口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園,為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。
在新酒中加入珍藏酒,更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成,窖藏時間至少3年。
Champagne Lanson Vintage Collection 1985 (1x75cl)
正常價格
HK$4,980.00
特價
HK$4,980.00
正常價格
單價
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蘭頌香檳酒莊成立於1760年,一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳,力求酒體強勁,口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園,為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。
在新酒中加入珍藏酒,更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成,窖藏時間至少3年。
Champagne Lanson Le Black Label Brut NV (1x37.5cl)
正常價格
HK$320.00
特價
HK$320.00
正常價格
單價
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蘭頌香檳酒莊成立於1760年,一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳,力求酒體強勁,口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園,為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。
在新酒中加入珍藏酒,更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成,窖藏時間至少3年。
Champagne Lanson Le Black Label Brut NV (1x300cl)
正常價格
HK$2,408.00
特價
HK$2,408.00
正常價格
單價
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蘭頌香檳酒莊成立於1760年,一直以來都以黑皮諾和夏多內為主調配香檳,力求酒體強勁,口感細膩。蘭頌擁有超過500公頃的葡萄園,為酒莊提供來自優質地塊的優質葡萄。
在新酒中加入珍藏酒,更能提升其濃鬱、細膩和優雅的口感。無年份特釀由10個以上不同年份的珍藏酒組成,窖藏時間至少3年。
Champagne Chapuy Brut Rose Tradition (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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HK$461.00
單價
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CHAPUY 香檳酒莊是一家擁有 8 公頃葡萄園的家族酒莊。大部分葡萄園位於「白丘」(Côte des Blancs),種植夏多內葡萄品種,釀造出口感細膩、口感輕盈的白中白香檳,是該地區的典型代表。其中 3 公頃屬於著名的「特級葡萄園」(Grand Cru)奧熱村。其他位於「埃佩奈南部丘」(Coteaux Sud d'Epernay)的家族地塊(3 公頃)種植著黑皮諾和莫尼耶皮諾葡萄品種,用於釀造果香濃鬱、口感醇厚的混釀香檳。釀酒業是 CHAPUY 家族傳承百年的傳統,但真正的品牌創辦人是 Serge...
Bouscasse Frimaire Pacherenc du Vic Bilh 2010 (1x50cl)
正常價格
HK$878.00
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HK$878.00
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阿蘭布魯蒙特 (Alain Brumont) 擁有遍布馬迪朗 (Madiran) 優質葡萄園的令人印象深刻的葡萄園,已成為其產區品質的標竿。他堅信本地的丹娜 (Tannat) 葡萄品種,而許多酒農曾因其「粗獷」的口感而放棄該品種。葡萄園的改良導致產量下降,但果實品質卻提升。阿蘭改良了酒窖的橡木桶處理方法,頂級酒款採用 100% 新橡木桶陳釀。這些酒款強勁有力,結構清晰,個性鮮明。
「沒有哪位法國的葡萄種植者比這位雄心勃勃、永不停歇的優秀人才更雄心勃勃。」——安德魯·傑福德
Arnoux Lachaux Chambolle Musigny 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$3,080.00
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HK$3,080.00
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單價
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這家酒莊出產夜丘地區最令人驚豔的勃根地紅酒。帕斯卡爾·拉紹是一位一絲不苟、勤勉盡責的莊主兼釀酒師,他用自己的葡萄酒來表達一切。他的葡萄酒風格優雅、迷人、經典,毋庸置疑。此外,他的葡萄園地理位置優越。自2007年起,兩家公司合併,將酒莊更名為阿努-拉紹酒莊 (Domaine Arnoux-Lachaux)。阿爾塔亞酒莊 (Altaya Wines) 將成為全球五家能夠獲得阿努和拉紹剩餘品牌葡萄酒的經銷商之一。
Arnoux Lachaux Bourgogne Pinot Fin Rouge 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$2,772.00
特價
HK$2,772.00
正常價格
單價
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這家酒莊出產夜丘地區最令人驚豔的勃根地紅酒。帕斯卡爾·拉紹是一位一絲不苟、勤勉盡責的莊主兼釀酒師,他用自己的葡萄酒來表達一切。他的葡萄酒風格優雅、迷人、經典,毋庸置疑。此外,他的葡萄園地理位置優越。自2007年起,兩家公司合併,將酒莊更名為阿努-拉紹酒莊 (Domaine Arnoux-Lachaux)。阿爾塔亞酒莊 (Altaya Wines) 將成為全球五家能夠獲得阿努和拉紹剩餘品牌葡萄酒的經銷商之一。
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