法國
法國酒標寫的是地方,不是葡萄品種。AOC 制度自 1935 年起由 INAO 管理,為每一個法定產區劃定範圍,並訂明可用品種、最高產量和最低酒精度。所以「Chablis」本身已經說明了是種在 Kimmeridgian 石灰岩上的 Chardonnay,「Sancerre」說明了是 Sauvignon Blanc,兩者都不用把品種印在酒標上。
法定產區不會告訴你的,是這支酒好不好。它是一條界線,不是一個分數;同一條界線之內的兩家酒莊,可以做出完全不同的酒。我們的法國選酒涵蓋波爾多、勃艮第、隆河、盧瓦爾、阿爾薩斯與香檳區。
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Louis Latour Batard Montrachet Grand Cru Clos Poirier 2020 (1x75cl)
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HK$5,698.00
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HK$5,698.00
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單價
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19世紀末,根瘤蚜疫情肆虐,拉圖家族做出了一個當時看來不同尋常的決定:拔除死去的阿里高特和黑皮諾葡萄藤,代之以霞多麗。這項決定最終成就了勃根地最著名的白酒之一。 如今,拉圖家族擁有10.5公頃土地,是該產區最大的業主。拉圖家族的科登-查理曼葡萄園位於科登山坡的黃金地段,東南朝向確保了充足的陽光。為了確保葡萄達到最佳成熟度,葡萄的採摘時間盡可能晚。 品酒筆記 我們的 2017 年 Corton-Charlemagne 葡萄酒呈現美麗的淡黃色,散發著清新杏仁、榛果和煙燻氣息的複雜香氣。口感強勁持久,散發著黃色水果和香草的香味。 食物搭配 貝類 - 龍蝦 - 鵝肝 -...
LIGNIER Hubert,Nuits St Georges 1er Cru Les Vgnerondes Hospices de Nuits 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,326.00
特價
HK$1,326.00
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單價
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自2005年以來,Domaine Hubert Lignier酒莊一直在Les Didiers的地塊上收購特級特釀葡萄酒,Les Didiers是夜之濟貧院(Hospices de Nuits)的獨家酒莊。此次收購的這塊地佔地2.5公頃,毗鄰夜丘(Côte de Nuits)的聖喬治(Saint-Georges)風土。這款濃縮特釀擁有罕見的細膩口感。其柔和的單寧、黑莓的香氣和煙燻的氣息,使其口感悠長。
LIGNIER Hubert,Nuits St Georges 1er Cru Les Didiers Hospices de Nuits 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,625.00
特價
HK$1,625.00
正常價格
單價
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自2005年以來,Domaine Hubert Lignier酒莊一直在Les Didiers的地塊上收購特級特釀葡萄酒,Les Didiers是夜之濟貧院(Hospices de Nuits)的獨家酒莊。此次收購的這塊地佔地2.5公頃,毗鄰夜丘(Côte de Nuits)的聖喬治(Saint-Georges)風土。這款濃縮特釀擁有罕見的細膩口感。其柔和的單寧、黑莓的香氣和煙燻的氣息,使其口感悠長。
Les Griffons de Pichon Baron 2013 (1x150cl)
正常價格
HK$728.00
特價
HK$728.00
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單價
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Les Griffons de Pichon Baron represents the second wine of the esteemed Château Pichon Baron,...
Les Allees de Cantemerle 2014 (1x75cl)
正常價格
HK$161.00
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HK$161.00
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HK$238.00
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佳得美酒莊(Chateau Cantemerle)是波爾多最古老的酒莊之一,其林地環境在梅多克地區名列前茅。佳得美酒莊每年生產約25,000箱佳得美酒,這款酒酒體適中,風格優雅,適合年輕時以及陳釀二十年後飲用。
LEROUX Benjamin, Griottes Chambertin Grand Cru 2017 Magnum (1x150cl)
正常價格
HK$4,940.00
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HK$4,940.00
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2017年格里奧特-香貝丹特級園葡萄酒擁有濃鬱的煙草味和黑色水果香氣,略帶河口風情,杯中飄散著泥灘和鳥蛤的氣息。酒體適中,單寧柔順,橡木味完美融合,餘韻絲滑持久。這是勒魯2017年份最誘人的葡萄酒之一。
Leoube Sparkling Rose NV (1x75cl)
正常價格
HK$385.00
特價
HK$385.00
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勒烏貝酒莊(Domaine de Leoube)-海邊的有機手工藝者-是歐洲最美麗的保護區之一,也是勒烏貝酒莊(Chateau Leoube)的所在地。酒莊佔地560公頃,其中包括65公頃葡萄園和20公頃橄欖樹,全部用於種植葡萄和橄欖,釀造勒烏貝屢獲殊榮的葡萄酒和橄欖油。勒烏貝酒莊於1997年被現任莊主收購。他們致力於釀造符合當地風土特色的葡萄酒,同時尊重自然。秉承回歸本源的理念,我們堅持採用傳統的種植方法和純天然無毒的處理方法,以增強土地的生物多樣性和天然防禦能力。因此,我們的葡萄和橄欖均由手工採摘,並根據季節和農曆週期進行。我們相信,如果你尊重植物的平衡,那麼你就會得到最均衡的果實,而 Leoube 的葡萄樹和橄欖樹的繁茂就是對這種方法的證明。
Leoube Sparkling Love by Leoube Rose NV (1x75cl)
正常價格
HK$250.00
特價
HK$250.00
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勒烏貝酒莊(Domaine de Leoube)-海邊的有機手工藝者-是歐洲最美麗的保護區之一,也是勒烏貝酒莊(Chateau Leoube)的所在地。酒莊佔地560公頃,其中包括65公頃葡萄園和20公頃橄欖樹,全部用於種植葡萄和橄欖,釀造勒烏貝屢獲殊榮的葡萄酒和橄欖油。勒烏貝酒莊於1997年被現任莊主收購。他們致力於釀造符合當地風土特色的葡萄酒,同時尊重自然。秉承回歸本源的理念,我們堅持採用傳統的種植方法和純天然無毒的處理方法,以增強土地的生物多樣性和天然防禦能力。因此,我們的葡萄和橄欖均由手工採摘,並根據季節和農曆週期進行。我們相信,如果你尊重植物的平衡,那麼你就會得到最均衡的果實,而 Leoube 的葡萄樹和橄欖樹的繁茂就是對這種方法的證明。
Leoube Rose La Londe 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$520.00
特價
HK$520.00
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勒烏貝酒莊(Domaine de Leoube)-海邊的有機手工藝者-是歐洲最美麗的保護區之一,也是勒烏貝酒莊(Chateau Leoube)的所在地。酒莊佔地560公頃,其中包括65公頃葡萄園和20公頃橄欖樹,全部用於種植葡萄和橄欖,釀造勒烏貝屢獲殊榮的葡萄酒和橄欖油。勒烏貝酒莊於1997年被現任莊主收購。他們致力於釀造符合當地風土特色的葡萄酒,同時尊重自然。秉承回歸本源的理念,我們堅持採用傳統的種植方法和純天然無毒的處理方法,以增強土地的生物多樣性和天然防禦能力。因此,我們的葡萄和橄欖均由手工採摘,並根據季節和農曆週期進行。我們相信,如果你尊重植物的平衡,那麼你就會得到最均衡的果實,而 Leoube 的葡萄樹和橄欖樹的繁茂就是對這種方法的證明。
這是一款令人著迷的葡萄酒,色澤和風格都呈現出明顯的玫瑰紅,但口感卻更加豐富,令人聯想到勃根地白酒。乾爽爽口的同時,草莓和白桃的果香也十分濃鬱。它很可能是隨著陳年而更加醇厚複雜的玫瑰紅葡萄酒;它也是搭配水果甜點的絕佳選擇。
Leoube Le Petit Rose NV (1x25cl)
正常價格
HK$58.00
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HK$58.00
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勒烏貝酒莊(Domaine de Leoube)-海邊的有機手工藝者-是歐洲最美麗的保護區之一,也是勒烏貝酒莊(Chateau Leoube)的所在地。酒莊佔地560公頃,其中包括65公頃葡萄園和20公頃橄欖樹,全部用於種植葡萄和橄欖,釀造勒烏貝屢獲殊榮的葡萄酒和橄欖油。勒烏貝酒莊於1997年被現任莊主收購。他們致力於釀造符合當地風土特色的葡萄酒,同時尊重自然。秉承回歸本源的理念,我們堅持採用傳統的種植方法和純天然無毒的處理方法,以增強土地的生物多樣性和天然防禦能力。因此,我們的葡萄和橄欖均由手工採摘,並根據季節和農曆週期進行。我們相信,如果你尊重植物的平衡,那麼你就會得到最均衡的果實,而 Leoube 的葡萄樹和橄欖樹的繁茂就是對這種方法的證明。
Leoube Collector Grand Vin 2013 (1x75cl)
正常價格
HK$675.00
特價
HK$675.00
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勒烏貝酒莊(Domaine de Leoube)-海邊的有機手工藝者-是歐洲最美麗的保護區之一,也是勒烏貝酒莊(Chateau Leoube)的所在地。酒莊佔地560公頃,其中包括65公頃葡萄園和20公頃橄欖樹,全部用於種植葡萄和橄欖,釀造勒烏貝屢獲殊榮的葡萄酒和橄欖油。勒烏貝酒莊於1997年被現任莊主收購。他們致力於釀造符合當地風土特色的葡萄酒,同時尊重自然。秉承回歸本源的理念,我們堅持採用傳統的種植方法和純天然無毒的處理方法,以增強土地的生物多樣性和天然防禦能力。因此,我們的葡萄和橄欖均由手工採摘,並根據季節和農曆週期進行。我們相信,如果你尊重植物的平衡,那麼你就會得到最均衡的果實,而 Leoube 的葡萄樹和橄欖樹的繁茂就是對這種方法的證明。
這款酒採用波爾多常見的品麗珠釀造,與波爾多優質葡萄酒一樣,經過緩慢陳年。酒香柔和,口感更顯豐富,黑莓和黑李子的芬芳與誘人的煙草氣息交相輝映。隨著呼吸,酒體展現出濃鬱的果香和勒烏布葡萄園特有的灌木叢香氣。這款酒結構清晰,比例經典,是值得珍藏5至15年的佳釀。
Leoube Blanc de Leoube 2017 (1x75cl)
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HK$285.00
特價
HK$285.00
正常價格
單價
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勒烏貝酒莊(Domaine de Leoube)-海邊的有機手工藝者-是歐洲最美麗的保護區之一,也是勒烏貝酒莊(Chateau Leoube)的所在地。酒莊佔地560公頃,其中包括65公頃葡萄園和20公頃橄欖樹,全部用於種植葡萄和橄欖,釀造勒烏貝屢獲殊榮的葡萄酒和橄欖油。勒烏貝酒莊於1997年被現任莊主收購。他們致力於釀造符合當地風土特色的葡萄酒,同時尊重自然。秉承回歸本源的理念,我們堅持採用傳統的種植方法和純天然無毒的處理方法,以增強土地的生物多樣性和天然防禦能力。因此,我們的葡萄和橄欖均由手工採摘,並根據季節和農曆週期進行。我們相信,如果你尊重植物的平衡,那麼你就會得到最均衡的果實,而 Leoube 的葡萄樹和橄欖樹的繁茂就是對這種方法的證明。
普羅旺斯大部分地區氣候溫暖,適合釀造乾白葡萄酒,但俯瞰地中海的勒烏貝酒莊(Chateau Leoube)丘陵梯田葡萄園,卻為這種類型的葡萄酒提供了絕佳的釀造條件。香料梨的芬芳中夾雜著草本和薄荷的氣息,令人聯想到環繞葡萄藤的灌木叢;而餘味中流淌的淡淡鹽分,則是海風的自然饋贈。這款乾型白酒口感細膩,層次豐富,獨具特色,令人心曠神怡,非常適合搭配海鮮和起司。
Laurent Ponsot Saint Romain Cuvee du Passiflore 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$750.00
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HK$750.00
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單價
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2017 年初,洛朗·彭索 (Laurent Ponsot) 辭去了龐索酒莊 (Domaine Ponsot) 的職務,與兒子克萊門特 (Clement) 在吉利萊西托 (Gilly-lès-Cîteaux) 創辦自己的酒莊。雖然洛朗保留了龐索酒莊葡萄園 25% 的股份,但他並不積極參與經營。在新的事業中,他將繼續從他與梅西耶 (Mercier)...
Laurent Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru Cuvee du Saule 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$6,848.00
特價
HK$6,848.00
正常價格
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2017 年初,洛朗·彭索 (Laurent Ponsot) 辭去了龐索酒莊 (Domaine Ponsot) 的職務,與兒子克萊門特 (Clement) 在吉利萊西托 (Gilly-lès-Cîteaux) 創辦自己的酒莊。雖然洛朗保留了龐索酒莊葡萄園 25% 的股份,但他並不積極參與經營。在新的事業中,他將繼續從他與梅西耶 (Mercier)...
La Pousse d'Or Corton Bressandes Grand Cru 2018 (1x75cl)
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HK$1,288.00
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HK$1,288.00
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這是一個歷史悠久、聲名顯赫的酒莊;酒莊最初名為 Bousse d'Or,意為「金色的土壤」。 1964 年至 1997 年間,釀酒師為 Gerard Potel,他對酒莊如今的地位貢獻良多。 Potel 去世後,酒莊被 Patrick Landanger 收購,他現在與兒子 Benoit...
Jean Marc Bouley Volnay 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$818.00
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HK$818.00
正常價格
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布利家族世世代代在沃爾奈(Volnay)耕耘葡萄園。上世紀初,弗朗索瓦·布利(François Bouley)自1919年起管理家族酒莊。克里斯蒂安(Christian)於1948年繼承了他的衣缽。讓-馬克(Jean-Marc)於1974年創建了自己的酒莊,並於1984年將其父輩的葡萄園併入酒莊。 2002年,湯瑪斯(Thomas)加入酒莊,並於2012年接手酒莊。他的主要目標是躋身沃爾奈(Volnay)的偉大酒莊之列。
酒莊擁有12公頃的葡萄園,分佈在伯恩丘(Côte de Beaune),更確切地說是波瑪(Pommard)、沃爾奈(Volnay)和伯恩(Beaune)。葡萄園的概念遵循並滿足自然規律,不使用除草劑和化肥,定期翻耕土壤,托馬斯(Thomas)進行人工除草,力求每株葡萄樹最多產6-8串葡萄。
酒窖釀造僅由天然酵母激活,發酵在開放式鋼桶中進行,精煉在新桶中持續 12 至 22 個月,精煉比例為 10% 至 50%;這一切都取決於年份和產地。
Jean Jacques Confuron Nuits St. Georges Les Fleurieres 2018 (1x75cl)
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HK$507.00
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HK$507.00
正常價格
HK$788.00
單價
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1989年,阿蘭·莫尼耶(Alain Meunier)和索菲·康弗隆(Sophie Confuron)從讓-雅克·康弗隆(Jean-Jacques Confuron)手中接管了酒莊,並開始在這座曾經平庸的酒莊裡紮實耕耘。此後,他們降低了葡萄產量,並採摘了更健康、更成熟的葡萄。如今,阿蘭將50%的葡萄酒放入新橡木桶中。正如克萊夫·克洛茨(Clive Cloates)所說:“讓-雅克·康弗隆的葡萄酒值得每個人的酒窖珍藏。”
JM Labruyere Prologue Brut Grand Cru NV (1x75cl)
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HK$598.00
特價
HK$598.00
正常價格
HK$658.00
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這是 JM Labruyère 的第一款特釀,這款特級乾型葡萄酒體現了家族的理念:以風土為導向,低劑量以強調葡萄的自然成熟度,經過 4 年的酒泥陳釀,採用我們最好的葡萄酒釀造的“遠徵利口酒”。 基酒:2014 年收穫,30% 珍藏酒(2013 年) 裝瓶日期:2015年9月1日 除渣:2019-2020(請參閱背面標籤) 組合 : 75%...
Hubert Paulet 1er Cru Rilly Cuvee Tradition Extra Brut NV (1x75cl)
正常價格
HK$458.00
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HK$458.00
正常價格
HK$538.00
單價
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Extra Brut Tradition 由 49% 的莫尼耶皮諾、27% 的黑皮諾和 24% 的霞多麗混合而成,口感細膩、濃鬱,帶有持久的果香,並帶有淡淡的蘋果和杏仁味。
Hubert Lamy Saint Aubin 1er Cru Les Frionnes 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,144.00
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HK$1,144.00
正常價格
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在與家人協商後,亨利接管了父親讓·博伊洛的大部分酒莊,並以自己的名字重新命名。酒莊總產量來自 15 公頃土地,其中 8 公頃為紅酒。令人驚訝的是,大部分葡萄園都屬於一級葡萄園。白酒遍布從薩維尼萊伯恩到默爾索和普利尼蒙哈榭。紅酒則來自伯恩和沃爾奈到夜聖喬治。從他的村莊默爾索、普利尼和夏山到他的 Corton Charlemagne、ChevalierMontrachet 和 le Montrachet,博伊洛的葡萄酒濃鬱、結構化、精確且值得陳年。不要只看他的白葡萄酒,還有勃根地大師艾倫·梅多斯的葡萄酒,這無疑是我在這個地址品嚐過的最好的紅葡萄酒,值得添加到您的購物清單中。
Henriot Blanc de Blancs NV (1x150cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,180.00
單價
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Henriot 香檳酒莊自1808年創立以來,一直秉持著對風土的尊重與釀造工藝的傳承。此款 Blanc de Blancs NV Magnum,完美詮釋了酒莊對 Chardonnay 葡萄的深刻理解與精湛技藝。葡萄主要來自特級與一級園,確保了卓越的品質基礎。此款白中白香檳經過長時間的酒泥陳釀,賦予其複雜的香氣與細膩的口感。Magnum 瓶裝(1.5公升)不僅能減緩葡萄酒的熟成速度,使其發展出更深邃的層次與更持久的風味,亦是慶典場合的理想之選,彰顯其非凡的陳年潛力與收藏價值。
Henri Rebourseau Mazy Chambertin Grand Cru 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$3,270.00
特價
HK$3,270.00
正常價格
單價
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Mazy Chambertin 特級園位於勃艮第夜丘(Côte de Nuits)心臟地帶,緊鄰 Chambertin 特級園,以其獨特的風土條件而聞名。此地土壤以石灰岩與黏土混合為主,賦予黑皮諾(Pinot Noir)卓越的結構感、礦物風味及陳年潛力。Mazy Chambertin 的葡萄酒通常展現出力量與優雅的完美平衡,兼具細膩的香氣層次與堅實的骨架。Henri Rebourseau 莊園是 Gevrey-Chambertin 地區的歷史名莊,擁有 Mazy...
Henri Rebourseau Mazy Chambertin Grand Cru 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$3,345.00
特價
HK$3,345.00
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單價
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亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,065.00
特價
HK$1,065.00
正常價格
單價
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亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
Henri Rebourseau Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$1,170.00
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HK$1,170.00
正常價格
單價
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亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$3,525.00
特價
HK$3,525.00
正常價格
單價
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亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
Henri Rebourseau Charmes Chambertin Grand Cru 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$2,970.00
特價
HK$2,970.00
正常價格
單價
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亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
Henri Rebourseau Charmes Chambertin Grand Cru 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$2,895.00
特價
HK$2,895.00
正常價格
單價
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亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
Hennessy XO Cognac 1970s (1x70cl)
正常價格
HK$6,748.00
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HK$6,748.00
正常價格
HK$10,122.00
單價
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軒尼詩XO干邑 1970年代
軒尼詩由愛爾蘭人理查德·軒尼詩(Richard Hennessy)於1765年創立,理查德·軒尼詩曾是法國陸軍上尉。軒尼詩只花了幾年時間就佔領了市場,並且自此之後一直保持著領先地位。
軒尼詩酒窖裡收藏著最令人印象深刻的年份干邑白蘭地。這是他們推出的XO干邑白蘭地。
GUILLON, Marsannay Les Queniciers 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$774.00
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HK$774.00
正常價格
HK$1,007.00
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讓·米歇爾·吉永
Jean-Michel Guillon出生於巴黎,1980年從航空業退休後來到熱夫雷-香貝丹。他特別喜歡使用新橡木桶,曾戲稱自己是熱夫雷-香貝丹「最大的橡木桶消費者」。在好友兼導師Rene Galland和大名鼎鼎的Henri Jayer的幫助下,他白手起家,建立了一個享有盛譽的酒莊。他們的葡萄酒系列涵蓋了瑪齊香貝丹、伏舊園、熱夫雷-香貝丹、莫雷聖丹尼等多個著名產區。正如Allen Meadows所評論的那樣:「Jean-Michel Guillon的葡萄酒保留了清晰的風格和優雅,並保留了明顯的黑皮諾特徵。」Jean-Michel Guillon也被著名的法國葡萄酒指南《阿歇特指南》評選為2020年度釀酒師。
GEANTET PANSIOT, Ladoix 2019 (1x75cl)
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HK$538.00
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HK$538.00
正常價格
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Geantet-Pansiot 酒莊的 Ladoix 2019 年份,體現了勃艮第夜丘北部 Ladoix 產區的獨特風土。此地毗鄰 Aloxe-Corton,其石灰岩與黏土混合土壤為黑皮諾葡萄提供了理想的生長條件,賦予葡萄酒結構與礦物感。酒莊在釀造過程中,精準控制發酵溫度,並採用適度比例的新橡木桶陳釀,旨在保留果實的純淨度,同時增添複雜的香料與烘烤氣息。2019 年份的溫暖氣候,賦予此酒豐沛的成熟果味,與 Ladoix 產區特有的清新酸度及細緻單寧完美平衡。此款 Ladoix 2019 展現出卓越的陳年潛力,預計在未來 5-10...
Francois Buffet Volnay 1er Cru Carelle Sous La Chapelle 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$630.00
特價
HK$630.00
正常價格
單價
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人,於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今,酒莊佔地超過7.5公頃,採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式,根據葡萄園和年份的不同,葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後,葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月(其中20%使用新橡木)。
F. Thienpont Pins du Dunes Rose 2018 Magnum (1x150cl)
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HK$308.00
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François Thienpont 是一位自豪的繼承人,他家族自19世紀起就致力於葡萄酒釀造。他的祖先於1920年代移居波爾多地區,從事葡萄酒的生產和貿易。他的祖父Georges收購的Vieux Chateau Certan、Château Puygueraud和Le Pin酒莊都是他們歷史悠久的葡萄園。 François Thienpont出售他鍾愛的葡萄酒,這些葡萄酒品質正宗,能夠充分展現「風土」和年份的特色。
Edouard Delaunay Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 2018 (1x75cl)
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HK$1,588.00
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Delaunay 家族的最新成員,實際上代表著這家曾經輝煌的勃艮第公司的復興。自 1893 年以來,這家公司已傳承五代釀酒。 Edouard Delaunay 品牌於 1993 年出售,但 Laurent Delaunay 於 2017 年抓住機會,重新購回了該公司及其與家族莊園 Charmont...
DURIEUX Yann,CDN 2017 (1x75cl)
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HK$948.00
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HK$1,050.00
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Yann Durieux 是我們最喜愛的新興釀酒師之一,他作為領先的自然和生物動力釀酒師,正迅速獲得廣泛關注。他標誌性的長辮子和蓬亂的鬍鬚,讓人很容易將 Durieux 誤認為搖滾樂團的主唱。然而,吉他和麥克風並非他所鍾愛的。他13歲時就釀造了自己的第一個獨立年份葡萄酒,顯然,他真正的熱情在於釀酒,尤其是在勃根地迷人的風土條件下。憑藉在 Domaine Prieuré-Roch 酒莊十年的經驗,這位年輕的釀酒師認為時機已經成熟,於 2010 年創立了自己的酒莊。酒莊位於 Hautes Cote de Nuits 的...
DURIEUX Yann,CDN 2016 (1x75cl)
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HK$1,348.00
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Yann Durieux CDN 2016 是一款來自勃艮第(Bourgogne)的卓越自然酒,由備受推崇的釀酒師 Yann Durieux 精心釀造。此酒款體現了其對風土的深刻洞察與極致尊重,堅持採用有機或生物動力法耕作,並以最少的人為干預,力求展現葡萄園的純粹表達。2016 年份在勃艮第被視為一個充滿挑戰但最終成就非凡的年份,其特點是春季霜凍與夏季的理想條件,賦予了葡萄優雅的酸度與集中的風味。Yann Durieux 透過嚴格的葡萄篩選、原生酵母發酵及不經澄清過濾的釀造工藝,將年份的獨特個性與其標誌性的純淨風格完美融合。此款 CDN 2016 展現了極佳的陳年潛力,隨著時間的推移,其複雜度將會進一步提升,發展出更深層次的香氣與口感。對於追求勃艮第風土真諦及自然酒哲學的鑑賞家而言,這是一款不容錯過的珍品。
Dujac Fils et Pere Nuits Saint Georges 2017 (1x75cl)
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HK$918.00
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與其他一些著名的勃根地酒莊相比,杜雅克酒莊 (Domaine Dujac) 還算是新興酒莊,由 26 歲的雅克·賽斯 (Jacques Seysses) 於 1967 年創立,當時他收購了馬塞爾·格拉耶酒莊 (Domaine Marcel Graillet) 擁有的...
Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2015 (1x75cl)
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HK$1,086.00
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HK$1,086.00
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HK$1,195.00
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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2014 (1x75cl)
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HK$936.00
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HK$936.00
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HK$1,030.00
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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2013 (1x75cl)
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HK$936.00
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HK$936.00
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HK$1,030.00
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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Damaudes 2012 (1x75cl)
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HK$1,138.00
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HK$1,138.00
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Domaine Vico Rouge Vin de Corse 2018 (1x75cl)
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HK$218.00
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產區:科西嘉島葡萄酒 生產商: Domaines Vico 年份: 2018 葡萄品種: 70% Niellucciu, 20% Sciaccarellu, 10% 西拉 類型:紅酒 尺寸:...
Domaine Seguin Manuel Chablis 2015 (1x75cl)
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HK$378.00
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HK$378.00
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HK$438.00
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風土
黏土和白堊,以基莫里階白堊為主。位於勃根地北部,博訥和巴黎之間。
釀酒與陳釀
葡萄直接壓碎,並在低溫不銹鋼罐中發酵。酒液帶酒糟陳釀10個月後裝瓶。
葡萄酒描述
淺金色。香氣濃鬱,帶有花香、清新夏日水果的芬芳和礦物氣息。入口後,這種初次體驗得到了印證。這款酒口感純淨自然,充滿活力,優雅非凡。餘韻帶有柑橘的香味。
美酒佳餚
可作為開胃酒享用或與任何種類的貝類一起食用。
陳釀潛力
可立即享用,或存放 2 至 3 年。
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