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[葡萄酒晚宴] Louis Roederer x Odyssee 與 Bojan Radulovic 共進晚餐(5 月 22 日)
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【 路易王妃香檳晚餐 |價值大師班】 2025年5月22日|香港環球貿易廣場Odyssee法國餐廳價格:港幣2,380元特別來賓:香檳權威博揚·拉杜洛維奇先生 六款 Louis Roederer 經典酒品,總值超過港幣6 , 000 — f r o m...
Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG 2019 (1x75cl)
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Castello Romitorio 酒莊由三個獨立地產組成,其中旗艦酒莊位於義大利蒙塔奇諾,佔地 187 公頃。另外兩處地產分別是:同樣位於蒙塔奇諾,擁有 8 公頃葡萄園的 Poggio di Sopra 酒莊和擁有 11 公頃葡萄園的 Scansano 酒莊。...
帕斯卡·若利維·普伊 Fume 2023 年 (1x75cl)
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HK$408.00
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Pascal Jolivet酒莊成立於1987年,是法國盧瓦爾河谷最具活力的酒莊之一。酒莊總部位於桑塞爾,目前擁有超過120英畝的優質葡萄園,分佈在桑塞爾和普伊芙美產區。
多年來,帕斯卡已經形成了自己獨具特色的、純正而優雅的葡萄酒風格。
卡瓦洛托巴羅洛布里科博斯奇斯 2019 年 (1x75cl)
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自1928年以來,卡瓦洛托家族一直擁有Tenuta Bricco Boschis酒莊。 1946年,他們成為卡斯蒂廖內法萊托(Castiglione Falletto)首批將酒莊所有葡萄釀造成葡萄酒的種植者。 1948年,他們推出了首批自釀巴羅洛葡萄酒。 卡瓦洛托 (Cavallotto) 使用兩種巴羅洛 (Barolo) 葡萄園釀造葡萄酒:第一款是 BriccoBoschis,產自其中的 Barolo Bricco Boschis...
雷納托·拉蒂·巴羅洛·孔卡 2018 年 (1x75cl)
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HK$1,268.00
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天使報喜修道院(Abbey of the Annunziata)坐落在俯瞰巴羅洛山谷的半山腰上,是 15 世紀的無價之寶。
正如幾個世紀前的修道士們用修道院下方山谷中種植的葡萄釀造葡萄酒一樣,得益於雷納托·拉蒂 (Renato Ratti) 尊重而又創新的釀酒理念,該地區仍然生產出品質無與倫比的葡萄酒 - 這一傳統至今仍因其兒子皮特羅 (Pietro) 的熱情和奉獻而延續。
Journey's End V3 設拉子 2020 年 (1x75cl)
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HK$238.00
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Journey's End 莊園於 1996 年被 Gabb 家族收購並重新種植。莊園位於 Sir Lowry's Pass 附近的 Helderberg 盆地,地理位置優越,擁有朝南的山坡和涼爽的海風。 Schaapenberg 風土條件優越,擁有面向大海的山坡和優質的土壤,已開始與波爾多最好的葡萄酒相媲美,該地區出產了一些卓越的葡萄酒。
博斯香道爾莊園傳承系列黑安格斯 2021 (1x75cl)
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HK$538.00
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HK$646.00
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黑安格斯是博香道爾頂級傳承系列的一部分。這款以西拉為主的超高端混釀以博香道爾珍藏的黑安格斯牛群命名,旨在致敬這家標誌性農場超過三個世紀的釀酒傳統。 年份:2017品種:西拉 65%、卡本內蘇維翁 27%、品麗珠 8% 葡萄酒原產地:斯泰倫博斯 在葡萄園: 這款有趣又迷人的葡萄酒以西拉為基酒,搭配赤霞珠和品麗珠 混釀。這是博斯香道爾酒莊於20世紀80年代以特級珍藏 (Grand Reserve) 品牌推出的原版「莊園混釀」的演變,並引入了其他波爾多葡萄品種,使其更加精緻細膩、風格獨特、口感醇厚。設拉子葡萄園位於斯泰倫博斯的福雷 (Faure) 地區,靠近大西洋的涼風。其餘品種則來自位於西北花崗岩山坡上的海爾德堡 (Helderberg)...
Allouchery Perseval 香檳 1er Cru Millesime 2016 特級乾型 (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$568.00
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Allouchery Perseval 香檳 Le Tradition 1er Cru Blanc de Noirs Brut (1x75cl)
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HK$338.00
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Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano d'Abruzzo DOP 2021 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$298.00
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Zalto Gravitas Omega 玻璃杯(6 件裝)
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HK$3,280.00
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GRAVITAS OMEGA
搭配我們久經考驗的 Denk'Art 勃根地酒杯,體驗 Gravitas 酒杯帶來的別樣品鑑樂趣。臥式杯身設計,讓香氣更集中地融入杯中。
960毫升
Zalto 甜酒杯(6 件裝)
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HK$2,680.00
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醴
這款酒杯適用於盛裝高貴的甜酒以及桶陳蒸餾酒和成熟的香檳,彰顯了優雅和精緻,完美平衡了酒的濃烈度和甜度。
高度:230 毫米,寬度:85 毫米,填充量:320 毫升
推薦用於蘇玳、Auslese、Trockenbeerenauslese、冰酒、波特酒、雪莉酒、馬德拉、白蘭地和單一麥芽威士忌。
William Fevre 夏布利 1er Cru Vosgros 2018 (1x75cl)
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HK$498.00
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肉質的氧化香氣暗示著其複雜性,但更偏向小麥、蠟質和任性的風味。酒體圓潤,酸度適中,帶有奶油橡木、桃子、杏乾和檸檬的芬芳。這家法國擁有的智利酒莊多年來一直致力於在安第斯山脈釀造夏布利風格的夏多內。
伍德蘭茲霞多麗 2023 (1x75cl)
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HK$258.00
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HK$258.00
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這款夏多內產自我們Woodlands Brook葡萄園一塊7公頃的密植田地,精選Massale Wenté(門多薩)克隆葡萄藤。這塊田地位於緩坡南向的地塊上,與Woodlands的「Chloe」地塊大致相似-黏土上覆沙壤土,種植密度為行距2米,葡萄藤間距1.5公尺。 我們的目標是釀造一款純淨精準的葡萄酒,不添加任何人工成分和添加劑,充分展現其產地特色。隨著葡萄藤的成熟以及我們對葡萄果實認知的加深,這款葡萄酒的風格也將更加成熟。即使在現階段,這片土地和果實的品質也極具潛力。為此,我們正在改進這款葡萄酒的橡木桶方案,以減少橡木味,同時保留橡木桶帶來的複雜風味和口感。 2020年,我們使用了300公升的豬頭桶和500公升的大桶,全部來自法國,其中35%是新桶,其餘的桶已經使用了一、兩年。 這款酒經過手工採摘,然後整串篩選,整串壓榨入桶。無需添加酵母,發酵過程順利,並在桶中自然發生了一些蘋果酸乳酸轉化。葡萄酒在桶中陳釀了10個月,然後過濾並裝瓶。 2020 年 11 月。 這款酒呈現濃鬱的淡稻草色。香氣細膩、細膩、芳香四溢——散發著白桃、油桃、白花的芬芳,以及甜瓜和橙皮的芬芳,並伴隨一絲橡木桶發酵後燧石的清香。口感細膩而強勁,入口濃鬱,中段飽滿,帶有成熟的果園水果、奶油蛋捲和一些西柚的芬芳。餘韻悠長明亮,略帶酚醛樹脂的緊緻口感。 這款葡萄酒的最佳飲用期為 2023 年至 2031...
Reichsgraf von Kesselstatt「Piesporter Goldtropfchen」雷司令 Spatlese 2015 年 (1x75cl)
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HK$253.00
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Ca d Gal Moscato d' Asti Lumine 2022 (1x37.5cl)
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HK$138.00
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HK$138.00
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這款活力四射卻又口感輕盈的莫斯卡托葡萄酒,產自桑德羅·博伊多酒莊周圍的葡萄園。這裡手工栽培的葡萄藤平均樹齡約30年。
Lumine 是 Ca d Gal 的「入門級」酒款,但它本身就是一款美酒,令人垂涎欲滴。其濃鬱的香氣令人嘆為觀止,散發著核果和金合歡的芬芳,並融合了鼠尾草和迷迭香的泥土氣息。入口後,酒體閃耀,層次豐富,散發著芬芳的葡萄果香,最後以細膩、清爽、如同杯中冰沙般的餘韻收尾。
Domaine Henri Gouges La Perriere Blanc Nuits 聖喬治一級田 AOP 2021 (1x75cl)
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HK$1,619.00
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HK$1,619.00
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Domaine Jean Grivot Rouges Vosne Romanee 一級田 AOP 2021 (1x75cl)
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HK$2,145.00
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HK$2,145.00
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