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Dassai 45 Junmai Daiginjo 獺祭 45 純米大吟釀 (1x30cl)
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HK$103.00
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HK$103.00
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HK$124.00
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品嚐筆記:Dassai 45 純米大吟釀
獺祭45純米大吟釀是一款優雅精緻的日本酒。憑藉精湛的工藝和對細節的關注,這款酒的品嚐體驗非凡非凡。
外貌: 獺祭45純米大吟釀在杯中呈現晶瑩剔透的淡稻草色,宛如陽光下翩翩起舞的嬌艷花瓣。其純淨的清澈,展現了這款非凡清酒的純淨特質。
香氣:舉杯,一股誘人的芬芳撲鼻而來。淡淡的花香,令人聯想到櫻花,交織著成熟梨子和青蘋果的芬芳。空氣中瀰漫著淡淡的甜味,引人深思。
品嚐:獺祭45純米大吟釀,入口即化,絲滑順滑,令人回味無窮。其口感細膩均衡,展現其精湛的釀造技藝。酒體清爽乾淨,柔和的甜味與淡淡的酸味相得益彰,帶來圓潤醇美的口感。
入口中,層層滋味躍然紙上。梨子和甜瓜的柔和果香,與一絲柑橘的清香交織,帶來清爽的口感。酒香絲滑,餘韻悠長,令人回味無窮。
結束:餘韻悠長,令人心曠神怡,留下一絲細膩的花香和一絲礦物氣息。獺祭45純米大吟釀,優雅精緻,令人回味無窮。
天吹啤酒廠 天吹大吟釀山田錦 天大吟釀山田錦(六道木花酵母) (1x18cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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甘吹酒造建於1688年,位於佐賀縣。酒造致力於提供以佐賀釀造的頂級清酒,並擁有優良的氣候條件和獨特悠久的釀酒工藝,生產出品質卓越的佐賀清酒米、釀酒用水以及種類繁多的花曲。這種獨特的釀酒工藝賦予了酒造酒造的清酒在浩瀚的清酒世界中獨樹一幟的風味。
Hakkaisan Seasonal Junmai Daiginjo 八海山時季限定純米大吟釀 (1x72cl)
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HK$188.00
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HK$358.00
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Eiko Fuji 榮光富士 Crimson Glory 無濾過原酒純米大吟釀 (1x180cl)
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HK$458.00
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HK$458.00
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HK$598.00
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榮光富士釀酒公司位於日本北部的山形縣,成立於1778年,目前由加藤家族第十三代掌舵。榮光富士釀酒秉承三大概念:清澈的口感、不膩的口感和佐餐的享受。此外,加藤家族以富士山命名他們的酒,是因為他們希望自己的酒能像這座象徵一樣輝煌。
Juyondai十四代本丸秘伝玉返し特別本釀造 (1x180cl)
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HK$2,680.00
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HK$2,680.00
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十四代,又稱“十四代”或“十四代酒造”,是位於日本兵庫縣的知名清酒品牌和釀酒廠。酒廠以世代傳承的傳統工藝,專門釀造高品質的優質清酒。
十四代最著名的清酒之一是「十四代純米大吟釀」。這款清酒採用精選山田錦米釀造,精米量至少達到原始大小的50%,從而帶來精緻細膩的風味。它被歸類為「純米」清酒,這意味著它僅由米、水、酵母和曲(一種發酵劑)製成,不添加任何蒸餾酒精。
十四台尤其以「中酩」或「中酩」清酒聞名,指的是清酒壓榨過程的中間部分。這部分清酒被認為是最令人嚮往的,並以其獨特的口味平衡而聞名。
釀酒廠位於著名的日本清酒產地播磨縣的阿山町。該地區以其宜人的氣候、純淨的水源和豐富的稻米種植而聞名,所有這些都造就了十四代清酒的高品質。
十四代以其限量生產和獨家性而聞名,其清酒通常需求量很大,一瓶難求。該品牌對工藝的執著和對細節的關注,使其在全球清酒愛好者和收藏家中備受推崇。
總而言之,兵庫縣十四代清酒以其精緻的口感、精湛的釀造技藝和精湛的工藝而聞名。對於想要探索日本頂級清酒世界的人來說,它能帶來獨特的體驗。
大嶺酒造 Ohmine 秋麗かすみ 雄町生酒 (三粒) (1x180cl)
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HK$738.00
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出品名稱:大嶺3粒 秋麗かすみ 雄町生酒
清酒銘柄:大嶺
產地:日本山口縣
酒造名稱:大嶺酒造株式會社
產品等級:非公開
原料米:雄町
精米步合:50%
酒精度:13%
吉野川起泡清酒 Sakagura no Awayuki 吉乃川酒薔の淡雪 PAIR (1x72cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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吉野川是新潟縣最古老的清酒釀酒廠,由川上家族私人經營,如今已傳承至第20代。這家古老的釀酒廠始建於1548年,在保留了許多古老技藝的同時,也關注著當今世界的變化。釀酒大師藤野正嗣帶領團隊致力於釀造最優質的清酒,主要採用當地特有的稻米品種「五百萬石」。他們汲取數百年傳承下來的知識和技術,釀造出風格多樣的清酒,展現了新潟這片肥沃而富饒的農業區的特色。
Umenoyado Sanca Honjouzo 梅乃宿山香本釀造 (1x72cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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HK$218.00
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日本奈良著名的清酒釀酒廠,生產高品質的清酒和烈酒,其中包括以日本清酒為基底的柚子清酒。他們的清酒採用手工釀造,平均精米率高達55%。梅宿堅持傳統的釀酒方法,以大自然的恩賜為基礎,釀造出高品質的清酒,成為他們的驕傲。
Ryusei The Night Empire Tokubetsu Junmai 龍勢夜之帝純王特別米 (1x72cl)
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HK$168.00
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HK$320.00
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Kugehonten 96 大吟釀九、六位大吟釀 (1x72cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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榮獲2013年美國國家清酒評鑑金獎受酒。以「兵庫縣產山田錦」米種,結合久家本店的悠久釀造技術,酒質、酒香淡麗新鮮,盡現產地特徵、輕雅地令飲家一再飲追。使用︰米兵庫產山田錦精米歩合:40% 日本酒度:+4 酸度:1.4 發酵度:0.9
Hinoshita Musou Junmai Sparkling Nama 日下無雙純米氣泡生酒 (1x30cl)
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HK$178.00
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HK$178.00
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HK$208.00
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Faucon 純米大吟釀 47 Dewasansan Namacho ?????? 47 ???? ?? (1x75cl)
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HK$378.00
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HK$378.00
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HK$448.00
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千代壽虎屋之虎之子純米大吟釀?????? ???? ???? (1x72cl)
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HK$778.00
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HK$778.00
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HK$818.00
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千代壽虎屋位於山形縣,日本海沿岸一個偏遠、多雪的省份,現已發展成為日本首屈一指的清酒產區之一,其清酒以其芳香、清澈、順滑的口感而備受喜愛。所有清酒均被認定為地理標誌,並使用當地大米釀造,例如出羽參參、深山錦、出羽之鄉等。憑藉得天獨厚的氣候(寒冷多雪)和自然環境,虎屋持續生產出高品質的清酒,如今已獲得海外認可。
Chiyokotobuki Tokubetsu Junmai Dewanosato 千代壽特別純米酒出羽之裡 (1x72cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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HK$328.00
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千代壽虎屋位於山形縣,日本海沿岸一個偏遠、多雪的省份,現已發展成為日本首屈一指的清酒產區之一,其清酒以其芳香、清澈、順滑的口感而備受喜愛。所有清酒均被認定為地理標誌,並使用當地大米釀造,例如出羽參參、深山錦、出羽之鄉等。憑藉得天獨厚的氣候(寒冷多雪)和自然環境,虎屋持續生產出高品質的清酒,如今已獲得海外認可。
Chiyokotobuki Kosui Junmai Daiginjo 千代壽虎睡純米大吟釀 (1x72cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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千代壽虎屋位於山形縣,日本海沿岸一個偏遠、多雪的省份,現已發展成為日本首屈一指的清酒產區之一,其清酒以其芳香、清澈、順滑的口感而備受喜愛。所有清酒均被認定為地理標誌,並使用當地大米釀造,例如出羽參參、深山錦、出羽之鄉等。憑藉得天獨厚的氣候(寒冷多雪)和自然環境,虎屋持續生產出高品質的清酒,如今已獲得海外認可。
Chitosetsuru Kissho Daiginjo 千歲鶴 吉翔 大吟釀 (1x72cl)
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HK$758.00
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HK$758.00
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日本清酒創業於1872年,現時北海道其中一家主要的酒廠,大民間的酒款皆採用北海道種植的米。他們曾在全國新酒鑑評會連續14年金賞。成立於1872年,日本清酒現在是一家總部位於北海道最大城市札幌的主要清酒釀酒廠。他們的大部分清酒都是用北海道種植的當地米釀造的。他們連續14年榮獲日本年度清酒大獎。
Jikon Omachi Hiire Junmai Ginjyo 而今雄町火入純米吟醸 (1x72cl)
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HK$880.00
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HK$1,088.00
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今火入純米吟釀雄町 - 100%雄町採用優質雄町米釀造,市場供應。而這款酒提供青香蕉、蜜瓜和白花等香氣,加上獨特的雄町米香, 檢查圓滿的鮮味和柔順的酸度,酒體優雅適中,結尾乾淨清脆。精米步合:50% / 酒精濃度:16.5% / 日本酒度:0 / 酸度:1.8
Born Sakahomare 35 Junmai Daiginjo 梵酒譽35 純米大吟釀 (1x72cl)
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HK$238.00
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HK$238.00
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HK$288.00
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Modern Senkin Muku Senko Hanabi Muroka Genshu 仙禽線香花火無濾過原酒 2024 (1x72cl)
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HK$161.00
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HK$161.00
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Kagura Midnight Blue Junmai 神藏瑠璃純米 (1x180cl)
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HK$330.00
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HK$330.00
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位於日本京都的松井酒造擁有280年的歷史,秉持著釀酒的傳統。酒造周圍環繞著美麗的自然風光和群山,水質優良,並採用當地釀酒米——岩井,釀造出香氣濃鬱、口感醇厚的清酒,與京都當地美食完美搭配,贏得了良好的口碑。酒造也將古老的傳統工藝與現代設備相結合,例如安裝太陽能電池板和溫控設施。
Juyondai十四代EXTRA白鶴錦純米大吟釀 (1x180cl)
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HK$3,780.00
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HK$3,780.00
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十四代,又稱“十四代”或“十四代酒造”,是位於日本兵庫縣的知名清酒品牌和釀酒廠。酒廠以世代傳承的傳統工藝,專門釀造高品質的優質清酒。
十四代最著名的清酒之一是「十四代純米大吟釀」。這款清酒採用精選山田錦米釀造,精米量至少達到原始大小的50%,從而帶來精緻細膩的風味。它被歸類為「純米」清酒,這意味著它僅由米、水、酵母和曲(一種發酵劑)製成,不添加任何蒸餾酒精。
十四台尤其以「中酩」或「中酩」清酒聞名,指的是清酒壓榨過程的中間部分。這部分清酒被認為是最令人嚮往的,並以其獨特的口味平衡而聞名。
釀酒廠位於著名的日本清酒產地播磨縣的阿山町。該地區以其宜人的氣候、純淨的水源和豐富的稻米種植而聞名,所有這些都造就了十四代清酒的高品質。
十四代以其限量生產和獨家性而聞名,其清酒通常需求量很大,一瓶難求。該品牌對工藝的執著和對細節的關注,使其在全球清酒愛好者和收藏家中備受推崇。
總而言之,兵庫縣十四代清酒以其精緻的口感、精湛的釀造技藝和精湛的工藝而聞名。對於想要探索日本頂級清酒世界的人來說,它能帶來獨特的體驗。
Juyondai 十四代愛山上諸白純米大吟釀 (1x180cl)
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HK$3,580.00
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HK$3,580.00
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十四代,又稱“十四代”或“十四代酒造”,是位於日本兵庫縣的知名清酒品牌和釀酒廠。酒廠以世代傳承的傳統工藝,專門釀造高品質的優質清酒。
十四代最著名的清酒之一是「十四代純米大吟釀」。這款清酒採用精選山田錦米釀造,精米量至少達到原始大小的50%,從而帶來精緻細膩的風味。它被歸類為「純米」清酒,這意味著它僅由米、水、酵母和曲(一種發酵劑)製成,不添加任何蒸餾酒精。
十四台尤其以「中酩」或「中酩」清酒聞名,指的是清酒壓榨過程的中間部分。這部分清酒被認為是最令人嚮往的,並以其獨特的口味平衡而聞名。
釀酒廠位於著名的日本清酒產地播磨縣的阿山町。該地區以其宜人的氣候、純淨的水源和豐富的稻米種植而聞名,所有這些都造就了十四代清酒的高品質。
十四代以其限量生產和獨家性而聞名,其清酒通常需求量很大,一瓶難求。該品牌對工藝的執著和對細節的關注,使其在全球清酒愛好者和收藏家中備受推崇。
總而言之,兵庫縣十四代清酒以其精緻的口感、精湛的釀造技藝和精湛的工藝而聞名。對於想要探索日本頂級清酒世界的人來說,它能帶來獨特的體驗。
Juyondai 十四代槽垂れ生原酒 (1x180cl)
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HK$2,280.00
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HK$2,280.00
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單價
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十四代,又稱“十四代”或“十四代酒造”,是位於日本兵庫縣的知名清酒品牌和釀酒廠。酒廠以世代傳承的傳統工藝,專門釀造高品質的優質清酒。
十四代最著名的清酒之一是「十四代純米大吟釀」。這款清酒採用精選山田錦米釀造,精米量至少達到原始大小的50%,從而帶來精緻細膩的風味。它被歸類為「純米」清酒,這意味著它僅由米、水、酵母和曲(一種發酵劑)製成,不添加任何蒸餾酒精。
十四台尤其以「中酩」或「中酩」清酒聞名,指的是清酒壓榨過程的中間部分。這部分清酒被認為是最令人嚮往的,並以其獨特的口味平衡而聞名。
釀酒廠位於著名的日本清酒產地播磨縣的阿山町。該地區以其宜人的氣候、純淨的水源和豐富的稻米種植而聞名,所有這些都造就了十四代清酒的高品質。
十四代以其限量生產和獨家性而聞名,其清酒通常需求量很大,一瓶難求。該品牌對工藝的執著和對細節的關注,使其在全球清酒愛好者和收藏家中備受推崇。
總而言之,兵庫縣十四代清酒以其精緻的口感、精湛的釀造技藝和精湛的工藝而聞名。對於想要探索日本頂級清酒世界的人來說,它能帶來獨特的體驗。
Hakurakusei Yashiro Shimokume Junmai Daiginjo 伯樂星社下久米產山田錦純米大吟釀 (1x72cl)
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HK$590.00
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HK$590.00
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大嶺酒造 Ohmine 3粒米 山田錦火入れ 純米大吟釀 (1x180cl)
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HK$588.00
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HK$588.00
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麝香葡萄般的酸味中搭配上強而米的芳香味,創造出濃鬱的味道。為慶祝大嶺酒造新酒場已工所出來設計的榨初生酒!白桃般的香味及甘甜潤喉,深受米林三星餐廳、名品發表會等所喜愛肯定是芳醇此時,近期已在世界6個國家推廣也於2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被選用已成為注目的焦點指標! !
品種:山田錦
精米步合: 58 %
Juyondai 十四代 吟貢獻 吟釀酒 (1x72cl)
正常價格
HK$1,880.00
特價
HK$1,880.00
正常價格
HK$1,980.00
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十四代,又稱“十四日”,是日本著名的高級清酒品牌。它以其卓越的品質和精湛的工藝而備受讚譽。十四代清酒被歸類為“吟釀原酒”或“純米大吟釀”,代表了清酒的最高等級。
十四台釀酒廠位於山形縣,歷史悠久,可追溯至1690年。該釀酒廠以其精湛的釀酒技藝和堅持選用上等原料的概念而聞名。酒廠秉承傳統工藝,並融合現代技術,確保釀造出品質優異的清酒。
十四代清酒以其精緻的風味、細膩的香氣和順滑的口感而聞名。每一批清酒都由技藝精湛的工匠精心釀造,從米的甄選到發酵和陳釀,他們始終關注每一個細節。最終釀造出的清酒展現出複雜、平衡和濃鬱的口感。
由於產量有限且需求旺盛,十四代清酒在日本乃至國際上都備受追捧。它贏得了鑑賞家的青睞,常在特殊場合享用,或作為奢華的禮物。
無論您是清酒愛好者還是想要探索優質日本清酒世界的人,十四代都是一個體現卓越品質並提供難忘飲酒體驗的品牌。
Juyondai 十四代酒未來純米吟釀 (1x180cl)
正常價格
HK$3,680.00
特價
HK$3,680.00
正常價格
HK$3,980.00
單價
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十四代,又稱“十四代”或“十四代酒造”,是日本著名的清酒品牌和釀酒廠。他們以精湛的工藝和對釀造高品質清酒的執著而聞名。
十四台的著名清酒之一是「Shu Mirai」純米吟釀。這款清酒採用精選米釀造,遵循傳統釀造工藝。它被歸類為“純米”,這意味著它只用米、水、酵母和酒麯釀造,不添加任何蒸餾酒精。 「吟釀」分類顯示所使用的米至少精磨至原始大小的60%,從而帶來精緻芳香的口感。
十四代酒造以其對創新和突破清酒釀造界限的承諾而自豪。 “Shu Mirai”意為“清酒的未來”,象徵著該酒廠在尊重傳統工藝的同時,對清酒釀造的前瞻性思考。
由於十四代在日本各地有多家釀酒廠生產,因此釀酒廠的具體位置可能有所不同。然而,無論具體位置如何,十四代始終保持著卓越的聲譽,並受到世界各地清酒愛好者的高度評價。
十四台的清酒備受追捧,且供應有限,使其成為鑑賞家的珍品。該品牌注重品質,並將傳統與創新完美融合,鞏固了其作為高端清酒領先生產商的地位。
總而言之,十四代是個享有盛譽的清酒品牌,以其對釀造卓越清酒的執著而聞名。他們的“Shu Mirai”純米吟釀體現了他們致力於將傳統工藝與創新方法相融合的承諾。憑藉其精緻的風味和有限的供應量,十四代清酒持續吸引清酒愛好者,並始終是日本清酒界卓越的象徵。
李白雄町純米吟釀原酒 Rihaku Omachi Junmai Ginjo Genshu (1x72cl)
正常價格
HK$258.00
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HK$258.00
正常價格
HK$328.00
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天壽鳥海山純米大吟釀 天壽鳥海山純米大吟釀 (1x180cl)
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HK$548.00
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HK$548.00
正常價格
HK$598.00
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青蘋果香氣中略帶花香,酒質細膩。 於2015年日本Fine Sake Awards日本酒金獎。 青蘋果的香氣伴隨著花香。口感精緻、乾淨。榮獲2015年日本精品清酒大賽金牌。
北秋田純米大吟釀 (1x72cl)
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HK$268.00
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HK$268.00
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採用兵庫縣的山田錦酒造好適米,配合長木川伏流水。帶著清新果香味道甘甜順滑。使用米:兵庫產山田錦精米歩合:45% 日本酒度:+3 酸度:1.3 激勵度:1.1
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