Charles Mignon Premium Reserve Brut Premier Cru Rose NV（6x75cl）

查爾斯·米尼翁的特色在其桃紅葡萄酒中得以展現：黑皮諾和霞多麗的混釀，在加入7%至9%的布齊紅葡萄酒後，更加鮮活。濃鬱的酸櫻桃香氣與查爾斯米尼翁風格的礦物清爽氣息完美融合。玫瑰花瓣般的色澤，更顯其優雅氣質。

釀酒

混合：75% 黑皮諾，25% 霞多麗，產自蘭斯山「Mutigny、Mareuil sur Ay、Bisseuil、Ludes、Trépail 和 Tauxières」一級葡萄園的初榨葡萄，其中 7% 至 9% 來自布齊村、埃佩奈丘「Hautvillers、Piauves」和白丘丘「Hautvillers、Piauves」和白丘丘「Hautvillers、Piauves」和白丘丘「Hautvillers、Piauves」和白丘丘「Hautvillers、Piauves」和白丘丘「Hautvillers、Piauves」和白丘丘「Hautvillers、Piauves」和白丘丘「Hautvillers、Piauves」和白丘丘「Hautvillers、Piauves」。 25% 為珍藏酒。釀酒：手工採摘和挑選最佳葡萄，以達到理想的平衡。在葡萄園地塊附近整串壓榨；確保最佳品質。在小容量恆溫不銹鋼罐中釀造，以尊重每種風土的特性並獲得一系列非典型的葡萄酒。這款桃紅葡萄酒採用「vin clair」（陳釀）與來自布齊（Bouzy）著名特級葡萄園的紅葡萄酒混合釀造而成，品質上乘。酒液添加量適中，為8克/公升，以保留其新鮮度、果香和平衡感。陳釀：在我們傳統的酒窖中，在12°C恆溫條件下，靜置24至36個月。

品酒筆記

外觀：玫瑰花瓣粉紅色，綿密的泡沫和一連串細膩的氣泡。香氣：清新濃鬱，散發著濃鬱複雜的紅色水果、野櫻桃、野草莓和覆盆子的香味。口感：黑皮諾的濃鬱與夏多內的清爽交織，營造出完美的平衡感，散發出精緻的紅色水果香氣。餘韻持久柔和。

食物/葡萄酒搭配

這是您招待會的理想選擇。它與壽司和煙熏鮭魚完美搭配。