產品描述
鮑里斯·尚皮（Boris Champy）的葡萄酒事業已碩果累累，他曾在加州的多米納斯酒莊（Dominus）工作多年，最近又加入了蘭布雷酒莊（Domaine des Lambrays）。 2019年，他收購了生物動力法先驅迪迪埃·蒙喬韋（Didier Montchovet）位於南圖（Nantoux）的酒莊。南圖是上伯恩丘（Hautes-Côtes de Beaune）的一個甜美村莊，緊鄰波瑪（Pommard）。
葡萄園海拔較高，涼爽的小氣候在溫暖的年份特別宜人。此外，葡萄園大多以高密度種植，每公頃種植10,000株葡萄藤，這在以大型棚架為常態的上丘產區並不常見。