產品描述
自 1891 年以來，Domaine du Vieux Télégraphe 已由 Brunier 家族經營了六個世代。酒莊的葡萄園平均樹齡為 60 年，種植在著名的 La Crau 高原上，該高原是教皇新堡地區以種植葡萄而聞名的地區。
生產方式依然傳統。大多數情況下（接近60%或更多）葡萄都會去梗。葡萄手工採摘，並透過重力流輸送到釀酒室進行發酵。在釀酒室中，新舊藤蔓會被分開，並分別放入容量為100百公升的短橡木桶中進行浸漬和發酵。