產品描述
瑪爾特羅耶酒莊（Château de la Maltroye）是一家位於夏山-蒙哈梟（Chassagne-Montrachet）的葡萄酒生產商，該產區位於勃根地主要葡萄酒產區金丘（Côte d'Or）的伯恩丘（Côte de Beaune）子產區。酒莊生產一系列葡萄酒，包括紅葡萄酒（以黑皮諾為主）和白葡萄酒（以霞多麗為主），其葡萄園既包括夏山-蒙哈榭本身，也包括鄰近產區的葡萄園。
這座令人印象深刻的城堡建築始建於18世紀，但其酒窖的歷史卻比它早了約400年。城堡位於村莊的南端，俯瞰一級葡萄園La Maltroie，其中擁有一塊2.5公頃（六英畝）的單一地塊：Clos du Château de la Maltroye，種植著黑皮諾（近1.4公頃/3.4英畝）和霞多麗（略多於1公頃/2.5英畝）。
根據著名勃根地專家 Jasper Morris MW 介紹，傳統規定只有酒莊及其葡萄園才能使用 Maltroie 拼字中的「y」。
酒莊的主要葡萄園（至少就聲望而言）是附近巴塔-蒙哈榭特級園（Bâtard-Montrachet Grand Cru）的一小塊地（略小於0.1公頃，即0.2英畝）。然而，酒莊的大部分產量來自其眾多夏山-蒙哈榭一級園，包括紅酒和白酒。
這些酒莊的白酒包括來自Dent de Chien、Les Grandes Ruchottes和La Romanée一級園區的白酒，以及來自Clos St-Jean和La Boudriotte的紅酒。酒莊在夏山擁有約6公頃（15英畝）的一級園葡萄園，另有3公頃（7.4英畝）的村級夏山葡萄園，其中約60%為白酒。
酒莊在西南方的桑特奈（Santenay）還擁有約三公頃的葡萄園。其中包括位於一級葡萄園La Comme的0.8公頃（兩英畝）黑皮諾和霞多麗，以及位於備受讚譽的格拉維埃（Gravières）的一小塊黑皮諾葡萄園。
紅葡萄和白葡萄均擁有獨立的發酵室和酒窖。紅酒經過完全去梗，並在發酵前進行冷浸漬。白葡萄酒則在不銹鋼罐中開始發酵，然後轉移至橡木桶中完成發酵過程。
頂級白酒可能在高達 100% 的新橡木桶中陳釀。