Domaine Simha Rama 黑皮諾 2018，德文特谷 (1x75cl)

Domaine Simha 酒莊採用小批量手工釀造，每瓶僅釀造 2-3 桶葡萄酒。其核心在於塔斯馬尼亞純淨的自然環境、清澈的空氣和古老的土壤。 Domaine Simha 在德文特河上游、科爾河谷和胡恩河谷尋找神奇的葡萄園，並與經驗豐富的種植者合作。他們的夢想是有一天能擁有一片屬於自己的土地。 納夫·辛格在澳洲精通釀酒技藝，並在勃根地和波爾多等著名酒莊磨練技藝。他的單一葡萄園葡萄酒採用自然釀造，充分展現塔斯馬尼亞壯麗的風土和季節特徵。釀造方法包括：根據月相變化，在果實成熟和開花的日子進行採摘；採用傳統鴿舍進行整串野生發酵；在定制的半木桶和陶罐中陳釀；籃式壓榨；未經澄清和過濾的裝瓶，以達到完美的自然平衡。 「Simha」一詞源自梵語，意為「獅子」。為了紀念英雄般的傳統，Domaine Simha 葡萄酒的酒名源自東方皇室和傳奇人物。 配額有限 生產了1瓶（800瓶） 非凡的黑皮諾，擁有飄逸的美感和強大的根基 史詩般的愛情故事 春牡丹香水、紅珊瑚、松露 山胡椒、檀香和東方詩歌的神秘之美 自然療法 涼爽氣候單一葡萄園產地：德文特谷塔斯馬尼亞 42.6°S 在豐收月後的花日手工採摘 整串野生發酵，搭配傳統釀造 經過 12 個月的熟成和調味 籃式壓榨，未經澄清和過濾的裝瓶，具有完美的自然平衡