產品描述
大嶺酒製造的所有酒均採用山口縣當地最高級的“山田錦”酒米與“弁天水”釀造，酒瓶瓶身設計邀請了瑞典設計工作室“斯德哥爾摩設計” Lab」操刀設計，同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身相呼應，不透光的玻璃材質能使酒不會變質，同時也拋棄了傳統以“書法”題字設計的酒標，而改用非常簡單的“米粒”的凸顯，用一到五米來區別純米大酒釀、純粒米吟釀酒、純粒米吟釀酒、純米無酒、純米大酒款等不同的酒款！
本酒為大嶺20/21年新版的2粒米，精米步合一下子由之前的48%，提升至更出色的35%，絕對是純米大吟釀的等級數，而且更比早前的1粒米38%更！看來大嶺對於酒米的研磨程度有更進一步的掌握，酒米在釀造時包含較少的量，釀造出來的清酒果香味更加豐富。入口時具有像白桃一樣的醇厚香氣，適合單獨細味替代的極上級清酒，亦適合搭刺身、壽司、配魚等較鮮味食物的中酒。
出品名稱：大嶺2粒火入れ山田錦
清酒銘柄：大嶺
產地：日本山口縣
酒造名稱：大嶺酒造株式會社
產品等級：非公開
原料米：山田錦
精米步合：35%
酒精度：14.5%