J. Lohr Estates Seven Oaks Cabernet Sauvignon，帕索羅布爾斯，加州 2021 (1x75cl)

這瓶美味的葡萄酒入口即化，散發著濃鬱的櫻桃、甜橡木和薄荷的香味。單寧細膩而緊實，融合了深色水果、烘焙香料和一絲胡椒草本的芬芳，口感圓潤飽滿，令人心曠神怡。 2017 年 J. Lohr Estates 七橡樹赤霞珠色澤深邃濃鬱，直至杯緣。黑櫻桃、醋栗和藍莓的層次芬芳，與黑巧克力、可可粉和烘焙咖啡的正宗橡木桶陳釀香氣交相輝映。入口時，濃鬱的紅色漿果香氣達到頂峰，隨後是明亮的酸度和飽滿的結構，既濃鬱又柔和。

優質的

2017 年將因是我們帕索羅布爾斯葡萄園恢復元氣的一年而被銘記。這一年標誌著加州經歷了長達五年的空前乾旱之後，豐沛的雨水回歸。葡萄藤在正常時期萌芽，大多數葡萄藤在四月的第一周從休眠中甦醒，並在五月中旬開花。作物產量最多只能說是平均水平，本季總產量為每英畝 4.1 噸。九月初，一股極端熱浪襲來，從洛杉磯到舊金山北部的加州海岸，氣溫高達華氏 115 度。值得慶幸的是，我們的赤霞珠作物安然無恙，因為距離收穫還有一個月的時間。採摘工作於 10 月的第一周正式開始，自 2012 年至 2014 年連續幾個豐收年份以來，葡萄的含糖量和風味成熟度都達到了更高的水平。我喜歡看到軟木塞插入酒瓶，這標誌著帕索羅布爾斯 J. Lohr Seven Oaks Cabernet Sauvignon 的偉大年份之一！

葡萄園

J. Lohr Estates Seven Oaks Cabernet Sauvignon 的主要原料來自我們位於 J. Lohr Paso Robles 葡萄酒中心正對面的葡萄園，以及位於其北面的兩處較新的 J. Lohr Sinclair 和 J. Lohr Jones 牧場。 Seven Oaks 葡萄園最初採用自家砧木種植，利用了在帕索羅布爾斯廣泛種植的本地 Estrella 克隆品種的部分原始植株。我們葡萄園的土壤類型多樣，從礫石黏壤土到石灰岩土壤，覆蓋面積相對較小。為了最大限度地發揮每個地點的特色，我們採用了各種砧木和克隆品種的組合。不同的土壤類型和種植組合為 Seven Oaks Cabernet Sauvignon 增添了獨特的風味。