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1840年，第八代巴爾加斯侯爵唐·費利佩·德拉馬塔決定在普拉多拉加爾莊園種植第一批葡萄藤。此後，這個家族的四代人都在這片莊園裡耕耘葡萄園。聖克里斯托瓦爾伯爵唐·佩拉約·德拉馬塔和他的兄弟、第九代巴爾加斯侯爵唐·弗朗西斯科（當選為洛格羅尼奧市長）對普拉多拉加爾莊園的葡萄藤一直懷有熱情。其中特別突出的人物是第十代巴爾加斯侯爵唐·伊拉里奧·德拉馬塔，他是現任侯爵的父親，是一家重要葡萄酒集團的董事長，也是該行業另一家公司的共同所有人。唐·伊拉里奧和他的前輩一樣，是一位葡萄酒愛好者，一直夢想著擁有一家自己的酒莊，釀造以家族名字命名的葡萄酒。遺憾的是，他英年早逝，未能實現自己的夢想。 1989年，第十一世瓦爾加斯侯爵唐·佩拉約·德拉馬塔和他的兄弟姐妹們見證了父親的夢想成真，如今的酒莊在洛格羅尼奧的普拉多拉加爾莊園落成，這裡是裡奧哈阿爾塔產區的中心地帶。佩拉約·德拉馬塔說：“我記得父親當時的表情，以及他眼中閃爍的光芒，當時他滿懷熱情地談論著擁有自己的酒莊，這是他多年的夢想。作為他的孩子，我們不能讓他失望。”