產品描述
隆河谷聖杜克家族酒莊的 Gras Vieilles Vignes 葡萄酒融合了種植在隆河南部幾個涼爽地區的老藤葡萄藤。每種土壤類型：沙土、泥灰岩和紅粘土，都構成了最終的風味。
葡萄品種有歌海娜、西拉、慕合懷特、神索、庫努瓦茲和佳麗釀。
陳釀過程透過成熟度控制進行，並透過品嚐果實來判斷採收日期。葡萄運抵酒窖後，會進行分類和去梗。發酵在不銹鋼槽中進行。泵壓式和壓榨式操作可實現溫和的萃取。葡萄酒在脫脂和蘋果酸乳酸發酵後，會進行倒桶，並在不銹鋼罐中進行，以保留更多果香和清新的香氣。
這款酒體適中，口感清新怡人，散發著黑色水果、基爾什酒、胡椒和灌木叢的芬芳，並略帶一絲灌木叢的氣息。適宜在陳釀2-3年內飲用。
班傑明是格拉斯家族的第六代傳人，自 2017 年起與父親攜手共進。這位釀酒師畢業於第戎勃根地大學，在羅曼尼康帝酒莊和維加西西里亞酒莊等著名酒莊擁有豐富的經驗。國際葡萄與葡萄酒組織葡萄酒管理碩士課程為他提供了訪問 28 個葡萄酒生產國並與世界各地同行交流的絕佳機會。這段經歷增強了他的信念，也讓他更加欽佩頂級酒莊的專業知識和卓越品質：盡可能貼近自然，透過在地化的方法表達每個風土的獨特性。因此，他繼續進行有機種植，於 2016 年秋季將整個酒莊改為生物動力法，並重新設計了一系列突出當地風土的產品。