Te Whare Ra 長相思 2019 年 (1x75cl)

這款2019年的長相思葡萄酒，由馬爾堡兩個不同子產區的四個精選葡萄園混釀而成。過去12年左右，我們一直專注於這個子產區的組合，因為我們非常喜歡由此釀造的長相思風格。其中兩個葡萄園位於阿沃特河上游——Shamrock 和 Trelawne。 農場和兩塊葡萄園位於懷勞——一塊是我們位於倫威克的有機認證自家葡萄園，另一塊是傑森弟弟庫爾特擁有的年輕葡萄園。阿沃特雷的生長條件比懷勞涼爽，成熟速度較慢，這對風味的形成和成熟的酸度至關重要。這個子產區的葡萄酒在年輕時往往更加內斂，但具有極佳的質感、結構和陳年潛力。我們的自家葡萄園和庫爾特的葡萄園都經歷了懷勞山谷更溫暖的天氣和更大的晝夜溫差。這些氣候因素加上我們這裡的黏壤土，造就了口感極佳、肉質飽滿的葡萄酒，帶有更成熟的熱帶風味，核果的香氣中還帶有一絲迷人的礦物味。

品酒筆記

我們2019年份的酒展現出成熟的Awatere特色，包括番石榴、白醋栗和接骨木花的芬芳，以及Wairau標誌性的百香果和熱帶氣息，以及一絲羅勒和青檸的清香。入口細膩柔和，飽滿的果肉與成熟多汁的酸度和持久的礦物感完美平衡。這款酒果味濃鬱，酒泥陳釀和橡木桶陳釀帶來的美妙質感更是錦上添花——絕對美味！