意大利白酒

意大利白酒

意大利一向俾人聯想到紅酒,論話題度亦的確如此。但佢種植嘅白葡萄品種其實比歐洲任何地方都多,過去二十年,當中好多品種都靜靜地由大宗商品變成認真嘅佳釀。

去邊度搵

北部:Alto Adige同Friuli出產Pinot Grigio、Pinot Bianco、Sauvignon同Friulano——涼爽、高山、風格精準。維羅納(Verona)一帶嘅Soave同Lugana出產Garganega同Turbiana。中部:馬爾凱(Marche)嘅Verdicchio,係少數耐藏嘅意大利白酒之一。托斯卡納同薩丁尼亞沿岸嘅Vermentino。南部:坎帕尼亞(Campania)嘅Fiano、Greco di Tufo同Falanghina——古老品種、火山土壤、酒體扎實。西西里再加上Etna火山嘅Grillo同Carricante。

可以期望乜嘢

意大利白酒普遍乾身、酒精度適中,以酸度而非果味為骨幹,所以屬於配餐酒多過純飲酒。好少會用重橡木桶。

侍酒溫度

大部分10–12°C;Fiano、Greco同陳年Verdicchio可以高一兩度。除咗Verdicchio同Etna Bianco值得放幾年,其餘建議飲當造年份。

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Capanna Sant'Antimo DOC Pinot Grigio 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$198.00
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Gianni Doglia Moscato Asti Canelli Casa di Bianca 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
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Tenuta Ulisse Premium Pinot Grigio 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$228.00
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稱謂： 基耶蒂土地 IGP 葡萄： 灰皮諾 灰皮諾是義大利最傑出、最尊貴的白酒之一。在阿布魯佐的氣候條件下，灰皮諾得以充分展現其濃鬱的香氣、強勁的結構以及典型的個性和魅力。 釀酒工藝： · 整顆葡萄在我們獨有的冷卻隧道中冷卻，溫度立即下降，隨後果皮被冷浸漬； · 去梗後在0.7巴的惰性環境中進行軟破碎； · 在 14°c 下冷靜態傾析 24 –...
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Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Vino Bianco (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$348.00
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甄選Tenuta Ulisse的葡萄、葡萄藤和風土，成就夢幻佳釀。我們對這片土地的熱愛與激情，匯聚於此，致敬十個豐收季，致敬悠久的歷史。絕佳的果實和獨一無二的風土，成就卓越品質。 釀酒 – 整顆葡萄在我們獨有的冷卻隧道中冷卻，立即溫度下降，導致皮膚冷浸漬脫皮； – 去梗後在惰性環境中進行輕柔破碎。 老化部分葡萄酒在優質法國橡木桶中陳釀 12 個月。 感官評價和食物搭配酒體呈現亮麗的稻草黃色。香氣細膩，花香四溢，略帶柑橘、異國水果和鼠尾草的芬芳。口感飽滿成熟，果香濃鬱，酸度強。餘韻中蘊含豐富的礦物氣息，略帶熱帶水果的芬芳，酸度活潑。非常適合搭配魚類料理、貝類、白肉，國際美食開胃菜、義大利燴飯、白肉、魚、新鮮起司和奶油起司。 飲用溫度8 / 10 攝氏度
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Brunelli Carianum Verona IGT 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$198.00
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Tenuta Ulisse Pecorino Terre Di Chieti IGP 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$238.00
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佩科里諾葡萄（Pecorino）是一個傳奇故事，它從瀕臨滅絕的邊緣被拯救回來。它優雅而嚴謹，是強勁而順滑的標竿葡萄酒。它是阿布魯佐頂級白葡萄酒之一。 葡萄:佩科里諾葡萄歷史： 佩科里諾葡萄的來源不明，幾個世紀以來一直生長於義大利中部地區，尤其是馬爾凱和阿布魯佐，在那裡也以不同的名稱而聞名。其葡萄串中等大小，長，圓柱形或金字塔形，通常帶有翼狀果，果實間距較大。佩科里諾葡萄成熟期中早，通常在九月中旬採摘。釀酒：整顆葡萄在我們獨有的冷卻隧道中冷卻，溫度迅速下降，隨後果皮被冷浸漬。去梗後，在惰性環境中進行輕柔破碎。在 14°C 下進行冷靜態傾析 24 – 48 小時。發酵：惰性不銹鋼罐，溫度為 8 – 11 °C 老化：不鏽鋼材質，3個月感官評價和食物搭配：這款酒呈現亮黃色，略帶綠色。果香濃鬱，帶有柑橘、熱帶水果、白桃以及木瓜等異國水果的香味。口感清爽持久，餘韻略帶香醋味。酸度適中，結構良好。可與魚類主菜、調味生魚、貝類以及所有魚類菜餚完美搭配。飲用溫度： 8/10°C
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Buccia Nera Tenuta Di Campriano Bianco Toscana IGT 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格 HK$238.00
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Buccia Nera PA'RO Toscana Bianco (Orange Wine) IGT 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$308.00
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曼奇尼家族的釀酒歷史始於 19 世紀末，當時在聖保羅建造了第一座酒窖，並在 Podere della Filandra 種植了第一批葡萄園。隨後，他們又收購了坎普裡亞諾 (Campriano) 的酒莊，最近又收購了穆西亞福拉 (Muciafora) 的酒莊。自 1926 年以來，酒莊一直致力於生產基安蒂 (Chianti) 葡萄酒，只使用水泥罐。...
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Antinori Cervaro della Sala IGT 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$623.00
特價 HK$623.00 正常價格 HK$828.00
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薩拉城堡（Castello della Sala）坐落在翁布里亞亞平寧山脈（Umbrian Apennines）的一處岩石岬角上，距離托斯卡納邊境不遠，距離歷史名城奧爾維耶托（Orvieto）約18公里。薩拉城堡的葡萄園曾種植多種傳統葡萄品種，主要包括普羅卡尼科（Procanico）和格雷凱托（Grechetto）。 「翁布里亞的勃根地白酒」—《葡萄酒觀察家》
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Castello Della Sala Estate Cervaro Della Sala IGT 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$688.00
特價 HK$688.00 正常價格 HK$798.00
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Tenuta Ulisse Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$238.00
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The Pecorino grape is a legendary story of a variety that was literally brought back...
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Antinori Cervaro della Sala IGT 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格 HK$828.00
單價
薩拉城堡坐落在翁布里亞亞平寧山脈的一處岩石岬角上，距離托斯卡納邊境不遠，距離歷史名城奧爾維耶托約18公里。薩拉城堡的葡萄園曾種植多種傳統葡萄品種，主要包括普羅卡尼科（Procanico）和格雷凱托（Grechetto）。 「翁布里亞的勃根地白酒」—《葡萄酒觀察家》

Castello Della Sala Estate Bramito Del Cervo Chardonnay 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$250.00
特價 HK$250.00 正常價格
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Vie di Romans Piere Sauvignon Blanc 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$438.00
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Vie di Romans Friuli Isonzo Cuvee Flors di Uis 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$338.00
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Gianni Doglia Moscato d'Asti 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$198.00
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Cappella Sant'Andrea Clara Stella Vernaccia di San Gimignano Bianco 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
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聖安德烈亞酒莊 (Cappella Sant'Andrea) 釀造的 Vernaccia di San Gimignano DOCG “Clara Stella” 是一款年輕清新的有機白葡萄酒，具有典型的地域風格。酒香中瀰漫著柑橘和果香，餘韻帶有令人愉悅的礦物和花香香氣。入口清爽可口，礦物質氣息悠長迴盪。

CASTELLO BANFI Le Rime (Chardonnay, Pinot Grigio) 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格
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Ca d Gal Moscato d' Asti Lumine 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$238.00
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這款活力四射卻又口感輕盈的莫斯卡托葡萄酒，產自桑德羅·博伊多酒莊周圍的葡萄園。這裡手工栽培的葡萄藤平均樹齡約30年。 Lumine 是 Ca d Gal 的「入門級」酒款，但它本身就是一款美酒，令人垂涎欲滴。其濃鬱的香氣令人嘆為觀止，散發著核果和金合歡的芬芳，並融合了鼠尾草和迷迭香的泥土氣息。入口後，酒體閃耀，層次豐富，散發著芬芳的葡萄果香，最後以細膩、清爽、如同杯中冰沙般的餘韻收尾。
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Tenuta Ulisse Premium Pinot Grigio 2025 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$228.00
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Appellation: Terre di Chieti IGP Grape: Pinot Grigio Pinot Grigio is one of Italy’s most prominent and...

Anselmi San Vincenzo Bianco 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$278.00
特價 HK$278.00 正常價格
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Cantina Anselmi 酒莊的「聖文森佐」白酒產自索阿韋地區，由加爾加奈加、長相思和夏多內釀造而成。這款酒融合了當地經典的白葡萄品種和兩種源自法國、略帶芳香的國際品種，釀造出一款富有表現力、複雜而迷人的葡萄酒。酒香中瀰漫著柑橘、花香、果香和新鮮杏仁的香氣。口感和諧，香氣濃鬱，口感清爽平衡，餘韻悠長。 聖溫琴佐白酒 (Bianco San Vincenzo) 產自蒙特福特阿爾波內 (Monteforte d'Alpone) 火山土壤上的葡萄藤，該地毗鄰聖溫琴佐聖殿。這款酒的主要基酒由加爾加奈加 (Garganega) 釀造，這是維羅納地區古老的本土白葡萄品種 (70%)，並由相當比例的霞多麗 (Chardonnay)...
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Gaja Rossj-Bass 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$990.00
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Planeta Chardonnay IGT Sicilia 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$390.00
特價 HK$390.00 正常價格 HK$408.00
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La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Piccolo Derthona 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$290.00
單價
“One of Italy’s most fashionable winemakers/proprietors, Giorgio Rivetti displays a masterful touch whether he is...
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La Spinetta Colli Tortonesi Timorasso Piccolo Derthona 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$290.00
單價
「身為義大利最時尚的釀酒師/業主之一，喬治奧·裡維蒂（Giorgio Rivetti）無論釀造巴貝拉（Barbera）、莫斯卡托·阿斯蒂（Moscato d'Asti）還是其專有的紅葡萄酒 Pin，都展現出大師級的技藝。」——羅伯特·帕克 喬治·裡維蒂（Giorgio Rivetti）開創性的單一葡萄園巴貝拉葡萄酒以及巴貝拉/內比奧羅混釀“Pin”被認為是朗格（Langhe）地區的最佳葡萄酒。 La Spinetta酒莊的葡萄酒是義大利最著名的葡萄酒之一，在其相對較短的釀酒歷史中，酒莊已有30多款葡萄酒榮獲令人垂涎的「三杯獎」（Tre Bicchieri）。

維蒂·羅埃羅·阿內斯 (Vietti Roero Arneis)，DOCG 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
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Mandrarossa MANDRAROSSA GRILLO 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
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SAN LEONARDO San Leonardo Vette White (Sauvignon Blanc) 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格
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VIETTI Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$377.00
特價 HK$377.00 正常價格
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賣曬啦

Batasiolo Bosc Dla Rei Moscato d'Asti 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格
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Eugenio Collavini Pinot Grigio Collio D.O.C. 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$155.00
特價 HK$155.00 正常價格
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Jermann Chardonnay 2024 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$276.00
特價 HK$276.00 正常價格
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Pieropan Soave Classico D.O.C. 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格 HK$268.00
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Frescobaldi Attems Pinot Grigio 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$169.00
特價 HK$169.00 正常價格
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Russiz Superiore Selections Collio Pinot Bianco 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格
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Luigi Tacchino Gavi di Gavi DOCG 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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Volpi Gavi DOCG 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格
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Mezzacorona Moscato Dolomiti IGT (Dessert) 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$148.00
特價 HK$148.00 正常價格 HK$188.00
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Mezzacorona酒莊在義大利多洛米蒂山脈腹地擁有自己的葡萄園。 Mezzacorona酒莊融合了超過百年的釀酒傳統和先進的釀酒設備，釀造出口感清爽、香氣濃鬱的單一品種葡萄酒，保留了特倫蒂諾獨特的優雅。

Bibi Graetz Casamatta Bianco 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$179.00
特價 HK$179.00 正常價格
單價

Chiaro Pinot Grigio 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$128.00
特價 HK$128.00 正常價格
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Frescobaldi Pomino Benefizio 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$410.00
特價 HK$410.00 正常價格
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賣曬啦

QUERCIABELLA Batàr Toscana Bianco IGT (Chardonnay, Pinot Bianco) 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,260.00
特價 HK$1,260.00 正常價格
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Carpineto Farnito Vinsanto del Chianti DOC 1999 (1x50cl)

正常價格 HK$460.00
特價 HK$460.00 正常價格
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Canaletto Pinot Grigio Delle Venezie 2024 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$147.00
特價 HK$147.00 正常價格
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Jermann Sauvignon 2022 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$266.00
特價 HK$266.00 正常價格
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Jermann W... Dreams... 2013 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$612.00
特價 HK$612.00 正常價格
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Gérard Bertrand Aigle Noir Chardonnay IGP Pays d'Oc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$130.00
特價 HK$130.00 正常價格 HK$143.00
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La Spinetta Il Vermentino di Casanova 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$358.00
單價
「身為義大利最時尚的釀酒師/業主之一，喬治奧·裡維蒂（Giorgio Rivetti）無論釀造巴貝拉（Barbera）、莫斯卡托·阿斯蒂（Moscato d'Asti）還是其專有的紅葡萄酒 Pin，都展現出大師級的技藝。」——羅伯特·帕克 喬治·裡維蒂（Giorgio Rivetti）開創性的單一葡萄園巴貝拉葡萄酒以及巴貝拉/內比奧羅混釀“Pin”被認為是朗格（Langhe）地區的最佳葡萄酒。 La Spinetta酒莊的葡萄酒是義大利最著名的葡萄酒之一，在其相對較短的釀酒歷史中，酒莊已有30多款葡萄酒榮獲令人垂涎的「三杯獎」（Tre Bicchieri）。
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