American Express

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惠斯勒葡萄酒 Shiver Shiraz 2021 (1x75cl)

HK$328.00

HK$328.00 ~~HK$358.00~~

100% 的水果均來自我們周圍的葡萄園我們的酒窖採用有機和生物動力種植實踐。由我們忠實的郵件列表客戶精心挑選，紫手船員，這款酒的大部分來自我們嫁接的西拉子塊，其平衡來自我們葡萄園裡種植較老的西拉葡萄。我們的紫手團隊手工採摘水果，分成半噸採摘箱，然後用腳踩水果，讓莓果爆裂並促進自然發酵的開始。 20% 這種酒以這種方式整串發酵，其餘部分在敞口發酵12天發酵槽。用籃子壓榨至法國橡木桶中，將大桶陳釀...

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惠斯勒葡萄酒非典型西拉 2022 (1x75cl)

HK$238.00

HK$238.00 ~~HK$268.00~~

巴羅薩谷精選葡萄園， 15% 來自我們莊園的 G & H 區塊。少量整串葡萄，在小桶和使用野生酵母的中型開放式發酵槽。手動插入和泵送結合，允許溫和萃取顏色、風味和單寧。經過15 葡萄酒在皮上壓榨幾天，然後放入法國橡木桶中 6個月。葡萄酒的調配和裝瓶過程中沒有罰款鮮豔的紫色，這款酒富含藍莓和...

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惠斯勒葡萄酒 Divergent SMG 2022 (1x75cl)

HK$238.00

HK$238.00 ~~HK$288.00~~

這款酒由 38% 西拉、36% 馬塔羅和 26% 歌海娜，大部分都生長在我們的葡萄園裡圍繞著我們的惠斯勒酒窖。我們一直在運行我們的葡萄園自 2013 年 8 月起採用有機種植方式，自2017年7月以來的生物動力實踐釀酒西拉、馬塔羅和歌海娜都已採摘...

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惠斯勒葡萄酒 2023 年乾燥如骨玫瑰紅酒 (1x75cl)

HK$198.00

HK$198.00 ~~HK$248.00~~

這款酒由64%的馬塔羅和36%的歌海娜混釀而成。歌海娜葡萄來自我們自家的葡萄園，採用有機和生物動力法種植，而馬塔羅則來自格里諾克的老藤。每個品種都單獨採摘和釀造。我們的土壤很淺，葡萄園裡有露頭的鐵礦石，這賦予了這款酒美妙的風味。

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惠斯勒葡萄酒回歸本源 – Skin Contact 2022 巴羅薩谷 (1x75cl)

HK$248.00

HK$248.00 ~~HK$298.00~~

這款浸皮白酒由 51% 的賽美蓉釀造而成 49% 的雷司令產自我們 Heysen 的採用有機和生物動力實踐的莊園財產。釀酒溫和萃取酚類分子（單寧、香氣和顏色）是透過像紅葡萄一樣處理這些白葡萄而產生的葡萄酒，在這種情況下意味著要經過10天的發酵。它帶來複雜口感誘人，溫和的酸味帶來清爽口感。這款酒在中性橡木桶中陳釀了5個月。盡情享用這款酒吧...

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Finca Decero 貓頭鷹與塵魔 2019 (1x75cl)

HK$158.00

HK$158.00 ~~HK$368.00~~

Finca Decero 酒莊的世界級願景，從一開始就要求我們採取無與倫比的方法。我們引以為傲的「Amano 哲學」是對品質一絲不苟的態度，關注每一個細節，手工培育葡萄園，並在葡萄園和釀酒廠中僅使用技術手段進行更深入的分析和呵護，以達到更卓越的品質。對我們的葡萄園進行微觀分析，將葡萄藤塊細分為小多邊形，手工採摘，串和漿果選擇，並在整個成熟過程中將這些多邊形作為微發酵和單獨的包裹來維護，這只是我們親密的方式和對質量的一絲不苟的關注的一個例子。我們的「Amano 哲學」貫穿我們的葡萄園、釀酒廠和商業實踐。