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貝靈漢 - Homestead The Old Orchards 白詩南 2021 (1x75cl)
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HK$178.00
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HK$178.00
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多汁的核果和梨子的香氣令人垂涎欲滴。細膩的果核與豐富的口感和淡淡的奶油味相得益彰,餘韻悠長,帶有美味的蜜餞青檸香氣。搭配烤雞、炸飯糰、酥脆的魚餅,以及更美味的魚類菜餚,例如酥脆的鮭魚,甚至淋上蘋果醬的烤五花肉。
酒精度:13%
伯努瓦‧吉拉丹 (Benoit Girardin),Chassagne Montrachet 2020 年 (1x75cl)
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HK$658.00
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Zalto Gravitas Omega 玻璃杯(6 件裝)
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HK$498.00
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HK$498.00
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GRAVITAS OMEGA
搭配我們久經考驗的 Denk'Art 勃根地酒杯,體驗 Gravitas 酒杯帶來的別樣品鑑樂趣。臥式杯身設計,讓香氣更集中地融入杯中。
960毫升
Zalto 甜酒杯(6 件裝)
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HK$448.00
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HK$448.00
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醴
這款酒杯適用於盛裝高貴的甜酒以及桶陳蒸餾酒和成熟的香檳,彰顯了優雅和精緻,完美平衡了酒的濃烈度和甜度。
高度:230 毫米,寬度:85 毫米,填充量:320 毫升
推薦用於蘇玳、Auslese、Trockenbeerenauslese、冰酒、波特酒、雪莉酒、馬德拉、白蘭地和單一麥芽威士忌。
CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES Chateauneuf du Pape Blanc 2024 (1x75cl)
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HK$560.00
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HK$560.00
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Vincent Girardin Meursault Les Charrons 2022 (1x75cl)
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HK$828.00
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HK$828.00
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HK$980.00
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路易拉圖蒙塔尼 1er Cru La Grande Roche 2022 年 (1x75cl)
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HK$410.00
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HK$410.00
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HK$498.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
喬納塔 (Jonata),聖伊內斯谷托多斯 (Todos) 專有紅葡萄酒 2017 年 (1x75cl)
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HK$540.00
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2017年的Todos葡萄酒始終是廚房水槽般的完美混釀,44%的西拉、22%的赤霞珠、12%的小西拉,其餘的則由小維鐸、梅洛和品麗珠組成。這款酒始終擁有令人垂涎的品質,雖然我沒能拿到建議零售價,但我相信價格不會改變。毋庸置疑,它的品質是一流的。黑莓、煙燻李子、石墨、胡椒粉,以及碎石般的礦物氣息,都從這款平衡優雅、濃鬱飽滿的紅酒中散發出來。它既有品位,也有結構,足以陳年十餘年。明年這個時候,它應該會更好。
Malandes Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 (1x75cl)
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HK$375.00
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HK$375.00
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合,悉心呵護每一顆葡萄,釀造出品質卓越的葡萄酒,並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖,他們都秉持著尊重大自然的原則,致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽,這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。
Merryvale 夏多內,卡內羅斯納帕谷 2019 年 (1x75cl)
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HK$335.00
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HK$335.00
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HK$438.00
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梅里維爾夏多內 2019
梅里維爾 2019 夏多內採用納帕谷的優質葡萄園釀造而成,展現了這個著名產區的卓越品質和特色。
這款優雅的夏多內經過橡木桶發酵,並在法國橡木桶中陳釀10個月,賦予其微妙的香草、烘焙香料和烤橡木的香味。口感豐富而富有表現力,帶有活力的柑橘、成熟的果園水果風味,以及奶油般順滑、略帶礦物感的餘味。
梅里維爾技藝精湛的釀酒團隊精心掌控發酵和陳釀過程,力求在葡萄酒固有的新鮮度與奢華飽滿的口感之間取得完美平衡。最終,這款夏多內擁有非凡的深度和複雜性,可與各種美食輕鬆搭配。
立即享用,或窖藏3-5年,讓風味進一步融合發展。這款梅里維爾夏多內完美展現了該產區的風土條件,以及酒莊致力於打造世界一流葡萄酒的決心。
Champagne Jacquesson Cuvee 747 (1x75cl)
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HK$568.00
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HK$568.00
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HK$698.00
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這款珍藏特釀採用70%黑皮諾和30%夏多內混釀,產自一級花園Rilly La Montagne葡萄園。葡萄以手工採摘,並加入過去兩年的珍藏葡萄酒。與所有Maison Vilmart Cie特釀一樣,這款酒在228公升橡木桶中釀造,賦予葡萄酒果香濃鬱、圓潤細膩的口感。蘋果酸乳酸發酵也被阻斷,以保持葡萄酒的新鮮度和張力。之後,葡萄酒在橡木桶中繼續陳釀十個月。裝瓶後,在細酒糟中陳釀3至4年,除渣後添加9克/公升的酒精度。
這款香檳色澤金黃,泛著金色光澤,這是混釀中大部分黑皮諾的標誌。香氣濃鬱醇厚,散發著梨子、櫻桃、成熟小麥和餅乾的芬芳。鳶尾花、白胡椒的優雅氣息,以及橡木和芹菜的強勁氣息,包裹著口感。餘韻悠長,礦物感十足,略帶一絲煙燻烤麵包的氣息。
Maison Vilmart & Cie 的這款特釀 Grande Réserve 葡萄酒適合搭配口感柔嫩的食物,例如炸辣椒和辣椒粉炸雞捲,也可以搭配煮熟的奶酪,尤其是阿邦當斯奶酪、博福特奶酪和瑞士格呂耶爾奶酪。
雲霧之灣黑皮諾 2022 (1x75cl)
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HK$308.00
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HK$308.00
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Cloudy Bay 由 Cape Mentelle Vineyards 於 1985 年創立,目前隸屬於 Moët Hennessy 葡萄酒部門 Estates & Wines。...
麥卡倫雪莉橡木 30 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 2022 (1x70cl)
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HK$33,800.00
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HK$33,800.00
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麥卡倫 30 年雪莉橡木桶陳釀 2022 年發布 麥卡倫 30 年雪莉橡木威士忌是世界上最受歡迎的威士忌之一。 這是 2021 年發布的產品,也是繼 2018 年麥卡倫核心系列更名之後發布的第三款產品。此外,雪莉橡木桶系列還推出了經典的 12、18 和...
羅斯柴爾德男爵白中白酒 (1x75cl)
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HK$657.00
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HK$657.00
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HK$789.00
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羅斯柴爾德男爵 / 香檳
羅斯柴爾德家族的三個分支(拉菲、木桐和埃德蒙·德·羅斯柴爾德男爵)聯手打造了世界頂級香檳之一。酒莊位於香檳產區的中心地帶,幾乎全部採用特級園和一級園的葡萄釀造。
格蘭多納 18 年單一麥芽威士忌 (1x70cl)
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HK$2,580.00
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HK$2,580.00
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格蘭多納18是一款備受威士忌愛好者推崇的優質單一麥芽蘇格蘭威士忌。它由格蘭多納酒廠釀造,以其濃鬱的雪莉風味而聞名。
這款名為格蘭多納18 (Glendronach 18) 的威士忌,在西班牙歐羅索 (Oloroso) 和佩德羅西梅內斯 (Pedro Ximénez) 雪利酒桶中混合陳釀,賦予其深邃而復雜的風味。這款威士忌陳釀至少18年,使其具有非凡的深度和個性。
格蘭多納18年(Glendronach 18)香氣迷人,散發著黑莓、李子等深色水果的芬芳,並伴隨著淡淡的巧克力、香料和橡木的香氣。口感和諧地融合了甜味和鹹味,並帶有焦糖、太妃糖、乾果、烤堅果和淡淡煙燻的風味。這款威士忌口感絲滑,餘韻悠長,令人回味無窮。
整體而言,格蘭多納18年展現了酒廠對傳統工藝和雪莉酒桶陳釀藝術的執著追求。這款威士忌深受那些欣賞複雜、深度以及甜鹹平衡風味的人士的青睞。
Schloss Vollrads 萊茵高雷司令 Auslese 2016 (1x37.5cl)
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HK$378.00
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HK$378.00
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自1663年以來,Wittmanns家族及其祖先一直在萊茵黑森產區南部的韋斯特霍芬鎮種植葡萄酒。雷司令是主要的葡萄品種(佔葡萄園的65%),但黑皮諾(白皮諾、灰皮諾)和西萬尼在韋斯特霍芬也有著悠久的傳統。
自 1990 年代以來,葡萄園 100% 按照有機葡萄栽培指南進行種植,因此成為德國有機葡萄栽培的先驅之一。
Philippe Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Chenevottes 2023 (1x75cl)
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HK$870.00
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HK$870.00
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Antoine Le Petit De La Bigne - Gevrey Chambertin 2023 (1x75cl)
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HK$998.00
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HK$998.00
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HK$1,280.00
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Antoine Le Petit De La Bigne - Meursault 1er Cru Les Cras 2023 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,680.00
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Antoine Le Petit De La Bigne - Pommard 2023 (1x75cl)
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HK$798.00
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HK$798.00
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HK$1,580.00
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JOSEPH COLIN,Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2020 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,680.00
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JOSEPH COLIN,Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,580.00
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HK$1,580.00
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HK$1,880.00
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JOSEPH COLIN,Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2020 (1x75cl)
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HK$1,238.00
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HK$1,238.00
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HK$1,680.00
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國王嶺灰皮諾,威拉米特谷,俄勒岡州 2020 (1x75cl)
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HK$218.00
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HK$218.00
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HK$262.00
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這款酒帶有迷人的草本香氣,與清脆的蘋果和亞洲梨的風味交相輝映。整體口感優雅精緻,草本香氣與其說是壓倒性的存在,不如說是錦上添花。
弗朗索瓦·巴菲特·沃奈 1er Cru Clos des Chenes 2018 年 (1x75cl)
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HK$698.00
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HK$698.00
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人,於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今,酒莊佔地超過7.5公頃,採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式,根據葡萄園和年份的不同,葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後,葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月(其中20%使用新橡木)。
弗朗索瓦·巴菲特·沃奈 1er Cru Clos des Chenes 2018 年 (1x75cl)
正常價格
HK$698.00
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HK$698.00
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人,於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今,酒莊佔地超過7.5公頃,採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式,根據葡萄園和年份的不同,葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後,葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月(其中20%使用新橡木)。
酩悅香檳 (Moet & Chandon) Imperial Brut NV (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
正常價格
HK$438.00
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酩悅香檳是全球最大的香檳酒莊,擁有十七個特級葡萄園中的十六個。酩悅香檳是最著名的香檳之一,自1743年由克勞德·酩悅創立以來,始終保持始終如一的品質。從清爽乾淨的品牌風格到令人驚豔的唐培裡儂香檳王,這家著名酒莊的每個層面都體現著卓越的品質。
92葡萄酒觀察家
礦物氣息的迴旋賦予了它微妙的煙燻氣息,並與乾鳳梨、餅乾、鹹杏仁和白桃的風味交織在一起。口感均衡,珠粒細膩,酸度適宜。
90詹姆斯·薩克林
濃鬱的檸檬、西柚和桃子果香撲鼻而來。香氣清新爽口,入口果香濃鬱。餘味濃鬱,帶有熱帶風情。現在就享用吧。
90喬許雷諾茲 - Vinous
(約50%黑皮諾、35%莫尼耶皮諾和15%夏多內;9克/公升加量;LAIBG):酒體輕盈,呈現亮黃色。嗅覺和口感上,散發著麝香梨和烤酒糟的芬芳。酒體飽滿,層次豐富,略帶一絲苦澀的檸檬皮,帶來餘韻。餘韻帶有淡淡的煙燻氣息,口感持久,集中度極佳,並帶有一絲苦澀的奎寧味。這絕對是我多年來,甚至幾十年來,品嚐過的同款佳釀中最好的一款。過去,帝國乾型香檳的加量為12克/公升,但不會再高了;事實上,有傳言稱,不久的將來,加量可能會降至7克/公升。
16.5傑西斯·羅賓遜
獨特的、略帶傷痕的蘋果香氣。口感飽滿豐盈。作為領先品牌,品質令人放心。
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