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Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)
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HK$1,380.00
特價
HK$1,380.00
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HK$1,450.00
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,450.00
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)
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HK$390.00
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HK$390.00
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HK$450.00
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Querciabella 基安蒂經典 DOCG 2020 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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HK$346.00
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奎恰貝拉 / 義大利托斯卡納
Querciabella酒莊成立於1974年,意為“美麗的橡樹”,因其莊主Sebastiano Cossia Castiglioni的精心挑選而聞名。酒莊位於佛羅倫斯南部基安蒂產區的核心地帶,是永續葡萄種植的先驅,於1988年轉向有機種植,並於2000年轉向生物動力法。自2010年以來,秉承莊主的純素食主義原則,他們一直實踐所謂的「零殘忍生物動力法」——在釀造的每個階段都只使用非動物性產品。如今,他們是義大利最大的生物動力法和有機種植酒莊之一。
Kongsgaard,納帕谷霞多麗 2021 年 (1x75cl)
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HK$1,668.00
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2021年份的夏多內(納帕谷)堪稱一流。它精緻細膩,口感輕盈,其整體和諧令人印象深刻。它格外優雅。無論是由於年份、如今人們傾向於早採,還是由於地勢的綜合影響,2021年份的霞多麗都堪稱佳釀,儘管比以往略遜一籌。讀者不妨考慮將其窖藏幾年。
安東尼奧·加洛尼 (Antonio Galloni) 品嚐,2023 年 12 月 適飲期:2026-2036
Yalumba Samuel 系列巴羅薩灌木藤歌海娜 2021 (1x75cl)
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HK$298.00
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禦蘭巴莊園 / 巴羅莎谷,澳大利亞
禦蘭堡酒莊 (Yalumba) 由英國移民兼釀酒師塞繆爾史密斯 (Samuel Smith) 於 1849 年創立。塞繆爾和他的兒子在月光下開始種植第一批葡萄藤。他將自己的葡萄園命名為“禦蘭堡”,在土著語中意為“周圍的土地”。六代傳承,160 年後,作為澳洲歷史最悠久的家族酒莊,禦蘭堡的規模和地位不斷壯大,體現了澳洲葡萄酒成功故事中所有令全球釀酒師羨慕的因素。
Chateau Ducru Beaucaillou 2011,聖朱利安 (1x75cl)
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HK$2,900.00
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HK$2,900.00
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濃鬱的石榴紅色澤。優雅的酒香,極具寶嘉龍酒莊的特色!入口時,先是雪鬆的芬芳,接著是黑胡椒和一絲香草的芬芳。隨著空氣流通,酒體逐漸演變成精緻香料和黑櫻桃的微妙香氣。口感美妙,單寧顆粒優美,和諧完美。這是一款純淨、精緻的葡萄酒,口感極佳。酒體清爽,純淨無比。這是一款多汁、充滿活力、光彩奪目、平衡感極佳的葡萄酒。 99 詹姆斯‧薩克林 散發著黑莓、黑醋栗等壓碎莓果的絕妙香氣,更別提香料的芬芳了。此外,還有濕潤的泥土和雪鬆的芬芳。複雜。酒體飽滿,卻敏捷完整。口感濃鬱。單寧圓潤。一切都恰到好處。品嚐起來令人愉悅,但更適合在2022年飲用。 97滗水器 這是該年份的葡萄酒之一,層層散發著甘草、石墨、雪茄盒和令人難以置信的濃鬱黑醋栗香氣,具有如此的張力,這是純粹的壓抑力量,並且會一直持續下去,中段口感零下降,結構緩慢而優美,一層緩緩地堆積在下一層之上。 96羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 2014 年的 Ducru Beaucaillou 期酒期間,我和 Bruno Borie...
Bodega Argento 灰比諾 2024 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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這款優雅的灰皮諾葡萄酒散發著精緻的花香和熱帶水果香氣。口感輕盈純淨,帶有成熟杏子和白桃的芬芳,並伴隨洋甘菊的芬芳,餘韻明亮清爽。
聖哈利特屠夫車西拉 2022 (1x75cl)
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HK$228.00
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HK$228.00
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HK$370.00
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聖哈利特酒莊(St Hallett)於1944年在巴羅薩谷的一家舊屠宰場創立。比爾·林德納(Bill Lindner)打破了家族屠宰的傳統,轉而投身商業釀酒。酒莊淘汰了用於在該地區運送肉類的馬車,將精力轉向葡萄種植和釀酒。 2014年,在聖哈利特酒莊70週年慶典上,酒莊推出了「屠夫之車」西拉葡萄酒,以此紀念酒莊的釀酒前傳承。
力士金酒莊 2010 (6x750毫升)
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HK$3,989.00
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HK$3,989.00
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HK$5,808.00
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94-96葡萄酒倡導者 午夜機油? 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色,邊緣飽滿,濃鬱度極佳,帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣,以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱,酒體飽滿,肉質豐滿,口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美,而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 (品嚐了三次。) 92-95葡萄酒觀察家 令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終,酒體飽滿,單寧絲滑細膩,餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂,但潛力更大。評分範圍:92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林 紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳,餘韻醇厚,單寧絲滑,餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous 墨色的玻璃般紫色。聞起來,巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後,果香更加濃鬱:純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣,柔滑細緻,卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”,但相比其他近期年份,它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒,似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...
力士金酒莊 2010 (3x750毫升)
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HK$1,958.00
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HK$1,958.00
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HK$2,904.00
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94-96葡萄酒倡導者 午夜機油? 2009年的力士金酒莊酒體呈現濃鬱的黑紫色,邊緣飽滿,濃鬱度極佳,帶有濃鬱的石墨、黑莓和藍莓香氣,以及一絲鋼筆墨水和松露的氣息。酒體極為濃鬱,酒體飽滿,肉質豐滿,口感豐富。這款酒足以與2005年份相媲美,而2005年份無疑是我品嚐過的最好的力士金酒莊。 (品嚐了三次。) 92-95葡萄酒觀察家 令人著迷的壓碎莓果和新鮮香草的香氣貫穿始終,酒體飽滿,單寧絲滑細膩,餘韻悠長。這是一款絕佳的佳釀。比2005年份略顯內斂,但潛力更大。評分範圍:92-95 -JS 94詹姆斯·薩克林 紅茶、黑莓、藍莓和咖啡豆的芬芳,餘韻醇厚,單寧絲滑,餘韻多汁。口感絕佳。釀造得非常好。 2019年值得一試。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous 墨色的玻璃般紫色。聞起來,巧克力烘焙和草本的香氣蓋過了黑色水果的芬芳。入口後,果香更加濃鬱:純淨、濃鬱、近乎頹廢的成熟黑莓和黑醋栗的香氣,柔滑細緻,卻又擁有極佳的緊緻度和精準度。精緻的單寧賦予了甘美的餘韻和極致順滑的質感。這款力士金酒莊的風格或許略顯“新世界”而非“舊世界”,但相比其他近期年份,它更能讓人聯想到經典的波爾多葡萄酒,似乎是近年來來這裡最好的年份。 93葡萄酒愛好者 ...
塔爾博特城堡酒莊白卡由 (Caillou Blanc) 2022 年 (1x75cl)
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HK$450.00
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HK$450.00
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現任莊主的祖父喬治·科迪埃 (Georges Cordier) 是20世紀30年代在梅多克重新種植白葡萄藤的首批人之一。卡由白酒以長相思為主,並略帶賽美蓉的風味,採用酒糟發酵,並以勃根地風格進行攪拌。
這款酒香氣濃鬱,個性鮮明,反應靈敏,在各年份的酒中都能反覆見到。
Abreu Las Posados Howell Mountain 2017 (1x75cl)
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HK$7,288.00
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HK$7,288.00
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阿布魯葡萄園以其創始人大衛·阿布魯 (David Abreu) 的名字命名,他是納帕谷最傑出的葡萄園管理者之一。大衛·阿布魯繼承了父親和祖父的葡萄園管理事業,與納帕谷無數的葡萄種植者合作。阿布魯葡萄園成功的關鍵在於釀酒師布拉德‧格萊姆斯 (Brad Grimes)。正是布拉德·格萊姆斯、大衛·阿布魯和葡萄園的共同努力,才使得酒莊年復一年地釀造出納帕谷頂級葡萄酒。從風格上看,這款酒優雅、均衡、精緻,同時又擁有大量成熟完美的果香和絲滑的單寧。
阿布魯索維洛斯 2017 年 (1x75cl)
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HK$7,288.00
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阿布魯葡萄園以其創始人大衛·阿布魯 (David Abreu) 的名字命名,他是納帕谷最傑出的葡萄園管理者之一。大衛·阿布魯繼承了父親和祖父的葡萄園管理事業,與納帕谷無數的葡萄種植者合作。阿布魯葡萄園成功的關鍵在於釀酒師布拉德‧格萊姆斯 (Brad Grimes)。正是布拉德·格萊姆斯、大衛·阿布魯和葡萄園的共同努力,才使得酒莊年復一年地釀造出納帕谷頂級葡萄酒。從風格上看,這款酒優雅、均衡、精緻,同時又擁有大量成熟完美的果香和絲滑的單寧。
公升
阿布雷烏卡佩拉 2017 (1x75cl)
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HK$7,288.00
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阿布魯葡萄園以其創始人大衛·阿布魯 (David Abreu) 的名字命名,他是納帕谷最傑出的葡萄園管理者之一。大衛·阿布魯繼承了父親和祖父的葡萄園管理事業,與納帕谷無數的葡萄種植者合作。阿布魯葡萄園成功的關鍵在於釀酒師布拉德‧格萊姆斯 (Brad Grimes)。正是布拉德·格萊姆斯、大衛·阿布魯和葡萄園的共同努力,才使得酒莊年復一年地釀造出納帕谷頂級葡萄酒。從風格上看,這款酒優雅、均衡、精緻,同時又擁有大量成熟完美的果香和絲滑的單寧。 Cappella 是聖赫勒拿島最古老的葡萄園之一。它佔地六英畝,坐落在城鎮西側的天主教公墓旁,始建於 1869 年。 1980 年代,教會要求 David 拔掉老藤,然後他眼睜睜地看著這片土地休耕了近二十年。當他終於有機會重新種植時,他欣然接受了。他在 70...
阿布魯馬德羅納牧場 2017 年 (1x75cl)
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HK$7,288.00
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HK$7,288.00
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阿布魯葡萄園以其創始人大衛·阿布魯 (David Abreu) 的名字命名,他是納帕谷最傑出的葡萄園管理者之一。大衛·阿布魯繼承了父親和祖父的葡萄園管理事業,與納帕谷無數的葡萄種植者合作。阿布魯葡萄園成功的關鍵在於釀酒師布拉德‧格萊姆斯 (Brad Grimes)。正是布拉德·格萊姆斯、大衛·阿布魯和葡萄園的共同努力,才使得酒莊年復一年地釀造出納帕谷頂級葡萄酒。從風格上看,這款酒優雅、均衡、精緻,同時又擁有大量成熟完美的果香和絲滑的單寧。
如果說阿布魯有一個核心產業,那無疑是馬德羅納牧場。早在上世紀80年代,大衛就看中並開發了這片土地。蜿蜒的峽谷和山巒穿過這片土地,土壤從紅色艾肯土到白色凝灰岩,再到深色粘土和岩石,這片土地充滿了魔力。採摘過程一絲不苟,通常需要數週時間,但多樣性也賦予了它令人難以置信的複雜性,以及豐富的混合選擇。馬德羅納也是一個仍在運作的牧場。事實上,牲畜佔了超過其應有的土地份額。牛、山羊、豬、雞,甚至還有蜜蜂,它們住在這片土地上的舊穀倉裡。 「我們只照顧牲畜,不打擾蜜蜂,」大衛說。 “不過,我們也會收集蜂蜜。我們認為這是公平的租金。”
100?羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》
2013年份的Madrona Ranch葡萄酒獲得了神奇的三位數評分。它本身就是一款陳年30至45年的佳釀。它如同一款成熟複雜的波雅克一級莊葡萄酒,散發著黑莓和黑醋栗利口酒的芬芳,並伴有甘草、黑松露、鋼筆墨水和石墨的氣息。香氣芬芳,酒體飽滿,單寧豐富,果香濃鬱,口感豐富。這是一款令人驚豔的佳釀,是Abreu和Grimes傾力打造的傑作。
==“文字-
阿爾瓦羅·帕拉西奧斯 La Baixada 2019 年 (1x75cl)
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HK$2,368.00
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HK$2,368.00
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Alvaro Palacios 將位於裡奧哈、普里奧拉托和比埃爾索三個歷史悠久的產區的三個酒莊整合在一起。它們的釀酒風格融合了各自的地理和氣候條件,體現了葡萄藤的地域文化,並揭示了神秘的過去。所有葡萄酒均以有機方式釀造。 Palacios 致力於有機葡萄栽培和自然釀酒實踐,例如在覆蓋石頭的粘土中使用有機肥料。
Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020 (1x75cl)
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HK$256.00
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