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雲霧之灣黑皮諾 2022 (1x75cl)
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HK$308.00
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Cloudy Bay 由 Cape Mentelle Vineyards 於 1985 年創立,目前隸屬於 Moët Hennessy 葡萄酒部門 Estates & Wines。...
Weingut Dr. Hermann, Erdener Treppchen Auslese GoldKapsel 2011 (1x75cl)
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HK$555.00
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HK$555.00
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採摘溫度為 120° Oechsle(符合 Beerenauslese 等級),這款 2011 年份的 Erdener Treppchen Riesling Auslese(金膠囊)酒液呈濃鬱的金黃色,入口深邃而濃鬱,香氣濃鬱,同時還帶有辛辣和辛辣的口感,雷司令的果香與細膩的司令。口感豐滿,令人垂涎欲滴,是一款極其慷慨但又鹹中帶甜的精選葡萄酒,具有極高的品味和風格。這款酒汁水豐富,但也極具刺激性,以至於如果你不能分享全部存貨,你會突然不想分享這瓶酒。這有點像是用 iPod Pro 聆聽美妙音樂,但你會發現完美音樂帶來的美妙感覺無法與他人分享。天然軟木塞。於 2021...
Feudi di San Gregorio & Jacques Selosse,DUBL ESSE Rosato(2021 年吐出)(1x75cl)
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HK$375.00
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HK$375.00
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這款令人驚豔的氣泡酒完全採用本地葡萄品種艾格尼科釀造,入口即散發著誘人的地中海灌木、麵包皮、紅色漿果和碎石的芬芳。口感乾爽可口,散發著多汁的酸櫻桃、橙皮、草莓、茴香、野生草本和燧石的芬芳,同時散發著優雅的氣泡和明亮的酸度。一絲類似牡蠣殼的礦物氣息,為濃鬱的餘韻增添了活力。由《葡萄酒愛好者》出版。
Feudi di San Gregorio & Jacques Selosse,DUBL ESSE Rosato(2020 年吐出)(1x75cl)
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HK$383.00
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HK$383.00
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這款令人驚豔的起泡酒完全採用本地葡萄品種艾格尼科(Aglianico)釀造,入口即散發著誘人的地中海灌木、麵包皮、紅色漿果和碎石的芬芳。口感乾爽可口,散發著多汁的酸櫻桃、橙皮、草莓、茴香、野生草本和燧石的芬芳,同時擁有優雅的氣泡和明亮的酸度。一絲類似牡蠣殼的礦物氣息,為濃鬱的餘韻增添了活力。此酒由《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)於2018年12月出版。
麥卡倫雪莉橡木 30 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 2022 (1x70cl)
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HK$33,800.00
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麥卡倫 30 年雪莉橡木桶陳釀 2022 年發布 麥卡倫 30 年雪莉橡木威士忌是世界上最受歡迎的威士忌之一。 這是 2021 年發布的產品,也是繼 2018 年麥卡倫核心系列更名之後發布的第三款產品。此外,雪莉橡木桶系列還推出了經典的 12、18 和...
Philippe Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Chenevottes 2023 (1x75cl)
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HK$870.00
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HK$870.00
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Antoine Le Petit De La Bigne - Gevrey Chambertin 2023 (1x75cl)
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HK$998.00
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HK$998.00
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HK$1,280.00
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JOSEPH COLIN,Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2020 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,680.00
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弗朗索瓦·巴菲特·沃奈 1er Cru Clos des Chenes 2018 年 (1x75cl)
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HK$698.00
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人,於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今,酒莊佔地超過7.5公頃,採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式,根據葡萄園和年份的不同,葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後,葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月(其中20%使用新橡木)。
La Ferme du Mont Cotes du Rhone Villages Rouge “Le Ponnant” 2021 年 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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Moet & Charles Mignon Duo (2x75cl)
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HK$488.00
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HK$488.00
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HK$888.00
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This pack is a fantastic way to experience two distinct, high-quality styles at an unbeatable...
塔爾博酒莊,聖朱利安 2018 (1x75cl)
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HK$897.00
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這款酒濃鬱飽滿,成熟浸漬無花果、黑莓和李子的果香交織,焦油和黑莓的芬芳貫穿始終,並逐漸融合。蘋果木和茴香的香氣貫穿始終。適合窖藏。赤霞珠、梅洛和小維鐸。最佳年份:2023 年至 2036 年。產量:21,665 箱。 —— JM
Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2023 (1x75cl)
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HK$478.00
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Te Koko 是一款精緻獨特的馬爾堡長相思葡萄酒。其令人驚豔的口感,展現了我們標誌性品種的驚喜風味和深度深度。這款酒僅採用四個優質葡萄園地塊的葡萄釀造,以野生酵母發酵,並在法國橡木桶中陳釀。 Te Koko 是 Cloudy Bay 特色、風土和釀酒理念的極致體現。
2019年份的Te Koko酒莊莊重、細膩而複雜。香氣細膩,散發著柑橘、核果的芬芳,伴隨柔和的木質煙燻味。口感層次豐富,醇厚的橡木和礦物質風味與柑橘和康福特梨的活力酸度和新鮮口感完美平衡。悠長優雅的餘韻,將這款濃鬱強勁的長相思完美融合。
Lucien Boillot Volnay 2022 (1x75cl)
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HK$688.00
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HK$688.00
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黑皮諾葡萄酒,以61年老藤葡萄藤釀造,土壤為棕色石灰岩,覆於波瑪山谷的沖積層之上。這片僅44公畝的土地位於「Les Grands Poisots」葡萄園,並在葡萄完全成熟時進行採摘。葡萄100%去梗,然後進行3天的優先浸漬,在本地酵母的幫助下進行15天的酒精發酵,每天進行一到兩次壓帽,最後在橡木桶中陳釀16個月,其中15%為新橡木。葡萄酒不經過過濾或澄清。
呂西安·博伊洛…勃根地最偉大的名字之一,儘管許多法國葡萄酒愛好者從未聽說過他,因為他85%的葡萄酒都出口了!但這絕對是一個值得紀念的名字……呂西安·博伊洛代表著一個葡萄種植家族的第六代傳人,這個家族最初來自沃爾奈。 1950年,這位酒農決定在熱夫雷-香貝丹產區中部定居,並開始在那裡收購葡萄園,其中包括許多位於享有盛譽的一級園風土的葡萄園。酒莊在1980年代真正起飛,收購了遍布伯恩丘大部分產區的地塊,這主要得益於他父親的捐贈。自此以後,Boillot 的名字就代表著卓越的風土和非凡的葡萄酒,它們產自兩個著名的丘陵地帶,也產自最具傳奇色彩的氣候區——波瑪、普利尼-蒙哈榭、夜聖喬治……如今,Pierre Boillot 繼承了父親 Lucien 的衣缽,成為這家寶莊的自由酒莊的掌門人,並承著偉大的葡萄酒是“偉大的酒莊 Lucien 的掌門人,並承著偉大酒莊的偉大格言的尊者 Lucien 的格言。這是一個值得(重新)探索,尤其值得密切關注的酒莊,因為正如您所猜測的那樣——他們的特釀確實非常稀有!
[Arrival December] Overture By Opus One 2022 (6x75cl)
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HK$7,800.00
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HK$7,800.00
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HK$8,800.00
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特努塔聖吉多西施佳雅 2020 (1x75cl)
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HK$2,380.00
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HK$2,380.00
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HK$2,598.00
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西施佳雅已成為全球最受追捧的葡萄酒之一。它在所有義大利高級餐廳均有銷售,並成為眾多頂級酒單上的常客。其首個年份於1968年上市。
西施佳雅如今已被公認為全球最優秀的赤霞珠葡萄酒之一,並於近期創造了歷史,成為首款獲得獨立法定產區(DOC)的單一葡萄酒。西施佳雅的葡萄酒融合了濃鬱的黑醋栗香氣和優雅的雪松香氣,酒體強勁,餘韻悠長。
杜哈米隆城堡 2006 年 (1x75cl)
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HK$750.00
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HK$750.00
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杜哈米隆酒莊(Château Duhart-Milon),前身為杜哈米隆羅斯柴爾德酒莊(Duhart-Milon-Rothschild),位於梅多克波亞克產區,在1855年波爾多分級中被評為四級酒莊。杜哈米隆酒莊由其著名的鄰居拉菲羅斯柴爾德酒莊擁有,並與其共享葡萄園管理和釀酒團隊。這款酒以其優雅的風格和波亞克酒莊特有的強勁口感而聞名。
酒莊葡萄園佔地73公頃(180英畝),位於拉菲古堡西側,與聖埃斯泰夫的拉豐-羅歇(Lafon-Rochet)隔街相望。土壤為細礫石和沙子與石灰岩混合的土壤,三分之二的葡萄園種植赤霞珠,三分之一種植梅洛。不過,正牌酒的混合比例會因年份而異——例如,2012年份的梅洛比例為53%。
釀酒室和酒窖分別位於波雅克鎮。釀酒在指定葡萄園地塊的專用酒桶中進行,正牌酒在橡木桶中陳釀長達18個月。杜哈米隆酒莊出產一款名為「杜哈磨坊」(Moulin de Duhart)的副牌葡萄酒,此前的年份也偶爾推出一款名為「米隆男爵」(Baron de Milon)的副牌葡萄酒。酒莊平均年產量約3萬箱。
據說,酒莊的名字來自一位名叫杜哈特的海盜,他曾為路易十五效力,後來隱居梅多克。 「海盜之家」一直矗立在吉倫特河畔,直到1950年代,並一直保留在酒莊的酒標上。在1855年獲得分級後,酒莊經歷了一段衰落時期,直到1962年被埃里克·德·羅斯柴爾德男爵收購。葡萄園不得不重新種植,因此,由於葡萄樹齡的增長,從2000年份開始,酒莊出品的葡萄酒普遍被認為比前幾十年的葡萄酒更優質。
Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)
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HK$3,300.00
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HK$3,300.00
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HK$3,680.00
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)
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HK$660.00
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HK$660.00
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HK$750.00
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,450.00
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/
Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,450.00
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/
Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Yalumba Samuel 系列巴羅薩灌木藤歌海娜 2021 (1x75cl)
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HK$298.00
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HK$298.00
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禦蘭巴莊園 / 巴羅莎谷,澳大利亞
禦蘭堡酒莊 (Yalumba) 由英國移民兼釀酒師塞繆爾史密斯 (Samuel Smith) 於 1849 年創立。塞繆爾和他的兒子在月光下開始種植第一批葡萄藤。他將自己的葡萄園命名為“禦蘭堡”,在土著語中意為“周圍的土地”。六代傳承,160 年後,作為澳洲歷史最悠久的家族酒莊,禦蘭堡的規模和地位不斷壯大,體現了澳洲葡萄酒成功故事中所有令全球釀酒師羨慕的因素。
Chateau Ducru Beaucaillou 2011,聖朱利安 (1x75cl)
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HK$2,900.00
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HK$2,900.00
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濃鬱的石榴紅色澤。優雅的酒香,極具寶嘉龍酒莊的特色!入口時,先是雪鬆的芬芳,接著是黑胡椒和一絲香草的芬芳。隨著空氣流通,酒體逐漸演變成精緻香料和黑櫻桃的微妙香氣。口感美妙,單寧顆粒優美,和諧完美。這是一款純淨、精緻的葡萄酒,口感極佳。酒體清爽,純淨無比。這是一款多汁、充滿活力、光彩奪目、平衡感極佳的葡萄酒。 99 詹姆斯‧薩克林 散發著黑莓、黑醋栗等壓碎莓果的絕妙香氣,更別提香料的芬芳了。此外,還有濕潤的泥土和雪鬆的芬芳。複雜。酒體飽滿,卻敏捷完整。口感濃鬱。單寧圓潤。一切都恰到好處。品嚐起來令人愉悅,但更適合在2022年飲用。 97滗水器 這是該年份的葡萄酒之一,層層散發著甘草、石墨、雪茄盒和令人難以置信的濃鬱黑醋栗香氣,具有如此的張力,這是純粹的壓抑力量,並且會一直持續下去,中段口感零下降,結構緩慢而優美,一層緩緩地堆積在下一層之上。 96羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 2014 年的 Ducru Beaucaillou 期酒期間,我和 Bruno Borie...
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