波爾多紅酒
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蓋伊酒莊 (Chateau Le Gay),波美侯 2012 年 (1x75cl)
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HK$898.00
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HK$898.00
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品酒筆記 2008 年的 Le Gay 是本年份最成功的酒款之一,它由 90% 的梅洛和 10% 的品麗珠混釀而成(酒精度為 13.5%),每公頃僅產出 25 百升。未經澄清和過濾,裝瓶後呈現濃鬱的紫色,散發著春日花香的甜美氣息,並混合著藍莓、黑莓、深色覆盆子、碎石和白巧克力的芬芳。酒體飽滿,極其濃鬱,極具潛力(儘管對於 2008 年份來說,它的表現略顯落後),如果陳釀...
博蒙特酒莊 2018 (1x75cl)
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HK$118.00
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HK$118.00
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HK$158.00
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博蒙特酒莊或許被認為是中級酒莊(cru bourgeois),而非稀有的列級酒莊(Cru Classe),但如果您想品嚐品質可靠的波爾多葡萄酒,千萬不要被1855年制定的列級酒莊評級所阻礙。它是上梅多克(Haut-Medoc)頂級中級酒莊之一,是購買高性價比紅葡萄酒的明智之選。
90詹姆斯·薩克林
莓果、醋栗的芬芳,以及一絲檀香的氣息,最終匯聚成中等酒體、渾然一體的單寧和乾淨的餘韻。就這個年份而言,這款酒釀造得相當精良。不妨一飲而盡,或靜待佳釀。
2010 年蒙特羅斯酒莊 (1x750毫升)
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HK$1,978.00
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HK$1,978.00
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玫瑰酒莊(Chateau Montrose)曾是著名的狩獵區,如今已成為聖埃斯泰夫地區首屈一指的釀酒莊園之一。其釀造的葡萄酒以赤霞珠為主,色澤深邃,酒體飽滿,強勁有力,口感豐富。 2006年,普伊格家族收購了酒莊,並斥資5,500萬歐元進行了高速環保的翻新工程。這是一款值得珍藏於酒窖的佳釀。 92-93詹姆斯·薩克林 這款酒優雅活潑,帶有藍莓、黑莓和礦物質的香氣。酒體飽滿至中等,單寧細膩。餘韻悠長。與2008年份相似,但酸度略低。 63%赤霞珠,22%梅洛,12%品麗珠,以及3%小維鐸。 91-93葡萄酒倡導者 2011年份的玫瑰山莊葡萄酒堪稱佳釀,酒體呈現濃鬱的寶石紅色/紫色,散發著濃鬱的黑醋栗和波森莓果香,並混合著白巧克力、濕土、松露和樟腦的芬芳。酒體中等至飽滿,單寧甜美,濃度令人印象深刻,由62%的赤霞珠、22%的梅洛、12%的品麗珠和4%的小維鐸混釀而成,天然酒精度接近13%(在波爾多地區相對較高,但低於2009年的13.2%和2010年的13.8%)。 2011年份的葡萄酒可以陳年15年或更久。 90-93史蒂芬坦澤 - Vinous (63% 赤霞珠;22% 梅洛;12%...
子爵珍藏,波爾多 AOC 2021(1x75cl)
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HK$95.00
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HK$95.00
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酒體呈現美麗的深石榴紅色,泛著紫色光澤。這款酒以其複雜而濃鬱的香氣令人著迷,黑醋栗的香氣主導著辛辣的氣息。入口後,入口清爽,單寧結構包裹著一層美妙的物質,賦予其典型的風土和產區特色。
勒龐,三部曲 (L 13.14.15) (1x75cl)
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HK$4,068.00
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HK$4,068.00
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這款無年份三部曲(Trilogie)是一款絕佳的佳釀,由三個年份的里鵬(Le Pin)降級葡萄混合而成。混釀有兩三種不同的年份,這款包含了2013、2014和2015年份。同樣是盲品,我愚蠢地猜是聖埃美隆!我知道雅克·蒂安蓬(Jacques Thienpont)和菲奧娜·莫里森(Fiona Morrison)不喜歡三部曲因其與聖埃美隆的聯繫而引發的猜測。價格實惠是他們的初衷,但市場力量無法抗拒,而事實上,這是一款美味、出人意料地複雜的多年份混釀。作為少數品嚐過降級2013年份裡鵬葡萄酒的人之一,我曾在一次拜訪中充當雅克的“小白鼠”,我可以保證,他那一年對葡萄的利用要好得多。由Vinous Media於2018年5月發布。
Clos l'Eglise,波美侯 1998 年 (1x75cl)
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HK$1,692.00
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HK$1,692.00
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1998 年份的 Clos L'Eglise 酒莊葡萄酒氣勢如虹,直截了當,性感迷人,散發著成熟的香氣,融合了黑醋栗、松露、巧克力、雪茄煙草和壤土的芬芳。這款酒體飽滿、渾然一體、優雅非凡,雖然濃縮度不高,卻擁有充沛的力度和豐滿度,完美平衡,單寧細膩。與 2000、2009、2010 和 2016 年份一樣,它是波美侯酒莊中最優秀的葡萄酒之一,堪稱一款神奇的佳釀。現在即可享用,直至 2030 年。 Jeb Dunnuck 於 2020...
塔爾博酒莊,聖朱利安 2018 (1x75cl)
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HK$897.00
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HK$897.00
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這款酒濃鬱飽滿,成熟浸漬無花果、黑莓和李子的果香交織,焦油和黑莓的芬芳貫穿始終,並逐漸融合。蘋果木和茴香的香氣貫穿始終。適合窖藏。赤霞珠、梅洛和小維鐸。最佳年份:2023 年至 2036 年。產量:21,665 箱。 —— JM
Chateau Seraphine,波美侯 2023 1.5公升(1x150厘升)
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HK$2,064.00
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HK$2,064.00
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塞拉菲娜酒莊,波美侯 2023 年 (1x75cl)
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HK$1,290.00
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HK$1,290.00
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