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El Tribut De Scala Dei 2021 Priorat DOCa (1x75cl)
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HK$138.00
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HK$188.00
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神聖階梯酒窖 (Cellers de Scala Dei) 由 1840 年收購 Cartoixa 酒莊的家族創立,是普里奧拉托葡萄酒的真正歷史見證者。 1878 年,這座酒窖釀造了普里奧拉托地區第一批葡萄酒,並送往巴黎世界博覽會。如今,這裡的葡萄酒仍在古老的卡爾特卡瓦酒窖中陳釀,這種酒窖的歷史可以追溯到 17 世紀,現在只對遊客開放,提供導覽服務。
Charles de Cazanove 傳統 Millesime Brut 2016 (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$438.00
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查爾斯·德·卡扎諾夫酒莊(Maison Charles de Cazanove)如今是香檳界舉足輕重的酒莊之一,其名字、歷史和傳奇跨越了200多年,其釀酒工藝的卓越品質在每一滴酒中都得到淋漓盡致的體現。查爾斯·德·卡扎諾夫酒莊在釀酒過程中同時使用不銹鋼酒桶和橡木桶,後者則用於根據需求賦予葡萄酒豐滿的口感。
這款香檳經過九年的酒泥陳釀,以夏多內為主,堪稱無與倫比的珍品,絕對值得在您的氣泡酒收藏中佔有一席之地。此外,這款酒出自著名的克里斯托弗·拉佩諾 (Christophe Rapeneau) 之手,他曾榮獲 2017 年國際葡萄酒挑戰賽年度起泡酒釀酒師稱號,這也不足為奇。
唐培裡儂 P2 Vintage 2006 附禮盒 (1x75cl)
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HK$3,980.00
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HK$3,980.00
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HK$3,580.00
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唐培裡儂香檳王始終是一款年份佳釀,僅以單一年份的葡萄釀造。自誕生之日起,每個年份都會在酒窖中珍藏限量版,以備更長時間的陳釀。隨著陳釀時間的延長,瓶內活力不斷增強。酵母將能量傳遞給酒體,這就是生命力的神秘轉移。近15年後,能量的擴張達到頂峰,唐培裡儂香檳王也隨之昇華,在「豐盈」(Plénitude)的狀態下,綻放出活力四射的巔峰。在全新高度的昇華下,它更加寬廣、深邃、悠長、濃鬱,並賦予其全新、持久的陳年潛力。它精準、濃鬱、充滿活力。
品嚐筆記:2006 年份唐培裡儂香檳王出自一個非常豐饒的年份,葡萄早熟,香氣更加成熟。這款白金色尊貴特釀中夏多內的成分略多於黑皮諾,入口即散發出深邃誘人的芬芳,口感宜人,濃鬱而清新的鳳梨、桃子和柑橘的果香交織交織。口感活潑優雅,酒體飽滿,香氣異常芬芳,果香濃鬱,餘韻悠長,富有張力。
唐培裡儂 P2 年份香檳 2006 (1x750毫升)
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HK$3,108.00
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HK$4,948.00
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唐培裡儂 P2 年份香檳 2006 唐培裡儂 P2 2006 年份香檳是一款尊貴的香檳,彰顯了唐培裡儂香檳王的精湛技藝和優雅氣質。這款年份香檳採用 2006 年的豐收佳釀,展現了其獨特的風土特色和精湛的釀造工藝。 品酒筆記: 外觀:美麗的金色色調,細膩持久的氣泡,形成優雅的慕斯。 香氣:聞起來有桃子和杏子等成熟水果的複雜香氣,還夾雜著烤奶油蛋捲、杏仁和淡淡的花香。 口感:口感醇厚順滑,清爽與醇厚的完美平衡。蜜餞柑橘、核果和一絲礦物質的芬芳優雅地交織交織。餘韻悠長悠長,令人回味無窮。 特徵:...
阿佩羅 (1x100cl)
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HK$168.00
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HK$398.00
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顧名思義:Aperol 是完美的開胃酒。它色澤鮮豔,橙子般鮮紅,獨特的口感得益於從未改變的秘方,配方中精選各種原料,包括苦橙、甜橙以及多種草本植物和根莖,並以完美的比例融合在一起。 Aperol 的強勁之處在於其酒精度僅為 11%。 Aperol 可以直接飲用,也可以加冰塊,或調製成舉世聞名的「Aperol Spritz」(混合了 Aperol、普羅塞克和蘇打水)。
酒精度:11%
原產國:義大利
埃特納紅行星 2022 (1x75cl)
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HK$299.00
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HK$322.00
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Planeta 是西西里家族酒莊,成立於 1995 年。 Alessio、Francesca 和 Santi Planeta 歷經數年,將西西里極其多樣化的土壤與本土和國際葡萄品種完美融合。成果如何?他們釀造出一系列廣受好評的葡萄酒,展現瞭如何透過葡萄品種與風土的巧妙結合,成就卓越品質。憑藉如此卓越的品質,他們成功地將西西里推向了世界。 Planeta 成為一場環遊西西里島及其頂級葡萄酒的「旅程」。產品創新、現代,並完全符合葡萄酒的禮儀性詮釋,這些葡萄酒幾乎被遺忘,但歷史上卻是義大利的一部分。 埃特納紅火山 埃特納火山 DOC 100%...
特努塔聖吉多 Guidalberto 2021 (1x75cl)
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HK$388.00
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西施佳雅已成為全球最受追捧的葡萄酒之一。它在所有義大利高級餐廳均有銷售,並成為眾多頂級酒單上的常客。其首個年份於1968年上市。
西施佳雅如今已被公認為全球最優秀的赤霞珠葡萄酒之一,並於近期創造了歷史,成為首款獲得獨立法定產區(DOC)的單一葡萄酒。西施佳雅的葡萄酒融合了濃鬱的黑醋栗香氣和優雅的雪松香氣,酒體強勁,餘韻悠長。
2021 年新白穆薩爾 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$268.00
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指示性混合:維歐尼、夏多內和維蒙蒂諾。 這是貝卡谷地稀有白酒混釀中價格第三高的葡萄酒。過去一年來,其價格一直保持穩定。 在貝卡谷地葡萄酒中,這款酒的受歡迎程度高於平均水平。此外,這款酒在過去一年也越來越受歡迎。 該生產商生產多種葡萄酒,包括採用 Cinsaut - Syrah、Obaideh、Rare Red Blend、Liqueur - Anise、Rare Rose Blend、Cinsaut、Cabernet Sauvignon -...
Ars Collecta Cordoniu Blanc de Blancs Reserva 2020 (1x75cl)
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HK$98.00
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HK$98.00
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HK$128.00
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澳洲酒莊 (Chateau d Aussieres) 澳洲白酒 2023 (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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HK$95.00
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奧西埃城堡 / CORBIERES
奧希耶酒莊是朗格多克最偉大的酒莊之一,其歷史可以追溯到羅馬時代。拉菲羅斯柴爾德男爵集團(Domaines Barons de Rothschild,簡稱拉菲)對這座酒莊傾心不已,並致力於復興奧希耶酒莊——這座最美的酒莊之一。奧希耶酒莊是“卓越的珍釀”,其釀造過程嚴格甄選葡萄園最優質的地塊,產量極為有限。 「這片土地擁有狂野的自然之美,散發著巨大的力量,其風土蘊藏著非凡的潛力。」——埃里克·羅斯柴爾德男爵
聖海倫娜品種長相思 2022 (1x75cl)
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HK$138.00
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聖赫勒拿/中央谷
20世紀初,智利一位備受愛戴的釀酒師病重。他的家人和工人傾盡全力照顧他,酒莊的經營狀況也因此大幅下滑。他的女兒海倫娜目睹酒莊日漸式微,決心讓山谷中的每一株葡萄藤都重獲新生。憑藉著她的決心和熱情,她成功恢復了酒莊的品質。父親康復後,為了紀念女兒,他決定將自己的葡萄酒命名為「聖海倫娜」。他們共同完成並完善了釀酒事業,並將這份傳承延續至今。
Jean Bouchard Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Peuillet 2017 (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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HK$598.00
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Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs 2018 (1x75cl)
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HK$568.00
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妮古拉菲雅香檳是全球第三大香檳品牌,也是當今法國最暢銷的香檳品牌,多年來品質顯著提升。這個品牌根植於其土地,誕生於擁有4500名葡萄種植者的迷人土地上。我們相信,奢華源自於優雅與態度、情感與愉悅、對善與美的欣賞;因此,香檳並非專屬於特殊場合,它也能點亮我們自身的特殊時刻,展現當下的美好。我們與那些懂得珍惜當下、享受生活中美好時刻的人對話。
2014年珍藏白中白酒呈現明亮的淡金色,細膩的氣泡在杯中緩緩升騰,形成細密的泡沫珠。酒香濃鬱,入口即化,散發出一絲清新的柑橘果香(檸檬和柚子)。其自然的張力隨著口感的演繹而逐漸顯現,並以初現的礦物氣息進一步提升了這款白中白葡萄酒的潛力。一絲煙燻味揮發後,逐漸散發出杏子等黃色核果的芬芳。年份賦予了它獨特的深度和韻味。
卡尤布蘭克杜城堡塔爾博特 2017 年 (1x75cl)
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HK$450.00
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現任莊主的祖父喬治·科迪埃 (Georges Cordier) 是20世紀30年代在梅多克重新種植白葡萄藤的首批人之一。卡由白酒以長相思為主,並略帶賽美蓉的風味,採用酒糟發酵,並以勃根地風格進行攪拌。
這款酒香氣濃鬱,個性鮮明,反應靈敏,在各年份的酒中都能反覆見到。
Lamandier Bernier Les Chemins d'Avize Millesime 2016 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,680.00
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Digioia Royer Savigny les Beaune Dessus Les Vermots 2021 (1x75cl)
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HK$430.00
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HK$430.00
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HK$598.00
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Digioia Royer Nuits St. Georges Les Charmois 2021 (1x75cl)
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HK$520.00
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HK$520.00
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HK$688.00
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Digioia Royer Chambolle Musigny Fremieres Vieilles Vignes 2020 (1x75cl)
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HK$795.00
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HK$795.00
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HK$980.00
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Digioia Royer Chambolle Musigny 1er Cru Grunchers 2020 (1x75cl)
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HK$1,090.00
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HK$1,090.00
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HK$1,280.00
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Jacques Cacheux Vosne Romanee Aux Raviolles 2018 (1x75cl)
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HK$880.00
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HK$880.00
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HK$1,080.00
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Jacques Cacheux Vosne Romanee Les Chalandins 2021 (1x75cl)
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HK$798.00
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HK$798.00
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HK$998.00
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Yalumba Samuel's Collection 巴羅莎歌海娜設拉子馬塔羅 2019 年 (1x75cl)
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HK$298.00
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禦蘭巴莊園 / 巴羅莎谷,澳大利亞
禦蘭堡酒莊 (Yalumba) 由英國移民兼釀酒師塞繆爾史密斯 (Samuel Smith) 於 1849 年創立。塞繆爾和他的兒子在月光下開始種植第一批葡萄藤。他將自己的葡萄園命名為“禦蘭堡”,在土著語中意為“周圍的土地”。六代傳承,160 年後,作為澳洲歷史最悠久的家族酒莊,禦蘭堡的規模和地位不斷壯大,體現了澳洲葡萄酒成功故事中所有令全球釀酒師羨慕的因素。
禦蘭堡有機西拉 2021 年 (1x75cl)
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HK$389.00
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禦蘭巴莊園 / 巴羅莎谷,澳大利亞
禦蘭堡酒莊 (Yalumba) 由英國移民兼釀酒師塞繆爾史密斯 (Samuel Smith) 於 1849 年創立。塞繆爾和他的兒子在月光下開始種植第一批葡萄藤。他將自己的葡萄園命名為“禦蘭堡”,在土著語中意為“周圍的土地”。六代傳承,160 年後,作為澳洲歷史最悠久的家族酒莊,禦蘭堡的規模和地位不斷壯大,體現了澳洲葡萄酒成功故事中所有令全球釀酒師羨慕的因素。
Lucien Le Moine Chassagne Montrachet 1er Cru Grandes Montagne 2021 (1x75cl)
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HK$1,806.00
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HK$1,806.00
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Far Niente Estate Bottled Chardonnay,納帕谷,加州 2023(1x75cl)
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HK$998.00
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HK$998.00
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邁耶檸檬、烤堅果和無花果的芬芳,與金銀花的甜美交相輝映。入口蜜香四溢,成熟柑橘、淡淡的甜瓜香氣,以及完美融合的堅果香和一絲礦物氣息。中段口感飽滿豐盈,酸度均衡,餘韻悠長。
Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT 2012 龍年版 (1x75cl)
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HK$720.00
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HK$720.00
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HK$788.00
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評論: 詹姆斯·薩克林 95:一款絲滑而富有層次的紅葡萄酒,帶有瓷磚、深色漿果和淡淡的巧克力碎屑風味。酒體飽滿,單寧緊實,餘韻持久。口感熱情奔放,充滿活力。 《葡萄酒觀察家》94分:大量新橡木的陳釀賦予了這款紅葡萄酒烘焙和香草的芬芳,增強了煙熏黑櫻桃和李子的風味,使其複雜、新鮮、平衡,並伴有甘草、皮革和焦油的香氣,餘味醇厚。桑嬌維塞。 傑西斯·羅賓遜(17.50) 桑嬌維塞葡萄藤生長於溫奇利亞塔、菲耶索萊、魯菲納、格雷夫、潘札諾和錫耶納,樹齡50-80年。土壤富含鈣質土和黏土。以法國開放式橡木桶釀造,每天手工壓帽6-8次。在法國橡木桶中陳釀30個月。限量1250箱。 中櫻桃紅。酸櫻桃的芬芳與更鮮美的口感交織在一起,並帶有一絲橡木的甜味。格雷茨酒莊的這款酒擁有細膩、乾爽的單寧質感,這種質感只有在葡萄園得以充分展現其魅力的地方才能找到。酒中再次瀰漫著一絲橡木的甜味,但果香依然閃耀——口感芬芳濃鬱,果味濃鬱,但又不會過於濃鬱。這是一款令人愉悅的葡萄酒,但我不禁想到,它的價格如此之高,是因為產量如此之少。但它的口感精緻細膩,香氣馥鬱,餘韻悠長。桑嬌維塞的特色清晰可見,但桑嬌維塞展現了非凡的細膩。我沒有品嚐過更老的年份酒,但這款酒擁有清新和諧的口感,如果你能控制住自己,它應該可以陳年很久,因為它本身就散發著濃鬱的香氣。 (JH) 關於酒莊 釀酒師比比·格雷茨(Bibi Graetz)的父母在60多年前購得了一座中世紀城堡-維西利亞塔城堡(Castello di Vincigliata)。如今,他正在俯瞰佛羅倫薩這座偉大城市的山坡上釀造葡萄酒。最初,比比只是在菲耶索萊山坡上一小塊5英畝的葡萄園,但在短短二十年的時間裡,他已成為意大利最具獨創性的釀酒師之一,除了“才華橫溢的抽象藝術家”之外,還被冠以“偶像級釀酒師”的稱號。 自2000年推出首批葡萄酒以來,Bibi Graetz...
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