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胡椒樹礫石西拉 2019 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$328.00
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我們最好的設拉子葡萄酒產自位於拉頓布里的礫石地塊。這片地塊位於一座古老沙丘的底部,土壤為紅色,混合著鐵礦石礫石,地表覆蓋著排水良好的甘比爾石灰岩。這些堅韌且排水良好的土壤,孕育出細小、香氣濃鬱的果實。這是一款豐腴芬芳的葡萄酒,酒體飽滿,濃鬱濃鬱,帶有深色漿果的果香和奇妙的異國香料氣息。
莫特拉克 20 年 (1x70cl)
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HK$2,380.00
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HK$2,380.00
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HK$4,122.00
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莫特拉克系列中優雅的經典之作,將「達夫鎮野獸」(酒廠的暱稱)的精髓演繹得更加精緻。這款威士忌僅在雪莉桶中熟成,其濃鬱深邃的雪莉酒香與古老精緻的橡木香完美融合。這款威士忌值得慢慢品味,平衡而複雜,遠超乎您的預期。
Hentley Farm Villain 和 Vixen Blanc de Blancs 2023 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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HK$248.00
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Arran 15 年單桶威士忌 (1x70cl)
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HK$1,890.00
特價
HK$1,890.00
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HK$2,248.00
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Arran酒廠是位於蘇格蘭洛克蘭薩的威士忌酒廠,也是阿倫島上唯一的酒廠。酒廠於1995年開業。
品嚐筆記:口感濃鬱厚實,帶有柑橘醬的芬芳,前調略帶雪莉酒的甜美,回味中瀰漫著麥芽和胡椒的清香,口感更為強勁。餘韻悠長。
Billecart Salmon Brut Reserve 香檳年份 2008 (1x300cl)
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HK$3,980.00
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HK$3,980.00
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HK$4,240.00
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Kilchoman Machir Bay 單一麥芽威士忌 (1x70cl)
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HK$768.00
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HK$768.00
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HK$1,152.00
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Kilchoman Machir Bay 單一麥芽威士忌
齊侯門Machir Bay單一純麥威士忌
產地: 蘇格蘭
酒精濃度:46%
容量:700ml
產品介紹
質地:淡麥解讀黃
香氣:從強悍的泥煤味飄出一陣綜合繪畫的香氣
口感:多種熱帶水果味及隱約香草味中帶著明顯、清鮮而複雜的韻味
尾韻:經典的艾雷麥芽威士忌風格-很新鮮、很泥煤的感覺遲遲不褪
Cascahuin Reposado 龍舌蘭酒 (1x75cl)
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HK$688.00
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HK$688.00
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卡斯卡胡因雷波薩多龍舌蘭酒是一款精緻的陳年佳釀,產自墨西哥哈利斯科州龍舌蘭產區中心地帶的著名卡斯卡胡因酒廠。這款優質雷波薩多龍舌蘭酒採用傳統手工工藝釀造,100%採用生長在哈利斯科州高地富含營養的火山土壤中的藍色韋伯龍舌蘭釀造而成。
藍色韋伯龍舌蘭在傳統石爐中緩慢烘烤、壓碎、發酵後,蒸餾液會在美國和法國橡木桶中精心陳釀至少6個月。這個陳釀過程賦予了龍舌蘭酒複雜均衡的特質,使藍色韋伯龍舌蘭的固有風味與橡木的微妙影響完美融合。
卡斯卡胡因雷波薩多(Cascahuin Reposado)散發出令人著迷的烤橡木、香草、焦糖和一絲乾果的芬芳。口感滑順圓潤,散發著肉桂、烤龍舌蘭、巧克力和一絲柑橘的香味。餘韻悠長優雅,縈繞著溫暖的香料氣息。
Cascahuin Reposado 的與眾不同之處在於酒廠對傳統龍舌蘭釀造技藝的執著追求以及對當地風土的保護。這款龍舌蘭酒真實地體現了龍舌蘭原產地命名的精湛工藝和文化傳承。
卡斯卡胡因雷波薩多 (Cascahuin Reposado) 是純飲或加冰的絕佳之選,讓您充分領略其複雜細膩的特質。它也是各種高級龍舌蘭雞尾酒的絕佳基酒,其均衡的橡木風味可以與各種風味相得益彰,提升口感。
無論您是經驗豐富的龍舌蘭酒鑑賞家,還是只是想探索手工烈酒的世界,Cascahuin Reposado 都是一款不容錯過的龍舌蘭酒,它體現了最高的品質和真實性標準。
Les Parcellaires De Saulx Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres 2021 (1x75cl)
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HK$798.00
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HK$798.00
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HK$988.00
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Ca d Gal Moscato d' Asti Sant' Ilario 2021 (1x75cl)
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HK$268.00
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HK$268.00
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HK$322.00
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我們很高興地宣布推出全新單一園聖伊拉里奧莫斯卡托 (Sant Ilario Moscato),葡萄採摘於卡西納斯科 (Cassinasco) 村。兩塊小地塊位於東南部,部分葡萄酒已陳釀超過 60 年,而其他地塊則位於索里 (Sori),較為顯眼。
(= 皮埃蒙特方言,指山坡上雪最先融化的部分,意味著完全朝南,因此是葡萄藤的最佳生長地)。
低產量和絕佳的地理位置造就了莫斯卡托葡萄酒,它可能是讀者最可能遇到的一款。毫不誇張地說,這款酒重新定義了成熟葡萄的潛力。異國風情的花朵、青檸、青梨和精華
碎石的芬芳從這款令人眼花繚亂的葡萄酒中自然流淌而出。聖伊拉里奧酒體清爽,礦物感十足,同時又帶有莫斯卡託的甜美。
蒙布斯克酒莊白酒 2011 (1x75cl)
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HK$548.00
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HK$548.00
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蒙布斯克酒莊(Château Monbousquet)位於聖埃美隆,以其豐腴成熟、現代風格的葡萄酒而聞名。長期以來,蒙布斯克酒莊一直被認為品質不佳,但在過去二十五年裡,其品質已大幅提升,如今已成為該地區最優質的葡萄酒之一。自2006年以來,蒙布斯克酒莊一直被評為列級酒莊(Grand Cru Classé)。
酒莊佔地32公頃(79英畝),除一小塊地塊外,其餘均種植紅葡萄品種,其中梅洛60%,品麗珠30%,赤霞珠10%。與白馬酒莊和飛卓酒莊一樣,這裡的土壤以礫石為主,非常適合種植高比例的赤霞珠。 1993年,當傑拉德·珀斯(Gérard Perse)收購該酒莊時,葡萄園的排水系統被徹底恢復。
正牌酒和副牌酒Angélique de Monbousquet皆在控溫不鏽鋼酒桶中發酵。正牌酒在新橡木桶中陳釀18-24個月,而Angélique則採用較年輕的葡萄藤釀造,並在已陳釀一年的橡木桶中陳釀18個月。兩款酒均未經澄清和過濾便裝瓶。葡萄酒的品種組成反映了葡萄園的種植情況。
蒙布斯克酒莊也用一小塊地塊種植的長相思、灰長相思、賽美蓉和密思卡岱葡萄釀造了一款帶有柑橘風味的波爾多幹白葡萄酒。這塊地塊於1994年種植時,這些品種在聖埃美隆地區聞所未聞,而產區範圍內出產的白葡萄酒至今仍非常罕見。
Craggy Range 特穆納長相思 2023 年 (1x75cl)
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HK$248.00
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HK$248.00
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HK$288.00
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品酒筆記:
淺稻草色。散發著白胡椒、白花、鳶尾花、礦物、玫瑰水以及淡淡的植物氣息。清新爽口,輪廓分明,口感精準,這款出自這家標誌性酒莊的頂級佳釀。
Pol Roger Brut Reserve NV (1x150cl)
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HK$998.00
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HK$998.00
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HK$1,018.00
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寶祿爵乾型珍藏乾型香檳 (Pol Roger Brut Réserve) 呈現美麗的金黃色澤,氣泡豐富細緻。酒香濃鬱迷人,首先散發出水果(梨子、芒果…)的芬芳,隨後散發出淡淡的金銀花和白茉莉花香,並伴隨香草和奶油蛋捲的芬芳。入口清爽而充滿活力,酒體和諧,清新怡人,同時保留了一定的結構感。入口時,熟水果(榅桲果凍、杏醬)的香氣與蜂蠟和洋槐蜂蜜的芬芳交織在一起。果香(蜜餞橙皮、柑橘…)和辛辣(荳蔻、茴香)交織的香氣持久而出色。
維納科沃斯“Felino”馬爾貝克 2020 年 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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HK$338.00
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由科沃斯酒莊 (Viña Cobos) 釀造的葡萄酒真實地展現了其風土的魅力。科沃斯酒莊的創始合夥人兼釀酒師保羅·霍布斯 (Paul Hobbs) 自 1988 年以來一直致力於探索門多薩的不同風土,在盧漢德庫約 (Luján de Cuyo) 和烏科河谷 (Valle de...
無名氏 NIP 捌億 800M Fat Choi Edition Gin - 紅中 (Hung Chung) (1x50cl)
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HK$698.00
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HK$698.00
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HK$758.00
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Steffen ST0,5 雷司令 Entalkoholisiert (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$238.00
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Steffen ST0.5 Riesling Entalkoholisiert 是一款無酒精雷司令葡萄酒,由以高品質葡萄酒聞名的著名酒莊 Steffen 釀造。這款酒是經典雷司令葡萄品種的脫醇版。 Steffen ST0.5 Riesling Entalkoholisiert 擁有雷司令所有獨特的風味和香氣,但不含酒精。它採用特殊的脫醇工藝釀造,在保留其天然風味和完整性的同時,去除了葡萄酒中的酒精。 這款無酒精雷司令酒體飽滿,散發著柑橘、青蘋果和桃子的芬芳,這正是雷司令葡萄的典型特徵。酸度清爽,平衡均衡,口感清爽宜人。酒體輕盈至中等,易於享用,適合各種場合。 對於喜歡無酒精飲料,或無法飲酒但仍想體驗經典雷司令風味的人來說,Steffen ST0.5...
Vilmart et Cie Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2010 (1x75cl)
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HK$1,112.00
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HK$1,112.00
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HK$1,224.00
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Laurenz V. Forbidden Niederösterreich Gruner Veltliner 2022 (1x75cl)
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HK$142.00
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HK$142.00
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HK$157.00
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簡愛薩維尼 Les Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2019 年 (1x75cl)
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HK$475.00
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HK$475.00
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HK$523.00
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Domaine Vigot Fabrice - Vosne Romanee Les Chalandins 2011 (1x75cl)
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HK$819.00
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HK$819.00
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HK$901.00
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菲烏札爾布蘭克城堡 (Chateau de Fieuzal Blanc),佩薩克-雷奧良 2012 年 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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HK$798.00
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Hubert Paulet 1er Cru Rilly Brut Rose 2005 (1x75cl)
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HK$630.00
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HK$630.00
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HK$698.00
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休伯特·保萊香檳酒莊 (Champagne Hubert Paulet) 是一家家族酒莊,位於裡利拉蒙塔涅 (Rilly-la-Montagne) 村。酒莊擁有 8 公頃葡萄園,種植黑皮諾、夏多內和莫尼耶皮諾,被評為一級葡萄園,位於蘭斯山的北側。休伯特·保萊香檳的目標是透過採用純天然的葡萄栽培方法,展現裡利白堊土的特色風土。目前,酒莊將一半的葡萄產量出售給比勒卡特-薩蒙 (Billecart-Salmon)。奧利維爾保萊用他最好的葡萄釀造了近 2000 箱休伯特保萊香檳。我發現他們卓越的年份桃紅葡萄酒是他們所有產品中最好的。
無名氏 NIP 捌億 800M Fat Choi Edition Gin - 發財 (Fat Choi) (1x50cl)
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HK$698.00
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HK$698.00
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HK$758.00
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WILLAKENZIE,威拉米特谷黑皮諾 2018 (1x75cl)
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HK$273.00
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HK$273.00
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這款威拉米特谷黑皮諾葡萄酒呈現中等寶石紅色,入口即化,散發著肉荳蔻碎、肉桂棒、溫潤蔓越莓醬、大黃和成熟覆盆子的誘人香氣,並伴有溫暖泥土、黑莓和秋葉的芬芳。酒體適中,口感絲滑,單寧顆粒感十足,清爽自然,餘韻悠長,帶有泥土的芬芳。
野火雞 81 (1x75cl)
正常價格
HK$348.00
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HK$348.00
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野火雞 81 是一款酒精濃度為 81 的波本威士忌,陳釀時間長達 6-8 年,比同類波本威士忌更長。為了賦予其標誌性的勁爽口感,Eddie Russell 採用野火雞經典的高黑麥麥芽漿配方,並在我們著名的 4 號鱷魚炭美國橡木桶中陳釀。
81 本身就很出色,但它最適合用於混合飲料,例如曼哈頓或老式雞尾酒。
酒精度:40.5%
原產國:美國
UNICO ZELO - Pastafarian Nebbiolo 2021 (1x75cl)
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HK$218.00
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HK$218.00
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澳洲葡萄酒的最新面孔——Unico Zelo 團隊致力於展示澳洲獨特的地點和土壤,使用
在最惡劣的氣候條件下,只需極少干預即可進行旱作種植。他們專注於菲亞諾和尼祿葡萄的種植,探索三種截然不同的風土條件。
非洲大陸的沙漠、灌木叢和山脈,並在酒窖中以低保真方式生產,目的是獲得更晶瑩剔透的
展現這片土地的陽光燦爛。這些是迄今為止在澳洲釀造的最獨特的葡萄酒之一。
麥卡倫和諧系列順滑阿拉比卡單一麥芽蘇格蘭威士忌 (1x70cl)
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HK$2,980.00
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HK$2,980.00
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HK$4,470.00
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麥卡倫和諧系列
這款濃鬱的單一麥芽威士忌採用歐洲和美國橡木桶的完美組合釀造而成,與精美的巧克力完美搭配,帶來更上一層樓的品嚐體驗。
Philippe Charlopin Parizot Marsannay Les Echezots 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$598.00
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HK$598.00
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葡萄園採用「鬥志昂揚」(à la lutte raisonée)的耕作方式,儘管也有人對轉向有機耕作感興趣。如今,對葡萄的加工幹預遠少於菲利普早期熱衷於紅酒酒泥攪拌的時代。
現在,他把發酵/浸漬過程看作一種浸泡,根據年份和酒體,會進行少量的壓榨或泵壓。現在葡萄已經去梗,以前不需要。
作品一號 2012 (1x750毫升)
正常價格
HK$3,680.00
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HK$3,680.00
正常價格
HK$4,228.00
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2014 年 Opus One 散發著淡淡的花香、清新的花園草本和森林地表的芬芳,並融合了紅櫻桃、黑莓和黑醋栗的濃郁香氣。細膩的單寧賦予了天鵝絨般的質感和複雜的結構,並帶來悠長、充滿活力的清新餘韻,並帶有一絲摩卡的芬芳。這款酒現在即可享用,未來數年將令人回味無窮。
97詹姆斯·薩克林
令人著迷的花香、樹皮、醋栗和黑莓的芬芳。芬芳四溢,令人忍不住想聞一聞。口感緊緻細膩,略帶勃根地風味,但其靈魂卻源自納帕谷,散發著成熟果香、核仁、香料和中國茶葉的芬芳。美味可口。適合飲用,但2020年份更佳。
93滗水器
清涼的果醬和野李子香氣交織,交織著丁香、焚香和紫丁香的香氣。入口時,酒體緊緻,酸度適中,單寧細膩有力。這是一款相當嚴肅、可口的佳釀,需要在酒窖中陳年數年才能完全釋放。
91葡萄酒觀察家
口感醇厚順滑,濃鬱濃鬱,層次豐富,融合了黑莓、甘草、摩卡、雪松和煙草的芬芳,並略帶一絲礫石泥土的氣息。單寧緊實緊緻,略顯突出,與核心口感略有不同。酒體由赤霞珠、小維鐸、品麗珠、梅洛和馬爾貝克構成。
三武啤酒廠 Imoshochu Omaeha Moushindeiru ??????????????? (1x90厘升)
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HK$328.00
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HK$328.00
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自1688年以來,三竹酒造一直秉持著「釀酒即是人才」的理念。酒造秉承傳統釀酒工藝,並融入現代理念,不斷精益求精,致力於釀造出令人愉悅的優質清酒。
麻將計畫 (三萬) Invergordon 2007 10 年 (1x70cl)
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HK$628.00
特價
HK$628.00
正常價格
HK$1,332.00
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
麥卡倫 18 年雪莉橡木桶陳釀 2018(1x700 厘升)(標籤破損)
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HK$4,380.00
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HK$4,380.00
正常價格
HK$6,800.00
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