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Copain Tous Ensemble 黑皮諾 2017 年 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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這款葡萄酒由我們最喜歡的索諾瑪海岸葡萄園的黑比諾葡萄混合而成,是黑比諾的優雅體現,帶有石榴和草莓的野生芳香。
Copain Tous Ensemble 夏多內 2017 年 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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嗅覺上,榛果、檸檬醬、白桃和派皮的芬芳交織在一起。口感輕盈至中等,層層交織著青蘋果、柑橘、奎寧和一絲奶油般的醇香。餘韻悠長,張力十足,令人回味無窮,清爽明亮,美味可口。 年份說明: 2017年主要是涼爽的年份,但收尾比往年溫暖。然而,這並沒有影響夏多內的品質,因為大部分採收工作在熱浪來襲之前就已經完成。在高溫期間,留在藤上的葡萄成熟度略高於正常成熟度,賦予了葡萄酒濃鬱的果香。為了保持平衡和風格,2017年的混釀至關重要,但我不得不說,一些成熟度更高的葡萄在混釀過程中加入一些調味料也很有趣。 葡萄園筆記: 葡萄園土壤類型包括:Cloud Landing - Diablo 黏土;Carneros Hills West - Haire 黏壤土;Tidal Break...
Contratto 利口酒開胃酒 2011 (1x100cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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Contratto酒莊擁有超過145年的輝煌歷史。酒莊是義大利首家釀造經典年份氣泡酒的酒莊。在1920年代和1930年代,Contratto氣泡酒曾受到梵蒂岡和歐洲皇室的青睞。
釀酒採用經典方法。初始酒精發酵後,基酒單獨釀造,然後在控溫的不銹鋼酒桶中陳釀8個月,並在酒糟中瓶陳至少3年。
Connetable de Talbot 2008 (1x75cl)
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HK$588.00
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HK$588.00
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81葡萄酒倡導者
2015年份的康奈特·德·塔爾博葡萄酒呈現中深石榴紫,散發著溫暖的黑色水果和乾草本香氣,並伴隨菌類和鉛筆芯的氣息。酒體適中,口感緊實,略顯輕盈和硬朗。
最佳飲用期間:2018 - 2024
評論者姓名:Lisa Perrotti-Brown
審核日期:2018年2月21日
Comtes Lafon Vire Clesse 2020 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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拉芳伯爵酒莊 (Domaine des Comtes Lafon) 不僅是默爾索村 (Meursault) 的領軍酒莊,也是金丘 (Cote d'Or) 地區為數不多的出產霞多麗和黑皮諾葡萄酒的酒莊之一。在多明尼克·拉芳 (Dominique Lafon) 的悉心照料下,酒莊嚴格遵循生物動力學原理進行種植,不使用除草劑或化學噴霧。正因如此,其釀造的勃根地白酒已成為該地區的巔峰之作,以其極致的果香、強勁的口感、複雜度和極致的和諧度為特色。拉芳伯爵的繼承者酒莊 (Les...
Comte de Vogue Chambolle Musigny 1er Cru 2012 (1x75cl)
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HK$5,040.00
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喬治·德·武戈伯爵酒莊(Domaine Comte Georges de Vogüé)位於勃根地夜丘(Côte de Nuits)的香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)村,是該地區最著名的葡萄酒生產商之一。這座歷史悠久的家族酒莊擁有近半個世紀的悠久歷史,是香波-慕西尼村歷史的一部分,出產優雅的黑皮諾葡萄酒,以及歷史悠久的慕西尼特級園霞多麗葡萄酒。 酒莊自稱“Domaine de Musigny”,擁有 7.2 公頃(18 英畝)的 Musigny Grand...
高純度卡里亞德 2014 (1x75cl)
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HK$6,138.00
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HK$6,138.00
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安·巴里·科爾金 (Ann Barry Colgin) 是加州納帕谷科爾金酒莊 (Colgin Cellars) 的莊主,她為加州小批量手工釀造的紅葡萄酒贏得了世界級的聲譽。科爾金酒莊的葡萄酒產自納帕谷聖赫勒拿地區優質的山坡葡萄園。這些獨特的地形,加上最高品質的葡萄園管理和新古典主義釀酒技術,造就了風格獨特的葡萄酒。 Colgin Cellars 成立於 1992 年,生產五種葡萄酒:Tychson Hill Vineyard...
高純度卡里亞德 2012 (1x75cl)
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HK$5,678.00
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HK$5,678.00
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安·巴里·科爾金 (Ann Barry Colgin) 是加州納帕谷科爾金酒莊 (Colgin Cellars) 的莊主,她為加州小批量手工釀造的紅葡萄酒贏得了世界級的聲譽。科爾金酒莊的葡萄酒產自納帕谷聖赫勒拿地區優質的山坡葡萄園。這些獨特的地形,加上最高品質的葡萄園管理和新古典主義釀酒技術,造就了風格獨特的葡萄酒。 Colgin Cellars 成立於 1992 年,生產五種葡萄酒:Tychson Hill Vineyard...
Clos Saouma 教皇新堡 Arioso 紅酒 2012 (1x75cl)
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HK$1,678.00
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Mounir 和 Rotem Saouma 夫婦在博訥的小型酒商業務已發展成熟,並尋求新的挑戰,他們在教皇新堡建立了一個小酒莊。他們的葡萄酒釀造方法與在金丘(Cote d'Or)的釀造方法大同小異,主要是延長發酵時間,並在橡木桶中與酒泥接觸熟成。釀造出的葡萄酒純淨細膩,層次分明,雖然年輕時口感柔順誘人,但顯然也擁有陳年的潛力。
Clos Saouma 教皇新堡 Arioso 紅酒 2011 (1x75cl)
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HK$2,117.00
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HK$2,117.00
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Mounir 和 Rotem Saouma 夫婦在博訥的小型酒商業務已發展成熟,並尋求新的挑戰,他們在教皇新堡建立了一個小酒莊。他們的葡萄酒釀造方法與在金丘(Cote d'Or)的釀造方法大同小異,主要是延長發酵時間,並在橡木桶中與酒泥接觸熟成。釀造出的葡萄酒純淨細膩,層次分明,雖然年輕時口感柔順誘人,但顯然也擁有陳年的潛力。
Clos du Joncuas Rouge 2016 年 (1x75cl)
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HK$448.00
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HK$448.00
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80% 歌海娜,搭配慕合懷特、神索和西拉,土壤為三疊紀粘土/石灰岩,始終採用有機種植。整串葡萄在大桶中發酵,並在大型舊橡木桶中陳釀 12 個月。 2016 年份的吉恭達斯葡萄酒來自 Clos du Joncuas 酒莊,或許比 2015 年份的脂肪含量和密度更低,但相當優雅,風格更具勃根地風格。香氣融合了黑櫻桃利口酒、甘草、黑橄欖和灌木叢的芬芳;口感濃鬱集中,帶有黑莓、櫻桃、黑橄欖、苦巧克力和泥土的芬芳,餘味悠長,酸度適中。現在飲用適宜,如果可能的話,最好醒酒,或陳釀五年,然後飲用至 2035 年左右。
Choya 梅酒黃金版 ?????? (1x50cl)
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HK$1,078.00
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CHOYA 成立於 1914 年,是全球最大的梅酒生產商。其使命是生產和推廣採用天然原料釀造的頂級梅酒。我們嚴格把控所有生產流程,包括梅子的甄選、陳年和調配。這些努力確保了 CHOYA 始終如一的品質。我們始終力求做到最好。
芝華士 12 年混合蘇格蘭威士忌(1x70cl)
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HK$418.00
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HK$627.00
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芝華士12年混合蘇格蘭威士忌 芝華仕12年調和純麥威士忌 地區: 蘇格蘭 酒精度:40% 容量: 700ml 芝華仕堅持每款麥芽及穀熟類威士忌至少放在橡木桶12年,巧思巧妙地運用技巧與藝術,使酒質自然豐富,口感醇厚,充分反應出蘇格蘭威士忌的無限價值與技藝的調和藝術。 Strathisla酒廠在此最經典的芝華仕注入非凡靈感,成為世界最頂級的調和威士忌。 深金黃色的琥珀色,商人的秋果與溫柔的花蜜香氣,滑順、香醇、水果和精緻的花香混合依次、蜂蜜風味持久,甜美、醇正、溫和。 顏色:深金黃色 琥珀色 香氣:女士的秋果與溫柔的花蜜香氣 酒體:中度酒體 口感:滑順、香醇、水果和精緻花香混合促進蜂蜜、風味持久...
經典基安蒂聖洛倫佐精選 2014 年 (1x150cl)
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HK$1,218.00
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Castello di Ama酒莊成立於1960年代,位於基安蒂經典產區(Chianti Classico)的中心。酒莊以其對桑嬌維塞克隆品種的嚴謹研究而聞名,旨在甄選出品質最卓越的品種。酒莊對每個葡萄園的細微差別進行了深入研究,並將「Cru」(葡萄園)的概念引入基安蒂經典產區。
Chianti Classico Gran Selezione 的第一個年份是 2010 年,名為 San Lorenzo。這款酒被《葡萄酒觀察家》評為 2014 年十大葡萄酒第六名。
經典基安蒂聖洛倫佐精選 2013 年 (1x300cl)
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HK$2,498.00
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HK$2,498.00
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Castello di Ama酒莊成立於1960年代,位於基安蒂經典產區(Chianti Classico)的中心。酒莊以其對桑嬌維塞克隆品種的嚴謹研究而聞名,旨在甄選出品質最卓越的品種。酒莊對每個葡萄園的細微差別進行了深入研究,並將「Cru」(葡萄園)的概念引入基安蒂經典產區。
Chianti Classico Gran Selezione 的第一個年份是 2010 年,名為 San Lorenzo。這款酒被《葡萄酒觀察家》評為 2014 年十大葡萄酒第六名。
Chene Bleu Aliot 2018 (1x75cl)
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HK$458.00
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HK$458.00
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Chene Bleu 酒莊是一家備受讚譽的新酒莊,坐落於普羅旺斯吉貢達斯附近的蒙米拉伊山脊地帶,位於聯合國教科文組織生物圈保護區內。酒莊由 Xavier Rolet 和他的妻子 Nicole 於 1994 年購得,並著手將這座中世紀風格的葡萄園翻新至國際最高標準。 Rolet 夫婦大膽地將他們的葡萄酒從法定產區(AOC)體系中剝離出來,以便擁有充分的藝術自由,最大限度地挖掘酒莊的品質潛力。因此,他們的葡萄酒被授予沃克呂茲地區葡萄酒(Vins de Pays de...
聖克里斯多福城堡之旅 2015 (1x75cl)
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HK$495.00
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HK$495.00
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聖克里斯托夫酒莊(Chateau Tour Saint Christophe)位於聖埃美隆(Saint-Emilion)邊界的聖克里斯托夫德巴爾德(Saint-Christophe-des-Bardes)。酒莊由彼得·郭(Peter Kwok)和他的女兒凱倫(Karen)於2012年購得,俯瞰著在石灰岩粘土上生長的百年乾石梯田。酒莊歷時兩年手工修復了約1.5公里的乾石梯田,以保留聖艾美隆梯田的獨特風貌。酒莊每年生產6萬瓶葡萄酒,其中80%由梅洛釀造,20%由品麗珠釀造。
每年。葡萄酒在40%的法國新橡木桶、40%的1年舊橡木桶和20%的2年舊橡木桶中陳釀15個月。 Les Terrasses de Tour Saint Christophe 葡萄酒採用未釀造「正牌酒」(grand vin)的年輕葡萄藤釀造而成。
2015年份的聖克里斯托夫酒莊葡萄酒呈現深紅色,近乎黑色。入口時,礦物氣息撲面而來,蘊含著成熟的紅色水果香氣。隨後,辛辣的木香撲鼻而來,令人聯想到雪茄盒的芬芳,與盒裝雪茄的香氣頗為相似。晾乾後,辛辣味逐漸增強,幾乎融合了樟腦的香氣。果香集中在黑色果醬的香氣中。入口時,果香濃鬱,圓潤中帶著一絲白堊的韻味,這正是我們酒莊的典型風土特徵。酒體平衡,香氣細緻,令人印象深刻,口感清新緊緻。中段餘韻令人聯想到雪茄盒的香氣。聖克里斯托夫酒莊特有的鹹味餘味,在果香中爆發。
塔爾博酒莊 2015,聖朱利安 (1x150cl)
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HK$1,680.00
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HK$1,680.00
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深紫色的酒體已然展現出這款年份酒的深度。細膩的花香與紅色水果的芬芳交織,交織著細膩而精準的橡木味。口感濃鬱絲滑,肉質飽滿,單寧細膩優雅。餘韻悠長,帶有黑色水果的香氣。這款活力四射的塔爾博葡萄酒前景無限!
94葡萄酒愛好者
這款酒似乎全在於結構和單寧。果味慢慢顯現,還有很長的路要走。不過,黑醋栗已經成熟,未來前景光明。不過,2025年之前不要飲用。
94詹姆斯·薩克林
這款酒體豐滿,口感濃鬱,酒體強勁,集中度極佳,帶有濃鬱的辛辣和橡木烘焙氣息。單寧需要一些時間來柔化,但優雅的餘韻預示著,從2020年開始,這款酒將會令人印象深刻。
92葡萄酒觀察家
誘人酒體,李子和水果蛋糕的芬芳飽滿,口感豐富,並伴隨著牧豆樹、紅茶和融化甘草的芬芳。餘韻溫暖綿延,果香持續滴落。最佳飲用期為2020年至2038年。
91傑布‧鄧納克
黑櫻桃、灌木叢、菸草和煙燻草本的芬芳,在2015年份的塔爾博酒莊葡萄酒中交織湧現,這是一款經典而濃鬱的2015年佳釀,各方面都堪稱完美。酒體中等飽滿,層次豐富,整體平衡性佳,如同年份大多數佳釀一樣,已經可以輕易入口,但短期窖藏和10至15年的深度陳釀則更佳。
史密斯拉菲酒莊小拉菲紅酒 2020 (1x75cl)
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HK$328.00
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HK$328.00
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HK$398.00
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史密斯-奧特-拉菲特
史密斯-奧特-拉菲特酒莊於1990年被卡西亞德家族收購,其輝煌的歷史可追溯至1365年,當時種植了第一批葡萄藤。酒莊獨具特色,擁有世界一流的水療服務,專門提供葡萄酒療法。與波爾多其他酒莊不同,史密斯-奧特-拉菲特酒莊採用手工採摘的葡萄釀造出品質卓越的紅白葡萄酒。
羅切貝爾酒莊 2008 年 (1x75cl)
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HK$488.00
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HK$488.00
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羅什貝爾酒莊(Château Rochebelle)是聖埃美隆產區的一座酒莊,在2012年的分級中晉升為列級酒莊(Grand Cru Classé)。酒莊佔地三公頃(七英畝),位於聖艾美隆高原邊緣,距離聖艾美隆鎮東南方僅三公里(1.8英里)。 羅什貝勒酒莊雖然相對較新,但其周邊也有一些聲名顯赫的酒莊,包括南邊不遠處的勒泰爾羅特博夫酒莊 (Le Tertre Rôteboeuf),以及西北方向聖埃美隆石灰岩高原上的拉夢多特酒莊 (La Mondotte) 和特羅普隆夢多酒莊 (Châeau Tropdot)。帕維酒莊 (Châteaux Pavie)...
Chateau Rauzan Segla 2006,瑪歌 (1x75cl)
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HK$1,278.00
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HK$1,278.00
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95葡萄酒愛好者
這是一款酒體飽滿的葡萄酒,產自瑪歌產區的頂級酒莊之一。酒體飽滿,充滿多汁的黑莓和黑加侖果香。果香與深邃的單寧和強勁的酒體結構形成鮮明對比。這款酒將緩慢而令人印象深刻地發展,預計2025年即可飲用。
95 詹姆斯·薩克林 - Jamessuckling.com
黑莓、黑醋栗和草莓的美妙香氣貫穿始終,酒體飽滿,單寧完美融合,餘韻悠長。明亮的酸度賦予這款酒線性的口感,集中體現了所有果香。礦物質氣息濃鬱。 2021年飲用最佳。
Chateau Puy Boyrein Rouge 2016 (1x75cl)
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HK$208.00
特價
HK$208.00
正常價格
單價
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Puy Boyrein酒莊原本隸屬於一個更大的酒莊-Château Boyrein,位於索泰爾奈(Sauternais)和格拉夫(Graves)之間。酒莊佔地55英畝,葡萄園種植著赤霞珠、梅洛、品麗珠、長相思、賽美蓉和密思卡岱。
紅酒的葡萄在溫控不銹鋼罐中發酵,然後葡萄酒在地下罐中存放 15-18 個月,經過輕度澄清和過濾後裝瓶。
普雷亞克酒莊 2015 (1x75cl)
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HK$230.00
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HK$230.00
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普雅克酒莊(Chateau Preuillac)位於梅多克產區中心地帶,距離萊斯帕爾(Lesparre)的聖埃斯泰夫(St. Estephe)以北10公里,葡萄園佔地30公頃。酒莊坐擁正南朝向,陽光充足,為葡萄的成熟提供了理想的條件。 1998年,普雅克酒莊被毛(Mau)和迪爾克茲瓦格(Dirkzwager)家族收購,後者隨後又收購了位於佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)的布朗酒莊(Chateau Brown)。
酒莊的管理委託給了第五代波爾多葡萄酒種植者 Jean-Christophe Mau,他對酒莊和葡萄園進行了大規模的翻修。
「這款酒更加成熟,更具異國情調,在2015年溫暖的氣候下反應良好,使其更加多汁,梅洛的果香也更加突出。橡木味依然濃鬱而強勁,賦予了這款年份強勁的氣勢。雖然還需要兩三年的時間來成熟,但對於普勒亞克來說,這已經是一個絕佳的年份了。」——馬修·尤克斯。」
波坦薩克酒莊 2006 (1x150cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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HK$768.00
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40%赤霞珠、42%梅洛和18%品麗珠。自2005年份起,梅洛在混釀中的比例增加。 2008年份的平均產量為44.2百公升/公頃。葡萄手工採摘,葡萄酒在28°C的不銹鋼混凝土酒桶中發酵,浸漬15至18天,然後泵入橡木桶中陳釀,其中30%為新桶。酒體呈現明亮的深紅色。仍在發展,濃鬱的頂級橡木香氣撲鼻而來,並可見一些明顯的深度。酒體平衡良好,幾乎略顯乾澀(!)。單寧仍然豐富,但這對酒窖來說可能是有益的。傑西斯羅賓遜
碧尚男爵酒莊,波亞克 2016 年 (1x75cl)
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HK$2,198.00
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HK$2,198.00
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96 葡萄酒愛好者 濃鬱的黑醋栗果香讓這款酒格外前衛。果香中蘊含著厚重的單寧,讓酒體本身相當平衡,結構感十足。桶裝樣品:94-96 92葡萄酒觀察家 風格大膽,以風土為主導,入口帶有石楠木般的口感,融合了浸漬黑醋栗、無花果和李子醬的芬芳。餘韻中瀰漫著濃鬱的深色茴香,並伴隨著烤蘋果木和一絲黑醋栗灌木的芬芳。酒體飽滿,純淨純淨,活力四射。最佳年份為2018年至2027年。全球產量10,000箱。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 每當我品嚐碧尚女爵酒莊(Château Pichon Lalande)的年輕葡萄酒時,我常常擔心自己可能評價過早,評判過於苛刻。 2012年——波爾多人認為這是他們最具挑戰性的年份之一——讓我看到了這家酒莊如此令人驚嘆的原因。這款酒相當開放,展現出隨著時間的推移,它最終會變得多麼細膩。 2012年碧尚女爵(Pichon...
碧尚男爵酒莊,波雅克 2010 年 (1x150cl)
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HK$4,500.00
特價
HK$4,500.00
正常價格
HK$4,178.00
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《葡萄酒愛好者》雜誌給予 96 分的評分 //濃鬱的黑醋栗果香讓這款酒格外前衛。果香背後,單寧厚重,讓這款酒本身相當平衡,結構感十足。 // 《葡萄酒觀察家》給予 92 分的評分 //一款大膽、風土驅動的葡萄酒,入口帶有石楠木般的口感,融合了浸漬黑醋栗果、無花果和李子醬的香氣。餘韻充滿了濃鬱的深色茴香味,並伴隨著烤蘋果木和一絲黑醋栗灌木的芬芳。酒體層次豐富,純淨純淨,活力四射。最佳飲用期間為2018年至2027年。產量10,000箱。 // Wine.com 的 Wilfred Wong 給予...
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