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卡拉布里亞家族聖佩特里設拉子佳麗釀 2018 年 (1x75cl)
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HK$758.00
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HK$758.00
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卡拉布里亞家族酒莊(Calabria Family Wines)的故事始於1945年,創始人是弗朗西斯科·卡拉布里亞(Francesco Calabria)和伊麗莎白·卡拉布里亞(Elisabetta Calabria)。七十多年過去了,如今第三代人依然自豪地傳承著祖父母勤奮創新的價值觀。
卡拉布里亞家族是瑞福瑞納 (Riverina) 和巴羅薩谷 (Barossa Valley) 葡萄酒產區葡萄園的驕傲擁有者,並從當地的家族種植者那裡採購水果,這種關係一直延續到創始人弗朗西斯科·卡拉布里亞 (Francesco Calabria) 建立之時。
卡拉布里亞家族聖彼得 GSM 2017 (1x75cl)
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HK$758.00
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卡拉布里亞家族酒莊(Calabria Family Wines)的故事始於1945年,創始人是弗朗西斯科·卡拉布里亞(Francesco Calabria)和伊麗莎白·卡拉布里亞(Elisabetta Calabria)。七十多年過去了,如今第三代人依然自豪地傳承著祖父母勤奮創新的價值觀。
卡拉布里亞家族是瑞福瑞納 (Riverina) 和巴羅薩谷 (Barossa Valley) 葡萄酒產區葡萄園的驕傲擁有者,並從當地的家族種植者那裡採購水果,這種關係一直延續到創始人弗朗西斯科·卡拉布里亞 (Francesco Calabria) 建立之時。
博爾蓋蒂咖啡 (1x70cl)
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HK$218.00
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HK$327.00
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這款利口酒採用Ugo Borghetti於1860年創作的原始配方,以真正的濃縮咖啡為原料釀造而成。其風味具有典型的意大利風味,以來自世界各地最優質的咖啡為特色,在巨大的咖啡壺中精心調製而成。
酒精度:25%
原產國:義大利
容量:700毫升
Brio de Cantenac 棕色 2009 年 (1x75cl)
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HK$525.00
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芽萌發迅速,持續至四月的前兩週。梅洛和赤霞珠的花期在五月下旬迅速展開,天氣條件也非常好。梅洛的轉色期始於7月24日,而赤霞珠則始於7月31日。八月、九月和十月是葡萄生長的黃金季節。晝夜溫差通常很大,夜晚涼爽,白天炎熱,非常適合葡萄的成熟。
夏季氣候持續到十月初,隨後氣溫迅速下降,10月16日至18日出現晨霜。葡萄的成熟度極佳,正值豐收季。紅色莓果風味濃鬱,成熟度極佳。整個採摘季天氣都很好,讓我們能夠安心地享受豐收的喜悅。
酒體色澤濃鬱深邃,泛著紫色和深紅色的光澤。入口時,果香四溢,柔順順滑,略帶一絲木香。入口柔和,清新的水果、可可和細膩的單寧交織在一起,優雅而非凡。令人回味無窮。如同所有偉大的年份一樣,2009年還可以陳年數年。
布里奧·德·坎特納克棕色 2009 (1x150cl)
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HK$1,056.00
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芽萌發迅速,持續至四月的前兩週。梅洛和赤霞珠的花期在五月下旬迅速展開,天氣條件也非常好。梅洛的轉色期始於7月24日,而赤霞珠則始於7月31日。八月、九月和十月是葡萄生長的黃金季節。晝夜溫差通常很大,夜晚涼爽,白天炎熱,非常適合葡萄的成熟。
夏季氣候持續到十月初,隨後氣溫迅速下降,10月16日至18日出現晨霜。葡萄的成熟度極佳,正值豐收季。紅色莓果風味濃鬱,成熟度極佳。整個採摘季天氣都很好,讓我們能夠安心地享受豐收的喜悅。
酒體色澤濃鬱深邃,泛著紫色和深紅色的光澤。入口時,果香四溢,柔順順滑,略帶一絲木香。入口柔和,清新的水果、可可和細膩的單寧交織在一起,優雅而非凡。令人回味無窮。如同所有偉大的年份一樣,2009年還可以陳年數年。
Bretz 黑皮諾玫瑰「Extra Trocken」NV 萊茵黑森 (1x75cl)
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HK$298.00
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布雷茨家族酒莊始建於1721年,幾個世紀以來,酒莊一直在萊茵黑森州的最高峰彼得斯堡葡萄園種植葡萄。家族的主要目標是運用古老的傳統技藝釀造出品質卓越的獨特葡萄酒。布雷茨酒莊多年來屢獲殊榮,在《精選葡萄酒》雜誌舉辦的2016年「德國最佳葡萄酒莊」評選中榮獲冠軍,這充分證明了酒莊的成功。
Boschendal Estate 特釀 Suzanne Blanc 2022 年 (1x75cl)
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HK$360.00
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博斯香道酒莊(Boschendal,字面意思是「灌木與山谷」)始建於1685年,是新大陸最古老的酒莊之一。酒莊地理位置優越,位於標誌性的斯泰倫博斯和弗朗斯胡克產區之間,適合多種葡萄品種的繁衍生息,展現出極佳的平衡性、複雜性和品種典型性。酒莊榮獲世界自然基金會(WWF)「保育冠軍」稱號,並因其生物多樣性和永續發展實踐而享譽全球。博斯香道酒莊擁有三個獨立的酒窖,分別釀造優質的經典之作(Cap Classique)、白葡萄酒和紅葡萄酒;每個酒窖都有各自的釀酒師,致力於釀造南非屢獲殊榮的葡萄酒。
隆重介紹蘇珊娜 (Suzanne),一款精緻的白葡萄酒混釀,旨在向蘇珊娜·德·拉諾伊 (Suzanne de Lanoy) 致敬。她是博斯香道酒莊胡格諾派創始人諾克拉斯·德·拉諾伊 (Noclas de Lanoy) 的妻子,也是農場最初的女主人。據說她是一位令人敬畏、充滿活力的女性,是家庭和社區的棟樑。這款酒呈現淺稻草色,略帶綠色光澤,略帶橡木味,令人一見傾心。聞起來有白油桃、酸橙和青無花果醬的芬芳,並以優雅的橡木味為基調。一絲礦物感包裹著果香,口感增添了趣味。這款葡萄酒現在飲用非常宜人,但其複雜性仍需5-10年才能成熟。它也是百搭的佐餐佳品,冰鎮後可搭配貝類、烤鱸魚、烤雞、小牛肉和蔬菜。
博斯香道爾酒莊頭銜系列埃爾金黑皮諾 2017 (1x75cl)
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HK$480.00
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HK$480.00
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博斯切達爾埃爾金黑皮諾 (Boschendal Elgin Pinot Noir) 以其獨特的方式表達了原始的地理細微差別以及其典型的涼爽氣候葡萄園產區的獨特特徵。 年份:2017 品種:100%黑皮諾 葡萄酒原產地:埃爾金 在葡萄園: 這款黑皮諾葡萄酒產自埃爾金谷海拔最高的葡萄園之一,葡萄園管理一絲不苟,使其經典的品種特性與固有的風土條件和諧統一。土壤類型多樣,包括厚重的紅色黏土、桌山砂岩、博克維爾德頁岩、圖庫魯和矽質石英,底層為高嶺土黏土。涼爽的氣候確保了葡萄漫長而緩慢的成熟期,從而釀造出品質卓越的黑皮諾葡萄酒,成熟度均衡,色澤和風味濃鬱。平均產量為每公頃4至6噸,並採用小批量手工採摘,以保持果實品質, 完整性。葡萄串的分類是在葡萄園裡完成的。 釀酒工藝: 抵達酒窖後,葡萄進行漿果分揀,確保只有優質葡萄才能被壓碎,並在果皮上進行兩天的冷浸。然後開始野生酵母發酵。接種精選的黑皮諾酵母菌株,完成小批量酒精發酵,其中一些批次甚至裝在500公升的橡木桶中。輕柔的手工壓帽。發酵完成後,讓流出的果汁自然流出-完全不進行機械壓榨。之後,葡萄酒被轉移到精選的法國橡木桶中,完成蘋果酸乳酸發酵。橡木桶陳釀12個月。最後的調配,進行了橡木桶的選擇:15%為第一次裝,30%為第二次裝,40%為第三次裝,15%為第四次裝的法國橡木桶。 釀酒師品酒筆記:...
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