法國紅
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Domaine Rapet Pere et Fils Beaune 1er Cru "Greves" 2019 (1x75cl)
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HK$651.00
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HK$651.00
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單價
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Domaine Chevillon Chezeaux Nuits Saint Georges “Aux Saints Juliens” 2022 (1x75cl)
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HK$664.00
特價
HK$664.00
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單價
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Jean-Baptiste Jessiaume Santenay 1er Cru「Clos Rousseau」紅酒 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$477.00
特價
HK$477.00
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單價
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Auxey Duresses Rouge 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$477.00
特價
HK$477.00
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單價
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Domaine Rapet Pere et Fils Chorey les Beaune Rouge 2021 (1x75cl)
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HK$312.00
特價
HK$312.00
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單價
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Domaine Rapet Pere et Fils Chorey les Beaune Rouge 2019 (1x75cl)
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HK$344.00
特價
HK$344.00
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AEGERTER,Pommard 1er Cru Les Rugiens 2016 Magnum (1x150cl)
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HK$1,568.00
特價
HK$1,568.00
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HK$1,725.00
單價
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Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot Les Fontanilles 2022 (1x75cl)
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HK$338.00
特價
HK$338.00
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HK$380.00
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酒質介紹 : 葡萄品種:30% 歌海娜,25% 佳麗釀,25% 西拉,20% 神索。 風土:米納瓦早在羅馬時代就是優質的葡萄酒產區,面朝地中海地中海的山坡,充滿石灰岩,砂岩,及部分的粘土泥灰岩,擁有充足的日照,及穩定的氣候條件,甚至到收穫期,夜間的氣溫平均約17度,明顯的溫差,有助於葡萄保留南法先天的葡萄成熟度之外,更能保證有罕見的酸度。 釀造:安妮與讓保羅想釀造的並非拙劣只是南法的布根地,而是重新崇敬南法的真實面貌,結合力量與優雅,表演南法多變的風土特色與花生師想法的革新之舉。 這酒式四種品種品種集大成之作。各自的比例,是由栽種面積推算而來。西拉(1.60公頃,樹齢22年);佳麗釀(1.45公頃,樹钚50年);神索(1.20公頃,樹齢面50年);歌海娜(2.50公頃,樹齢齢之西北),種植樹在朝的葡萄園中如木汪木、南草木”號 今於單一品種釀造,這款醋酒則需要釀酒師豐富的經驗與具體的目標意識,才能決定各自的混合比例。在手工採收後,西拉與佳麗釀採用木桶發酵,其他則置於不銹鋼槽中進行發酵。除了多汁的黑栗風味,更帶有豐富的香料風味,因此特別適合搭配烤肉和燒烤。號 國際評分 : 2013國際評分:葡萄酒倡導者 93分...
Henri Rebourseau Gevrey Chambertin La Brunelle 2019 (1x75cl)
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HK$655.00
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HK$655.00
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亨利·雷布爾索酒莊(Domaine Henri Rebourseau)由玫瑰山莊(Chateau Montrose)的莊主布依格家族(Bouygues)收購,其歷史可追溯至1778年。家族秉持著「地球託付給人類;它的未來掌握在我們每個人手中」的信念。酒莊僅採用傳統的種植方法,將100%有機種植與生物動力法結合。他們透過長期陳釀,保留了每一片風土的特色。這份非凡的遺產在同一個家族的八代中得到了守護和傳承。 Domaine Henri Rebourseau 是熱夫雷香貝丹 (Gevrey Chambertin) 的一家特殊葡萄酒生產商 - 他們的大部分葡萄酒在上市前都要在酒窖中陳釀至少 10 至...
拉豐羅謝酒莊 2011 年 (3x75cl)
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HK$1,104.00
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HK$1,104.00
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HK$1,388.00
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拉芳羅歇酒莊(Château Lafon-Rochet)位於梅多克產區最北端的聖埃斯泰夫(Saint-Estèphe)。酒莊的葡萄園種植著赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維鐸等葡萄品種。根據年份的不同,酒莊的葡萄酒以梅洛或赤霞珠為主。酒莊的歷史可以追溯到17世紀,並在1855年的梅多克和格拉夫分級中被評為四級酒莊。到了1950年代末,酒莊年久失修,葡萄園稀疏,酒莊也已無法使用。 1960年,國際知名的干邑白蘭地生產商泰瑟隆(Tesseron)家族接管了酒莊,並著手修復酒莊。發酵室、葡萄酒倉庫和莊園都進行了重建和修復,家族成員決定將莊園漆成黃色,並更改正牌葡萄酒和副牌葡萄酒的標籤以反映這一變化。葡萄園的土壤為礫石、粘土和沙土,重新種植了葡萄,以使葡萄酒的風格更加一致。 Lafon-Rochet 葡萄園大約有 40 個獨立的葡萄地塊,所有葡萄都在酒廠內分別在水泥、不銹鋼和控溫酒桶的混合物中釀造。總產量的 60% 左右用於釀造正牌葡萄酒,其餘 40% 用於釀造副牌葡萄酒 Les Pélerins de Lafon-Rochet。來自老藤的葡萄味道更濃鬱、更複雜,用於釀造正牌葡萄酒,而來自年輕藤的葡萄則用於混釀副牌葡萄酒。...
Chateau Cos Labory 5eme Cru Classe,聖愛斯泰夫 2016 年 (3x75cl)
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HK$864.00
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HK$864.00
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HK$1,088.00
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Les Parcellaires De Saulx Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boussellots 2020 (1x75cl)
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HK$1,188.00
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HK$1,188.00
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HK$1,388.00
單價
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GEANTET PANSIOT,Charmes Chambertin 2020 (1x75cl)
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HK$2,366.00
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HK$2,366.00
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HK$2,603.00
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侯伯王 2021 (1x750毫升)
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HK$3,980.00
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HK$3,980.00
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作為年度最佳葡萄酒的候選,2021年份的侯伯王酒莊葡萄酒在杯中緩緩流淌,散發著濃鬱的紅色和黑色水果香氣,並夾雜著雪茄包裝紙、甘草、黑松露、壤土和燃燒餘燼的氣息。酒體飽滿、深邃而濃鬱,優雅多維度,核心擁有極佳的深度,酸度活潑,單寧細膩。這款酒融合了二十年前經典的葡萄比例和現代的葡萄栽培和釀酒工藝,正在醞釀一款永恆的經典之作,但很難與更古老的年份找到明顯的相似之處。在追問之下,讓-菲利普·德爾馬斯(Jean-Philippe Delmas)建議將其比2014年份更出色,而對我來說,2012年份更濃鬱、更嚴肅的版本也浮現在我的腦海中。但可以肯定的是,這是 2021 年真正的亮點之一。該酒的混合酒體為 50% 的梅洛、38% 的赤霞珠和 12% 的品麗珠,酒精度達到了 13.8%,比 2020 年或 2019 年低了一個百分點左右。 96/98...
Domaine De La Folie Rully Cuvee Marey 2021 (1x75cl)
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HK$468.00
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HK$468.00
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HK$455.00
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品酒筆記:
Rully 酒體飽滿,力量十足。濃鬱的深色莓果、格里奧特和黑櫻桃果香,伴隨西洋李、雪松和亞洲香料的芬芳。這款 Rully 酒款深邃醇厚,需要時間慢慢展現。酒莊位於 Clos de la Belle Croix 葡萄園,東向,擁有 45 年歷史。採用鋼桶(三分之一)和木桶(三分之二)兩種陳釀方式,其中五分之一為新桶。
蒙蒂勒勃根地紅酒 2021 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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酒莊位於博訥南部的沃爾奈,擁有博訥丘最珍貴的紅酒產區之一。休伯特和艾蒂安·德·蒙蒂爾(父子)利用他們在沃爾奈和波瑪的土地,釀造出勃根地最受歡迎的黑皮諾葡萄酒。事實上,幾乎每家法國三星餐廳的酒單上都能找到他們的葡萄酒。艾蒂安於 1990 年代末從父親手中接管了酒莊,如今已是勃根地葡萄種植者的精英之一。除了管理家族產業外,2001 年,他還接管了久負盛名的普利尼蒙哈榭酒莊,目標是將其轉型為注重品質的酒莊。在短短幾年內,酒莊已成為博訥丘頂級酒莊之一。
Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru "Aux Perdrix" 2019 (1x75cl)
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HK$1,118.00
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HK$1,118.00
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拉菲酒莊 1999 年 (1x75cl)
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HK$5,680.00
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HK$5,680.00
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濃鬱的深色水果和甘草香氣。口感飽滿,富有表現力,隨後更加緊緻,展現出強勁而豐沛的氣息。這款拉菲的年輕活力並未掩蓋其活力,獨特的優雅與複雜感已然顯現。 100 詹姆斯‧薩克林 這就是梅多克的魅力所在。這款酒清新細膩,濃鬱醇厚,核心緊實,令人驚艷。時間的魔力已然展現,這款酒已臻完美,但未來還有數十年的時間可以陳年。不妨一飲而盡,靜待佳釀。 99 Wine.com 的 Wilfred Wong 這是我品嚐過的最優秀的年輕紅葡萄酒之一。醇厚悠長,豐盈細膩;這款酒餘韻悠長,緊緻有力,風格強勁,在拉菲中並不常見。同時,它也不乏優雅的氣質。這是一款真正完整的佳釀,未來潛力無限,值得回味。 (98-100)(最佳飲用期間:2029-2040) 98葡萄酒觀察家 這款酒令人驚艷,它完美地融合了濃鬱的無花果、醋栗醬和碎李子的果香,並融合了極致柔滑的新鮮烘焙濃縮咖啡、紅茶和甘納許的芬芳。風格誘人,餘韻悠長,絲滑細膩,濃鬱的黑色水果和鐵的氣息令人回味無窮。最佳飲用期為2020年至2040年。 98 Decanter...
拉菲酒莊 2002 年 (1x75cl)
正常價格
HK$5,680.00
特價
HK$5,680.00
正常價格
單價
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濃鬱的深色水果和甘草香氣。口感飽滿,富有表現力,隨後更加緊緻,展現出強勁而豐沛的氣息。這款拉菲的年輕活力並未掩蓋其活力,獨特的優雅與複雜感已然顯現。 100 詹姆斯‧薩克林 這就是梅多克的魅力所在。這款酒清新細膩,濃鬱醇厚,核心緊實,令人驚艷。時間的魔力已然展現,這款酒已臻完美,但未來還有數十年的時間可以陳年。不妨一飲而盡,靜待佳釀。 99 Wine.com 的 Wilfred Wong 這是我品嚐過的最優秀的年輕紅葡萄酒之一。醇厚悠長,豐盈細膩;這款酒餘韻悠長,緊緻有力,風格強勁,在拉菲中並不常見。同時,它也不乏優雅的氣質。這是一款真正完整的佳釀,未來潛力無限,值得回味。 (98-100)(最佳飲用期間:2029-2040) 98葡萄酒觀察家 這款酒令人驚艷,它完美地融合了濃鬱的無花果、醋栗醬和碎李子的果香,並融合了極致柔滑的新鮮烘焙濃縮咖啡、紅茶和甘納許的芬芳。風格誘人,餘韻悠長,絲滑細膩,濃鬱的黑色水果和鐵的氣息令人回味無窮。最佳飲用期為2020年至2040年。 98 Decanter...
Maison Marchand Tawse Gevrey Chambertin 2020 (1x75cl)
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HK$610.00
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HK$610.00
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Marchand-Tawse 跨越了傳統與創新的界限,這個概念源自於舊世界和新世界。土生土長的魁北克人 Pascal Marchand 力求展現他過去三十年來作為勃艮第人所特有的風土特質,同時也體現出他的新世界根基——勇氣、勤奮和前瞻性思維促進變革。與加拿大同鄉 Moray Tawse 一起,這對搭檔引領了新一波葡萄種植者的潮流,他們與合作種植者一起,擁抱有機和生物動力種植方式,同時摒棄教條。這個團隊共同打造了一種全新的融合風格葡萄酒,釀造出的勃根地葡萄酒純淨、清新、優雅、柔滑、芳香,既忠於其品種本身,也忠於其風土——這是勃根地前所未有的革命!
Domaine Jean-Marc Bouley Pommard 1er Cru “Les Rugiens” 2013 年 (1x75cl)
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HK$1,318.00
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HK$1,318.00
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克萊門汀杜 Ch.克萊門特教皇 (Pape Clement),佩薩克雷奧尼昂 2016 年 (1x75cl)
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HK$316.00
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HK$316.00
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HK$357.00
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男爵酒莊 2013 年 (1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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HK$454.00
單價
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混合品種54% 梅洛 22% 品麗珠 17% 西拉 4% 赤霞珠 3% 馬爾貝克 在法國橡木桶中陳釀12 個月 25% 新桶 75%...
Maison Thiriet Cote de Nuits Villages「Les Retraits」Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$938.00
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HK$938.00
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YANN DURIEUX Les Grands Ponts 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$3,238.00
特價
HK$3,238.00
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年輕的釀酒師 Yann Durieux 憑藉在 Domaine Prieuré Roch 十年的經驗,決定在 2010 年創立自己的酒莊 Recrue des Sens。 Durieux 在...
YANN DURIEUX PV 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$1,718.00
特價
HK$1,718.00
正常價格
單價
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年輕的釀酒師 Yann Durieux 憑藉在 Domaine Prieuré Roch 十年的經驗,決定創立自己的酒莊 Recrue des 2010 年,Durieux 在 Villers La...
YANN DURIEUX La Gouzotte 2020 (1x75cl)
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HK$788.00
特價
HK$788.00
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憑藉著在 Domaine Prieuré Roch 酒莊十年的經驗,年輕的釀酒師 Yann Durieux 決定創辦自己的酒莊 Recrue des 2010 年,Durieux 在 Villers La...
DOMAINE DE LA BUTTE, Bourgueil Mi Pente 2020 (1x75cl)
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HK$406.00
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HK$406.00
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HK$447.00
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Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Perdrix「Les 8 Ouvrees」2020 (1x75cl)
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HK$1,548.00
特價
HK$1,548.00
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直到1996年德維拉德家族接管佩德里克酒莊(Le Domaine des Perdrix)之前,它一直默默無聞。羅伯特·帕克(Robert Parker)評論這項收購,認為這證明了在夜丘(Côte de Nuits)的頂級風土中,存在著未被發現的優質風土。優質的葡萄園、嚴格的管理和釀酒工藝,使佩德里克酒莊(Domaine des Perdrix)成為一家享有盛譽的酒莊,躋身“頂級葡萄酒”(Grands Vins de Nuits)之列。
勃根地
Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin VV 2020 (1x75cl)
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HK$691.00
特價
HK$691.00
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這座酒莊由沃爾奈(Volnay)的雅克·羅西尼奧爾(Jacques Rossignol)與來自著名熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)家族的瑪多·特拉佩(Mado Trapet)聯姻而成。他們的兒子尼古拉斯·羅西尼奧爾(Nicolas Rossignol)和大衛·羅西尼奧爾(David Rossignol)自1990年以來一直管理酒莊,隨後轉向生物動力法種植。因此,這裡的葡萄酒比以往更加細膩純淨。熱夫雷-香貝丹一級園使用25%至30%的新橡木桶,特級園使用50%的新橡木桶,香貝丹(Le Chambertin)則可能使用更多。
加津酒莊 2007 (1x75cl)
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HK$658.00
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HK$658.00
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加贊酒莊(Château Gazin)位於波爾多波美侯產區吉倫特河右岸。酒莊主要釀造梅洛,該品種佔據了酒莊單一葡萄園的主導地位。酒莊毗鄰波美侯產區巨頭柏圖斯酒莊(Petrus),以及羅斯柴爾德男爵酒莊(Domaines Baron de Rothschild)旗下的樂旺吉爾酒莊(Château l'Evangile)。 葡萄園佔地26公頃(64英畝),坐落於該地區最高的高原之一。葡萄藤平均樹齡35年,種植在古尼贊(Gunizan)礫石表層土壤上,底土為藍綠色黏土,夾雜著氧化鐵。梅洛在這裡生長茂盛,土壤排水良好,為葡萄根系提供了充足的水分。雖然超過85%的葡萄園種植的是梅洛,但園內也種植了幾排品麗珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。 加贊酒莊(Château Gazin)的葡萄藤只使用少量殺蟲劑和有機肥料,成熟後則是手工採摘。發酵過程在酒莊毗鄰葡萄園的小型混凝土桶中進行。發酵過程中,每個品種的葡萄會被分開存放,只有在發酵完成後才會進行混合。混合後的葡萄酒會在50%的法國新橡木桶中陳釀18個月,之後才會上市。值得一提的是,加贊酒莊不擁有自己的橡木桶,而是按年租賃。 20世紀初,法國葡萄酒商路易·蘇阿勒(Louis Soualle)收購了加贊酒莊(Château Gazin)。蘇阿勒的女兒嫁給了愛德華·德·巴利恩古(Edouard de...
安格魯德瑪歌酒莊中級名莊 1993 年 (1x75cl)
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HK$0.00
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安格魯德瑪歌酒莊中級酒莊 2007 年 (1x75cl)
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