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Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Perdrix「Les 8 Ouvrees」2020 (1x75cl)
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HK$1,548.00
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直到1996年德維拉德家族接管佩德里克酒莊(Le Domaine des Perdrix)之前,它一直默默無聞。羅伯特·帕克(Robert Parker)評論這項收購,認為這證明了在夜丘(Côte de Nuits)的頂級風土中,存在著未被發現的優質風土。優質的葡萄園、嚴格的管理和釀酒工藝,使佩德里克酒莊(Domaine des Perdrix)成為一家享有盛譽的酒莊,躋身“頂級葡萄酒”(Grands Vins de Nuits)之列。
勃根地
FE Trimbach 瓊瑤漿 2019 阿爾薩斯 (1x75cl)
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HK$248.00
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特里姆巴赫之家 / 阿爾薩斯
Trimbach酒莊創立於1626年,現由家族第十二代傳人Pierre和Jean掌管。從葡萄種植、釀造到甄選瓶,家族悉心監管所有流程,確保酒莊擁有100%的釀酒控制權。
Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin VV 2020 (1x75cl)
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HK$691.00
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這座酒莊由沃爾奈(Volnay)的雅克·羅西尼奧爾(Jacques Rossignol)與來自著名熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)家族的瑪多·特拉佩(Mado Trapet)聯姻而成。他們的兒子尼古拉斯·羅西尼奧爾(Nicolas Rossignol)和大衛·羅西尼奧爾(David Rossignol)自1990年以來一直管理酒莊,隨後轉向生物動力法種植。因此,這裡的葡萄酒比以往更加細膩純淨。熱夫雷-香貝丹一級園使用25%至30%的新橡木桶,特級園使用50%的新橡木桶,香貝丹(Le Chambertin)則可能使用更多。
Maison Klipfel 瓊瑤漿 Grand Cru Clos Zisser Monopoly 2020 阿爾薩斯 (1x75cl)
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歷史悠久的房屋:Klipfel House 於 1824 年在巴爾(阿爾薩斯葡萄酒之路中心)建造 家族酒莊擁有40公頃葡萄園,包括卓越的Clos Zisser葡萄園和著名的特級葡萄園。酒莊出產的葡萄酒令人讚嘆:基希貝格德巴爾特級葡萄園佔地13公頃,享有理想的南/東南朝向。在安德洛,雷司令種植在擁有砂岩土壤的維貝爾斯貝格特級葡萄園,而卡斯特爾貝格特級葡萄園是阿爾薩斯地區唯一種植在片岩土壤上的葡萄園。此外,這裡還有一座絕佳的品酒酒窖:它是阿爾薩斯純正文化和歷史的真正像徵。
加津酒莊 2007 (1x75cl)
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加贊酒莊(Château Gazin)位於波爾多波美侯產區吉倫特河右岸。酒莊主要釀造梅洛,該品種佔據了酒莊單一葡萄園的主導地位。酒莊毗鄰波美侯產區巨頭柏圖斯酒莊(Petrus),以及羅斯柴爾德男爵酒莊(Domaines Baron de Rothschild)旗下的樂旺吉爾酒莊(Château l'Evangile)。 葡萄園佔地26公頃(64英畝),坐落於該地區最高的高原之一。葡萄藤平均樹齡35年,種植在古尼贊(Gunizan)礫石表層土壤上,底土為藍綠色黏土,夾雜著氧化鐵。梅洛在這裡生長茂盛,土壤排水良好,為葡萄根系提供了充足的水分。雖然超過85%的葡萄園種植的是梅洛,但園內也種植了幾排品麗珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。 加贊酒莊(Château Gazin)的葡萄藤只使用少量殺蟲劑和有機肥料,成熟後則是手工採摘。發酵過程在酒莊毗鄰葡萄園的小型混凝土桶中進行。發酵過程中,每個品種的葡萄會被分開存放,只有在發酵完成後才會進行混合。混合後的葡萄酒會在50%的法國新橡木桶中陳釀18個月,之後才會上市。值得一提的是,加贊酒莊不擁有自己的橡木桶,而是按年租賃。 20世紀初,法國葡萄酒商路易·蘇阿勒(Louis Soualle)收購了加贊酒莊(Château Gazin)。蘇阿勒的女兒嫁給了愛德華·德·巴利恩古(Edouard de...
查爾斯鮑爾特級園艾希伯格雷司令阿爾薩斯 2019 年 (1x75cl)
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HK$599.00
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查爾斯鮑爾酒莊 (Domaine Charles Baur) 位於埃吉桑 (Eguisheim),科爾馬 (Colmar) 以南 5 公里,位於阿爾薩斯葡萄酒產區中心地帶。酒莊旗下擁有埃吉桑及其周邊地區的葡萄園。酒莊旗下的多個葡萄園均被評為“特級葡萄園”,包括布蘭德 (Brand)、艾希貝格 (Eichberg) 和普弗西格貝格 (Pfersigberg)。 為了釀造出最高品質的葡萄酒,我們專注於低產量。為此,我們釀造葡萄酒所使用的葡萄均由我們自己種植,並經過手工採摘和篩選。...
安格魯德瑪歌酒莊中級名莊 1993 年 (1x75cl)
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安格魯德瑪歌酒莊中級酒莊 2007 年 (1x75cl)
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安格魯德瑪歌酒莊中級名莊 2009 年 (1x75cl)
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安格魯德瑪歌酒莊中級名莊 2006 年 (1x75cl)
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安格魯德瑪歌酒莊中級酒莊 2004 年 (1x75cl)
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安格魯德瑪歌酒莊中級名莊 1994 年 (1x75cl)
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安格魯德瑪歌酒莊中級名莊 1996 年 (1x75cl)
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HK$652.00
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安格魯德瑪歌酒莊中級名莊 1996 年 (1x75cl)
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2018 (1x75cl)
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HK$1,334.00
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Joseph Roty Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes Grand Cru 2018 (1x75cl)
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HK$3,880.00
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Joseph Roty Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes Grand Cru 2014 (1x75cl)
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HK$4,350.00
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Joseph Roty Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes Grand Cru 2013 (1x75cl)
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HK$4,199.00
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La Chapelle de La Mission Haut-Brion,佩薩克雷奧尼昂 2010 年 (1x75cl)
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HK$1,265.00
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馬爹利 VSOP 禮品組(含 2 個酒杯)(1x70cl)
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HK$580.00
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體驗馬爹利 VSOP 濃鬱順口的口感。這款優質干邑採用陳年生命之水精心釀製,果香與木質香完美平衡。這款 700 厘升的干邑配有精美禮盒,是送給干邑愛好者的完美禮物。
E. Guigal Cotes du Rhone Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$238.00
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吉佳樂酒莊由艾蒂安·吉佳樂於1946年在安普伊(Ampuis)創立。安普伊是個古老的小村莊,也是羅蒂丘(Cote-Rotie)產區的發源地。酒莊擁有一片獨特的葡萄園,其葡萄藤和葡萄酒享譽全球已有2400年的歷史。
瑪歌酒莊紅亭 2015 年 (1x75cl)
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HK$2,180.00
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瑪歌酒莊是波爾多最著名的酒莊之一,位於梅多克產區瑪歌產區東側。在1855年波爾多梅多克分級中,瑪歌酒莊與拉菲、拉圖和侯伯王酒莊一同被評為一級酒莊。通常,瑪歌酒莊被認為是一級酒莊中最優雅的,並且一直是世界上最昂貴的葡萄酒之一。 瑪歌酒莊(La Mothe de Margaux)始建於12世紀,最初是獨立的酒莊。 1570年代,隨著梅多克的農民開始放棄穀物作物,轉而種植葡萄,瑪歌酒莊逐漸發展成為葡萄酒莊園。 1705年,《倫敦公報》刊登了230桶瑪歌葡萄酒的首次拍賣廣告。 1787年,托馬斯·傑斐遜訪問波爾多,將瑪歌列為「四大頂級葡萄園」之一。到1800年,酒莊佔地265公頃(655英畝),其中三分之一種植了葡萄藤,至今仍是如此。這座標誌性的新帕拉第奧式城堡建於19世紀初,被譽為“梅多克的凡爾賽宮”,與其葡萄園的聲譽相得益彰。 瑪歌酒莊的葡萄園擁有當地獨有的複雜土壤組合。這些土壤由白堊粘土組成,表層為粗礫石和細礫石,非常適合赤霞珠的生長,赤霞珠約佔種植面積的 75%。梅洛佔 20%,其餘種植品麗珠和小維鐸。與波爾多頂級酒莊的典型情況一樣,葡萄園種植密度高達每公頃 10,000 株葡萄藤。此外,還有 12 公頃(30...
Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Perdrix Les 8 Ouvrees 2019 (1x75cl)
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HK$1,448.00
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HK$1,448.00
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直到1996年德維拉德家族接管佩德里克酒莊(Le Domaine des Perdrix)之前,它一直默默無聞。羅伯特·帕克(Robert Parker)評論這項收購,認為這證明了在夜丘(Côte de Nuits)的頂級風土中,存在著未被發現的優質風土。優質的葡萄園、嚴格的管理和釀酒工藝,使佩德里克酒莊(Domaine des Perdrix)成為一家享有盛譽的酒莊,躋身“頂級葡萄酒”(Grands Vins de Nuits)之列。
勃根地
瑞納特玫瑰 NV (6x75cl)
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HK$3,528.00
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HK$4,320.00
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首先介紹的是經典的無年份桃紅葡萄酒混釀。 Ruinart 的一大特色是其所有葡萄酒中都大量使用夏多內葡萄(至少 40% 的夏多內),這種釀造工藝賦予了 Ruinart 產品非凡的精緻與優雅。這款桃紅葡萄酒也不例外,它由 45% 的霞多麗和 55% 的黑皮諾混釀而成。 短暫的浸漬過程賦予了它溫暖而美麗的玫瑰花瓣粉紅色,酒香清澈、清爽、芬芳,帶有紅色漿果、濃鬱的熱帶水果以及誘人的花香和玫瑰花香。這是一款年輕的葡萄酒,果香格外清新,番石榴、荔枝和石榴的濃郁香氣預示著它極佳的品質。 如預期,這款酒入口即化,酒體飽滿,風格美妙,複雜的漿果果香清晰可見,餘韻中還帶有一絲薄荷的清香。這是一款誘人、圓潤、平衡的香檳,堪稱完美的開胃酒。 這款酒呈現亮麗的橙黃色玫瑰花瓣色,帶有細膩、濃鬱且持久的慕斯香氣。香氣中瀰漫著小紅莓的芬芳,主要是醋栗的香氣。口感強勁,平衡性極佳。這是一款精緻、清新、果香濃鬱的葡萄酒,單寧完美融合,餘韻悠長,略帶一絲香料氣息。 Ruinart...
Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Telegramme 2021 (1x75cl)
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HK$548.00
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HK$548.00
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自 1891 年以來,Domaine du Vieux Télégraphe 已由 Brunier 家族經營了六個世代。酒莊的葡萄園平均樹齡為 60 年,種植在著名的 La Crau 高原上,該高原是教皇新堡地區以種植葡萄而聞名的地區。
生產方式依然傳統。大多數情況下(接近60%或更多)葡萄都會去梗。葡萄手工採摘,並透過重力流輸送到釀酒室進行發酵。在釀酒室中,新舊藤蔓會被分開,並分別放入容量為100百公升的短橡木桶中進行浸漬和發酵。
La Reserve De Leoville Barton 2009 年,聖朱利安 (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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2014年份的雷奧維爾·巴頓珍藏版(Réserve de Léoville Barton)略帶果醬般的香氣(這是左岸2014年份中少數幾款展現出這種風味的酒之一)。它略顯波動,缺乏凝聚力。口感酒體適中,充滿濃鬱的紅色和黑色水果風味,飽滿而順滑,即使並非高雅的品味,也相當宜飲。在年度Southwold品酒會上進行了盲品。
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