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波瑪科頓酒莊白酒 2020 (1x75cl)
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HK$2,418.00
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HK$2,418.00
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波瑪酒莊 (Château de Pommard) 始創於 1726 年,融合了三百年的精湛技藝和卡拉貝羅-鮑姆家族 (Famille Carabello-Baum) 對未來的創新願景。葡萄酒愛好者和評論家一致認為,轉向生物動力法種植,不僅釀造出純粹、充滿活力的葡萄酒,更注入了獨特的地域特色,同時保護了我們賴以生存的地球。
波瑪德科頓查理曼特級酒莊 2020 年 (1x75cl)
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HK$2,578.00
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HK$2,578.00
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單價
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波瑪酒莊 (Château de Pommard) 始創於 1726 年,融合了三百年的精湛技藝和卡拉貝羅-鮑姆家族 (Famille Carabello-Baum) 對未來的創新願景。葡萄酒愛好者和評論家一致認為,轉向生物動力法種植,不僅釀造出純粹、充滿活力的葡萄酒,更注入了獨特的地域特色,同時保護了我們賴以生存的地球。
波瑪酒莊 Clos Marey Monge 單極 2018 年 (1x75cl)
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HK$2,608.00
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HK$2,608.00
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品嚐
我們的 2017 年馬雷蒙日單極園 (Clos Marey-Monge Monopole) 酒體呈現明亮濃鬱的寶石紅色,泛著深紅色的光澤,是一款複雜、醇厚、風味濃鬱的黑皮諾。聞香中瀰漫著粉末和紅色水果的芬芳,以及一絲煙燻的氣息,賦予了這款酒極致的複雜度。口感清新,展現出緊實的單寧和圓潤的結構。餘韻悠長而醇厚,帶有一絲飄逸,最終展現出一款充滿活力、活力四射、複雜多變的波瑪葡萄酒,適合今天飲用,也適合陳年數十年。
風土
勃根地最大的單極酒莊,得益於兩公尺高的石牆保護下的獨特環境。我們葡萄園土壤的複雜性源自於數千年前阿旺特-德赫納河(Avant-Dheune)沖積而成的沖積土、沙子和礫石。我們將七種來自酒莊石灰岩和黏土豐富風土的葡萄酒混釀,釀造出一款深邃、優雅、精緻的葡萄酒。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
波瑪酒莊 Clos Marey Monge 單極 2012 年 (1x75cl)
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HK$1,768.00
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HK$1,768.00
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品嚐
我們的 2017 年馬雷蒙日單極園 (Clos Marey-Monge Monopole) 酒體呈現明亮濃鬱的寶石紅色,泛著深紅色的光澤,是一款複雜、醇厚、風味濃鬱的黑皮諾。聞香中瀰漫著粉末和紅色水果的芬芳,以及一絲煙燻的氣息,賦予了這款酒極致的複雜度。口感清新,展現出緊實的單寧和圓潤的結構。餘韻悠長而醇厚,帶有一絲飄逸,最終展現出一款充滿活力、活力四射、複雜多變的波瑪葡萄酒,適合今天飲用,也適合陳年數十年。
風土
勃根地最大的單極酒莊,得益於兩公尺高的石牆保護下的獨特環境。我們葡萄園土壤的複雜性源自於數千年前阿旺特-德赫納河(Avant-Dheune)沖積而成的沖積土、沙子和礫石。我們將七種來自酒莊石灰岩和黏土豐富風土的葡萄酒混釀,釀造出一款深邃、優雅、精緻的葡萄酒。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
波瑪酒莊 Clos Marey Monge “尼古拉斯-約瑟夫” 2017 年 (1x75cl)
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HK$1,378.00
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HK$1,378.00
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品嚐
我們的尼古拉斯-約瑟夫 2017 年份酒色深邃,寶石紅的酒體背後,散發著濃鬱的黑色水果香氣,包括黑醋栗和黑莓。入口後,這些風味與丁香、肉桂等甜香料的芬芳交相輝映。單寧圓潤飽滿,是一款酒體飽滿、肉質豐富的波瑪黑皮諾,適合現在飲用,也可以再過幾年才能達到巔峰。
風土
Nicolas-Joseph 的酒莊佔地 3 公頃,由平坦的石灰岩和紅色粘土構成,出產口感豐滿、層次豐富的黑皮諾,帶有紅色水果的芬芳和絲滑甜美的單寧。酒莊的這片地塊位於瑪雷蒙日酒莊東北立面旁,分為「新地」(Jeunes)和「老地」(Vieilles)兩部分,擁有酒莊中最低的鈣質土壤結構。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
波瑪酒莊 Clos Marey Monge “75 朗” 2017 年 (1x75cl)
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HK$1,768.00
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HK$1,768.00
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品嚐
75排同名地塊的葡萄藤出產寶石紅色的黑皮諾,其酒體飽滿,為我們的馬雷蒙日莊園單極混釀增添了骨架。酒香與口感均展現出黑色和紅色水果的芬芳,例如樹林水果(frutti di bosco),以及麝香和煙熏的野性氣息,營造出獨特而優雅的野性氣息。我們2017年的75排黑皮諾帶有鹹香的礦物餘韻,是一款適合陳年的佳釀。
風土
數千年前,一股地下泉水湧入這片佔地0.85公頃、面積75個朗格(Rangs)的土地,湧入的泉水富含礦物質。這片地塊種植於1962年和1964年,位於馬雷蒙日酒莊(Clos Marey-Monge)地勢最低處,土壤淺且富含石灰岩,因此釀造出的黑皮諾富含礦物質,餘味略帶鹹味。
釀酒
手工採摘葡萄,在振動台上手工分揀。 100% 去梗,透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週浸漬,盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中,在細酒糟上陳釀。不過濾。
Château de Pibarnon Restanques Bandol 2020 (1x75cl)
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HK$319.00
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HK$319.00
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HK$351.00
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Château de Pibarnon Restanques Bandol 2019 (1x75cl)
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HK$280.00
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HK$280.00
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HK$308.00
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Château de Pibarnon Restanques Bandol 2018 (1x75cl)
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HK$332.00
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HK$332.00
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HK$366.00
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Château de Pibarnon Restanques Bandol 2015 (1x75cl)
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HK$259.00
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HK$259.00
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HK$285.00
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默索城堡 (CHATEAU DE MEURSAULT),Pommard 1er Cru Clos des Epenos 2013 Magnum (1x150cl)
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HK$1,680.00
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HK$1,680.00
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HK$1,848.00
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默索城堡 (CHATEAU DE MEURSAULT),Pommard 1er Cru Clos des Epenots 2013 Jero (OWC1) (1x300cl)
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HK$4,480.00
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HK$4,480.00
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HK$4,928.00
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馬勒雷城堡 2012 年 (1x75cl)
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HK$234.00
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HK$234.00
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優雅、細膩的香氣、強勁的酒體,適合陳年。
酒體呈深紅色,色澤明亮。開瓶即刻,黑醋栗和深色水果的芬芳撲面而來,煙草和甘草的芬芳隨之而來。入口飽滿醇厚,展現成熟的酒體。單寧結構細緻優雅,餘韻強勁悠長。
CHATEAU DE LA TOUR,致敬 Jean Morin Clos Vougeot VV Grand Cru 2013 MAG (1x150cl)
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HK$8,120.00
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HK$8,120.00
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HK$8,932.00
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Chateau de la Maltroye,Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Vigne Blanche 2021 (1x75cl)
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HK$1,188.00
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HK$1,188.00
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HK$1,371.00
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這是第一款酒體明顯減少的酒款,因此充分醒酒應該會有所幫助。更令人感興趣的是其濃鬱飽滿的口感,在餘韻悠長卻略顯清淡的餘韻中,展現出強勁的勁道和肌肉感。隨著瓶中陳年,這種特質或許逐漸成熟,我的評分也值得肯定。艾倫·梅多斯於2023年6月品嚐
菲烏札爾布蘭克城堡 (Chateau de Fieuzal Blanc),佩薩克-雷奧良 2012 年 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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HK$798.00
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菲烏札爾布蘭克城堡 (Chateau de Fieuzal Blanc),佩薩克-雷奧良 2011 年 (1x75cl)
正常價格
HK$438.00
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HK$438.00
正常價格
HK$798.00
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菲烏薩爾城堡 2014 年 (1x75cl)
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HK$285.00
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HK$285.00
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HK$368.00
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菲耶札爾酒莊位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良產區。 1959年,酒莊的紅酒榮獲格拉夫列級酒莊(Grand Cru Classé)的殊榮,成為格拉夫列級酒莊的一部分。酒莊的葡萄園種植多種葡萄品種,包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維鐸、長相思、賽美蓉和密思卡岱。菲耶扎爾酒莊出產紅葡萄酒和白葡萄酒,以及副牌葡萄酒菲耶扎爾蜂巢(L'Abeille de Fieuzal),有紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。 菲薩爾酒莊(Château de Fieuzal)以擁有該酒莊直至1851年的家族命名。家族出售酒莊後,酒莊被拆分成兩座獨立的城堡,並於1995年重新合併,形成瞭如今的酒莊。酒莊的葡萄園土壤為礫石、黏土和沙土,佔地約75公頃(185英畝)。葡萄藤的平均樹齡為35年;其中小維鐸(Petit Verdot)葡萄樹齡最久,有些甚至可以追溯到1908年。 2006年,波爾多著名釀酒師、金鐘酒莊(Château Angelus)的休伯特·德·布阿德(Hubert de Bouärd)來到菲厄扎爾酒莊(Château de...
菲烏薩爾城堡 2011 年 (1x75cl)
正常價格
HK$293.00
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HK$293.00
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HK$328.00
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菲耶札爾酒莊位於波爾多格拉夫產區的佩薩克-雷奧良產區。 1959年,酒莊的紅酒榮獲格拉夫列級酒莊(Grand Cru Classé)的殊榮,成為格拉夫列級酒莊的一部分。酒莊的葡萄園種植多種葡萄品種,包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、小維鐸、長相思、賽美蓉和密思卡岱。菲耶扎爾酒莊出產紅葡萄酒和白葡萄酒,以及副牌葡萄酒菲耶扎爾蜂巢(L'Abeille de Fieuzal),有紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。 菲薩爾酒莊(Château de Fieuzal)以擁有該酒莊直至1851年的家族命名。家族出售酒莊後,酒莊被拆分成兩座獨立的城堡,並於1995年重新合併,形成瞭如今的酒莊。酒莊的葡萄園土壤為礫石、黏土和沙土,佔地約75公頃(185英畝)。葡萄藤的平均樹齡為35年;其中小維鐸(Petit Verdot)葡萄樹齡最久,有些甚至可以追溯到1908年。 2006年,波爾多著名釀酒師、金鐘酒莊(Château Angelus)的休伯特·德·布阿德(Hubert de Bouärd)來到菲厄扎爾酒莊(Château de...
夏米雷城堡水星紅酒 2019 (1x75cl)
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HK$312.00
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HK$312.00
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件下,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
夏米雷水星城堡「En Pierrelet」白酒 2017 年 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件下,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
Chateau de Chamirey Mercurey “En Pierrelet”白葡萄酒 2016 (1x75cl)
正常價格
HK$437.00
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HK$437.00
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件下,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
夏米雷水星酒莊白酒 2019 (1x75cl)
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HK$344.00
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HK$344.00
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單價
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
Chateau de Chamirey Mercurey 一級園「Les Cinq」2016 年 (1x75cl)
正常價格
HK$878.00
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HK$878.00
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單價
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件下,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
Chateau de Chamirey Mercurey 一級園「Les Cinq」2015 年 (1x75cl)
正常價格
HK$878.00
特價
HK$878.00
正常價格
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件下,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru "La Mission" Monopole Blanc 2019 (1x150cl)
正常價格
HK$912.00
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HK$912.00
正常價格
單價
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
Chateau de Chamirey Mercurey 一級園區「Clos du Roi」紅酒 2016 年 (1x75cl)
正常價格
HK$517.00
特價
HK$517.00
正常價格
單價
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
卡門薩克城堡 2006 年 (1x75cl)
正常價格
HK$400.00
特價
HK$400.00
正常價格
單價
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我們始終致力於追求卓越,力求完美展現風土。酒莊採用更嚴格的地塊篩選和與葡萄品種相適應的釀造工藝,最終釀造出一款清新誘人的佳釀,其風格與酒標一脈相承:優雅、現代、精緻,並帶有一絲獨創性,打破了波爾多頂級葡萄酒(Grands Vins)的傳統形象。
卡門薩克城堡 2006 年 (1x150cl)
正常價格
HK$864.00
特價
HK$864.00
正常價格
單價
/
我們始終致力於追求卓越,力求完美展現風土。酒莊採用更嚴格的地塊篩選和與葡萄品種相適應的釀造工藝,最終釀造出一款清新誘人的佳釀,其風格與酒標一脈相承:優雅、現代、精緻,並帶有一絲獨創性,打破了波爾多頂級葡萄酒(Grands Vins)的傳統形象。
貝魯城堡夏布利 Cote Aux Pretres 2019 年 (1x75cl)
正常價格
HK$480.00
特價
HK$480.00
正常價格
單價
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Clos Béru 葡萄園位於城堡圍牆內,獨具特色。它出產的葡萄酒色澤明亮、強勁有力、圓潤飽滿,並帶有礦物氣息。這款酒擁有極佳的深度、複雜度和活力。香氣中瀰漫著成熟檸檬和核果的芬芳。口感豐盈飽滿,同時也帶有令人驚嘆的礦物張力,為檸檬蜜餞的風味注入了活力。餘韻悠長,令人嘆為觀止!
貝魯夏布利酒莊 (Chateau de Beru Chablis) Clos Beru Monopole 2017 年 (1x75cl)
正常價格
HK$860.00
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HK$860.00
正常價格
HK$1,032.00
單價
/
Clos Béru 葡萄園位於城堡圍牆內,獨具特色。它出產的葡萄酒色澤明亮、強勁有力、圓潤飽滿,並帶有礦物氣息。這款酒擁有極佳的深度、複雜度和活力。香氣中瀰漫著成熟檸檬和核果的芬芳。口感豐盈飽滿,同時也帶有令人驚嘆的礦物張力,為檸檬蜜餞的風味注入了活力。餘韻悠長,令人嘆為觀止!
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