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Edouard Delaunay Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 2018 (1x75cl)
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HK$1,588.00
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HK$1,588.00
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Delaunay 家族的最新成員,實際上代表著這家曾經輝煌的勃艮第公司的復興。自 1893 年以來,這家公司已傳承五代釀酒。 Edouard Delaunay 品牌於 1993 年出售,但 Laurent Delaunay 於 2017 年抓住機會,重新購回了該公司及其與家族莊園 Charmont...
Duval-Leroy Femme de Champagne Rose de Saignee 2006 (1x75cl)
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HK$1,372.00
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DURIEUX Yann,CDN 2016 (1x75cl)
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HK$1,348.00
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Yann Durieux 是我們最喜愛的新興釀酒師之一,他作為領先的自然和生物動力釀酒師,正迅速獲得廣泛關注。他標誌性的長辮子和蓬亂的鬍鬚,讓人很容易將 Durieux 誤認為搖滾樂團的主唱。然而,吉他和麥克風並非他所鍾愛的。他13歲時就釀造了自己的第一個獨立年份葡萄酒,顯然,他真正的熱情在於釀酒,尤其是在勃根地迷人的風土條件下。憑藉在 Domaine Prieuré-Roch 酒莊十年的經驗,這位年輕的釀酒師認為時機已經成熟,於 2010 年創立了自己的酒莊。酒莊位於 Hautes Cote de Nuits 的...
Dujac Fils et Pere Nuits 聖喬治 2017 年 (1x75cl)
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HK$918.00
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與其他一些著名的勃根地酒莊相比,杜雅克酒莊 (Domaine Dujac) 還算是新興酒莊,由 26 歲的雅克·賽斯 (Jacques Seysses) 於 1967 年創立,當時他收購了馬塞爾·格拉耶酒莊 (Domaine Marcel Graillet) 擁有的...
杜加特·克勞德·傑弗瑞·香貝丹 2020 年 (1x75cl)
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HK$1,144.00
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克勞德杜加酒莊(Claude Dugat)的小型家族酒莊獨具特色。作為一名一絲不苟的葡萄種植者,克勞德最開心的時刻莫過於與他心愛的馬瓊奎爾(Jonquille)在葡萄園裡漫步。他精心挑選和去梗,收穫的非凡果實也經過精心挑選。釀酒採用現代方法,在特級園中使用大量新橡木桶。在這裡,就像在勒魯瓦酒莊(Leroy)一樣,這種方法也奏效了。他釀造的葡萄酒香氣迷人,果味濃鬱平衡,口感柔順。他的葡萄酒帶有濃鬱多汁、奢華濃鬱的深色水果風味。他的「莎爾姆」(Charmes)和「格里奧特」(Griotte)葡萄酒躋身熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)葡萄酒的標竿之列。
品嚐筆記:清新涼爽,純淨無比的香氣,融合了李子利口酒、泥土和微妙的香料氣息。酒體中等,口感濃鬱醇厚,濃鬱順滑,飽滿誘人,餘韻均衡。
Burklin-Wolf 博士 Ruppersberger Hoheburg PC 雷司令幹紅葡萄酒 2018 年 (1x75cl)
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HK$475.00
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陶氏優質白波特酒 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$298.00
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兩個多世紀以來,DOW's 的名字一直與杜羅河谷上游葡萄園出產的頂級波特酒聯繫在一起。從20世紀到21世紀,辛明頓家族繼承了先輩席爾瓦和Dow家族的輝煌傳統。一代又一代的辛明頓釀酒師都在Dow's的葡萄園工作:Quinta do Bomfim 和 Quinta da Senhora da Ribeira,用這些葡萄園釀造出Dow's 極其濃鬱的葡萄酒,年輕時口感濃鬱,單寧豐富,隨著陳年而逐漸成熟,呈現出極其優雅的活力,並散發出極其優雅的香蘭。 Dow's 迷人而獨特的乾爽餘味是這款偉大波特酒莊葡萄酒的標誌性特徵。
道氏優質茶色波特酒 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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兩個多世紀以來,DOW's 的名字一直與杜羅河谷上游葡萄園出產的頂級波特酒聯繫在一起。從20世紀到21世紀,辛明頓家族繼承了先輩席爾瓦和Dow家族的輝煌傳統。一代又一代的辛明頓釀酒師都在Dow's的葡萄園工作:Quinta do Bomfim 和 Quinta da Senhora da Ribeira,用這些葡萄園釀造出Dow's 極其濃鬱的葡萄酒,年輕時口感濃鬱,單寧豐富,隨著陳年而逐漸成熟,呈現出極其優雅的活力,並散發出極其優雅的香蘭。 Dow's 迷人而獨特的乾爽餘味是這款偉大波特酒莊葡萄酒的標誌性特徵。
道氏優質紅寶石波特酒 (1x75cl)
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HK$188.00
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兩個多世紀以來,DOW's 的名字一直與杜羅河谷上游葡萄園出產的頂級波特酒聯繫在一起。從20世紀到21世紀,辛明頓家族繼承了先輩席爾瓦和Dow家族的輝煌傳統。一代又一代的辛明頓釀酒師都在Dow's的葡萄園工作:Quinta do Bomfim 和 Quinta da Senhora da Ribeira,用這些葡萄園釀造出Dow's 極其濃鬱的葡萄酒,年輕時口感濃鬱,單寧豐富,隨著陳年而逐漸成熟,呈現出極其優雅的活力,並散發出極其優雅的香蘭。 Dow's 迷人而獨特的乾爽餘味是這款偉大波特酒莊葡萄酒的標誌性特徵。
陶氏 Quinta Senhora da Ribeira 2019 年份波特馬格南 (1x150cl)
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HK$1,728.00
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HK$1,728.00
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兩個多世紀以來,DOW's 的名字一直與杜羅河谷上游葡萄園出產的頂級波特酒聯繫在一起。從20世紀到21世紀,辛明頓家族繼承了先輩席爾瓦和Dow家族的輝煌傳統。一代又一代的辛明頓釀酒師都在Dow's的葡萄園工作:Quinta do Bomfim 和 Quinta da Senhora da Ribeira,用這些葡萄園釀造出Dow's 極其濃鬱的葡萄酒,年輕時口感濃鬱,單寧豐富,隨著陳年而逐漸成熟,呈現出極其優雅的活力,並散發出極其優雅的香蘭。 Dow's 迷人而獨特的乾爽餘味是這款偉大波特酒莊葡萄酒的標誌性特徵。
陶氏 Quinta do Bomfim 2020 (1x75cl)
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HK$508.00
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HK$508.00
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兩個多世紀以來,DOW's 的名字一直與杜羅河谷上游葡萄園出產的頂級波特酒聯繫在一起。從20世紀到21世紀,辛明頓家族繼承了先輩席爾瓦和Dow家族的輝煌傳統。一代又一代的辛明頓釀酒師都在Dow's的葡萄園工作:Quinta do Bomfim 和 Quinta da Senhora da Ribeira,用這些葡萄園釀造出Dow's 極其濃鬱的葡萄酒,年輕時口感濃鬱,單寧豐富,隨著陳年而逐漸成熟,呈現出極其優雅的活力,並散發出極其優雅的香蘭。 Dow's 迷人而獨特的乾爽餘味是這款偉大波特酒莊葡萄酒的標誌性特徵。
Dopff Au Moulin Cremant d'Alsace Wild Brut 2016 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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阿爾薩斯起泡酒 (Crémant d'Alsace) 誕生於 19 世紀末,在其輝煌的鄰居香檳區的陰影下,於 1976 年在皮埃爾·多普夫 (Pierre Dopff) 的倡議下獲得了自己的原產地名稱註冊 (AOC)。
如今,阿爾薩斯起泡酒已達到完全成熟,成為品酒會和比賽中的參考酒,並成為法國最受歡迎的非香檳氣泡酒。
DONA DOMINGA,家族佳美娜珍藏 2019 年 (1x75cl)
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HK$148.00
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HK$148.00
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寶石紅中透著紫羅蘭的光澤。香氣濃鬱,辛辣。散發著紅櫻桃的芬芳,以及肉桂和巧克力的芬芳。口感絲滑多汁,平衡均衡。強勁柔和,酸度適宜,酒體飽滿。餘韻宜人。
種類豐富,可搭配各種菜餚。搭配印度奶油雞、泰國菜、土耳其烤肉串或希臘烤肉串,美味無比。也非常適合搭配牛肉或調味火雞。搭配鷹嘴豆泥沾醬,更是美味無比。
100% 佳美娜品種|科爾查瓜谷產區
DONA DOMINGA, 黑比諾 Costa Fria 2019 (1x75cl)
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HK$148.00
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HK$148.00
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淺黃綠色。杏子和番荔枝的芬芳。口感清新和諧,酸度適宜,餘韻悠長。
這款清爽的維歐尼是酸甜菜料理的完美搭配。它與泰國菜、壽司、天婦羅蝦或魚類菜餚搭配極佳。西班牙海鮮飯與這款酒搭配味道絕佳。它甚至可以搭配一片美味的蘋果派。
品種 100%維歐尼|科爾查瓜谷產區
多米納斯莊園奧賽羅 2016 年 (1x75cl)
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HK$1,168.00
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HK$1,168.00
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1960年代末,在加州大學就讀期間,克里斯蒂安·穆埃克斯(Christian Moueix)愛上了納帕谷及其葡萄酒。他的愛意經久不衰,並於1981年發現了歷史悠久的納帕努克葡萄園(Napanook)。 1940年代和1950年代,這裡曾是納帕一些頂級葡萄酒的產地。
Dominus 酒莊將數百年的葡萄種植和釀酒傳統與創新實踐相結合,將最高品質的葡萄轉化為具有巨大陳釀潛力的優質葡萄酒
維科紅酒科西嘉葡萄酒 2018 (1x75cl)
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HK$218.00
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HK$218.00
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產區:科西嘉島葡萄酒 生產商: Domaines Vico 年份: 2018 葡萄品種: 70% Niellucciu, 20% Sciaccarellu, 10% 西拉 類型:紅酒 尺寸:...
Domaine Saint Nicolasv Le Haut des Clous 2018 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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這款來自 Haut des Clous 酒莊的精選葡萄,展現了精湛的技藝和獨特的風格,它展現出最佳的果實成熟度和土壤的滋潤,並帶有鹹味和煙熏味。這款 2018 年份的白詩南,口感濃鬱、成熟細膩,成熟度與布雷姆和奧洛訥島特有的海洋風情完美融合。 在家族葡萄園的中心地帶,名為Les Clous的地方,大約三十年前種植的白詩南葡萄藤在東南方向一處非常平緩且開闊的斜坡上,在粘土和石英土質中茁壯成長,並深深地侵入了這片土地特有的片岩底土層。在那裡,它們能夠感受到這款酒特有的深度質感、垂直度和美妙的礦物感。 犁地鋤地,100% 天然處理,用蕁麻或馬尾草製作的活力草藥茶,手工採摘,嚴格篩選,精選果汁:這裡的一切,都是為了使葡萄藤和葡萄以最美好的方式展現出 Haut des Clous 風土的純粹品質。在採用本土酵母進行自然釀造後,Thierry...
Domaine Roux-Duval Abbaye de Morgeot Chassagne-Montrachet 1er Cru 2018 (1x75cl)
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HK$2,626.00
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HK$2,626.00
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Domaine Roux-Duval Abbaye de Morgeot Chassagne-Montrachet 1er Cru 2015 (1x150cl)
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HK$6,474.00
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HK$6,474.00
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Domaine Rossignol Trapet Latricieres Chambertin Grand Cru 2017 (1x75cl)
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HK$2,108.00
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這座酒莊由沃爾奈(Volnay)的雅克·羅西尼奧爾(Jacques Rossignol)與來自著名熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)家族的瑪多·特拉佩(Mado Trapet)聯姻而成。他們的兒子尼古拉斯·羅西尼奧爾(Nicolas Rossignol)和大衛·羅西尼奧爾(David Rossignol)自1990年以來一直管理酒莊,隨後轉向生物動力法種植。因此,這裡的葡萄酒比以往更加細膩純淨。熱夫雷-香貝丹一級園使用25%至30%的新橡木桶,特級園使用50%的新橡木桶,香貝丹(Le Chambertin)則可能使用更多。
Domaine Rossignol Trapet Chambertin Grand Cru 2017 (1x75cl)
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HK$3,040.00
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HK$3,040.00
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這座酒莊由沃爾奈(Volnay)的雅克·羅西尼奧爾(Jacques Rossignol)與來自著名熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)家族的瑪多·特拉佩(Mado Trapet)聯姻而成。他們的兒子尼古拉斯·羅西尼奧爾(Nicolas Rossignol)和大衛·羅西尼奧爾(David Rossignol)自1990年以來一直管理酒莊,隨後轉向生物動力法種植。因此,這裡的葡萄酒比以往更加細膩純淨。熱夫雷-香貝丹一級園使用25%至30%的新橡木桶,特級園使用50%的新橡木桶,香貝丹(Le Chambertin)則可能使用更多。
Domaine Roland Lavantureux Vieilles Vignes Chablis AOC 2021 (1x75cl)
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HK$371.00
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HK$371.00
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Domaine Roland Lavantureux Vau de Vey,夏布利一級園 AOC 2021 (1x75cl)
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HK$559.00
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拉莫內布澤龍酒莊 2020 (1x75cl)
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HK$780.00
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HK$780.00
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拉莫奈酒莊(Domaine Ramonet)是勃根地夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)和普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)產區的著名葡萄酒生產商。酒莊最重要的葡萄酒均採用產自該地區特級葡萄園的夏多內釀造,極具收藏價值,經常在拍賣會上以高價售出。拉莫奈酒莊也釀造多款黑皮諾紅酒。 皮耶·拉莫奈(Pierre Ramonet)自1930年代開始在蒙哈榭(Montrachet)山上購置土地,到20世紀50年代,他已擁有數個一級園和特級園。 1970年代,他購得了著名的蒙哈榭(Le Montrachet)酒莊的一部分,如今拉莫奈擁有超過15公頃(37英畝)的葡萄園,釀造從村級到特級園和一級園的各種葡萄酒。 酒莊擁有Bâtard-Montrachet(0.6公頃/1.5英畝)、Bienvenues-Bâtard-Montrachet(0.4公頃/1英畝)、Chevalier-Montrachet(0.1公頃/0.2英畝)和Le Montrachet(0.2公頃/0.5英畝)等大公頃/0.5英畝)。 老藤和低產量是拉莫內酒莊葡萄栽培概念的基石,酒莊頂級特釀中不使用樹齡低於18年的葡萄藤。經過傳統發酵後,白酒會長時間陳釀,因此翻桶的頻率遠低於以往。 紅酒和白酒均採用33%的新橡木桶陳釀。紅葡萄藤主要種植在夏山(Chassagne),其中La Boudriotte、Morgeot和Clos Saint-Jean一級園區的面積略超過1.4公頃(3.4英畝)。酒莊還擁有1.8公頃(4.4英畝)的村級地塊,種植黑皮諾。 拉莫奈酒莊(Domaine Ramonet)現由諾埃爾·拉莫奈(Noël Ramonet)和讓-克勞德·拉莫奈(Jean-Claude...
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