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百富 12 年故事系列單一麥芽威士忌 - 美國橡木的甜蜜烘焙 (1x70cl)
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HK$798.00
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HK$798.00
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HK$1,320.00
單價
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百富 12 年美國橡木甜烤單一麥芽威士忌
百富12年美國糖心桶單一純麥威士忌
產地: 蘇格蘭
容量:700ml
酒精濃度:43%
產品介紹:
身為百富第六代首席調酒師傳人的Kelsey McKechnie為了製作增加果香、口感香甜的百富威士忌,
靈感啟發下想出絕妙點子,從肯塔基州運來全新處女橡木桶,經過深度烘烤之後,再將本波桶陳年12年的原酒裝入其中進行過桶。
威士忌酒液帶有蜜餞、椰香和香草味,風味美妙且充滿層次。前調帶點香甜軟糖味的甘美麥芽香,佐以生薑和肉桂的辛辣橡木調性成分的豐富層次。
橘香蜜餞和檸檬皮、香草太妃和奶油糖、層次豐富的花蜜香,再帶點融化後的黑糖口感,豐富的麥芽香,以及一層質感溫和的橡木香草和精緻辛香料。
Smith & Hook Cabernet Sauvignon,中央海岸,加州 2019(1x75cl)
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HK$328.00
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HK$328.00
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HK$394.00
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生長季節和葡萄園詳情
冬季豐沛的降雨為葡萄的生長季伊始提供了飽滿的土壤剖面。均勻而短暫的開花期,加上生長季初期涼爽的生長溫度,確保了葡萄園各區塊的生長平衡,變化不大。初夏氣溫比往年涼爽,而夏末則帶來了晝夜持續回暖的氣溫。所有這些因素最終促成了酚類物質的充分成熟,釀造出的葡萄酒色澤深邃美麗,單寧結構均衡,口感圓潤,酸度柔和。
品酒筆記
濃鬱的深色水果和黑醋栗香氣,夾雜著一絲甜香料和烘烤橡木的香味。酒體飽滿,口感圓潤黏稠,單寧結構濃鬱,餘韻順滑。
這款葡萄酒的濃鬱口味與烤鴨胸肉、牛裡肌或牛小排非常搭配。
葡萄酒愛好者:90分
這款酒入口即化,散發著黑櫻桃、香草和摩卡的柔滑香氣。口感成熟,帶有濃縮咖啡奶油、黑櫻桃雪芭和橡木焦糖的香味。 ——馬特凱特曼
麥卡倫經典切工 2018 (1x70cl)
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HK$3,980.00
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HK$3,980.00
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HK$5,820.00
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麥卡倫經典珍藏 2018 年版本是年度限量系列的第二款,旨在慶祝我們持續追求非凡,並以此打造獨具特色的威士忌。這款單一麥芽威士忌以甜度為主,口感平衡。請注意,每人限購一瓶。 精緻均衡的風味 作為限量年度系列的第二款威士忌,麥卡倫經典切工 - 2018 版的酒精度為 51.2%,由威士忌釀酒師伊恩·莫里森 (Ian Morrison) 精心挑選,以最佳濃度展現出主導的甜度,以及由卓越雪莉橡木桶帶來的均衡風味。經過 10 至 15...
海曼倫敦乾杜松子酒 700 毫升 (1x70cl)
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HK$278.00
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HK$278.00
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海曼家族釀造道地英式金酒已有150多年歷史。家族酒莊由其曾祖父於1863年創立,自此之後,五代家族成員一直秉持並不斷改良多年前開發出的正宗英式金酒風格。這是他們家族一直熱衷的風格。
如今,大多數杜松子酒生產商都專注於新產品,而該家族仍然致力於推廣由其 19 世紀先輩首次開發的真正的英式杜松子酒風格 - 保護大多數經典杜松子酒雞尾酒核心的經典平衡風格。
Domaine Vigot Fabrice Vosne Romanee La Colombiere 2012 (1x75cl)
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HK$798.00
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HK$798.00
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HK$878.00
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這個位於沃恩-羅曼尼的小型酒莊結合了法布里斯·維戈 (Fabrice Vigot) 的個人財產、他妻子家族的財產以及與 Domaine Mugneret-Gibourg 的一些分成製種植協議,包括特級埃瑟索酒莊 (Grand Cru Echezeaux)。直到 2009 年 8 月夏天,這裡有兩個酒莊:Mugneret-Gibourg 和喬治·穆涅雷博士...
Domaine Vigot Fabrice Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2012 (1x75cl)
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HK$648.00
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HK$648.00
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HK$688.00
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這款 Nuits-Saint-Georges 葡萄酒獲得了許多評論家的好評。
阿歇特葡萄酒指南 (Guide Hachette des Vins) 授予 2012 年 Cité 年份葡萄酒。
比夜聖喬治的典型紅酒更實惠。過去兩年價格呈上漲趨勢。
迪恩斯頓(處女橡木)高地單一麥芽威士忌(1x70cl)
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HK$448.00
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HK$448.00
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HK$672.00
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* 2019年新加坡世界烈酒大賽雙金獎
* 2018年國際葡萄酒及烈酒大賽金獎
* 2017年舊金山世界烈酒大賽銀牌
* 2016年舊金山世界烈酒大賽銅牌
龐特卡內酒莊 2006 年 (1x75cl)
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HK$812.00
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HK$812.00
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HK$1,148.00
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色澤濃鬱,香氣濃鬱,果香濃鬱,礦物質氣息濃鬱。獨特的種植方式賦予其額外的複雜性。口感強勁,風味飽滿。酒體結構飽滿,單寧柔順。餘韻悠長,風味濃鬱。 Vinous 評分 94 分 //飽和的中深紅色。濃鬱的黑醋栗、黑樹莓、石墨和辛辣的礦物氣息交織在一起,散發出成熟的香味。酒體濃鬱、豐盈、絲滑,帶有一種令人沉醉的墨色礦物氣息,以及類似利口酒的深色水果的甜美,並伴有鹹鮮的胡椒味。這款成熟、深邃、濃鬱的葡萄酒憑藉其純粹的能量,擁有絕佳的豐盈口感,卻又不至於顯得厚重。與鄰近的木桐羅斯柴爾德一樣,龐特卡奈2006年也展現出濃鬱的土壤特徵。餘韻中,單寧厚重,餘韻悠長,餘韻悠長。值得長期陳年。 // 《葡萄酒倡導家》給予 94 分的評分 //在倫敦波爾多指數年度十年品嚐會上品嚐。 2006年份的龐特卡奈酒莊(Château Pontet-Canet)酒香純淨活潑,芬芳四溢,壓碎的紫羅蘭與藍莓和黑莓的果香交相輝映。但這款酒的精髓在於細節和精準度。酒體適中,口感柔和:輕烤黑果、乾橙皮、雪松和一絲白胡椒的芬芳。酒體飽滿,餘韻悠長,略帶薄荷的清香。這是一款由阿爾弗雷德·泰瑟隆(Alfred Tesseron)和讓-米歇爾·科姆(Jean-Michel Comme)釀造的佳釀。現在就去開瓶吧,但別覺得這酒還需要再陳年5-6年。品鑑於2016年1月。...
碧尚男爵酒莊,波亞克 2015 年 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,648.00
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96 葡萄酒愛好者 濃鬱的黑醋栗果香讓這款酒格外前衛。果香中蘊含著厚重的單寧,讓酒體本身相當平衡,結構感十足。桶裝樣品:94-96 92葡萄酒觀察家 風格大膽,以風土為主導,入口帶有石楠木般的口感,融合了浸漬黑醋栗、無花果和李子醬的芬芳。餘韻中瀰漫著濃鬱的深色茴香,並伴隨著烤蘋果木和一絲黑醋栗灌木的芬芳。酒體飽滿,純淨純淨,活力四射。最佳年份為2018年至2027年。全球產量10,000箱。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 每當我品嚐碧尚女爵酒莊(Château Pichon Lalande)的年輕葡萄酒時,我常常擔心自己可能評價過早,評判過於苛刻。 2012年——波爾多人認為這是他們最具挑戰性的年份之一——讓我看到了這家酒莊如此令人驚嘆的原因。這款酒相當開放,展現出隨著時間的推移,它最終會變得多麼細膩。 2012年碧尚女爵(Pichon...
碧尚男爵酒莊,波亞克 2012 年 (1x75cl)
正常價格
HK$1,280.00
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HK$1,280.00
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HK$1,980.00
單價
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96 葡萄酒愛好者 濃鬱的黑醋栗果香讓這款酒格外前衛。果香中蘊含著厚重的單寧,讓酒體本身相當平衡,結構感十足。桶裝樣品:94-96 92葡萄酒觀察家 風格大膽,以風土為主導,入口帶有石楠木般的口感,融合了浸漬黑醋栗、無花果和李子醬的芬芳。餘韻中瀰漫著濃鬱的深色茴香,並伴隨著烤蘋果木和一絲黑醋栗灌木的芬芳。酒體飽滿,純淨純淨,活力四射。最佳年份為2018年至2027年。全球產量10,000箱。 91 Wine.com 的 Wilfred Wong 每當我品嚐碧尚女爵酒莊(Château Pichon Lalande)的年輕葡萄酒時,我常常擔心自己可能評價過早,評判過於苛刻。 2012年——波爾多人認為這是他們最具挑戰性的年份之一——讓我看到了這家酒莊如此令人驚嘆的原因。這款酒相當開放,展現出隨著時間的推移,它最終會變得多麼細膩。 2012年碧尚女爵(Pichon...
Chateau Leoville Poyferre 2013,聖朱利安 (1x75cl)
正常價格
HK$640.00
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HK$640.00
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HK$708.00
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巴頓家族釀造的葡萄酒從不差;他們總是能提供物超所值的佳釀,而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測,但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造,尤為出色,散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳,入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿,口感醇厚,令人驚喜地緊實,集中度也很高,儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
Chateau La Gaffeliere 2011 年,聖艾美隆 (1x75cl)
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HK$558.00
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HK$558.00
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HK$598.00
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嘉芙麗酒莊(Château La Gaffelière)是波爾多聖埃美隆產區的一家葡萄酒莊。它被評為一級B級酒莊(Premier Grand Cru Classé B),是該地區最古老的家族葡萄園之一。與許多鄰近的酒莊一樣,嘉芙麗酒莊的葡萄酒以梅洛為主,並混釀少量品麗珠。 酒莊位於聖艾美隆鎮南部,帕維酒莊(Château Pavie)西側。葡萄園面積約20公頃(50英畝),主要種植梅洛,少量種植品麗珠。儘管近期葡萄園的改造意味著未來具體的種植比例可能會有所調整。在酒莊,葡萄在控溫的不銹鋼桶中發酵,並在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀長達20個月。 請勿將加芙麗爾城堡 (Château La Gaffelière) 與毗鄰但各自擁有的卡農·加芙麗爾城堡 (Château...
上貝卡德城堡 (Chateau Haut De La Becade),波亞克 2010 年 (1x75cl)
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HK$258.00
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HK$258.00
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HK$308.00
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Chateau Dauzac 2017,瑪歌產區 (1x75cl)
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HK$358.00
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HK$358.00
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HK$388.00
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杜扎克酒莊(Chateau Dauzac)的葡萄酒在年輕時可以醒酒。年輕年份的葡萄酒醒酒時間平均約1-2小時。這可以讓葡萄酒更加柔和,散發出芬芳。較老的年份葡萄酒可能只需少量醒酒,足以去除沉澱物即可。
杜扎克酒莊的葡萄酒通常至少需要陳釀7-9年才能達到最佳狀態。當然,具體時間會根據年份特性略有不同。杜扎克酒莊的葡萄酒飲用最佳,在年份結束後10至18年間達到最佳成熟期。
Charles Mignon 特級珍藏乾式香檳 Premier Cru NV (1x20cl)
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HK$126.00
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HK$126.00
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HK$152.00
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尊享珍藏香檳口感平衡,口感清新,果香濃鬱。它散發著白花和乾果的芬芳,令人聯想到三種葡萄品種的混釀:黑皮諾、莫尼耶和夏多內。這款香檳傳承了酒莊的傳統,是友好時光的理想之選。無論是開胃酒還是雞尾酒,每個人都會懂得如何品味它,享受這和諧的時刻。 釀酒 混合:20% 黑皮諾、25% 夏多內、55% 莫尼耶,產自 馬恩河谷 «Chavot、Monthelon、Moussy、Epernay、Fleury la Rivière、 Venteuil、Port à Binson、Jonquery、Barbonne、Bergère les Vertus、...
Charles Heidsieck La Collection Crayeres Mis En Cave & Millesime 2000 年和 2001 年 (2x75cl)
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HK$3,980.00
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HK$3,980.00
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HK$4,880.00
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在三家名為 Heidsieck 的香檳酒莊中——它們都起源於曾經有血緣關係的家族——Charles 酒莊規模最小,但無疑也是最好的。酒莊由 Piper-Heidsieck 主人的侄子於 1851 年創立,Charles Heidsieck 本人也是最初的「香檳查理」。 2011 年,Charles Heidsieck 和 Piper-Heidsieck...
維多利亞香檳玫瑰 (限量版) (1x75cl)
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HK$728.00
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HK$728.00
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HK$768.00
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優雅的鮭魚粉紅色
具有細膩絲滑的香氣,帶有紅色水果(草莓和野草莓)的香氣。
口感均衡誘人。尾韻細膩,果香濃鬱。
蒙塔奇諾高紅卡納利基奧 (Canalicchio) 2019 年 (1x75cl)
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HK$318.00
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HK$318.00
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HK$382.00
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✓ 榮獲:《葡萄酒倡導家》92 分(2020 年 2 月第 1 期) ✓ 榮獲:91 Points Vinous(2020 年 4 月號)...
1800 阿內霍 (1x75cl)
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HK$388.00
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HK$388.00
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HK$538.00
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Añejo 龍舌蘭酒採用 100% 韋伯藍龍舌蘭,採摘時正值最佳時期——樹齡 8 至 12 年——並在法國橡木桶中陳釀至少 14 個月。其餘口味辛辣圓潤,帶有烤橡木、香草和奶油糖的風味。這款醇厚奢華的龍舌蘭酒非常適合小酌。
酒精度:40%
原產國:墨西哥
凱歌黃牌 NV 香檳 (1x37.5cl)
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HK$225.00
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HK$225.00
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凱歌香檳(Veuve Clicquot Ponsardinis)是法國蘭斯的香檳酒莊。這家優質香檳酒莊由菲利普·凱歌-繆隆(Philippe Clicquot-Muiron)於1772年創立,並確立了香檳作為法國乃至歐洲貴族的摯愛飲品的地位。如今,凱歌香檳已成為全球最知名的品牌之一。
92葡萄酒觀察家
口感緊緻,酸度濃鬱,略帶礦物感,散發著白桃、茴香、餅乾和金橘的微妙芬芳。精緻的餘韻與煙燻氣息交相輝映。
90葡萄酒倡導者
沒有品酒筆記。
90安東尼奧·加洛尼 - Vinous
淺金色。麝香果園水果和無花果乾的芬芳,礦物氣息瀰漫。口感豐腴寬廣,散發著煙燻梨子和油桃的芬芳,並略帶一絲蜂蜜的氣息。餘韻略帶辛辣,緊緻持久,並帶有一絲苦澀的檸檬皮。這款酒的品質顯然開始好轉,此前一段時間,它一直落後於酒莊的年份酒。
Te Whare Ra 長相思 2019 年 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$298.00
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這款2019年的長相思葡萄酒,由馬爾堡兩個不同子產區的四個精選葡萄園混釀而成。過去12年左右,我們一直專注於這個子產區的組合,因為我們非常喜歡由此釀造的長相思風格。其中兩個葡萄園位於阿沃特河上游——Shamrock 和 Trelawne。
農場和兩塊葡萄園位於懷勞——一塊是我們位於倫威克的有機認證自家葡萄園,另一塊是傑森弟弟庫爾特擁有的年輕葡萄園。阿沃特雷的生長條件比懷勞涼爽,成熟速度較慢,這對風味的形成和成熟的酸度至關重要。這個子產區的葡萄酒在年輕時往往更加內斂,但具有極佳的質感、結構和陳年潛力。我們的自家葡萄園和庫爾特的葡萄園都經歷了懷勞山谷更溫暖的天氣和更大的晝夜溫差。這些氣候因素加上我們這裡的黏壤土,造就了口感極佳、肉質飽滿的葡萄酒,帶有更成熟的熱帶風味,核果的香氣中還帶有一絲迷人的礦物味。
品酒筆記
我們2019年份的酒展現出成熟的Awatere特色,包括番石榴、白醋栗和接骨木花的芬芳,以及Wairau標誌性的百香果和熱帶氣息,以及一絲羅勒和青檸的清香。入口細膩柔和,飽滿的果肉與成熟多汁的酸度和持久的礦物感完美平衡。這款酒果味濃鬱,酒泥陳釀和橡木桶陳釀帶來的美妙質感更是錦上添花——絕對美味!
Bouchard Pere & Fils,Beaune Blanc Domaine 2019(1x75cl)
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HK$338.00
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HK$338.00
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HK$438.00
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Chateau Croizet Bages 1978 年,波亞克 (1x75cl)
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HK$758.00
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HK$858.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸,在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎,以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊(Château Lynch-Bages)和拉科斯特酒莊(Grand-Puy-Lacoste),佔地30公頃(74英畝)。葡萄園土壤由礫石和沙子組成,種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造,並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立,並經過多次易手,最終於...
法蘭西斯柯波拉導演剪輯版赤霞珠,亞歷山大谷,加州 2015 年(1x150cl)
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HK$838.00
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HK$838.00
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HK$1,088.00
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/
法蘭西斯·福特·科波拉導演剪輯版是一款強勁的赤霞珠,產自加州索諾瑪縣氣候涼爽的亞歷山大谷。釀酒師是科里·貝克,他的亞歷山大谷赤霞珠以其深紫色和濃鬱的口感贏得了高度讚譽。單寧優雅。這是一款平衡的赤霞珠。醒酒一小時後,適合電影之夜享用。
赤霞珠食物搭配:
豬裡肌、肉丸香腸義大利麵、烤羊肉、野味、慢烤牛肉。
胡椒樹鵝卵石西拉 2021 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$298.00
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/
「鵝卵石」是一款複雜芬芳的葡萄酒,混合著香料、花香和深色漿果的芬芳,是一款中等酒體卻濃鬱濃鬱的冷涼氣候西拉葡萄酒。柔順的單寧和細膩的酸度,為口感中段的甜美果香提供了絕佳的結構和平衡,完美展現了拉頓布里地區西拉葡萄酒的豐腴與表現力。
曼庫拉埃特尼亞長相思 2022 中央谷 (1x75cl)
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HK$138.00
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HK$138.00
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曼丘拉,安地斯山脈的神鷹。曼丘拉是來自世界南部的鳥類,棲息於從委內瑞拉拉到合恩角海拔400至4500公尺的地區。它是地球上最大的鳥類,擁有非凡的飛行能力和超長的壽命。在前哥倫布時期的文化中,它是農作物的守護者,在山脈之上守護著農作物。在印加文化中,據說它是每天早晨太陽升起的守護神,因為它擁有強大的力量,能夠抓住星星,將其舉過群山,開啟生命的循環。
塔爾博酒莊 2020,聖朱利安 (1x75cl)
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HK$528.00
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HK$528.00
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HK$623.00
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體驗 2020 年塔爾博酒莊 (Chateau Talbot) 的濃鬱醇厚風味。這款聖朱利安 (St. Julien) 葡萄酒採用塔爾博特 (Talbot) 最優質的葡萄精心釀造,酒體強勁,香氣濃鬱。每一口都帶來非凡的品嚐體驗。
朗歌巴頓酒莊 2018 年 (1x750毫升)
正常價格
HK$398.00
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HK$398.00
正常價格
HK$598.00
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/
巴頓家族釀造的葡萄酒從不差;他們總是能提供物超所值的佳釀,而且擅長在略微偏淡的年份釀造出令人驚豔的佳釀。這或許會讓生活變得有些可預測,但這正好解釋了朗歌-巴頓酒莊年復一年銷售火爆的原因。 2007年酒款採用近78%的赤霞珠釀造,尤為出色,散發著純淨的李子和西洋李子的芬芳,入口則出奇地細膩、清新、奶油般順滑的覆盆子和黑醋栗的芬芳。酒體豐滿,口感醇厚,令人驚喜地緊實,集中度也很高,儘管其飽滿的口感也使其在早期飲用時格外愉悅。
托雷斯維納埃斯梅拉達氣泡酒 (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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托雷斯家族生產的葡萄酒來自西班牙最重要的葡萄酒產區,如佩內德斯 (Penedès)、普里奧拉托 (Priorat)、康卡德巴貝拉 (Conca de Barberà)、科斯特德爾塞格雷 (Costers del Segre)、裡奧哈 (Rioja)、 杜埃羅河岸 (Ribera del Duero)、魯埃達 (Rueda)...
分享一瓶 MahJong Project (??) Octave: Craigellachie 2007 (1x5cl)
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HK$98.00
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HK$98.00
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
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