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Colesel Fontana Vecia Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2024 (1x75cl)
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HK$98.00
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HK$198.00
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Calcagno Etna Rosso DOC "Nireddu" 2018 (1x75cl)
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HK$318.00
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HK$318.00
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✓ 榮獲:91 Points Vinous(2019 年 8 月號)
明亮的寶石紅色。清新的花香撲鼻而來,散發著誘人的紅櫻桃、紅醋栗和香草香氣。橡木的芬芳在年輕有嚼勁的餘韻中流露出來。
(儘管只在舊橡木桶中陳釀了八個月)而且還提供了張力
並成為成熟、新鮮的紅色水果和香草口味的支柱。
從 2016 年份開始,這款葡萄酒將僅在大型橡木桶中陳釀。
Gonet Medeville Grand Cru Mesnil Sur Oger「Champ D'alouette」Extra Brut Vintage 2007 (1x75cl)
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HK$1,000.00
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HK$1,000.00
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William Fevre 夏布利 1er Cru Montee de Tonnerre Domaine 2019 (1x75cl)
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HK$599.00
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HK$599.00
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HK$780.00
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路易亞都勃根地阿利戈特 2023 年 (1x75cl)
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HK$248.00
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HK$298.00
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路易雅多酒莊 / 勃根地 / 博若萊
路易亞都酒莊 (Louis Jadot) 成立於 1859 年,如今已成為勃根地最受尊敬的品牌之一,由蓋吉 (Gagey) 家族經營。路易亞都以其葡萄酒的品質和穩定性而聞名。酒莊始終致力於保留勃根地和博若萊產區各自的風土特色,只釀造最高品質的法定產區葡萄酒。
貝靈漢 - Homestead Chardonnay 2023 (1x75cl)
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HK$163.00
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HK$298.00
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貝靈厄姆莊園 (Bellingham Homestead) 坐落於法蘭舒克山谷 (Franschhoek Valley) 的格魯特·德拉肯斯坦 (Groot Drakenstein) 山脈之間。莊園系列酒款透過特定產區的葡萄資源,展現南非最引人入勝的葡萄品種,向貝靈厄姆對卓越、創新和優質釀酒的執著追求致敬。
山區地形和多樣的風土條件,是造就這裡以花崗岩土壤為特色的頂級葡萄種植區的關鍵因素。氣候:葡萄園海拔超過200米,夏季可享受來自福爾斯灣的清新西南風。
葡萄於二月中旬手工採摘,整串壓榨,冷沉澱。天然發酵在橡木桶和不銹鋼桶中進行,60%的葡萄酒在新橡木桶和二次填充的法國橡木桶中發酵。陳釀9個月,酒泥陳釀,頻繁攪拌桶。
這款夏多內酒體呈現濃鬱的金黃色,泛著銅色光澤,散發著令人愉悅的奶油糖、辛辣的丁香和橙皮的芬芳。口感層次豐富,柑橘和甜瓜的芬芳交織在一起,餘韻帶著柑橘和青檸的清新氣息。
可搭配雞肉或豬肉以及任何奶油醬義大利麵、香菜和芝麻杜卡調味的凱薩沙拉以及奶油醬汁的溫和咖哩。
La Ferme du Mont Chateauneuf-du-Pape Rouge “Vendange” 2021 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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惠斯勒莊園西拉赤霞珠 2019 (1x75cl)
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HK$330.00
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HK$330.00
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馬丁是惠斯勒酒莊的創始人,負責標誌性奔富酒莊的葡萄種植項目,包括如今舉世聞名的奔富「葛蘭許」葡萄園。在奔富工作了28年後,馬丁決定獨自創業。
如今,馬丁的兒子喬希和山姆接管了酒莊。喬希曾在Two Hand's酒莊擔任助理釀酒師,並在Henschke葡萄酒公司擔任行銷團隊成員長達五年。葡萄園自2013年8月起開始進行有機改造,並於2017年7月開始採用生物動力法。
馬蘭德斯小夏布利 2022 年 (1x75cl)
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HK$190.00
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HK$190.00
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合,悉心呵護每一顆葡萄,釀造出品質卓越的葡萄酒,並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖,他們都秉持著尊重大自然的原則,致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽,這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。
白色果肉的水果,非常純淨、新鮮且易於飲用。
TOHU WINES - Awatere Valley Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)
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HK$145.00
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HK$238.00
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Avion 銀龍舌蘭酒 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$488.00
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在舊金山世界烈酒大賽中被評為“世界最佳口味龍舌蘭酒”和“最佳未陳釀白烈酒”,在所有龍舌蘭酒、伏特加酒、杜松子酒和白朗姆酒中排名第一。
巴德豪特酒莊 1998 年 (1x75cl)
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HK$458.00
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HK$538.00
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巴德豪酒莊(Chateau Barde-Haut)是聖埃美隆地區一家業績卓越的酒莊,由海倫·加爾辛-勒維克(Helene Garcin-Leveque)所有(她還經營著右岸的酒莊,包括波美侯的教堂酒莊(Clos L'Eglise)和聖埃美隆的詩人酒莊(Chateaueau Poesia)。
88葡萄酒倡導者
2013年的巴德豪特酒莊(Barde-Haut)酒香清新,略帶蜜餞氣息,並伴隨覆盆子軟糖和黑松露的芬芳。酒體中等,單寧細膩。酸度恰到好處,略帶黑色水果的葉香,餘韻略顯悠長。這款迷人的聖艾美隆佳釀,值得在未來5-6年內享用。
Connetable de Talbot 2021 (1x75cl)
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HK$258.00
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HK$258.00
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HK$310.00
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81葡萄酒倡導者
2015年份的康奈特·德·塔爾博葡萄酒呈現中深石榴紫,散發著溫暖的黑色水果和乾草本香氣,並伴隨菌類和鉛筆芯的氣息。酒體適中,口感緊實,略顯輕盈和硬朗。
最佳飲用期間:2018 - 2024
評論者姓名:Lisa Perrotti-Brown
審核日期:2018年2月21日
特努塔聖吉多西施佳雅 2019 年 (1x75cl)
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HK$2,000.00
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HK$2,000.00
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HK$2,180.00
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西施佳雅已成為全球最受追捧的葡萄酒之一。它在所有義大利高級餐廳均有銷售,並成為眾多頂級酒單上的常客。其首個年份於1968年上市。
西施佳雅如今已被公認為全球最優秀的赤霞珠葡萄酒之一,並於近期創造了歷史,成為首款獲得獨立法定產區(DOC)的單一葡萄酒。西施佳雅的葡萄酒融合了濃鬱的黑醋栗香氣和優雅的雪松香氣,酒體強勁,餘韻悠長。
兩隻手秘密塊西拉拉巴羅薩谷 2019 (1x75cl)
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HK$880.00
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HK$880.00
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從這塊單一酒塊中取出一小塊葡萄,壓碎去梗,放入一個5噸容量的開放式發酵槽中。帶皮發酵時間為12天,發酵持續7天。所有自由流和壓榨的葡萄汁在罐中混合,24小時後,將葡萄酒從粗酒糟中倒出,倒入橡木桶中,進行蘋果酸乳酸發酵。裝瓶時,僅進行最低限度的澄清,無需過濾。
陳年:在1-6年法國橡木桶中陳釀19個月。 25%採用厚板條桶,75%採用大桶。柔和多汁的果香在口中流淌,單寧細膩,餘韻悠長。
埃特納紅行星 2022 (1x75cl)
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HK$299.00
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HK$299.00
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HK$322.00
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Planeta 是西西里家族酒莊,成立於 1995 年。 Alessio、Francesca 和 Santi Planeta 歷經數年,將西西里極其多樣化的土壤與本土和國際葡萄品種完美融合。成果如何?他們釀造出一系列廣受好評的葡萄酒,展現瞭如何透過葡萄品種與風土的巧妙結合,成就卓越品質。憑藉如此卓越的品質,他們成功地將西西里推向了世界。 Planeta 成為一場環遊西西里島及其頂級葡萄酒的「旅程」。產品創新、現代,並完全符合葡萄酒的禮儀性詮釋,這些葡萄酒幾乎被遺忘,但歷史上卻是義大利的一部分。 埃特納紅火山 埃特納火山 DOC 100%...
Far Niente Estate Bottled Chardonnay,納帕谷,加州 2023(1x75cl)
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HK$998.00
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HK$998.00
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邁耶檸檬、烤堅果和無花果的芬芳,與金銀花的甜美交相輝映。入口蜜香四溢,成熟柑橘、淡淡的甜瓜香氣,以及完美融合的堅果香和一絲礦物氣息。中段口感飽滿豐盈,酸度均衡,餘韻悠長。
百齡壇 30 年混合威士忌 (1x70cl)
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HK$2,980.00
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HK$4,917.00
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百齡壇30年調和威士忌是百齡壇系列中一款精緻且備受追捧的佳釀。它代表精湛的工藝和陳釀技藝,由精選單一麥芽威士忌和穀物威士忌調和而成,陳釀時間至少30年。
作為一款歷經三十年陳釀的威士忌,百齡壇三十年威士忌擁有非凡的深度與複雜度。漫長的陳年期賦予了這款威士忌濃鬱細膩的特質,定會令威士忌愛好者為之傾倒。
聞香間,您會聞到一系列誘人的香氣,包括蜂蜜的甜味、乾果的芬芳、太妃糖的芬芳和香草的芬芳。這些香氣層層交織,散發著淡淡的花香和橡木的芬芳,展現出威士忌的成熟與精緻。
口感格外順滑,天鵝絨般柔滑,各種風味在舌尖交織。黑巧克力、焦糖堅果、成熟果園水果和淡淡的香料風味交織融合,錯綜複雜。這款威士忌也可能帶有淡淡的煙燻味,為整體體驗增添更多層次。
百齡壇30年威士忌餘韻悠長,令人心曠神怡,橡木、乾果和一絲甜味交織縈繞口。每一口都見證著精湛的調配技藝,以及精心挑選的威士忌的卓越品質。
由於其稀有性和漫長的陳釀過程,百齡壇30年威士忌常被視為收藏佳品或特殊場合的專屬威士忌。它見證了品牌的傳承、專業技能以及對釀造卓越調和威士忌的執著追求。
無論是純飲還是加水飲用,百齡壇 30 年混合威士忌都保證為那些有幸體驗其非凡深度和複雜性的人們帶來真正難忘而奢華的飲酒體驗。
Bouchard Pere & Fils,Chambolle Musigny 2019 (1x75cl)
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HK$698.00
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[特別] 力士金騎士 2019 (1x75cl)
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HK$285.00
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HK$285.00
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HK$342.00
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力士金酒莊的「弟弟」可謂不落俗套。這款力士金酒莊副牌酒,甄選自非指定正牌酒的批次,魅力非凡,帶來真正的暢飲享受。
Les Parcellaires De Saulx Pommard 1er Cru 2018 (1x75cl)
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HK$898.00
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HK$898.00
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HK$1,080.00
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Weingut Donnhoff「Kreuznacher Krotenpfuhl」雷司令酒櫃 2021 年 (1x75cl)
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HK$208.00
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Domaine Francois Carillon Puligny Montrachet “Les Enseigneres” 2020 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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HK$1,680.00
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小浦小圃釀造 The Dark Side 彩虹 2019 (1x75cl)
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HK$350.00
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HK$350.00
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HK$398.00
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赤霞珠、馬瑟蘭、品麗珠、小維多
Domaine Potinet-Ampeau Monthelie Blanc 2017 (1x75cl)
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HK$350.00
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