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Aberlour 12 年雙桶陳釀 (1x70cl)
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HK$498.00
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HK$648.00
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Aberlour 12 年陳釀裝瓶說明
這款出色且一直備受歡迎的 Aberlour 12 年陳釀在傳統橡木桶和雪莉酒桶中陳釀,目前酒精度為 40%。
[香檳晚餐] Henri Giraud x Bistronomique 8月21日(星期四)
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HK$968.00
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真正的香檳鑑賞家不容錯過的夜晚風土、稀有、無與倫比價值之夜 我們將在香港 Bistronomique 餐廳舉辦一場絕對盛大的 8 道菜盛宴,並搭配我最喜歡的香檳酒莊之一:傳奇的Henri Giraud 。 這不是一場普通的沉悶葡萄酒晚宴。它是為我們這些真心熱愛香檳背後的故事和靈魂的人們而設。 Henri Giraud 是一位貨真價實的工匠——來自艾伊的他釀造出了一些世界上最深刻、最複雜的香檳。 那我們今晚的陣容呢?簡直瘋狂!我們全力以赴,一路暢飲: Henri Giraud...
Domaine Rene Lequin Colin Chassagne Montrachet Clos Devant Blanc 2023 (1x75cl)
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HK$480.00
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HK$480.00
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HK$688.00
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With this bottle you are in Chassagne and nowhere else. A long yellow colour that...
Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Aligote 2023 (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$552.00
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With its luminous yellow color, this Aligoté expresses a fresh aromatic register of lime zest...
軒尼詩 XO 2021 假期限量版,Julien Colombier 出品 (1x70cl)
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HK$1,888.00
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HK$2,997.00
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每年的節日,世界各地都瀰漫著團聚的氛圍。在軒尼詩,我們相信最美好的時光應該與家人朋友分享。一年即將結束,正是我們慶祝最珍貴的事物之一——大自然的絕佳時機。
軒尼詩誠摯邀請您與朱利安‧科隆比爾 (Julien Colombier) 的藝術作品共慶佳節。標誌性設計兼具趣味與奢華,致敬自然之美與生命之奇妙。軒尼詩 XO 2021 假期限量版尊享專屬托盤,飾以精緻浮雕圖案。它極具收藏價值,時尚優雅,是您軒尼詩收藏中的佳品。
Chateau L'Evangile 2014 年,波美侯 (1x75cl)
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HK$1,029.00
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HK$1,029.00
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HK$1,428.00
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Château l'Évangile 是位於波爾多波美侯產區的酒莊,所生產的葡萄酒以梅洛為主,一直是該產區評價最高的葡萄酒之一。 這片土地於 18 世紀被 Léglise 家族購得,之後幾經易手,最終於 1990 年被拉菲羅斯柴爾德酒莊 (Château Lafite Rothschild) 的莊主 Domaines...
Domaine Aime Arnoux 精選 Parcellaire 教皇新堡 2022 年 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$468.00
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土壤 大塊圓形石頭 (100%) 葡萄品種 黑歌海娜 (60%)慕合懷特 (10%) 西拉 (30%) 釀酒過程 不銹鋼罐 (100%) 發酵至C: 25°浸漬: 21天 老化 橡木桶-舊 (33% - 12 個月) 混凝土罐 (67% -...
Domaine Aime Arnoux 精選 Parcellaire Gigondas 2022 年 (1x75cl)
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HK$288.00
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吉貢達斯老藤精選地窖酒莊 (Gigondas Vieilles Vignes Sélection Parcellaire 2022) 由 60% 歌海娜和 40% 西拉釀造,部分去梗後在法國橡木桶中陳釀三分之一。這款酒帶有濃鬱的甜美深色水果和胡椒草本氣息,並伴有淡淡的橡木味,酒體中等至飽滿,餘味悠長。上市即飲,口感宜人,並擁有十年的陳年潛力。
60% 歌海娜、40% 西拉
酒廠 Poli Marconi 46 乾琴酒 46% (1x70cl)
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HK$598.00
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HK$668.00
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自1898年以來,Poli家族一直在位於威尼託中心地帶巴薩諾德爾格拉帕附近的Bassano del Grappa酒廠經營手工格拉巴酒。如今,第四代傳人Jacopo Poli已將格拉巴酒釀造提升為一門藝術。他從義大利頂級釀酒師手中精選最新鮮的葡萄渣,並使用傳統的銅製蒸餾器——這種蒸餾器已運行超過一個世紀!在葡萄收穫期,Jacopo與這些釀酒師緊密合作,絕不接受超過可立即加工的葡萄渣。這種對細節的關注,造就了擁有卓越果香和無與倫比優雅氣質的格拉巴酒,其中包括Sassicia葡萄酒公司的格拉巴酒。
Chateau de la Font du Loup Rouge 2007 教皇新堡 (1x75cl)
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HK$438.00
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豐杜盧酒莊(Château Font du Loup)位於教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)的最高點之一,意為“狼之泉”,因該地區狼群飲水的天然泉水而得名。豐杜盧酒莊自1942年以來一直由美利亞(Melia)家族經營,如今由魅力十足的安妮·夏洛特·梅利亞·巴查斯(Anne Charlotte Melia Bachas)和她的丈夫洛朗(Laurent)共同經營。豐杜盧酒莊的土壤以沙質為主,葡萄藤的樹齡可達百年;釀造的葡萄酒風格優雅、純淨、美妙,如同安妮·夏洛特和洛朗酒莊一樣溫暖宜人。
哈德森曼哈頓黑麥威士忌 (1x35cl)
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HK$588.00
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HK$588.00
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HK$878.00
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* 2018 年國泰航空香港國際葡萄酒及烈酒競賽「最佳全球威士忌/威士忌」獎盃獎牌
* 2018 年國泰航空香港國際葡萄酒及烈酒競賽美國威士忌黑麥組別金獎
* 2017 年終極烈酒挑戰賽 97 分/主席獎杯
* 2016 年美國精釀烈酒獎銅牌
Bouchard Pere & Fils Meursault 酒莊 2022 年 (1x75cl)
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HK$638.00
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馬蘭德斯夏布利 2023 (1x75cl)
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HK$268.00
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Domaine des Malandes 家族酒莊將傳統釀酒工藝與先進的現代設備相結合,悉心呵護每一顆葡萄,釀造出品質卓越的葡萄酒,並獲得多項國際大獎。無論是在葡萄園或酒窖,他們都秉持著尊重大自然的原則,致力於釀造出品質優異、獨特的葡萄酒。他們的葡萄酒以其清新、優雅和礦物感而備受讚譽,這些特質直接源自於夏布利葡萄園獨有的、著名的基莫里階底土。
伯爵夫人珍藏 2017 年波亞克 (1x75cl)
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HK$438.00
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伯爵夫人珍藏酒由53%的赤霞珠、40%的梅洛、4%的品麗珠和3%的小維鐸混釀而成。酒香細膩純淨,散發著黑櫻桃、雪松和紫羅蘭的芬芳,芬芳馥鬱,性感迷人。酒體適中,單寧柔順圓潤,層層包裹著略帶煙草味的黑色水果香氣,最終帶來悠長而略帶香料味的餘韻。這是一款令人愉悅、口感醇厚的二等酒,我猜想它的陳年時間會遠遠超過人們的承受範圍。不妨試試陳年五年,相信你會有所收穫。
Seedlip Garden 108(1x70cl)
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HK$338.00
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HK$567.00
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世界上第一款無酒精烈酒。採用銅壺蒸餾。解決了「不喝酒時喝什麼」的難題。這款酒融合了手工採摘的豌豆、自家種植的乾草和傳統植物蒸餾液,散發著草本花香,致敬英國鄉村風格。乾草、豌豆、留蘭香、迷迭香、百里香、啤酒花。無糖、無甜味劑、無卡路里、無過敏原。建議搭配湯力水飲用。
Dm Francoise Andre Pommard Les Vaumuriens Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$749.00
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HK$828.00
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Zalto 勃根地酒杯(6 件裝)
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HK$2,980.00
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勃根地
這款酒杯將酸度與果味完美融合,同時提升了葡萄酒的香氣和甜味。它專為結構優雅、香氣濃鬱、餘韻悠長的紅酒和白酒而設計。
高度:230 毫米,寬度:125 毫米,填充量:960 毫升
推薦搭配黑比諾、藍佛朗克、西拉和內比奧羅(巴羅洛或巴巴萊斯科)以及濃縮夏多內、白詩南、綠維特利納和長相思。
胡椒樹礫石西拉 2019 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$328.00
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我們最好的設拉子葡萄酒產自位於拉頓布里的礫石地塊。這片地塊位於一座古老沙丘的底部,土壤為紅色,混合著鐵礦石礫石,地表覆蓋著排水良好的甘比爾石灰岩。這些堅韌且排水良好的土壤,孕育出細小、香氣濃鬱的果實。這是一款豐腴芬芳的葡萄酒,酒體飽滿,濃鬱濃鬱,帶有深色漿果的果香和奇妙的異國香料氣息。
莫特拉克 20 年 (1x70cl)
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HK$2,380.00
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HK$4,122.00
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莫特拉克系列中優雅的經典之作,將「達夫鎮野獸」(酒廠的暱稱)的精髓演繹得更加精緻。這款威士忌僅在雪莉桶中熟成,其濃鬱深邃的雪莉酒香與古老精緻的橡木香完美融合。這款威士忌值得慢慢品味,平衡而複雜,遠超乎您的預期。
Hentley Farm Villain 和 Vixen Blanc de Blancs 2023 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$248.00
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Billecart Salmon Brut Reserve 香檳年份 2008 (1x300cl)
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HK$3,980.00
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HK$3,980.00
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HK$4,240.00
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Cascahuin Reposado 龍舌蘭酒 (1x75cl)
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HK$688.00
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HK$688.00
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卡斯卡胡因雷波薩多龍舌蘭酒是一款精緻的陳年佳釀,產自墨西哥哈利斯科州龍舌蘭產區中心地帶的著名卡斯卡胡因酒廠。這款優質雷波薩多龍舌蘭酒採用傳統手工工藝釀造,100%採用生長在哈利斯科州高地富含營養的火山土壤中的藍色韋伯龍舌蘭釀造而成。
藍色韋伯龍舌蘭在傳統石爐中緩慢烘烤、壓碎、發酵後,蒸餾液會在美國和法國橡木桶中精心陳釀至少6個月。這個陳釀過程賦予了龍舌蘭酒複雜均衡的特質,使藍色韋伯龍舌蘭的固有風味與橡木的微妙影響完美融合。
卡斯卡胡因雷波薩多(Cascahuin Reposado)散發出令人著迷的烤橡木、香草、焦糖和一絲乾果的芬芳。口感滑順圓潤,散發著肉桂、烤龍舌蘭、巧克力和一絲柑橘的香味。餘韻悠長優雅,縈繞著溫暖的香料氣息。
Cascahuin Reposado 的與眾不同之處在於酒廠對傳統龍舌蘭釀造技藝的執著追求以及對當地風土的保護。這款龍舌蘭酒真實地體現了龍舌蘭原產地命名的精湛工藝和文化傳承。
卡斯卡胡因雷波薩多 (Cascahuin Reposado) 是純飲或加冰的絕佳之選,讓您充分領略其複雜細膩的特質。它也是各種高級龍舌蘭雞尾酒的絕佳基酒,其均衡的橡木風味可以與各種風味相得益彰,提升口感。
無論您是經驗豐富的龍舌蘭酒鑑賞家,還是只是想探索手工烈酒的世界,Cascahuin Reposado 都是一款不容錯過的龍舌蘭酒,它體現了最高的品質和真實性標準。
Les Parcellaires De Saulx Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres 2021 (1x75cl)
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HK$798.00
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HK$798.00
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HK$988.00
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Ca d Gal Moscato d' Asti Sant' Ilario 2021 (1x75cl)
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HK$268.00
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HK$268.00
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HK$322.00
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我們很高興地宣布推出全新單一園聖伊拉里奧莫斯卡托 (Sant Ilario Moscato),葡萄採摘於卡西納斯科 (Cassinasco) 村。兩塊小地塊位於東南部,部分葡萄酒已陳釀超過 60 年,而其他地塊則位於索里 (Sori),較為顯眼。
(= 皮埃蒙特方言,指山坡上雪最先融化的部分,意味著完全朝南,因此是葡萄藤的最佳生長地)。
低產量和絕佳的地理位置造就了莫斯卡托葡萄酒,它可能是讀者最可能遇到的一款。毫不誇張地說,這款酒重新定義了成熟葡萄的潛力。異國風情的花朵、青檸、青梨和精華
碎石的芬芳從這款令人眼花繚亂的葡萄酒中自然流淌而出。聖伊拉里奧酒體清爽,礦物感十足,同時又帶有莫斯卡託的甜美。
蒙布斯克酒莊白酒 2011 (1x75cl)
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HK$548.00
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HK$548.00
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蒙布斯克酒莊(Château Monbousquet)位於聖埃美隆,以其豐腴成熟、現代風格的葡萄酒而聞名。長期以來,蒙布斯克酒莊一直被認為品質不佳,但在過去二十五年裡,其品質已大幅提升,如今已成為該地區最優質的葡萄酒之一。自2006年以來,蒙布斯克酒莊一直被評為列級酒莊(Grand Cru Classé)。
酒莊佔地32公頃(79英畝),除一小塊地塊外,其餘均種植紅葡萄品種,其中梅洛60%,品麗珠30%,赤霞珠10%。與白馬酒莊和飛卓酒莊一樣,這裡的土壤以礫石為主,非常適合種植高比例的赤霞珠。 1993年,當傑拉德·珀斯(Gérard Perse)收購該酒莊時,葡萄園的排水系統被徹底恢復。
正牌酒和副牌酒Angélique de Monbousquet皆在控溫不鏽鋼酒桶中發酵。正牌酒在新橡木桶中陳釀18-24個月,而Angélique則採用較年輕的葡萄藤釀造,並在已陳釀一年的橡木桶中陳釀18個月。兩款酒均未經澄清和過濾便裝瓶。葡萄酒的品種組成反映了葡萄園的種植情況。
蒙布斯克酒莊也用一小塊地塊種植的長相思、灰長相思、賽美蓉和密思卡岱葡萄釀造了一款帶有柑橘風味的波爾多幹白葡萄酒。這塊地塊於1994年種植時,這些品種在聖埃美隆地區聞所未聞,而產區範圍內出產的白葡萄酒至今仍非常罕見。
Craggy Range 特穆納長相思 2023 年 (1x75cl)
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HK$248.00
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HK$248.00
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HK$288.00
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品酒筆記:
淺稻草色。散發著白胡椒、白花、鳶尾花、礦物、玫瑰水以及淡淡的植物氣息。清新爽口,輪廓分明,口感精準,這款出自這家標誌性酒莊的頂級佳釀。
Pol Roger Brut Reserve NV (1x150cl)
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HK$998.00
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HK$998.00
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HK$1,018.00
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寶祿爵乾型珍藏乾型香檳 (Pol Roger Brut Réserve) 呈現美麗的金黃色澤,氣泡豐富細緻。酒香濃鬱迷人,首先散發出水果(梨子、芒果…)的芬芳,隨後散發出淡淡的金銀花和白茉莉花香,並伴隨香草和奶油蛋捲的芬芳。入口清爽而充滿活力,酒體和諧,清新怡人,同時保留了一定的結構感。入口時,熟水果(榅桲果凍、杏醬)的香氣與蜂蠟和洋槐蜂蜜的芬芳交織在一起。果香(蜜餞橙皮、柑橘…)和辛辣(荳蔻、茴香)交織的香氣持久而出色。
維納科沃斯“Felino”馬爾貝克 2020 年 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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HK$338.00
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由科沃斯酒莊 (Viña Cobos) 釀造的葡萄酒真實地展現了其風土的魅力。科沃斯酒莊的創始合夥人兼釀酒師保羅·霍布斯 (Paul Hobbs) 自 1988 年以來一直致力於探索門多薩的不同風土,在盧漢德庫約 (Luján de Cuyo) 和烏科河谷 (Valle de...
Steffen ST0,5 雷司令 Entalkoholisiert (1x75cl)
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HK$158.00
特價
HK$158.00
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HK$238.00
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Steffen ST0.5 Riesling Entalkoholisiert 是一款無酒精雷司令葡萄酒,由以高品質葡萄酒聞名的著名酒莊 Steffen 釀造。這款酒是經典雷司令葡萄品種的脫醇版。 Steffen ST0.5 Riesling Entalkoholisiert 擁有雷司令所有獨特的風味和香氣,但不含酒精。它採用特殊的脫醇工藝釀造,在保留其天然風味和完整性的同時,去除了葡萄酒中的酒精。 這款無酒精雷司令酒體飽滿,散發著柑橘、青蘋果和桃子的芬芳,這正是雷司令葡萄的典型特徵。酸度清爽,平衡均衡,口感清爽宜人。酒體輕盈至中等,易於享用,適合各種場合。 對於喜歡無酒精飲料,或無法飲酒但仍想體驗經典雷司令風味的人來說,Steffen ST0.5...
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