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Boschendal Estate Methode Cap Classique Brut (1x75cl)
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HK$330.00
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博斯香道酒莊(Boschendal,字面意思是「灌木與山谷」)始建於1685年,是新大陸最古老的酒莊之一。酒莊地理位置優越,位於標誌性的斯泰倫博斯和弗朗斯胡克產區之間,適合多種葡萄品種的繁衍生息,展現出極佳的平衡性、複雜性和品種典型性。酒莊榮獲世界自然基金會(WWF)「保育冠軍」稱號,並因其生物多樣性和永續發展實踐而享譽全球。博斯香道酒莊擁有三個獨立的酒窖,分別釀造優質的經典之作(Cap Classique)、白葡萄酒和紅葡萄酒;每個酒窖都有各自的釀酒師,致力於釀造南非屢獲殊榮的葡萄酒。
貝靈漢伯納德系列籃式壓榨西拉 2018 (1x75cl)
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HK$331.00
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HK$331.00
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HK$498.00
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葡萄由手工採摘,產自每公頃產量4-8噸的葡萄園。棚架式葡萄藤生長在深厚、排水良好的風化花崗岩土壤上。葡萄在成熟度達到完美狀態時,中期手工採摘。這些地勢較高的葡萄園所生產的葡萄,帶有辛辣的紅色水果風味。
酒窖:葡萄抵達酒窖後,我們會進行葡萄串和果實的篩選,然後進行壓榨和發酵。在500公升法國橡木桶中進行天然發酵,之後再用籃式壓榨機進行輕柔壓榨。將新釀的葡萄酒放回法國橡木桶中,完成蘋果酸乳酸發酵,並再進行12個月的熟成,之後再進行裝瓶。
釀酒師品嚐筆記:這款酒香氣濃鬱,口感強勁,既自信又細膩精緻,帶有濃鬱的碎黑胡椒和白胡椒的辛辣氣息,並隱隱透出濃鬱的黑巧克力香氣,並以濃鬱的紅色漿果為基調,並略帶紫羅蘭和當地干燥芬博斯的花香。酒體豐滿,單寧成熟,窖藏長達十年,酒體將更加融合,更加複雜。特別推薦搭配風味濃鬱的菜餚,例如烤鹿肉、熟成菲力牛排和牛臀肉排、辣香腸或油封鴨。
Bacalhoa Quinta do Carmo 珍藏 Tinto 2014 年 (1x75cl)
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HK$490.00
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在與久負盛名的拉菲羅斯柴爾德集團長期合作後,葡萄牙巴卡洛酒莊(Bacalhoa Vinhos de Portugal)於2008年收購了整個卡爾莫酒莊(Quinta do Carmo),並由此成為阿連特茹巴卡洛集團(Alentejan Bacalhoa Group)所有葡萄酒的釀酒和生產中心。這座現代化且建築精美的酒莊在技術進步和釀酒工藝方面都進行了大規模的翻新。這裡出產的葡萄酒品質卓越,例如著名的卡爾莫酒莊白葡萄酒和卡爾莫酒莊珍藏葡萄酒等。
AOC Muscadet Sèvre & Maine s/ lie Clos des Allées Monopole 2020 (1x75cl)
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HK$238.00
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「沒有哪家密斯卡岱酒莊能生產比呂諾-帕潘酒莊更優質、更令人著迷的葡萄酒,考慮到其價格,葡萄酒愛好者沒有理由不去了解一下。」——《葡萄酒倡導家》 採用有機種植的 Clos des Allées 酒莊堪稱壟斷酒莊。這意味著這片2.5公頃的老藤地塊(法語中稱為“lieu-dit”)完全由皮埃爾·呂諾-帕潘酒莊 (Domaine Pierre Luneau-Papin) 掌控。因此,你在其他任何地方都找不到如此出色的塞夫勒-緬因河畔密斯卡岱 (Muscadet de Sèvre et Maine...
無名氏 NIP 捌億 800M Fat Choi Edition Gin - 白板 (Baak Baan) (1x50cl)
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HK$698.00
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HK$698.00
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HK$758.00
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Vilmart et Cie Coeur de Cuvee Brut 1er Cru 2007 (1x75cl)
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HK$1,112.00
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HK$1,112.00
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HK$1,224.00
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Trivento Golden Reserve Lujan de Cuyo Mendoza Malbec 2021 (1x75cl)
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HK$278.00
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HK$278.00
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HK$280.00
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托伯莫里 12 年曼薩尼拉桶裝單一麥芽威士忌(1x70cl)
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HK$968.00
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HK$968.00
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HK$1,452.00
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托伯莫里 12 年曼薩尼拉桶裝單一麥芽威士忌
託本莫瑞12年Manzanilla雪莉桶單一純麥威士忌
產地: 蘇格蘭
容量:700ml
酒精濃度:46.3%
產品介紹:
先熟12年後在曼薩尼拉雪莉酒桶中接受了過桶的節目,採用非冷凝過濾法,全球3000瓶
香氣:蘭姆酒浸泡的葡萄乾和鹽漬餅乾香氣,混合物帶有淡淡的咖啡豆感。
味道:煙燻和咖啡為開頭,搭配乾淨的柑橘和黑巧克力。
餘韻:蜜瓜,蘇丹娜和丁香。
麥卡倫雪莉橡木 30 年單一麥芽蘇格蘭威士忌 2022 (1x70cl)
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HK$48,680.00
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HK$48,680.00
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HK$51,800.00
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麥卡倫 30 年雪莉橡木桶陳釀 2022 年發布 麥卡倫 30 年雪莉橡木威士忌是世界上最受歡迎的威士忌之一。 這是 2021 年發布的產品,也是繼 2018 年麥卡倫核心系列更名之後發布的第三款產品。此外,雪莉橡木桶系列還推出了經典的 12、18 和...
Steffen Erdener Treppchen 雷司令澳洲 2018 年 (6x37.5cl)
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HK$1,188.00
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HK$1,698.00
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家族是中心。這一直是斯特芬家族世世代代的信條。約翰·斯特芬於1794年在特里滕海姆開始種植葡萄,完全得益於家人的幫助。 1910年左右,第一批裝瓶的葡萄酒展現出令人欣喜的成果。幾十年後,在1945年,當公司需要再次發展時,約翰和彼得·斯特芬兄弟牢記這句信條,為家族企業Gebrüder Steffen奠定了基石,這家公司至今依然蓬勃發展。
傳統上,除了中央摩澤爾產區的葡萄酒外,酒莊還生產和銷售來自周邊地區的精選葡萄酒。因此,酒莊非常重視品質和永續性。
漢斯和羅曼·斯特芬每年都會前往週邊地區與經驗豐富的葡萄種植者會面交流資訊。他們也會評估葡萄園,並討論常見的維護措施。這些活動使Weinhaus Gebrüder Steffen能夠儘早介入複雜的葡萄酒釀造過程,並取得最佳成果。
Singleton 21 年達夫鎮 (1x70cl)
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HK$1,988.00
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HK$1,988.00
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HK$2,982.00
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這款威士忌由蘇格蘭釀酒廠Singleton生產。它是一款斯佩塞威士忌,採用當地大麥和純淨水釀造而成。這款威士忌在橡木桶中陳釀了21年,使其具有濃鬱複雜的風味。它帶有蜂蜜、香草和水果的香氣,並伴隨一絲煙燻味。純飲或加水飲用更佳,以充分釋放其風味潛力。這款威士忌與濃鬱的巧克力甜點和濃烈的起司搭配極佳。它曾榮獲無數獎項,包括國際葡萄酒與烈酒大賽金獎。
Ridge Geyserville Alexander Valley Zinfandel Blend 2021 (1x75cl)
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HK$546.00
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HK$546.00
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HK$601.00
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寶閣酒莊 2008 (1x75cl)
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HK$538.00
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HK$538.00
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HK$638.00
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Château Cos d'Estournel 出品了這款 2007 年的 Les Pagodes de Cos 紅葡萄酒,這是一款來自聖埃斯泰夫地區的紅葡萄酒,以 2007 年的梅洛、赤霞珠和品麗珠為基礎釀造。根據 Uvinum 用戶對這款紅酒的評分,平均為...
Mullineux Swartland Schist 白詩南「Roundstone」 2020 (1x75cl)
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HK$530.00
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HK$530.00
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HK$695.00
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Masahiro 沖繩精釀琴酒(配方 2)(1x70cl)
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HK$758.00
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HK$758.00
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HK$1,137.00
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這是 2017 年推出的沖繩第一款精釀琴酒。
除了杜松子之外,還精心挑選了5種獨特的植物成分,例如紫草。採用我們獨創的“混合釀造法”,使用兩個單一蒸餾罐,Masahiro's Gin 讓您感受到“Mahae”的清風。
* 2019年東京威士忌及烈酒競賽銀獎
* 2018 年 Wine Luxe 國際大獎銅牌
拉森裝飾玻璃維京船(普通)(1x70cl)
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HK$2,948.00
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HK$4,422.00
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帆船標誌是對維京祖先的敬意。精緻深邃的成熟感,散發著迷人的魅力。
拉弗格 10 年陳釀原桶威士忌 - 批次 012 (1x70cl)
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HK$1,480.00
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HK$1,598.00
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拉弗格 10 年陳釀原桶強度威士忌 - 批次 011 拉佛格10年第十一版批次原酒威士忌 產地: 蘇格蘭 酒精濃度:58.6% 容量:700ml 產品介紹 拉佛格的正桶艾雷風格,體現在嗅覺上是強烈的煙燻味、離子酒味及海風氣息,在味覺上是顯得粗曠,厚實不失圓潤,尾韻綿長。這種與蘇格蘭高地主流威士忌截然不同的產品特色,讓拉佛格以不屑與世俗同流的孤傲形象,令許多不甘平凡的品味鑑賞家為之深深著迷,就連英國王儲查理斯王子也因之成為忠誠戴者,並受封皇家勳章。 廣受歡迎的小批次第11版本,這款威士忌在酒廠外很難找到因此得到了極高的評價,充分體現了這款10年原酒威士忌的泥煤和海風特色,非冷凝過濾提供了真正的味道和表面的深度,並有堅果及香草味巧克力其中。 香氣:經典的海洋香氣,塗抹出明亮的香草和檸檬的味道,並塗抹出泥煤味。...
Kilchoman 100% 艾雷島第十版單一麥芽蘇格蘭威士忌 2020 (1x70cl)
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HK$865.00
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HK$865.00
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HK$2,127.00
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齊侯門酒廠(Kilchoman Distillery)成立於2005年,是124年來在蘇格蘭艾雷島建造的第一家酒廠。酒廠由安東尼威爾斯(Anthony Wills)於2005年創立,是艾雷島的農場酒廠,生產單一農場單一麥芽威士忌。
齊侯門是蘇格蘭少數幾家保持獨立並以傳統方式釀造威士忌的威士忌酒廠之一。 「風土」指的是釀造特定葡萄酒的完全自然環境。如果我們將「風土」的概念放在威士忌的脈絡中來思考,那麼齊侯門的100%艾雷島系列或許更符合這一特徵(完全在當地生產、熟成和裝瓶,即從大麥到酒瓶,都在當地完成),以捕捉艾雷島的風土。
格蘭傑原味 10 年長頸鹿 VAP 2020 (1x70cl)
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HK$448.00
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HK$448.00
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HK$658.00
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容量:70cl
酒精度:43%
國:蘇格蘭
地區:高地
描述:長頸鹿一直是高地酒廠備受喜愛的象徵,完美地詮釋了其蒸餾器的高度——蘇格蘭最高的蒸餾器。蒸餾器的瓶頸與成年雄性長頸鹿一樣高,使威士忌的蒸餾時間更長,從而釀造出口感細膩、香氣更豐富的佳釀。
儲存:避免光照、空氣和高溫
格蘭冠15年 (1x70cl)
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HK$775.00
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HK$775.00
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HK$1,162.50
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首席釀酒師丹尼斯·馬爾科姆是蘇格蘭任職時間最長的釀酒師,他精心釀造了這款15年單一麥芽蘇格蘭威士忌,酒精度為50%(批次濃度),更強烈地展現了格蘭冠的標誌性風格。這款威士忌在手工挑選的首次裝填波本桶中陳釀,濃鬱的風味透過非冷凝過濾工藝進一步提升,口感更加飽滿。這款金黃色的酒液散發著柑橘和太妃糖的芬芳,並伴隨著濃鬱的梨子、杏桃和香草的辛香,餘味中帶有堅果的香氣和細膩的果香。
FUYU 混合威士忌 - MIZUNARA FINISH (1x70cl)
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HK$768.00
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HK$768.00
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HK$1,152.00
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FUYU 在日文中是「冬天」的意思 Mizunara 的意思是“水和橡樹”,它的特別之處在於它含有大量的 天然的高濕度和令人難以置信的滲透性,產生瞭如此獨特的香氣 在水楢桶中陳釀的日本威士忌。 生產方法 冬青水楢威士忌由50%的麥芽和50%的穀物混合而成。這款威士忌在美國白酒中陳釀。 橡木桶陳釀時間至少 3 年,其中在水楢桶中陳釀 6 個月。 生產數量為6000瓶 酒精含量...
Domaine Jacques Prieur Meursault Blanc Clos de Mazeray Monopole Blanc 2018 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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