勃根地

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路易拉圖貝丹特級園「Cuvee Heritiers Latour」2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$6,358.00
特價 HK$6,358.00 正常價格
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夜丘（Côte de Nuits）眾多特級酒莊的核心地帶，莫過於香貝丹（Le Chambertin）。香貝丹的風土以其非凡的豐饒而聞名，這得益於一種名為沖積扇的地質現象。這片極為複雜的風土以棕色鈣質土壤為特徵。它孕育出強勁而複雜的葡萄酒，具有長久的陳年潛力，融合了黑皮諾的強勁與「風土」的韻味。 19世紀末，拉圖家族在香貝丹特級酒莊（Chambertin Grand Cru）產區購得0.81公頃土地，形成了一片從山頂延伸至山腳的美麗地塊，與其說是貝茲園（Clos de Bèze），不如說更接近拉特里西埃（Latricières）。我們將香貝丹命名為「拉圖世家特級酒莊」（Cuvée Héritiers Latour），因為這片地塊在拉圖爾家族後代中代代相傳。 品酒筆記 這款2015年份的香貝丹特級園葡萄酒呈現深寶石紅色。聞香時，它散發出低調優雅的黑醋栗、灌木叢和摩卡的芬芳。口感飽滿，散發覆盆子的香味。這款酒細膩飽滿，餘韻悠長。 食物搭配 鹿肉燉菜...

路易拉圖勃根地佳美 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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路易拉圖酒莊（Maison Louis Latour）是一家家族企業，擁有超過200年的歷史，是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年，至今仍由最初的家族控制，既是葡萄種植者，也是勃根地優質葡萄酒的生產商。

路易拉圖巴塔蒙哈榭特級園普瓦里爾 2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$5,698.00
特價 HK$5,698.00 正常價格
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19世紀末，根瘤蚜疫情肆虐，拉圖家族做出了一個當時看來不同尋常的決定：拔除死去的阿里高特和黑皮諾葡萄藤，代之以霞多麗。這項決定最終成就了勃根地最著名的白酒之一。 如今，拉圖家族擁有10.5公頃土地，是該產區最大的業主。拉圖家族的科登-查理曼葡萄園位於科登山坡的黃金地段，東南朝向確保了充足的陽光。為了確保葡萄達到最佳成熟度，葡萄的採摘時間盡可能晚。 品酒筆記 我們的 2017 年 Corton-Charlemagne 葡萄酒呈現美麗的淡黃色，散發著清新杏仁、榛果和煙燻氣息的複雜香氣。口感強勁持久，散發著黃色水果和香草的香味。 食物搭配 貝類 - 龍蝦 - 鵝肝 -...

Laurent Ponsot 聖羅曼特釀西番蓮 2016 年 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格
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2017 年初，洛朗·彭索 (Laurent Ponsot) 辭去了龐索酒莊 (Domaine Ponsot) 的職務，與兒子克萊門特 (Clement) 在吉利萊西托 (Gilly-lès-Cîteaux) 創辦自己的酒莊。雖然洛朗保留了龐索酒莊葡萄園 25% 的股份，但他並不積極參與經營。在新的事業中，他將繼續從他與梅西耶 (Mercier)...

Laurent Ponsot Griotte Chambertin Grand Cru Cuvee du Saule 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$6,848.00
特價 HK$6,848.00 正常價格
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2017 年初，洛朗·彭索 (Laurent Ponsot) 辭去了龐索酒莊 (Domaine Ponsot) 的職務，與兒子克萊門特 (Clement) 在吉利萊西托 (Gilly-lès-Cîteaux) 創辦自己的酒莊。雖然洛朗保留了龐索酒莊葡萄園 25% 的股份，但他並不積極參與經營。在新的事業中，他將繼續從他與梅西耶 (Mercier)...

Jean Marc Bouley Volnay 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$818.00
特價 HK$818.00 正常價格
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布利家族世世代代在沃爾奈（Volnay）耕耘葡萄園。上世紀初，弗朗索瓦·布利（François Bouley）自1919年起管理家族酒莊。克里斯蒂安（Christian）於1948年繼承了他的衣缽。讓-馬克（Jean-Marc）於1974年創建了自己的酒莊，並於1984年將其父輩的葡萄園併入酒莊。 2002年，湯瑪斯（Thomas）加入酒莊，並於2012年接手酒莊。他的主要目標是躋身沃爾奈（Volnay）的偉大酒莊之列。 酒莊擁有12公頃的葡萄園，分佈在伯恩丘（Côte de Beaune），更確切地說是波瑪（Pommard）、沃爾奈（Volnay）和伯恩（Beaune）。葡萄園的概念遵循並滿足自然規律，不使用除草劑和化肥，定期翻耕土壤，托馬斯（Thomas）進行人工除草，力求每株葡萄樹最多產6-8串葡萄。 酒窖釀造僅由天然酵母激活，發酵在開放式鋼桶中進行，精煉在新桶中持續 12 至 22 個月，精煉比例為 10% 至 50%；這一切都取決於年份和產地。
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Jean Jacques Confuron Nuits St. Georges Les Fleurieres 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$507.00
特價 HK$507.00 正常價格 HK$788.00
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1989年，阿蘭·莫尼耶（Alain Meunier）和索菲·康弗隆（Sophie Confuron）從讓-雅克·康弗隆（Jean-Jacques Confuron）手中接管了酒莊，並開始在這座曾經平庸的酒莊裡紮實耕耘。此後，他們降低了葡萄產量，並採摘了更健康、更成熟的葡萄。如今，阿蘭將50%的葡萄酒放入新橡木桶中。正如克萊夫·克洛茨（Clive Cloates）所說：“讓-雅克·康弗隆的葡萄酒值得每個人的酒窖珍藏。”

休伯特·拉米·聖奧賓 1er Cru Les Frionnes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,144.00
特價 HK$1,144.00 正常價格
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在與家人協商後，亨利接管了父親讓·博伊洛的大部分酒莊，並以自己的名字重新命名。酒莊總產量來自 15 公頃土地，其中 8 公頃為紅酒。令人驚訝的是，大部分葡萄園都屬於一級葡萄園。白酒遍布從薩維尼萊伯恩到默爾索和普利尼蒙哈榭。紅酒則來自伯恩和沃爾奈到夜聖喬治。從他的村莊默爾索、普利尼和夏山到他的 Corton Charlemagne、ChevalierMontrachet 和 le Montrachet，博伊洛的葡萄酒濃鬱、結構化、精確且值得陳年。不要只看他的白葡萄酒，還有勃根地大師艾倫·梅多斯的葡萄酒，這無疑是我在這個地址品嚐過的最好的紅葡萄酒，值得添加到您的購物清單中。

Geantet Pansiot Gevrey Chambertin En Champs 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,168.00
特價 HK$1,168.00 正常價格
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Domaine Geantet-Pansiot 成立於 1954 年。 1977 年，Vincent 加入酒莊，在其兒子 Fabien 自 2006 年起的支持下，酒莊取得瞭如今的盛譽。 葡萄園目前佔地13公頃，分佈在熱夫雷-香貝丹和香波-慕西尼產區。葡萄園不想整合特定的種植方式，而是選擇轉向合理的葡萄栽培。他們禁止使用除草劑和化肥，轉而採用耕作或控制性生草。
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Faiveley Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,858.00
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自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。

Edouard Delaunay Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,588.00
特價 HK$1,588.00 正常價格
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Delaunay 家族的最新成員，實際上代表著這家曾經輝煌的勃艮第公司的復興。自 1893 年以來，這家公司已傳承五代釀酒。 Edouard Delaunay 品牌於 1993 年出售，但 Laurent Delaunay 於 2017 年抓住機會，重新購回了該公司及其與家族莊園 Charmont...

DURIEUX Yann，CDN 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$1,348.00
特價 HK$1,348.00 正常價格
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Yann Durieux 是我們最喜愛的新興釀酒師之一，他作為領先的自然和生物動力釀酒師，正迅速獲得廣泛關注。他標誌性的長辮子和蓬亂的鬍鬚，讓人很容易將 Durieux 誤認為搖滾樂團的主唱。然而，吉他和麥克風並非他所鍾愛的。他13歲時就釀造了自己的第一個獨立年份葡萄酒，顯然，他真正的熱情在於釀酒，尤其是在勃根地迷人的風土條件下。憑藉在 Domaine Prieuré-Roch 酒莊十年的經驗，這位年輕的釀酒師認為時機已經成熟，於 2010 年創立了自己的酒莊。酒莊位於 Hautes Cote de Nuits 的...

Dujac Fils et Pere Nuits 聖喬治 2017 年 (1x75cl)

正常價格 HK$918.00
特價 HK$918.00 正常價格
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與其他一些著名的勃根地酒莊相比，杜雅克酒莊 (Domaine Dujac) 還算是新興酒莊，由 26 歲的雅克·賽斯 (Jacques Seysses) 於 1967 年創立，當時他收購了馬塞爾·格拉耶酒莊 (Domaine Marcel Graillet) 擁有的...
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塞甘酒莊曼努埃爾夏布利 2015 年 (1x75cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格 HK$438.00
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風土 黏土和白堊，以基莫里階白堊為主。位於勃根地北部，博訥和巴黎之間。 釀酒與陳釀 葡萄直接壓碎，並在低溫不銹鋼罐中發酵。酒液帶酒糟陳釀10個月後裝瓶。 葡萄酒描述 淺金色。香氣濃鬱，帶有花香、清新夏日水果的芬芳和礦物氣息。入口後，這種初次體驗得到了印證。這款酒口感純淨自然，充滿活力，優雅非凡。餘韻帶有柑橘的香味。 美酒佳餚 可作為開胃酒享用或與任何種類的貝類一起食用。 陳釀潛力 可立即享用，或存放 2 至 3 年。

Domaine Nicolas Rossignol 特釀 L'Heritiere 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$570.00
特價 HK$570.00 正常價格
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尼古拉斯·羅西尼奧爾酒莊（Domaine Nicolas Rossignol）是一家位於勃根地伯恩丘（Côte de Beaune）次產區沃爾奈（Volnay）村的葡萄酒生產商。酒莊擁有17公頃（42英畝）的葡萄園，主要種植黑皮諾，構成了其豐富的一級園葡萄酒系列的基礎，這些一級園葡萄酒的氣候分佈在沃爾奈、波瑪、伯恩、薩維尼萊伯恩和佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）等地。尼古拉斯·羅西尼奧爾酒莊也使用佩爾南-韋熱萊斯的葡萄藤釀造一款夏多內。

Domaine Nicolas Rossignol 勃根地黑皮諾 2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格
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勃根地黑皮諾採用生長於沃爾奈和波瑪產區不同葡萄園的黑皮諾釀造而成。這款酒口感柔和，果香濃鬱。由於產區特殊，單寧絲滑。適合立即飲用。 特點和描述： 葡萄酒風格：年輕紅酒 國家：法國 產區：勃根地 容量： 0.75公升 酒精濃度： 14.00%
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Domaine Lecheneaut Blanc 勃根地 Hautes Cotes De Nuits 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$498.00
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1950年代末，莫雷酒莊的釀酒師費爾南·萊謝諾（Fernand Lécheneaut）在夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）創立了莫雷酒莊（Moreysien de souche）。酒莊擁有兩公頃半的葡萄園，分佈在夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）和莫雷-聖丹尼（Morey-Saint-Denis）三個村鎮。 如今，Vincent 和 Philippe Lécheneaut 希望再次擴大其產區地圖，以滿足國內外客戶的需求。
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Domaine Jacques Prieur Beaune Les Champs Pimont Blanc 1er Cru Blanc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$728.00
特價 HK$728.00 正常價格 HK$801.00
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Domaine Jacques Prieur Beaune Greves Blanc 1er Cru Blanc 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$819.00
特價 HK$819.00 正常價格 HK$901.00
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Domaine Faiveley Mazis Chambertin Grand Cru 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$2,366.00
特價 HK$2,366.00 正常價格
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自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。

Domaine Faiveley Corton 特級園 Clos des Cortons 2017 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,668.00
特價 HK$1,668.00 正常價格
單價
自1825年以來，法維萊家族始終秉持著對夜丘、伯恩丘和夏隆丘風土的敬畏之心，精心培育葡萄園。他們的目標是釀造勃根地最頂級的葡萄酒。這些葡萄酒以卓越的品質和獨特的多樣性為特色。每一瓶特級園或一級園佳釀都忠實地體現了這些價值。

DOMAINE DE LA ROSERAIE，博納黑比諾蒙蒂紅酒 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$403.00
特價 HK$403.00 正常價格
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玫瑰園酒莊（Domaine de la Roseraie）由朱利安·珀蒂讓（Julien Petitjean）於2012年在布埃納（Bueane）的諾雷（Nolay）創立。酒莊總面積5.8公頃，葡萄園位於普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和博訥（Beaune）之間，涵蓋勃根地（Bourgogne）、上博訥丘（Hautes-Côtes-de-Beaune）和博訥（Beaune）產區。朱利安擁有藝術史與考古學雙碩士學位以及音樂學雙碩士學位。在博訥的La Viti酒莊學習期間，他的職業生涯發生了轉變，此前他曾在夜丘（Côte-de-Nuits）的多家酒莊工作了8年。他堅信釀造葡萄酒時應盡量減少對環境的干預。純淨與簡約是他每天的目標。在葡萄園中，他傾向於使用帶有履帶的輕型農業設備，以最大程度地減少對土壤和微生物的影響。朱利安對葡萄園周圍生態系統的了解使他能夠在他的葡萄酒中創造出最純粹的風土表達，每一顆葡萄都帶有其誕生地的精髓。 在浸漬過程中，釀酒技術每天都會根據品嚐結果進行調整，以便每種葡萄酒和年份的特質都能以最自然的方式展現出來。酒莊的酒窖建於十五世紀，溫度經過調節，葡萄酒在橡木桶中陳釀10至36個月。夏多內葡萄酒採用整串壓榨，不添加硫磺，然後在橡木桶中陳釀12個月。黑皮諾葡萄酒則採用基於浸泡概念的整串發酵，盡量減少壓扁和萃取。除Senex和Eponyme需陳釀18個月外，所有裝瓶葡萄酒的陳年期均為12個月。
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Domaine Boris Champy 勃根地 Hautes Cotes de Beaune Altitude Rouge 421 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$468.00
特價 HK$468.00 正常價格 HK$598.00
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鮑里斯·尚皮（Boris Champy）的葡萄酒事業已碩果累累，他曾在加州的多米納斯酒莊（Dominus）工作多年，最近又加入了蘭布雷酒莊（Domaine des Lambrays）。 2019年，他收購了生物動力法先驅迪迪埃·蒙喬韋（Didier Montchovet）位於南圖（Nantoux）的酒莊。南圖是上伯恩丘（Hautes-Côtes de Beaune）的一個甜美村莊，緊鄰波瑪（Pommard）。 葡萄園海拔較高，涼爽的小氣候在溫暖的年份特別宜人。此外，葡萄園大多以高密度種植，每公頃種植10,000株葡萄藤，這在以大型棚架為常態的上丘產區並不常見。

Domaine Bernard Defaix Chablis 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格
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Comtes Lafon Vire Clesse 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格
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拉芳伯爵酒莊 (Domaine des Comtes Lafon) 不僅是默爾索村 (Meursault) 的領軍酒莊，也是金丘 (Cote d'Or) 地區為數不多的出產霞多麗和黑皮諾葡萄酒的酒莊之一。在多明尼克·拉芳 (Dominique Lafon) 的悉心照料下，酒莊嚴格遵循生物動力學原理進行種植，不使用除草劑或化學噴霧。正因如此，其釀造的勃根地白酒已成為該地區的巔峰之作，以其極致的果香、強勁的口感、複雜度和極致的和諧度為特色。拉芳伯爵的繼承者酒莊 (Les...

Bruno Clair Savigny Les Beaune 1er Cru La Dominode 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$968.00
特價 HK$968.00 正常價格
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布魯諾·克萊爾（Bruno Clair）於80年代中期離開家族企業Clair Dau，在馬沙內（Marsannay）創立了自己的酒莊。如今，他管理著多達20公頃的土地，並在香波慕西尼（Chambolle Musigny）、熱夫雷香貝丹（Gevrey Chambertin）、莫雷聖丹尼（Morey St Denis）以及沃恩羅曼尼（Vosne Romanee）等產區擁有不錯的酒莊。此外，布魯諾還在香貝丹（Chambertin）的貝茲園（Clos de Beze）和科登查理曼（Corton Charlemagne）擁有一些特級園。克萊夫·科茨（Clive Coates）稱讚道：“如今，這已是勃艮第頂級酒莊之一。”
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