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Feudi di San Gregorio & Jacques Selosse，DUBL Brut Edition“狄俄尼索斯的虛榮”，Fallen Fruit 出品 (1x75cl)

正常價格 HK$478.00
特價 HK$478.00 正常價格 HK$598.00
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限量版 3,030 瓶；由 Fallen Fruit 設計* 經過36個月的酒泥陳釀，Feudi di San Gregorio NV Metodo Classico Dubl Edition...
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Moutard Pere et Fils，Grande Cuvee Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$315.00
特價 HK$315.00 正常價格 HK$398.00
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這款 NV Brut Grande Cuvée（100% 黑皮諾）是一款非常出色的葡萄酒，香氣清新明亮。這款來自穆塔酒莊的中等酒體香檳酒體出色，口感絕佳。檸檬皮、白花、碎石、薄荷和板岩的芬芳構成了這款酒的醇厚前調。在種植香檳酒莊中，這款酒物超所值。目前發布的版本是基於 2017 年的年份，混入了 30% 的陳釀葡萄酒。添加量為每公升 10 克。除渣日期：2021 年 2 月。
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Moutard Pere et Fils，Cuvee 6 Cepages Rose 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$738.00
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這款活力四射的桃紅香檳杯中，洋溢著異國香料的芬芳，以及浸泡後的覆盆子和桃子帶來的濃鬱果香，酸度適中，層次豐富。風格獨特。 2018年2月除渣。適飲期至2025年。共釀造125箱。 《葡萄酒觀察家》於2018年12月出版。
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Moutard Pere et Fils, Brut Blanc de Blancs (1x75cl)

正常價格 HK$332.00
特價 HK$332.00 正常價格 HK$420.00
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伊夫魯芬香檳 (Yves Ruffin)，Premier Cru Extra Brut (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格 HK$543.00
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與 Ruffin's Brut 不同，Extra Brut 始終採用單一年份的葡萄釀造，儘管標籤上沒有註明。它由 80% 的霞多麗和 20% 的黑皮諾製成，並在用金合歡木製成的舊桶中發酵和陳釀約六個月。它的劑量為每公升 4 克，我發現這帶來了極好的平衡，因為水果的自然成熟賦予了它足夠的深度，使其口感充滿柑橘和蘋果的香氣。事實上，這款香檳的木材特徵與 Ruffin 用橡木桶釀造的香檳完全不同：與 Brut...
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伊夫魯芬 (Yves Ruffin) 香檳，Cuvee Chen Premier Cru Brut Nature 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$988.00
特價 HK$988.00 正常價格 HK$1,280.00
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第一個 ART OF TERROIR 專案 - 2013 香檳 Yves Ruffin Cuvee “Qian” Brut Nature –...

盧梭-巴托香檳，Verzy Grand Cru Champs Brules Rose de Saignee 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$630.00
特價 HK$630.00 正常價格
單價
共釀造870瓶。 100% Verzy Grand Cru，產自「Les Champs Brules」地塊，自1964年起開始種植黑皮諾。添加量3-4克/公升。 2023年5月除渣。 Rousseaux 家族自 18 世紀末起便在此種植葡萄藤。 20 世紀初，第一批酒瓶被貼上了 Paul...

盧梭-巴托香檳，Verzy Grand Cru Champs Brules Rose de Saignee 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$885.00
特價 HK$885.00 正常價格
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共釀造744瓶。 100% Verzy Grand Cru，產自「Les Champs Brules」地塊，自1964年起開始種植黑皮諾。添加量4-5克/公升。 2022年5月除渣。

盧梭-巴圖香檳，Verzenay Grand Cru Les Grandes Voyettes 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$615.00
特價 HK$615.00 正常價格
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僅生產1002瓶。 100%韋爾茲奈特級葡萄園。位於雷米斯山（Montagne de Remis）北坡。這片地塊名為“Les Grandes Voyettes”，分為兩部分：上部自2013年起種植霞多麗，下部自1953年起種植黑皮諾。添加量：2-3克/公升；2021年10月除渣。

盧梭-巴圖香檳，韋爾澤奈特級園「Les Chauffours」2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$630.00
特價 HK$630.00 正常價格
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僅生產980瓶。這款韋爾澤奈特級園香檳產自Les Chauffours葡萄園，種植於1972年和1973年。這款香檳僅採用壓榨出的最佳汁液，即「核心汁」（coeur de cuvee）。酒體在橡木桶中發酵，賦予其額外的複雜性。最後釀造出一款口感滑順、精準、美味的香檳。這是一款100%黑皮諾自然乾香檳，不含任何添加物，於2020年6月裝瓶，2023年5月除渣。

盧梭巴托香檳，黑玫瑰特級園 (1x75cl)

正常價格 HK$413.00
特價 HK$413.00 正常價格
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僅限量1500瓶。 100%特級葡萄園，產自韋爾茲奈、韋爾齊和盧瓦的葡萄園。 100%黑皮諾，其中50%來自2018年收穫，50%來自2019年收穫。這款「桃紅香檳」強勁而清新。加入紅酒和陳釀於橡木桶中的珍藏葡萄酒，進一步增強了其酒體。添加量：5.6克/公升；2022年3月除渣。 RVF雜誌評分92/100

盧梭巴圖香檳，特級園 9 號米勒西姆 2018 年 (1x75cl)

正常價格 HK$645.00
特價 HK$645.00 正常價格
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Adrien Batteux 是韋爾澤奈酒莊的第四代釀酒師，自 2012 年以來一直管理著酒莊。他經營 2.6 公頃的葡萄園，不使用除草劑或殺蟲劑。他將每塊土地分開釀造，以釀造出強勁、富有表現力且適合陳年的葡萄酒。 1/3 夏多內來自韋爾茲奈特級園；2/3 黑皮諾來自韋爾茲奈和盧瓦。這款酒產自極佳的 2018 年份，是有記錄以來最早的採收年份之一，您能真切地感受到這款酒果香濃鬱、成熟醇厚，但 Adrien 始終保持著其標誌性的清新活力。這款酒堪稱 18...

盧梭-巴托香檳，Cuve Inox Grand Cru Extra Brut 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$1,350.00
特價 HK$1,350.00 正常價格
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僅生產480瓶。 50%黑皮諾和50%夏多內，均產自韋爾茲奈特級葡萄園。酒精濃度：3.4公克/公升；2021年11月除渣。

盧梭-巴托香檳，'Le Mont' Louvois Grand Cru Vieilles Vignes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$599.00
特價 HK$599.00 正常價格
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僅釀造642瓶。 100%盧瓦特級園葡萄，產自「Le Mont」地塊，自1961年起種植黑皮諾。採用更具氧化性的精心釀造方式，展現了黑皮諾的內在品質和持久性，散發著赤褐色蘋果、紅醋栗和乾香料的芬芳，並略帶鹹味糕點的風味。乾爽、誘人、美味。這款酒產自2018年蘭斯山產區的盧瓦特級園，在五年陳釀橡木桶中陳釀10個月。添加量2-3克/公升。 2022年5月除渣。適宜飲用期為2023年至2028年。

Franck Bonville 香檳，特級白中白香檳 (1x75cl)

正常價格 HK$443.00
特價 HK$443.00 正常價格
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這可能是最能代表邦維爾酒莊風格的一款佳釀。我們希望這款特釀乾型特級園香檳 (cuvée Brut Grand Cru) 成為我們釀造的標竿。它完美展現了我們對白丘 (Côte des Blancs) 白中白葡萄酒 (Blanc de Blancs) 的理念：細膩優雅，礦物感十足，口感順滑。初綻的白花香緩緩飄散，白桃和葡萄柚的香氣隨之綻放。這款酒的活力賦予了品鑑的節奏。鹹香的餘韻在酒中迴盪數秒。這款酒的細膩和張力常常吸引我們將其作為開胃酒分享，或與海水果搭配，營造出一種和諧的氛圍。這款酒於2020-2021年混釀，採用Avize Grand...
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艾塞勒葡萄園，長相思 2021 年（1x75cl）

正常價格 HK$978.00
特價 HK$978.00 正常價格 HK$1,088.00
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2021年的長相思（Sauvignon Blanc）融合了大量麝香（Musqu）的克隆品種，香氣芬芳，異國風情，花香四溢，堪稱該品種的典範，入口即化。它酸度明亮，酒體適中，整體平衡優美，適合今天享用，但陳釀2-3年後口感會更佳。如果你願意，我猜它還能陳釀十多年。 品嚐日期：2023年12月26日 飲用日期：2023-2033 *
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艾塞勒葡萄園，長相思 2020 年（1x75cl）

正常價格 HK$932.00
特價 HK$932.00 正常價格 HK$1,088.00
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濃鬱的熱帶水果風味，帶有芒果和鳳梨的特色。成熟的梨子略帶碎核，並伴隨薰衣草和青木瓜的芬芳。酒體飽滿，略帶嚼勁，並帶有酚醛樹脂的香氣。層次分明。需要一些時間才能打開，但回味美妙。餘韻帶有苦檸檬和鹹味。 James Suckling 於 2022 年 3 月品嚐

坎特長相思 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$263.00
特價 HK$263.00 正常價格
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在威尼斯朱利亞大區的卡爾索鎮，像艾迪坎特釀造的長相思葡萄酒一樣獨特，實屬罕見。灰色石灰岩土壤、毗鄰大海的地理位置以及超過800英尺的海拔，共同造就了這款佳釀充滿活力的風味。青檸葉、薄荷、白桃和洋甘菊蜂蜜的芬芳交融，成就了這款酒體適中的佳釀，餘韻悠長。與當地特色海鮮料理（如Gamberoni，大蝦）搭配，堪稱絕配。

坎特 (Kante)，拉博拉迪坎特 (La Bora di Kante) 霞多麗 2009 年 (1x75cl)

正常價格 HK$503.00
特價 HK$503.00 正常價格
單價
Kante 2009 Chardonnay La Bora di Kante 因從阿爾卑斯山吹過意大利東北部這一地區的冰冷冬風而得名，是一款經過精心陳釀和改良的霞多麗，其外觀、香氣和口感都比葡萄酒的年份證明年輕 10 年。打開後，酒液呈現淺金色稻草色，沒有氧化產生的任何泛黃。香氣線性且尖銳，散發出桃子、梨子和金冠蘋果的香氣。您可能會在口感上感受到葡萄酒的陳年氣息。那些水果味道已經被優雅陳釀的碎水泥、白色礦物和灰燼的香氣所掩蓋。對於有幸獲得這款 5,000 瓶剩餘酒的人來說，這是一款非常特別的葡萄酒。很難想像這種令人印象深刻的陳年潛力會有結束日期。 並具有其所有天然特性的卓越產品。 觀察這款酒，它清澈透明，呈現稻草黃色 色彩使其明亮而優雅。真實而...

Weingut Dr. Hermann，H 雷司令 QBA 2022（1x75cl）

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
單價
這款2022年的半乾型「H」雷司令僅採用自家葡萄以及勒斯尼希（Lösnich）和金海姆（Kinheim）的頂級葡萄園，也產自特雷普琴（Treppchen）和維爾茨花園（Würzgarten）的部分地區。酒體以不銹鋼發酵槽發酵，並於2月裝瓶。這款酒香氣清澈芬芳，優雅精緻，帶有持久的鹽味和晶瑩剔透的雷司令風味，果味圓潤豐腴，甜度適中。產量驚人，達66,000瓶。酒精度為9.5%。採用螺旋蓋封口。品鑑於2023年5月。適宜飲用期為2023年至2035年。 《葡萄酒倡導家》（The Wine Advocate）於2023年5月評論道。

Domaine du Pegau，教宗新堡特釀 A Tempo Blanc 2014 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,800.00
特價 HK$1,800.00 正常價格
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這家酒莊出品最頂級的白酒當屬2014年份的教宗新堡特釀A Tempo。這款酒由助理釀酒師Andreas Lenzenwoger釀造，他如今正日益領導著酒莊的白酒釀造計畫（也因此變得更好）。這款酒全部產自村莊東側的Mont Pertuis小產區，並以有機/生物動力法種植。我去年採收前就曾參觀過這家葡萄園，它比該地區幾乎所有其他葡萄園都更加健康、充滿活力。這款酒由等量的白歌海娜、克萊雷和邏珊混釀而成，在等量的不銹鋼罐和法國橡木桶中陳釀五個月，限量100箱。它散發著令人難以置信的荔枝、淡淡的鳳梨、薄荷和淡淡的異國草本香氣，口感中等至飽滿，口感純淨、層次豐富、濃鬱。向安德烈亞斯致敬，他在葡萄園裡辛勤工作，釀造了一款令人驚嘆的白葡萄酒，可以今天享用，也可以窖藏十年。 佩高酒莊（Domaine du Pegau）由保羅·費勞德（Paul Feraud）和勞倫斯·費勞德（Laurence Feraud）父女經營，風格經典而復古。助理釀酒師安德烈亞斯·倫岑沃格（Andreas Lenzenwoger）負責新款特釀Cuvee A Tempo（一款令人驚豔的白葡萄酒），如今也越來越多地負責白葡萄酒項目。這個團隊在2013年和2014年都釀造出了卓越的佳釀。 eRobertParker.com #221 2015年10月

Rene Mure，Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin 雷司令 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格
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2019年的雷司令聖蘭德林業（Clos Saint Landelin）產自福堡（Vorbourg）朝南的地區，地勢較低，表層土壤略厚。入口時，煙燻、泥土和白堊的氣息撲面而來，並伴隨一絲乾檸檬皮的清香。更多空氣的吹拂，展現出柑橘的香味。口感濃鬱、極其鮮活、線性且清新。令人垂涎的新鮮度、極佳的平衡感，以及草本、煙燻和濃鬱、濃鬱、美味的柑橘的芬芳交織。 （極幹）適宜飲用於2023年至2060年。 Vinous於2023年1月評論

賈維利耶酒莊 (Domaine Patrick Javillier)，普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet) Les Levrons 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$899.00
特價 HK$899.00 正常價格
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風土：Les Levrons 位於村莊北部 Puligny 山坡底部；土壤由石灰岩、泥灰岩和石灰岩黏土組成。 品嚐筆記：這是一款優雅的葡萄酒，由純淨的芳香混合而成，優雅中蘊含著鮮明的個性和濃鬱的口感；酒香中瀰漫著山楂、榛子、琥珀、檸檬草和蘋果的芬芳，並伴有礦物質和奶香。這是一款口感均衡、清爽宜人的佳釀。 食用建議：最適合作為開胃酒或搭配優質魚類和貝類。

Rene Mure，阿爾薩斯特級園聖朗德林灰皮諾 2016 年 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
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這款酒散發著濃鬱的成熟黃梨皮香氣，飽含多汁、醇厚和質感。你幾乎能聞到陽光灑在這款水果上。口感順滑、細膩、均衡，飽含著令人垂涎的汁水。略帶一絲水果的甜味，但質感也十分豐富，略帶乾澀的餘韻堪稱平衡的典範。這款酒口感醇厚，但極為精準，餘韻悠長。適宜飲用至2045年。由葡萄酒大師安妮·克雷比赫（ANNE KREBIEHL MW）品嚐，並於2020年11月由《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）雜誌發表。

莫萊家族葡萄園 (Cœur de Vallee Cabernet Sauvignon) 2014 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,440.00
特價 HK$1,440.00 正常價格
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產自To Kalon酒莊旁谷底的2014年份赤霞珠（76%赤霞珠和24%品麗珠）擁有性感迷人的飽滿酒體和令人心動的質感，以及令人沉醉的藍莓、黑櫻桃、乾香草和花香。這款強勁強勁、風格獨特的佳釀接近年份的巔峰，雖然已經非常宜飲，但可以陳年15-20年。適宜飲用時間為2018年至2040年。 Jeb Dunnuck於2018年6月評論道

莫萊家族葡萄園 (Cœur de Vallee Cabernet Sauvignon) 2013 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,428.00
特價 HK$1,428.00 正常價格
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2013年份的Coeur de la Vallée葡萄酒產自貝克斯托弗·託卡隆葡萄園，單寧絲滑，散發著美妙的黑莓和黑醋栗果香，並伴有藍莓、紫羅蘭、森林地被植物和甘草的芬芳。這款酒由75%的赤霞珠和25%的品麗珠混釀而成，黑色水果的香氣在這款華麗的葡萄酒中尤為突出。這款酒適宜陳年25-30年。

喬納塔 (Jonata)，西拉 La Sangre de Jonata 2018 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,493.00
特價 HK$1,493.00 正常價格
單價
2018 年的 La Sangre de Jonata 是該系列中另一款精緻細膩的葡萄酒。在杯中靜靜品味，會釋放出一系列深紅色櫻桃、李子果香，以及野花、香草、甘草、薄荷和血橙的芬芳。所有這些芬芳交織在一起，成就了這款絕對無可挑剔、純粹美味的西拉，從頭到尾都令人讚嘆不已。這款 2018 年的 La Sangre de Jonata 葡萄酒堪稱完美，令人驚艷。適宜飲用時間為 2022...

喬納塔 (Jonata) 赤霞珠 El Desafio de Jonata 2018 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,493.00
特價 HK$1,493.00 正常價格
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2018 年 El Desafio de Jonata 以赤霞珠為基調。這款酒雖然氣勢磅礴，但入口即化，令人驚艷。鉛筆屑、甘草、薰衣草、香料、薄荷醇和烤香草的芬芳，交織成這款令人驚艷、深沉的巴拉德峽谷紅葡萄酒，完美詮釋了所有恰到好處的調性。 2018 年的這款酒堪稱完美，不容錯過。適飲期為 2023 年至 2033 年。 Antonio Galloni...

喬納塔 (Jonata)，品麗珠埃爾阿爾瑪喬納塔 (El Alma de Jonata) 2018 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,493.00
特價 HK$1,493.00 正常價格
單價
Jonata 以品麗珠為基酒的紅酒優雅華麗。甜美的花香、雪松、摩卡、烤香草、甘草和甜美的煙鬥煙草的芬芳，賦予了這款 2018 年份酒驚人的濃郁香氣和深度，並隨著空氣的流動而逐漸增強。 Alma 酒款明亮而精緻，核心部分集中，在 2018 年份絕對令人驚艷。適宜飲用時間為 2022 年至 2033 年。 Antonio Galloni 於...
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伊貢穆勒酒莊貝拉赤霞珠 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$270.00
特價 HK$270.00 正常價格 HK$338.00
單價
採收始於9月20日，經過兩週的果皮浸漬，隨後進行蘋果酸乳酸發酵，最後在15年陳釀的橡木桶中陳釀2.5年。這款酒散發著黑醋栗、紅醋栗、蕁麻和黑接骨木花的芬芳。酒體富有表現力，精緻優雅。酸度均衡，融合性極佳。未來幾年，這款酒將擁有絕佳的陳年潛力。

San Giusto a Rentennano，基安蒂經典珍藏 Le Baroncole 2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$353.00
特價 HK$353.00 正常價格
單價
2020年份的基安蒂經典珍藏Le Baròncole（經有機認證）展現出明亮的果香，帶有夏日櫻桃和紅醋栗的芬芳。酒體厚重，質感厚重。其珍藏等級（經長期陳釀）備受矚目。隨著陳釀時間的推移，酒體逐漸散發出皮革、盆栽土壤和碎石的芬芳。然而，這款年份酒整體展現出更平易近人的個性（酒精度高達15%）。

San Giusto a Rentennano，經典基安蒂 2020 年 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
單價
獲得有機認證的 San Giusto a Rentennano 2020 Chianti Classico 是一款巧妙的混釀，由 90% 的桑嬌維塞和 5% 的卡內奧羅（Canaiolo）混釀而成，產自基安蒂加約萊（Gaiole in Chianti）一個獨特的種植園。這款年份酒以其飽滿豐盈的果香脫穎而出，這得益於溫暖陽光的年份。酒體中瀰漫著鋼鐵、水泥和橡木的氣息。口感優雅絲滑。這款酒是一款入門級酒款，產量為...

Ciacci Piccolomini d'Aragona，385 IGT 托斯卡納紅 2018 年 (1x75cl)

正常價格 HK$195.00
特價 HK$195.00 正常價格
單價
非常有力和穿透力，具有強大的 個性。濃鬱的成熟水果香氣，藍莓， 黑莓、紅莓和輕度烘焙香料的香味。口感溫暖飽滿，香草和莓果的清香縈繞口中，餘韻悠長怡人。與傳統托斯卡納美食、烤肉和野味搭配絕佳。與新鮮成熟的起司搭配也同樣出色。

Luciano Sandrone，內比奧羅達爾巴瓦爾馬焦雷 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
單價
2021年份的阿爾巴·瓦爾馬焦雷內比奧羅是一款非常嚴肅的葡萄酒，需要在酒窖中陳年才能達到最佳狀態。它展現了羅埃羅產區內比奧羅較為清淡的風格，但所有元素都得到了充分的展現。我尤其欣賞它中段的深度和整體的迴響。多汁的紅櫻桃、白胡椒、雪松、薄荷和橙皮的香氣在這款極具表現力的巴羅洛葡萄酒中得到了充分的展現。作者：Antonio Galloni，2023年11月，適飲期：2024-2035年 作者：Antonio Galloni 2023 年 11 月飲料 2024-2035

盧西亞諾‧桑德龍 (Luciano Sandrone)，巴羅洛維特塔林 (Barolo Vite Talin) 2017 年 (1x75cl)

正常價格 HK$3,576.00
特價 HK$3,576.00 正常價格
單價
2017年的巴羅洛Vite Talin絕對令人驚艷。酒體深邃、濃鬱飽滿、感性十足，Vite Talin完美捕捉了Sandrone家族在Les Coste和Rivasi兩地的巴羅洛葡萄園中培育的、病毒肆虐、產量低下的克隆品種的自然豐盈。超成熟的黑櫻桃、李子、香料、雪松、煙草和基爾什的香氣，在這款令人沉醉的巴羅洛葡萄酒中完美融合。 2017年份的酒款更上一層樓，堪稱完美。 安東尼奧·加洛尼 (Antonio Galloni) 於 2022 年 11 月品嚐 適飲期：2027 -...

Fattoria Galardi，Terra Di Lavoro 2019（1x75cl）

正常價格 HK$570.00
特價 HK$570.00 正常價格
單價
2019年份的Terra di Lavoro令人驚艷，其濃鬱的酒香令人著迷，融合了野生藍莓、壓碎的紫羅蘭、丁香、乾橙皮的芬芳，以及一絲甜美的煙熏氣息。這款酒堪稱優雅的典範，口感絲滑柔順，卻又不失清涼。充滿活力的酸度核心，持續散發成熟紅色和黑色水果的香味。單寧清晰，帶來清脆的口感。雖然酒體結構適合長期陳年，但仍保持著驚人的清爽優雅。其精緻與平衡的層次令人浮想聯翩。 2019年份不容錯過。 飲用期間：2026-2039
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Fattoria Galardi，Terra Di Lavoro 2017（1x75cl）

正常價格 HK$480.00
特價 HK$480.00 正常價格 HK$598.00
單價
這款坎帕尼亞地區的旗艦紅酒，產自奧拓卡塞塔諾（Alto Casertano），採用80%艾格尼科（Aglianico）和20%皮耶迪羅索（Piedirosso）的混釀，土壤為火山土壤，朝向西部。海拔450米，對於氣候比伊爾皮尼亞溫暖的地區來說，海拔至關重要。炎熱的2017年份以卓越的方式詮釋了它，散發著充滿地中海草本氣息的果香，口感清爽，水果風味爽脆。緊實成熟的單寧和清爽的酸度與濃鬱絲滑的果香完美平衡，餘味帶有莫迪卡巧克力（cioccolato di Modica）的風味。現飲美味，並具有長期陳年的潛力。 品嚐日期：2020年9月1日 適飲期：2021-2035

Domaine du Pegau，教宗新堡特釀勞倫斯特釀 2019 年 (1x75cl)

正常價格 HK$765.00
特價 HK$765.00 正常價格
單價
強勁有力，肉質豐富，野味濃鬱，辛辣複雜，酒體飽滿，結構感極佳。酒體濃鬱，單寧緊緻細膩，核心層次豐富。餘韻悠長，極其濃鬱。難以用言語形容這一切。這款酒的調配與該酒莊的Cuvee Reservee完全相同，但陳釀時間更長，裝瓶於2024年2月。適飲或暫存。
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Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$798.00
單價
顏色不如勃根地產區那麼深，帶有鹹鮮的紅色水果香氣。實際上略微減少了一些。草莓和新鮮櫻桃的果香濃鬱，足以掩蓋木質單寧的氣息，而且酒體足夠濃鬱。 品嚐時間：2022 年 11 月 飲用期：2027 年至 2032 年。

讓‧米歇爾‧吉永 (Jean-Michel Guillon)，尚博勒‧穆西尼 (Chambolle Musigny) 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$825.00
特價 HK$825.00 正常價格
單價

Domaine Jean Collet et Fils，伊朗 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$255.00
特價 HK$255.00 正常價格
單價
2022年份的伊朗西·沃沙西（Irancy Veauchassy）在橡木桶中陳釀16個月。它散發著濃鬱的壓碎草莓和蔓越莓香氣。或許它不如同年份的最佳酒款複雜，卻魅力十足。酒體中等，入口肉質飽滿，帶有明亮的黑櫻桃和草莓果香，餘韻富有凝聚力，絲滑如絲。非常精緻，品質卓越。尼爾馬丁（Neal Martin）於2024年6月在夏布利（Chablis）的BIVB品酒會上進行了盲品。

賈耶-吉爾酒莊 (Domaine Jayer-Gilles)，夜丘-紅村 2014 年 (1x75cl)

正常價格 HK$735.00
特價 HK$735.00 正常價格
單價
明亮的深紅色。黑櫻桃和甘草的香氣充滿活力。酒體緊緻，口感細膩，酸度穿透，激發了深色漿果和香料的香氣。酒體堅實，酒體飽滿，單寧豐富，在瓶中優雅地演變。餘韻醇厚，餘韻悠長。適宜飲用時間為2022-2029年。

Domaine Jacques Cacheux, Vosne-Romanee Aux Genaivrieres 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,050.00
特價 HK$1,050.00 正常價格
單價
我經由熱奈夫里耶爾（Genaivrieres）進入沃恩（Vosne）。這片地塊的大部分歸勒華酒莊（Domaine Leroy）所有，其酒莊就在葡萄園上方。這款酒略帶還原性，卻蘊含著甜美成熟的果香，純淨生動，略帶花香，輕盈靈動。沃恩是個充滿歡樂氣息的村莊，個性鮮明。適合2027年飲用。 Winehog 於2020年4月發布。

子爵珍藏，波爾多 AOC 2021（1x75cl）

正常價格 HK$95.00
特價 HK$95.00 正常價格
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酒體呈現美麗的深石榴紅色，泛著紫色光澤。這款酒以其複雜而濃鬱的香氣令人著迷，黑醋栗的香氣主導著辛辣的氣息。入口後，入口清爽，單寧結構包裹著一層美妙的物質，賦予其典型的風土和產區特色。

塔爾博酒莊，聖朱利安 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$897.00
特價 HK$897.00 正常價格
單價
這款酒濃鬱飽滿，成熟浸漬無花果、黑莓和李子的果香交織，焦油和黑莓的芬芳貫穿始終，並逐漸融合。蘋果木和茴香的香氣貫穿始終。適合窖藏。赤霞珠、梅洛和小維鐸。最佳年份：2023 年至 2036 年。產量：21,665 箱。 —— JM
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塞拉菲娜酒莊，波美侯 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,100.00
特價 HK$1,100.00 正常價格 HK$1,380.00
單價
這款酒風格相當柔順——單寧緊實耐嚼，入口即化，充滿令人沉醉的芬芳果香。聞香和口感都散發著令人難以置信的芬芳和花香。我愛它的質感──單寧柔滑、柔和、濃鬱、集中，同時又絲滑如絲。精緻的紅色和藍色水果——藍莓、紅櫻桃和李子——與甘草、肉桂、黑巧克力、煙熏土和薄荷等更鹹鮮的元素交織在一起，但整體口感卻相當清爽精準。你此刻就能感受到壓抑的能量──水果的潛藏振動，帶來一種整體的興奮感。適飲期為2028-2050年。 Decanter於2022年4月評測。

庫克 2011 年份香檳禮盒裝 (1x75cl)

正常價格 HK$2,548.00
特價 HK$2,548.00 正常價格
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Bailly Lapierre Cremant de Bourgogne Brut Noir NV (1x75cl)

正常價格 HK$229.00
特價 HK$229.00 正常價格
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