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Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey 2023 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$568.00
單價
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Krug Grande Cuvee 172 eme Edition Brut NV(1x75cl)
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HK$1,580.00
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HK$1,580.00
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HK$1,735.00
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酒體呈現深金色,氣泡細膩活潑,預告著飽滿優雅的口感。花香四溢,成熟乾果、杏仁糖、薑餅和柑橘類水果的香氣交織。榛果、牛軋糖、大麥糖、果凍、柑橘類水果、杏仁、奶油蛋捲和蜂蜜的風味交織在一起。 庫克特級特釀香檳 (Krug Grande Cuvee) 可與多種美食搭配,從特級成熟帕瑪森起司到松露多寶魚,應有盡有。它可搭配火腿、牡蠣、蝦、印度或摩洛哥菜餚,以及胡蘿蔔蛋糕和起司蛋糕等甜點。 好評如潮 JS97 這是一款濃鬱醇厚的香檳,複雜而頹廢,清新靈動。強勁有力,帶有果仁糖、烤蘋果和淡淡的蜂蜜氣息。略帶麵包麵團的香氣,但細膩而生動。緊緻集中。活潑直接。明亮版。質感細膩。混釀中最年輕的酒款是2011年。版本167。現在即可享用。 二戰 庫克香檳 (Krug Grande Cuvée) 總是以盛大的姿態出現在餐桌上。這款酒來自最負盛名的香檳酒莊之一,始終保持著頂級表現。口感順滑,複雜而充滿異國風情,是搭配最奢華餐點的完美選擇。...
Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)
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HK$580.00
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HK$580.00
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HK$700.00
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Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升,整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友(而非酒莊自有),但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄:酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味,混釀以典型的黑皮諾為主(80%,剩下的 20% 現在全部為霞多麗)。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀,其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年(是標準無年份香檳所需時間的兩倍),所有這些加在一起,使其口感豐盈、強勁,酒香濃鬱,令人印象深刻。 在時代的十字路口,亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”,以保持自己的本色。 我們的全新混釀表達了對風土的尊重,如同生命體,並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念,亦非回歸過去,而是對我們身分的純粹肯定。三十年來,我們潛心鑽研,不斷反思香檳的精髓,並不斷加深對阿爾貢森林的了解,這堅定了我們的信念:卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此,我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄,轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。 這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌,如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌:新酒、新瓶和新酒標,都印有「G」。 亨利吉羅香檳酒莊...
Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Clos De La Boutiere Rouge 2022 (1x75cl)
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HK$343.00
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HK$343.00
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HK$498.00
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Buccia Nera Tenuta Di Campriano 基安蒂 DOCG 2024 年 (1x75cl)
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HK$138.00
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HK$138.00
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HK$298.00
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曼奇尼家族的釀酒歷史始於 19 世紀末,當時在聖保羅建造了第一座酒窖,並在 Podere della Filandra 種植了第一批葡萄園。隨後,他們又收購了坎普裡亞諾 (Campriano) 的酒莊,最近又收購了穆西亞福拉 (Muciafora) 的酒莊。自 1926 年以來,酒莊一直致力於生產基安蒂 (Chianti) 葡萄酒,只使用水泥罐。...
Fattoria Galardi,Terra Di Lavoro 2017(1x75cl)
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HK$480.00
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HK$480.00
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HK$598.00
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這款坎帕尼亞地區的旗艦紅酒,產自奧拓卡塞塔諾(Alto Casertano),採用80%艾格尼科(Aglianico)和20%皮耶迪羅索(Piedirosso)的混釀,土壤為火山土壤,朝向西部。海拔450米,對於氣候比伊爾皮尼亞溫暖的地區來說,海拔至關重要。炎熱的2017年份以卓越的方式詮釋了它,散發著充滿地中海草本氣息的果香,口感清爽,水果風味爽脆。緊實成熟的單寧和清爽的酸度與濃鬱絲滑的果香完美平衡,餘味帶有莫迪卡巧克力(cioccolato di Modica)的風味。現飲美味,並具有長期陳年的潛力。
品嚐日期:2020年9月1日 適飲期:2021-2035
Bendito Destino Clarete 玫瑰 2022 年 (1x75cl)
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HK$388.00
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HK$388.00
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這款混釀採用卡納萊哈斯·德·佩納菲耶爾(Canalejas de Penafiel)的葡萄釀造。這是一款老派風格的桃紅葡萄酒-克萊雷特(Charete)混釀,採用我們葡萄園的葡萄釀造,並添加來自當地協議種植的葡萄。我們使用葡萄園裡所有七種不同的葡萄,紅葡萄品種主要包括添普蘭尼洛(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)、博巴爾(Bobal)和莫納斯特雷爾(Monastrell),白葡萄品種主要包括阿爾比洛(Albillo)、皮魯萊斯(Pirulés)和阿拉里耶(Alarije)。我們將所有葡萄一起踩踏,然後進行籃式壓榨,並在300公升的埃米塔日(Hermitage)橡木桶中進行二度和三度發酵。最後,我們將酒液置於細酒糟中陳年約七個月。
Domaine de Bila-Haut Banyuls Rouge Vin doux naturel Banyuls AOP 2021 (1x50cl)
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HK$221.00
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HK$221.00
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酒廠 Poli Marconi 46 乾琴酒 46% (1x70cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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HK$668.00
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自1898年以來,Poli家族一直在位於威尼託中心地帶巴薩諾德爾格拉帕附近的Bassano del Grappa酒廠經營手工格拉巴酒。如今,第四代傳人Jacopo Poli已將格拉巴酒釀造提升為一門藝術。他從義大利頂級釀酒師手中精選最新鮮的葡萄渣,並使用傳統的銅製蒸餾器——這種蒸餾器已運行超過一個世紀!在葡萄收穫期,Jacopo與這些釀酒師緊密合作,絕不接受超過可立即加工的葡萄渣。這種對細節的關注,造就了擁有卓越果香和無與倫比優雅氣質的格拉巴酒,其中包括Sassicia葡萄酒公司的格拉巴酒。
Chateau de la Font du Loup Rouge 2007 教皇新堡 (1x75cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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HK$668.00
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豐杜盧酒莊(Château Font du Loup)位於教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)的最高點之一,意為“狼之泉”,因該地區狼群飲水的天然泉水而得名。豐杜盧酒莊自1942年以來一直由美利亞(Melia)家族經營,如今由魅力十足的安妮·夏洛特·梅利亞·巴查斯(Anne Charlotte Melia Bachas)和她的丈夫洛朗(Laurent)共同經營。豐杜盧酒莊的土壤以沙質為主,葡萄藤的樹齡可達百年;釀造的葡萄酒風格優雅、純淨、美妙,如同安妮·夏洛特和洛朗酒莊一樣溫暖宜人。
哈德森曼哈頓黑麥威士忌 (1x35cl)
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HK$588.00
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HK$588.00
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HK$878.00
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* 2018 年國泰航空香港國際葡萄酒及烈酒競賽「最佳全球威士忌/威士忌」獎盃獎牌
* 2018 年國泰航空香港國際葡萄酒及烈酒競賽美國威士忌黑麥組別金獎
* 2017 年終極烈酒挑戰賽 97 分/主席獎杯
* 2016 年美國精釀烈酒獎銅牌
Seedlip Garden 108(1x70cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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HK$567.00
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世界上第一款無酒精烈酒。採用銅壺蒸餾。解決了「不喝酒時喝什麼」的難題。這款酒融合了手工採摘的豌豆、自家種植的乾草和傳統植物蒸餾液,散發著草本花香,致敬英國鄉村風格。乾草、豌豆、留蘭香、迷迭香、百里香、啤酒花。無糖、無甜味劑、無卡路里、無過敏原。建議搭配湯力水飲用。
Dm Francoise Andre Pommard Les Vaumuriens Rouge 2020 (1x75cl)
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HK$749.00
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HK$749.00
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HK$828.00
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胡椒樹布雷西亞西拉赤霞珠 2021 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$338.00
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2021 限量版 Breccia 西拉赤霞珠
這款手工釀造的葡萄酒由設拉子和赤霞珠混釀而成,產自我們位於奧蘭治的涼爽氣候葡萄園,該葡萄園位於卡諾博拉斯死火山的半山腰。赤霞珠賦予了濃鬱的黑醋栗和黑莓風味,細膩的單寧賦予了其結構感和平衡感。設拉子則在中段口感中充滿濃鬱成熟的紅色水果風味,而異國香料和胡椒的香氣則增強了香氣。最終的混釀口感柔順而結構清晰,散發著美妙的香氣和濃鬱的口感。
莫特拉克 20 年 (1x70cl)
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HK$2,380.00
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HK$2,380.00
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HK$4,122.00
單價
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莫特拉克系列中優雅的經典之作,將「達夫鎮野獸」(酒廠的暱稱)的精髓演繹得更加精緻。這款威士忌僅在雪莉桶中熟成,其濃鬱深邃的雪莉酒香與古老精緻的橡木香完美融合。這款威士忌值得慢慢品味,平衡而複雜,遠超乎您的預期。
Hentley Farm Villain 和 Vixen Blanc de Blancs 2023 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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HK$248.00
單價
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Billecart Salmon Brut Reserve 香檳年份 2008 (1x300cl)
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HK$3,980.00
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HK$3,980.00
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HK$4,240.00
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Cascahuin Reposado 龍舌蘭酒 (1x75cl)
正常價格
HK$688.00
特價
HK$688.00
正常價格
單價
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卡斯卡胡因雷波薩多龍舌蘭酒是一款精緻的陳年佳釀,產自墨西哥哈利斯科州龍舌蘭產區中心地帶的著名卡斯卡胡因酒廠。這款優質雷波薩多龍舌蘭酒採用傳統手工工藝釀造,100%採用生長在哈利斯科州高地富含營養的火山土壤中的藍色韋伯龍舌蘭釀造而成。
藍色韋伯龍舌蘭在傳統石爐中緩慢烘烤、壓碎、發酵後,蒸餾液會在美國和法國橡木桶中精心陳釀至少6個月。這個陳釀過程賦予了龍舌蘭酒複雜均衡的特質,使藍色韋伯龍舌蘭的固有風味與橡木的微妙影響完美融合。
卡斯卡胡因雷波薩多(Cascahuin Reposado)散發出令人著迷的烤橡木、香草、焦糖和一絲乾果的芬芳。口感滑順圓潤,散發著肉桂、烤龍舌蘭、巧克力和一絲柑橘的香味。餘韻悠長優雅,縈繞著溫暖的香料氣息。
Cascahuin Reposado 的與眾不同之處在於酒廠對傳統龍舌蘭釀造技藝的執著追求以及對當地風土的保護。這款龍舌蘭酒真實地體現了龍舌蘭原產地命名的精湛工藝和文化傳承。
卡斯卡胡因雷波薩多 (Cascahuin Reposado) 是純飲或加冰的絕佳之選,讓您充分領略其複雜細膩的特質。它也是各種高級龍舌蘭雞尾酒的絕佳基酒,其均衡的橡木風味可以與各種風味相得益彰,提升口感。
無論您是經驗豐富的龍舌蘭酒鑑賞家,還是只是想探索手工烈酒的世界,Cascahuin Reposado 都是一款不容錯過的龍舌蘭酒,它體現了最高的品質和真實性標準。
Les Parcellaires De Saulx Aloxe Corton 1er Cru Les Valozieres 2021 (1x75cl)
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HK$798.00
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HK$798.00
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HK$988.00
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Valdespino「Solera 1842」Oloroso Dulce VOS 雪莉酒 (1x50cl)
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HK$345.00
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HK$345.00
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HK$298.00
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Pol Roger Brut Reserve NV (1x150cl)
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HK$998.00
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HK$998.00
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HK$1,018.00
單價
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寶祿爵乾型珍藏乾型香檳 (Pol Roger Brut Réserve) 呈現美麗的金黃色澤,氣泡豐富細緻。酒香濃鬱迷人,首先散發出水果(梨子、芒果…)的芬芳,隨後散發出淡淡的金銀花和白茉莉花香,並伴隨香草和奶油蛋捲的芬芳。入口清爽而充滿活力,酒體和諧,清新怡人,同時保留了一定的結構感。入口時,熟水果(榅桲果凍、杏醬)的香氣與蜂蠟和洋槐蜂蜜的芬芳交織在一起。果香(蜜餞橙皮、柑橘…)和辛辣(荳蔻、茴香)交織的香氣持久而出色。
維納科沃斯“Felino”馬爾貝克 2020 年 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
正常價格
HK$338.00
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由科沃斯酒莊 (Viña Cobos) 釀造的葡萄酒真實地展現了其風土的魅力。科沃斯酒莊的創始合夥人兼釀酒師保羅·霍布斯 (Paul Hobbs) 自 1988 年以來一直致力於探索門多薩的不同風土,在盧漢德庫約 (Luján de Cuyo) 和烏科河谷 (Valle de...
Steffen ST0,5 雷司令 Entalkoholisiert (1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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HK$238.00
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Steffen ST0.5 Riesling Entalkoholisiert 是一款無酒精雷司令葡萄酒,由以高品質葡萄酒聞名的著名酒莊 Steffen 釀造。這款酒是經典雷司令葡萄品種的脫醇版。 Steffen ST0.5 Riesling Entalkoholisiert 擁有雷司令所有獨特的風味和香氣,但不含酒精。它採用特殊的脫醇工藝釀造,在保留其天然風味和完整性的同時,去除了葡萄酒中的酒精。 這款無酒精雷司令酒體飽滿,散發著柑橘、青蘋果和桃子的芬芳,這正是雷司令葡萄的典型特徵。酸度清爽,平衡均衡,口感清爽宜人。酒體輕盈至中等,易於享用,適合各種場合。 對於喜歡無酒精飲料,或無法飲酒但仍想體驗經典雷司令風味的人來說,Steffen ST0.5...
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