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Chateau Croizet Bages 2016,波雅克 (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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HK$588.00
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Château Croizet-Bages酒莊位於波亞克左岸,在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為五級酒莊。其正牌酒以經典的波爾多混釀為基礎,以赤霞珠為主打。 酒莊毗鄰同為五級酒莊的靚茨伯酒莊(Château Lynch-Bages)和拉科斯特酒莊(Grand-Puy-Lacoste),佔地30公頃(74英畝)。葡萄園土壤由礫石和沙子組成,種植比例為60%的赤霞珠、32%的梅洛和8%的品麗珠。葡萄藤平均樹齡為35年。 酒莊的採摘採用手工和機械相結合的方式。葡萄在傳統的水泥桶中釀造,並在罐中進行蘋果酸乳酸發酵。 Croizet-Bages 酒莊的葡萄酒在 25% 的新法國橡木桶中陳釀一年。 Croizet-Bages 酒莊由 Croizet 兄弟於 18 世紀上半葉創立,並經過多次易手,最終於...
克里門酒莊 (Chateau Climens),巴爾薩克 2013 年 (1x75cl)
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HK$558.00
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HK$558.00
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HK$598.00
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2013年產量僅2,500箱(僅過去幾年豐收年份產量的一半,也僅為滴金酒莊(Ch. d'Yquem)產量的一小部分),但最終的調配方案要到初夏才能確定。每個酒桶都展現出各自的特色,但都擁有共同的能量、專注、持久、深度和精準,這使得這款酒成為該年份的佳釀之一。我認為,克利芒(Climens)的標誌性特徵——飄逸的氣質——已經顯而易見,濃鬱的芬芳也同樣令人矚目,這正是2013年份的標誌性特徵。 2013年的克利芒(Climens)是一顆正在醞釀中的珍寶,雖然其微妙的優雅使其在年輕時就易於親近,但它仍需數十年的陳釀和演變。
西特蘭酒莊 2014 (1x75cl)
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HK$198.00
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HK$198.00
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HK$218.00
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89 帕克
2014年的Citran酒體芬芳,帶有一絲濃縮咖啡的香氣,與黑色水果的風味相得益彰。我欣賞它充滿活力的口感。酒體中等,單寧細膩,口感厚重,酸度適中,自始至終都保持著張力。 Citran通常能釀造出非常誘人的波爾多葡萄酒,2014年份的Citran酒就是其中之一。它並沒有什麼特別驚艷之處,只是一款值得信賴的紅酒。品嚐了兩次,酒體始終保持一致的味道。
布拉奈爾杜克魯酒莊 (Chateau Branaire Ducru),聖朱利安 2010 年 (1x75cl)
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HK$640.00
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HK$640.00
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HK$801.00
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維多利亞香檳 NV (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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HK$438.00
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Decanter – 91 分 - 2022 年巴黎農業大賽 (CGA) – 銀牌
金黃的顏色
美味、複雜、濃鬱的香氣,奶油蛋捲、榅桲果凍和胡椒味
口感平衡、活潑、層次豐富。帶有淡淡的奶油蛋捲、烤麵包和淡淡的煙草香氣。
Casa Noble 100% 龍舌蘭水晶 (1x75cl)
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HK$599.00
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HK$599.00
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HK$738.00
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100% 藍色龍舌蘭,三次蒸餾,小批量生產
* 2016年舊金山烈酒大賽銅牌
* 紐約時報 2013 年 Blanco 龍舌蘭酒最佳性價比
* 2011年舊金山世界烈酒大賽金牌
博斯香道爾酒莊頭銜系列埃爾金黑皮諾 2018 年 (1x75cl)
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HK$448.00
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HK$498.00
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博斯切達爾埃爾金黑皮諾 (Boschendal Elgin Pinot Noir) 以其獨特的方式表達了原始的地理細微差別以及其典型的涼爽氣候葡萄園產區的獨特特徵。 年份:2018 品種:100%黑皮諾 葡萄酒原產地:埃爾金 在葡萄園: 這款黑皮諾葡萄酒產自埃爾金谷海拔最高的葡萄園之一,葡萄園管理一絲不苟,使其經典的品種特性與固有的風土條件和諧統一。土壤類型多樣,包括厚重的紅色黏土、桌山砂岩、博克維爾德頁岩、圖庫魯和矽質石英,底層為高嶺土黏土。涼爽的氣候確保了葡萄漫長而緩慢的成熟期,從而釀造出品質卓越的黑皮諾葡萄酒,成熟度均衡,色澤和風味濃鬱。平均產量為每公頃4至6噸,並採用小批量手工採摘,以保持果實品質, 完整性。葡萄串的分類是在葡萄園裡完成的。 釀酒工藝: 抵達酒窖後,葡萄進行漿果分揀,確保只有優質葡萄才能被壓碎,並在果皮上進行兩天的冷浸。然後開始野生酵母發酵。接種精選的黑皮諾酵母菌株,完成小批量酒精發酵,其中一些批次甚至裝在500公升的橡木桶中。輕柔的手工壓帽。發酵完成後,讓流出的果汁自然流出-完全不進行機械壓榨。之後,葡萄酒被轉移到精選的法國橡木桶中,完成蘋果酸乳酸發酵。橡木桶陳釀12個月。最後的調配,進行了橡木桶的選擇:15%為第一次裝,30%為第二次裝,40%為第三次裝,15%為第四次裝的法國橡木桶。 釀酒師品酒筆記:...
[品酒會] De Martino 葡萄酒品酒會 (4月23日上環)
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由 HK$258.00
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由 HK$258.00
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⭐【De Martino 葡萄酒品鑑會 | 4月23日上環】 有冇聶過想試試智利其中巴拿馬最出名的酒莊德馬蒂諾酒廠出品感美酒呢?不洗搵啦,參加兩杯舉辦感德馬蒂諾品酒會!你可以試試多款德馬蒂諾酒廠感得獎美酒,同時學下渠哋獨特的生產方法與歷史。 📚 最正感系,你仲會和其他酒迷一齊品酒,互相交流心得,分享您的想法和經驗,搵啱朋友!不想錯呢智利最好的葡萄酒的機會?記低個日子,同我囉一齊過一個又美酒飲感嘆晚上! 如有任何疑問,請WhatsApp聯絡+852 6492 7293。 智利五款最佳 De Martino 葡萄酒供您品嚐:...
ETSU Ocean 手工杜松子酒(北海道)(1x70cl)
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HK$438.00
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HK$438.00
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HK$518.00
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The Story: ETSU, meaning "Pleasure" in Japanese, brings you this limited "Sakura" edition from the...
Domaine Thibault Liger Belair Clos Vougeot Grand Cru 2020 (1x75cl)
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HK$2,380.00
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HK$2,380.00
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HK$2,680.00
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Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey 2023 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$568.00
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路易拉圖蒙塔尼 1er Cru La Grande Roche 2022 年 (1x75cl)
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HK$410.00
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HK$410.00
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HK$498.00
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路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是一家家族企業,擁有超過200年的歷史,是勃根地歷史最悠久、最受尊敬的葡萄酒生產商之一。該公司成立於1797年,至今仍由最初的家族控制,既是葡萄種植者,也是勃根地優質葡萄酒的生產商。
Domaine Gautheron Chablis Vieilles Vignes 2023 (1x75cl)
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HK$238.00
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HK$368.00
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Antoine Le Petit De La Bigne - Meursault 1er Cru Les Cras 2023 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,680.00
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JOSEPH COLIN,Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2020 (1x75cl)
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HK$1,238.00
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HK$1,680.00
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Domaine Nathalie et Gilles Fevre Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 (1x75cl)
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HK$355.00
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HK$355.00
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HK$468.00
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早在法國大革命之前,Fèvre 家族就開始耕種夏布利的白堊土,最早可追溯到 1745 年。每一代都擴大了家族的土地,如今酒莊佔地近 100 英畝,其中包括 36 英畝的特級葡萄園和一級葡萄園的黃金地塊。 2004 年之前,Fèvre 的勞動成果已出售給 La Chablisienne,其中包括來自 Grand Cru...
美格 46 肯塔基純波本威士忌 (1x70cl)
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HK$648.00
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HK$648.00
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美格46肯塔基純波本威士忌
美格46波本威士忌
產地:美國
容量:750ml
酒精濃度:47%
產品介紹:
來自肯塔基州的美格威士忌於1958年推出以來,標榜手工釀製,是美國波本威士忌的經典代表之一,純手工的蠟封沿著瓶頸流漏而下是其特色標記。
在美格威士忌推出50多年後,繼廠意圖創造出一款全新的商品,在原來美格威士忌傳統風味的基礎上,希望能特別強化焦糖及香草味,並降低造成苦澀感的單寧,故酒廠與木桶製造商合作,大家不斷地實驗嘗試使用各種配方做法,
他們將先熟成的美格威士忌從木桶中取出,在橡木桶中放入10根稍稍燒烤過的法國橡木條,之後把酒液填回桶中,並在低溫的地窖環境中持續熟成2~3個月的時間,此道工序加強了木桶對酒液的影響力,增添了更複雜的風味。
美格46威士忌在推出前進行了無數次的實驗,包含燒烤木材的不同溫度及炭化程度對酒液風味的影響,桶匠將這些特殊的木條編號建檔,並累積創造了上百個實驗桶,而美格46就是使用文件編號46木條之作品,故此威士忌以46命名。
「美格46」於2010年開始上市,維持以小批量小批量形式少量生產,引進引進,推薦作為初步嘗試波本威士忌的入門酒款。
香氣:帶點質地,並蘊含焦糖和節奏,沒有酒精強烈的刺激感。
口感:濃鬱豐潤,口感在口腔中逐漸釋放增強,並完美交融著香草及焦糖糖漿,呈現出精緻、複雜的風味。
尾韻:柔順命令,充滿甜香料的辛香韻味。
Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2020 (1x75cl)
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HK$256.00
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HK$256.00
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Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Clos De La Boutiere Rouge 2022 (1x75cl)
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HK$343.00
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HK$343.00
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HK$498.00
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Castello Della Sala Estate Bramito Del Cervo 夏多內 2023 年 (1x75cl)
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HK$250.00
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HK$250.00
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