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Domaine Huet Le Mont Moelleux, Vouvray AOC 1995 (1x75cl)
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HK$1,088.00
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HK$1,088.00
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Domaine Huet Le Mont Moelleux, Vouvray AOC 1985 (1x75cl)
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HK$1,368.00
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Domaine Drouhin Arthur Chardonnay 2018 (1x37.5cl)
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HK$205.00
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HK$205.00
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勃根地的靈魂與美國土地在俄勒岡州的頂級酒莊——由維羅妮克·德魯安(Veronique Drouhin)經營的德魯安酒莊(Domaine Drouhin)相遇。酒莊坐落於鄧迪山頂,其氣候、緯度和朝向與勃根地傳奇葡萄園的驚人相似性使其備受青睞。他們釀造的葡萄酒品質卓越、平衡優雅,陳年潛力巨大,其中包括兩款備受讚譽的黑皮諾(Pinot Noirs)和數量有限的霞多麗(Chardonnay)。他們的葡萄酒獲得了包括《葡萄酒倡導者》(Wine Advocate)、《Vinous》雜誌、詹姆斯·薩克林(James Suckling)等在內的葡萄酒評論家的高度評價。 《品醇客》(Decanter)雜誌曾將他們的白酒評為「新世界最佳」。
2018 年份亞瑟酒莊 (Arthur) 向這款卓越而時尚的 2018 年份致敬。五香梨子、榅桲、白花的芬芳,以及一絲蜂蜜的芬芳,在杯中緩緩升騰。口感比 2017 年份略顯厚重,同時保留了其活力四射、輕盈柔順的特質。辛香水果的芬芳在口中閃耀,與悠長的柑橘味回味相得益彰。
Domaine Drouhin Arthur 夏多內 2017 (1x37.5cl)
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HK$205.00
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勃根地的靈魂與美國土地在俄勒岡州的頂級酒莊——由維羅妮克·德魯安(Veronique Drouhin)經營的德魯安酒莊(Domaine Drouhin)相遇。酒莊坐落於鄧迪山頂,其氣候、緯度和朝向與勃根地傳奇葡萄園的驚人相似性使其備受青睞。他們釀造的葡萄酒品質卓越、平衡優雅,陳年潛力巨大,其中包括兩款備受讚譽的黑皮諾(Pinot Noirs)和數量有限的霞多麗(Chardonnay)。他們的葡萄酒獲得了包括《葡萄酒倡導者》(Wine Advocate)、《Vinous》雜誌、詹姆斯·薩克林(James Suckling)等在內的葡萄酒評論家的高度評價。 《品醇客》(Decanter)雜誌曾將他們的白酒評為「新世界最佳」。
獨特的醋栗和野花香氣,迎面撲來。酒液開啟,杏子、葡萄柚、檸檬皮和白桃的芬芳撲面而來。入口後,酒液散發出蜜餞般的香氣,混合著茴香和杏仁的芬芳,並伴隨著淡淡的柑橘和柔和的香料氣息。酒體豐盈飽滿,同時又不失清新的特質。
Domaine des Grandes Esperances La Java des Grandes Esperance Blanc 2018 (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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近十年來,Domaine des Grandes Espérances 一直堅持 Terra Vitis 計劃,這是法國可持續葡萄種植的先驅。酒莊在 24 公頃的葡萄園中種植了約十個不同的葡萄品種,釀造出的葡萄酒口感醇厚,充滿樂趣、魅力十足且充滿希望。 Domaine des Grandes Espérances 擁有豐富的原料儲備,能夠根據年份釀造並不斷調整葡萄酒。受海洋性影響的大陸性氣候非常適合葡萄的生長。
Domaine de Terres Blanches Sancerre Chene Marchand 2015 (1x75cl)
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HK$528.00
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HK$528.00
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Domaine de Terres Blanches 出產 3 種中央盧瓦爾河葡萄酒,全部都是 100% 長相思 - 普伊 - 芙美 (Sauvignon Blanc...
Domaine Clotilde 達文夏布利 2020 (1x75cl)
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HK$387.00
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HK$387.00
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HK$465.00
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酒體呈現清澈明亮的金黃色。散發著類似牡蠣殼的礦物氣息。同時,也帶有桃子和柑橘類水果的香氣。口感清爽,濃鬱的白桃香氣,絲滑的口感,燧石的香氣賦予其迷人的活力。餘韻悠長優雅。 夏布利是法國中北部一個歷史悠久的葡萄酒產區。它出產的葡萄酒清淡、乾爽,以其燧石般的礦物感和清爽的酸度而聞名。夏布利法定產區葡萄酒僅以夏多內葡萄品種釀造。 夏布利葡萄酒的釀造風格與勃根地其他產區的葡萄酒截然不同。它們更乾爽、更新鮮,而不是更厚重、更濃鬱。大多數基本款夏布利葡萄酒在不銹鋼桶中發酵和陳釀,高等級的夏布利葡萄酒更常使用橡木桶,不過使用二手大桶的可能性比使用新桶的可能性更大,而且葡萄酒在二手大桶中的陳釀時間也比金丘產區的短。 夏布利及其葡萄園位於勃根地主要葡萄酒產區(從夜丘到馬孔)西北方相當遠的地方(超過100公里/60英里)。實際上,它們距離桑塞爾(盧瓦爾河谷)、萊斯裡塞(香檳南部)和巴黎市更近。因此,夏布利的氣候比勃根地其他地區涼爽,葡萄園的宏觀氣候與香檳區相似。 從政治和行政角度來看,夏布利位於勃艮地(Bourgogne)北部,儘管它屬於約訥省(Yonne),而不是金丘(Côte D'Or)。它是15世紀勃根地公國(Duchy of Burgundy)的後起之秀,當地人不一定認同自己是勃根地人。儘管存在這些差異,但大多數零售商和其他葡萄酒專業人士傾向於將夏布利葡萄酒歸類為勃根地葡萄酒的一部分。 風土對葡萄酒的影響在夏布利比幾乎任何其他地方都體現得最為明顯。夏布利的一個關鍵區別在於,它分為基莫里茲土壤和波特蘭土壤。基莫里茲土壤更受推崇;它含有更多富含礦物質的粘土,以及構成其重要石灰含量的海洋化石。基莫里茲土壤是夏布利一級和特級葡萄酒標誌性礦物質風味的來源。相較之下,波特蘭土壤的黏土和化石含量則沒那麼豐富,因此釀造出的葡萄酒果味略濃,礦物質風味較少。小夏布利葡萄酒通常生長在波特蘭土壤中。 夏布利的葡萄園分為四個等級。由高至低依序為:夏布利特級園區 (Chablis Grand Cru)、夏布利一級園區 (Chablis Premier...
Domaine Boris Champy Blanc Montagne 382 勃根地 Hautes Cotes De Beaune 2020 (1x75cl)
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HK$288.00
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HK$288.00
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HK$398.00
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鮑里斯·尚皮(Boris Champy)的葡萄酒事業已碩果累累,他曾在加州的多米納斯酒莊(Dominus)工作多年,最近又加入了蘭布雷酒莊(Domaine des Lambrays)。 2019年,他收購了生物動力法先驅迪迪埃·蒙喬韋(Didier Montchovet)位於南圖(Nantoux)的酒莊。南圖是上伯恩丘(Hautes-Côtes de Beaune)的一個甜美村莊,緊鄰波瑪(Pommard)。
葡萄園海拔較高,涼爽的小氣候在溫暖的年份特別宜人。此外,葡萄園大多以高密度種植,每公頃種植10,000株葡萄藤,這在以大型棚架為常態的上丘產區並不常見。
Domaine Albert Grivault Meursault 1er Cru "Clos des Perrieres" 2017 (1x75cl)
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HK$1,708.00
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HK$1,708.00
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阿爾伯特·格里沃酒莊(Domaine Albert Grivault)的歷史跨越了格里沃家族四代人的人生軌跡。酒莊創始人阿爾伯特·格里沃(Albert Grivault)在父親於1875年去世後,畢生致力於釀酒事業。阿爾伯特雄心勃勃,富有創業精神,1877年,年僅21歲的他便接管了默爾索(Meursault)村的一家釀酒廠。兩年後,他從拉特羅什侯爵(Marquis de La Troche)的繼承人手中買下了當時正在拍賣的佩里埃園(Clos des Perrières)。佩里埃園是一片道地的葡萄園,佔地超過一公頃,多年來在當地享有盛譽。他利用雜交和嫁接技術,對抗了入侵勃根地的病蟲害。 1888年,阿爾伯特在貝濟耶(Béziers)創建了一家釀酒廠,並於同年發展了自己的葡萄園。 阿爾伯特在勃艮地和貝濟耶都取得了同樣的成功。他將自己在勃艮第的領地擴大到15公頃,其中包括一公頃的伏舊園(Clos de Vougeot),這片土地後來於1931年被掛牌出售。 1904年,阿爾伯特將他在默爾索Charmes葡萄園的一部分捐贈給了伯恩濟貧院。濟貧院每年都會以阿爾伯特的名義出售一批年份葡萄酒,以紀念他的慷慨之舉。 1909年阿爾伯特去世後,他的遺孀接管了酒莊。酒莊與他的女兒貝爾特·格里沃(Berthe...
德斯帕涅 Mont Perat Blanc 女王 2021 年 (1x75cl)
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HK$178.00
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HK$178.00
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「波爾多最令人欽佩的酒莊之一」——羅伯特·帕克 Despagne 家族擁有超過 250 年的歷史,傳承著非常古老的波爾多葡萄酒傳統,其葡萄園分佈在波爾多地區的 5 個不同莊園——Château Mont-Pérat
作為其中之一。
1987 年,Jean-Louis Despagne 決定將自己的授權產品裝瓶,他的「混合酒」獲得了廣泛認可,現在已被視為波爾多經典。
德蘭 (DERAIN),聖奧賓 1er Cru le Sentier du Clou 2020 (1x75cl)
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HK$598.00
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HK$598.00
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德蘭酒莊 (Domaine Derain) 的葡萄酒由 Sextant 酒莊的 Julien Altaber 釀造。 Altaber 曾是酒莊同名創始人 Dominique Derain 的助手,如今已成為酒莊前莊主——儘管他本人也活躍於酒莊。如今,德蘭會週遊法國,隨時隨地釀造葡萄酒(您可以在我們的紅葡萄酒區看到他釀造的巴紐爾斯歌海娜混釀“D'rain D'rain”)。他最初是一名製桶匠(製作橡木桶的人),1989...
COMBIER, Crozes-Hermitage Laurent Combier 白色 2020 (1x75cl)
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HK$210.00
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HK$210.00
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位於克羅茲-埃米塔日和聖約瑟夫產區的康比爾酒莊(Domaine Combier)擁有25公頃葡萄園。洛朗·康比爾始終倡導尊重自然,並對其葡萄園格外用心,這使得他成為羅納河谷葡萄酒的完美典範。
自從洛朗·孔比爾(Laurent Combier )的父親莫里斯·孔比爾(Maurice Combier)因對一種植物檢疫產品過敏而將所有作物轉為有機種植以來,孔比爾酒莊(Domaine Combier)便成為羅訥河谷有機種植的先驅。因此,孔比爾家族自然而然地轉向了手工耕作,並結合了農曆的管理,將平衡與精準置於酒莊生活的核心。如今,洛朗·孔比爾以獨立釀酒師的身份經營孔比爾酒莊。
Chene Bleu Aliot 2018 (1x75cl)
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HK$458.00
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HK$458.00
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Chene Bleu 酒莊是一家備受讚譽的新酒莊,坐落於普羅旺斯吉貢達斯附近的蒙米拉伊山脊地帶,位於聯合國教科文組織生物圈保護區內。酒莊由 Xavier Rolet 和他的妻子 Nicole 於 1994 年購得,並著手將這座中世紀風格的葡萄園翻新至國際最高標準。 Rolet 夫婦大膽地將他們的葡萄酒從法定產區(AOC)體系中剝離出來,以便擁有充分的藝術自由,最大限度地挖掘酒莊的品質潛力。因此,他們的葡萄酒被授予沃克呂茲地區葡萄酒(Vins de Pays de...
拉盧維耶布蘭克酒莊 2014 年 (1x75cl)
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HK$335.00
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HK$335.00
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HK$388.00
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拉盧維耶酒莊(Château La Louvière)是一家位於波爾多佩薩克-雷奧良產區的葡萄酒生產商。酒莊的歷史可以追溯到14世紀,在其發展過程中多次易主。 1965年,酒莊被現任主人盧頓(Lurton)家族收購,並進行了全面修復。酒莊生產波爾多紅酒和白酒,以及副牌酒「拉盧維耶酒莊」(L de La Louvière)。 酒莊的葡萄園佔地61.5公頃(152英畝),種植紅、白葡萄品種。白葡萄品種包括長相思和賽美蓉,佔地13.5公頃(33英畝);紅葡萄品種佔地48公頃(119英畝),包括赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維鐸。葡萄藤平均樹齡25年,種植於礫石和石灰岩沉積的土壤中。 波爾多紅酒每年產量約 12,000 箱,波爾多白酒每年產量約 4,000 箱。 副牌酒莊出產紅、白波爾多葡萄酒。紅酒由70%的赤霞珠和30%的梅洛釀造而成,白酒則由100%的長相思釀造而成。酒莊還在貴腐菌容易滋生的優良年份出產一款名為「Les Lions...
夏米雷水星城堡「En Pierrelet」白酒 2017 年 (1x75cl)
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HK$398.00
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夏米雷酒莊(Chateau de Chamirey)位於默丘里(Mercurey)產區最優質的風土條件下,佔地95英畝,其中38英畝位於該產區最著名的一級園(Premier Crus)。酒莊總面積37公頃(27公頃紅酒,10公頃白酒,其中15公頃為一級園),體現了默丘里產區多樣化的土壤和微氣候。
這款白葡萄酒清新活潑,口感平衡。其最佳體現在強勁的一級園“La Mission”葡萄酒中。
夏米雷城堡紅酒令人沉醉。它口感絲滑,果香濃鬱,帶有典型的櫻桃風味。
卡利特拉長相思珍藏 2020 (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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卡利特拉酒莊 (Caliterra Estate) 成立於1996年,由羅伯特·蒙達維 (Robert G. Mondavi) 家族與伊拉蘇酒莊 (Viña Errázuriz) 合作創立,旨在釀造能夠充分展現智利本土、風土和葡萄潛力的高品質葡萄酒。卡利特拉酒莊 (Caliterra Estate) 的所在地選在科爾查瓜谷 (Colchagua...
Bouscasse Frimaire Pacherenc du Vic Bilh 2010 (1x50cl)
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HK$878.00
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HK$878.00
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阿蘭布魯蒙特 (Alain Brumont) 擁有遍布馬迪朗 (Madiran) 優質葡萄園的令人印象深刻的葡萄園,已成為其產區品質的標竿。他堅信本地的丹娜 (Tannat) 葡萄品種,而許多酒農曾因其「粗獷」的口感而放棄該品種。葡萄園的改良導致產量下降,但果實品質卻提升。阿蘭改良了酒窖的橡木桶處理方法,頂級酒款採用 100% 新橡木桶陳釀。這些酒款強勁有力,結構清晰,個性鮮明。
「沒有哪位法國的葡萄種植者比這位雄心勃勃、永不停歇的優秀人才更雄心勃勃。」——安德魯·傑福德
博德加貝內加斯克拉拉貝內加斯霞多麗 2019 年 (1x75cl)
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HK$178.00
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貝內加斯酒莊(Bodega Benegas)是門多薩歷史最悠久的酒莊之一。蒂布西奧·貝內加斯於1883年創立了特拉皮切酒莊(Trapiche,現為佩納弗洛爾酒莊)。在出售了大部分業務後,該家族保留了部分葡萄園和一家小型酒莊,並將其改造成專注於釀造高品質葡萄酒的小型酒莊。這家傳統的酒莊位於鄰近的邁普(Maipu)和盧漢(Lujan)葡萄酒產區的交界處,出產優質的法式混釀和單一品種葡萄酒,包括霞多麗、赤霞珠、馬爾貝克、品麗珠、桑嬌維塞和西拉。
店主收藏了來自阿根廷各地的精美披肩,以及擁有近百年歷史的採摘設備,為學習和品嚐提供了獨特的環境。豐富的導覽和迷人的環境,定會讓您擁有一趟難忘的旅程。
值得嘗試的葡萄酒:他們出色的品麗珠混合酒,Benegas Meritage。
貝拉維斯塔修道院天使報喜 2015 (1x75cl)
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HK$548.00
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HK$548.00
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Bellavista 酒莊是 Franciacorta 地區最知名、最受歡迎的酒莊之一,這片土地以其高品質起泡酒而聞名。它的誕生源於 Vittorio Moretti 的直覺,他開始釀酒是為了“擺脫常規”,並“在手中發現了公司的一顆明珠”。
Bellavista 在這方面已證實了其最重要的成就之一。過去的傳統與對氣泡酒最佳生產技術的仔細分析巧妙地融合在一起。
Antonin Rodet Chassagne Montrachet 1er Cru Cave Privee 2006 (1x75cl)
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HK$855.00
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HK$855.00
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HK$1,388.00
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色澤清澈閃亮的綠金色,散發著成熟水果的香氣,包括榅桲醬、青蘋果、馬鞭草和檸檬的香氣。
口感非常濃鬱,帶有檸檬和辛辣的味道。
它最適合與冷盤、貝類、海鮮、烤禽肉和白起司/乾起司搭配。
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