Built to Age

好多人以為愈貴愈擺得，其實決定陳年能力嘅係結構——酸度同單寧——唔係價錢。呢度每一支都係憑骨架入選：1er Cru Burgundy、Brunello、Barolo、年份香櫁、列級 Bordeaux。大部分而家飲已經好，但擺五至十年會更靖——買嚟收，或者留返大日子都得。

Price doesn't decide whether a wine can age — structure does: acidity plus tannin. Every bottle here earned its place on backbone alone: premier cru Burgundy, Brunello, Barolo, vintage Champagne, classed Bordeaux. Most drink well today but will reward five to ten years of patience, so treat the drinking windows as a spread: open the older vintages first, and let the youngest wait at the back of the cellar for an occasion worth marking.

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Chateau La Lagune, Haut-Medoc 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$428.00
特價 HK$428.00 正常價格 HK$563.00
單價
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Chateau La Fleur, St Emilion 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$346.00
單價
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Chateau Gruaud Larose, St. Julien 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$747.00
單價

Chateau Clerc Milon 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格
單價
克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 目前擁有 41 公頃（101 英畝）的葡萄園，位於波雅克產區東北部，坐落在風景秀麗的穆塞山脊上，俯瞰吉倫特河。略微的坡度有利於自然排水和陽光照射，而附近的河流則創造了一種微氣候，保護葡萄藤免受春季霜凍的侵襲，降低冰雹的風險，並在夏季帶來涼爽。土壤由三分之二厚的砂礫石構成，底層為黏土石灰岩，露頭位於酒莊東部。 葡萄園種植了五種典型的葡萄品種：赤霞珠（50%）、梅洛（37%）、品麗珠（10%）、小維鐸（2%）和佳美娜（1%）。葡萄藤的平均樹齡為53年，堪稱梅多克最高的樹齡之一。這些葡萄藤大多在克隆技術發展前就已種植，代表著極為豐富的遺傳資源。葡萄藤密度較高，依地塊不同，每公頃的種植密度在8,500至10,000株之間。 我們採用環保的綜合葡萄種植技術，將農藥使用量降至最低。葡萄園內部的嚴密監控和嚴格的地塊篩選與木桐酒莊的工藝不相上下。 克拉米倫酒莊 (Château Clerc Milon) 的葡萄酒具有相當好的陳年潛力，是礫石和粘土石灰岩風土、赤霞珠和梅洛的完美結合，酒體強勁、單寧豐富、果味濃鬱、酒體和諧飽滿，展現了波亞克...
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Chateau Brown 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$420.00
特價 HK$420.00 正常價格 HK$516.00
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布朗酒莊（Chateau Brown），顧名思義，見證了波爾多地區與盎格魯-撒克遜人之間曾經的密切聯繫。布朗酒莊建於中世紀晚期，當時阿基坦地區仍屬於英格蘭。其名字源自於18世紀末定居波爾多的蘇格蘭富商約翰·路易斯·布朗（John Lewis Brown）。這位熱愛葡萄酒和藝術的享樂主義者不僅將自己的名字和熱情傳承給了他的孫子——動物畫家約翰·路易斯·布朗（John Lewis Brown）。多年來，布朗酒莊的高級訂製酒品質和聲譽一路飆升。 口感上，這款酒帶有辛辣和甜味的香料味，包括白胡椒，同時還帶有一絲肉桂的味道。
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Chateau Boyd Cantenac 2016, Margaux (1x75cl)

正常價格 HK$445.00
特價 HK$445.00 正常價格 HK$534.00
單價
酒莊佔地17公頃，位於瑪歌產區矽質礫石層的中心地帶，溫暖且排水良好的第四紀土壤，使葡萄樹根得以深紮。葡萄園的年產量依年份不同，介於4.5萬至9萬瓶之間。 理想的葡萄樹平均樹齡為42年，每公頃10,000株葡萄樹的最佳種植密度，以及以赤霞珠為主的典型品種，所有這些因素共同造就了品質非凡、風格獨特的葡萄酒，口感濃鬱細膩。兩百年來，博伊卡特納克酒莊的葡萄酒始終秉承瑪歌產區偉大葡萄酒的傳統。
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Carillon de L'Angelus ST. Emillion 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,056.00
單價
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Bruno Rocca Barbera d'Alba 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$308.00
特價 HK$308.00 正常價格 HK$329.00
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Dom Perignon 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$1,438.00
特價 HK$1,438.00 正常價格 HK$1,780.00
單價
Vintage Champagne is one of the classiest drinks out there and has its own loyal...

Royal Tokaji Late Harvest 2019 (1x50cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
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皇家託卡伊公司成立於1989年，位於馬德村，由63位當地種植者合資經營，是託卡伊最著名的酒莊之一。二戰後，匈牙利陷入共產主義統治，產量取代了質量，優質的託卡伊葡萄酒幾乎絕跡。 1989年，共產主義政權垮台，皇家託卡伊葡萄酒公司成立，託卡伊葡萄酒迎來了復興。公司理念是恢復路易十四享樂主義名言中所描述的託卡伊阿蘇葡萄酒：「酒中之王，國王之酒」。法律規定，託卡伊阿蘇葡萄酒必須至少陳釀3年，但皇家託卡伊更傾向於設定更高的標準。

Chateau Branaire Ducru 1995 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格
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Chateau Lynch Moussas 1996 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格
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Chateau Cantenac Brown 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$972.00
特價 HK$972.00 正常價格
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$278.00
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