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霍夫曼-賈耶酒莊 (Domaine Hoffmann-Jayer) 勃根地博訥白丘高級酒 2020 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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由 50-50 的白皮諾和霞多麗混合而成。梨子、蘋果和白花的香氣相當清新,與異常豐富和慷慨的中等重量口味相得益彰,在隱密的長回味中散發出明顯的鹽味。
Domaine Emmanuel Giboulot,Terres Maconnaises,Macon-Villages Blanc 2022(1x75cl)
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HK$330.00
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HK$330.00
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這款優雅的白酒來自伊曼紐爾吉布洛酒莊,口感豐富,成熟梨子香氣濃鬱,並帶有一絲香料氣息!所有葡萄均手工採摘和壓榨,然後進行24至48小時的冷澄清。澄清後的葡萄汁在大型舊橡木桶中發酵,以保持其純度和礦物質風味。葡萄酒在裝瓶前需陳釀11個月。
Domaine Emmanuel Giboulot,Rully 1er Cru La Pucelle 2020 1.5l (1x150cl)
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HK$1,350.00
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HK$1,350.00
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Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人,他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今,他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒,其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒:La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
Domaine Emmanuel Giboulot,Rully 1er Cru La Pucelle 2019 1.5l (1x150cl)
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HK$1,350.00
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HK$1,350.00
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Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人,他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今,他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒,其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒:La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune La Grande Chatelaine 2020 (1x75cl)
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HK$405.00
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HK$405.00
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Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人,他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今,他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒,其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒:La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
Domaine Emmanuel Giboulot, Cote de Beaune La Combe d'Eve 2019 (1x75cl)
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HK$525.00
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HK$525.00
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單價
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Emmanuel Giboulot 自 1985 年以來一直是生物動力釀酒的第二代傳人,他的整個酒莊於 1996 年獲得了生物動力認證。如今,他在 12 公頃的土地上釀造葡萄酒,其中包括來自三個地級產區的 5.30 公頃伯恩丘白葡萄酒:La Grande Châtelaine、Les Pierres Blanches...
Domaine Douhairet-Porcheret,Puligny-Montrachet 2022 3.0L(1 瓶裝)(1x300cl)
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HK$3,360.00
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HK$3,360.00
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2022 年的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 完美展現了這片土地的特色:精緻的花香與蜜餞檸檬、馬鞭草、青梅、一些葡萄柚和橙皮的芬芳交相輝映。此外,還有一絲白牛軋糖、少許煙燻味和非常微妙的木質香調。口感清澈。它比默爾索 (Meursault) 更內斂、更細膩,但酸度更高。酒體濃厚,帶有一些萃取物的甜味、感性的水果味,以及酸味、草本味和緊實的餘味,並巧妙地運用了木香。作為第二年,它已經非常強勁!適合從 2026 年開始享用,當然可以持續到 2036 年以後。在此之前,應將葡萄酒滗析。
Domaine Douhairet-Porcheret,普利尼-蒙哈榭 2022 1.5L (1x150cl)
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HK$1,560.00
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HK$1,560.00
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2022 年的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 完美展現了這片土地的特色:精緻的花香與蜜餞檸檬、馬鞭草、青梅、一些葡萄柚和橙皮的芬芳交相輝映。此外,還有一絲白牛軋糖、少許煙燻味和非常微妙的木質香調。口感清澈。它比默爾索 (Meursault) 更內斂、更細膩,但酸度更高。酒體濃厚,帶有一些萃取物的甜味、感性的水果味,以及酸味、草本味和緊實的餘味,並巧妙地運用了木香。作為第二年,它已經非常強勁!適合從 2026 年開始享用,當然可以持續到 2036 年以後。在此之前,應將葡萄酒滗析。
Domaine Douhairet-Porcheret,普利尼-蒙哈榭 2022 年 (1x75cl)
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HK$945.00
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HK$945.00
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2022 年的普利尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet) 完美展現了這片土地的特色:精緻的花香與蜜餞檸檬、馬鞭草、青梅、一些葡萄柚和橙皮的芬芳交相輝映。此外,還有一絲白牛軋糖、少許煙燻味和非常微妙的木質香調。口感清澈。它比默爾索 (Meursault) 更內斂、更細膩,但酸度更高。酒體濃厚,帶有一些萃取物的甜味、感性的水果味,以及酸味、草本味和緊實的餘味,並巧妙地運用了木香。作為第二年,它已經非常強勁!適合從 2026 年開始享用,當然可以持續到 2036 年以後。在此之前,應將葡萄酒滗析。
Domaine Douhairet-Porcheret,Monthelie Blanc “Cuvee Miss Armande” Vieilles Vignes 2022 (1x75cl)
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HK$480.00
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每年份2400瓶。葡萄藤平均樹齡:50年。酒莊由位於Montélie村的多個分級地塊組成,這些地塊位於所謂的Combe Danay,以及一小塊「Darnée」地塊。如同紅酒一樣,這款酒的名字也致敬了Armande Douhairet。
果實經過仔細挑選和輕微壓碎,然後在 500 公升的舊桶中發酵,隨後經過一年的成熟和三個月的罐內陳釀,最終呈現出檸檬皮和洋甘菊的味道,口感清淡清新。
Domaine Douhairet-Porcheret,Monthelie 1er Cru Les Duresses Blanc 2022 (1x75cl)
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HK$630.00
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HK$630.00
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每年份1600瓶。葡萄藤平均樹齡:70年。這片葡萄園位於蒙泰利(Montélie)一級園,與其他葡萄園不同(位於沃爾奈(Volnay)和村莊之間)。杜雷塞斯(Duresses)位於山谷的另一側,奧克塞杜雷塞斯(Auxey Duresses)的入口處,是奧克塞杜雷塞斯(Auxey Duresses)的延伸。我們的葡萄園分為兩部分:一半種植黑皮諾,一半種植夏多內。
Domaine Douhairet-Porcheret,Meursault 1er Cru Les Santenots 2022 (1x75cl)
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HK$1,170.00
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每年份約2100瓶。葡萄藤平均樹齡:80年。據推測,Santenots可能是前任莊主的名字。位於沃爾奈(Volnay)邊緣。 Les Santenots種植的黑皮諾葡萄酒傳統上帶有泥土氣息,釀造的紅葡萄酒得益於沃爾奈一級原產地保護(PDO)的Les Santenots葡萄園,該地塊出產的白葡萄酒非常少。
Domaine Douhairet-Porcheret,莫爾梭一級園 Blagny 2022 (1x75cl)
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HK$1,416.00
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Domaine Douhairet-Porcheret,勃根地白酒「On Passe au Rouge」2022 年(1x75cl)
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HK$315.00
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HK$315.00
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勃根地白酒色澤清澈晶瑩,泛著淡淡的金色光澤,常點綴著綠色的光澤,帶有白花、山楂和金合歡的芬芳。這款酒香氣濃鬱,細膩而不輕薄,飽滿而不厚重,口感順滑緊實,乾爽而柔和,酒體飽滿而深邃,略顯厚重卻持久。
卡斯塔尼酒莊 (Domaine Castagnier) 勃根地丘霞多麗 2022 年 (1x75cl)
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HK$282.00
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Chateau de la Maltroye, Santenay 1er Cru La Comme Blanc 2020 (1x75cl)
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HK$1,170.00
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HK$1,170.00
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這款酒同樣出色,散發著優雅純淨的白花、青蘋果和各種柑橘的香氣。這款酒口感醇厚濃鬱,細節精緻,中等酒體,口感細膩細膩,在輪廓分明、年輕質樸、集中純淨的餘味中,散發出近乎辛辣的礦物氣息,一絲苦澀的檸檬皮味緩緩浮現。這款酒品質極佳,值得窖藏長達十年。值得一試。
2028年起飲用。品嚐日期:2022年6月10日
拉馬爾特洛伊城堡 (Chassagne Montrachet Blanc) 2022 年 (1x75cl)
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HK$818.00
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HK$818.00
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這款酒的香氣與勃根地/勃根地相似,但添加了一絲迷迭香油。相比之下,口感上,它明顯比中等酒體更豐盈濃鬱,口感飽滿,餘味平衡,並帶有一絲苦澀的辛辣風味。這款酒的酒體也相當出色,值得推薦。
品嚐日期:2024年6月10日 適飲期:2028年後
Le Vicomte 珍藏波爾多白 AOC 2022 年 (1x75cl)
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HK$95.00
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HK$95.00
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酒體呈現美麗的淡黃色,略帶綠色光澤,展現出這款酒清新怡人的口感。香氣濃鬱而富有表現力,散發著柑橘、黃楊和芒果的香氣。口感活潑飽滿,口感平衡完美,長相思的芬芳也隨之回歸。這是一款典型的產區葡萄酒。
Le Petit Cheval Blanc,波爾多白酒 2020(1x75cl)
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HK$1,416.00
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2020年份的Le Petit Cheval佔今年總產量的12%,酒香濃鬱,融合了黑莓、覆盆子、一絲鳶尾花的芬芳,以及一絲薄荷醇的氣息。酒體中等,飽滿的黑色水果風味與鼠尾草和黑胡椒的香氣交織在一起。餘韻緊實嚴肅,比以往略顯乾澀。我預計這款酒需要陳年5-7年才能讓單寧柔和。
馬拉蒂克-拉格維爾酒莊 (Chateau Malartic-Lagraviere),佩薩克-雷奧良白酒 2015 (1x75cl)
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HK$690.00
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HK$690.00
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2015年馬拉蒂克-拉格拉維耶白葡萄酒由85%的長相思和15%的賽美蓉混釀而成,採摘於9月8日至15日,並在65%的新橡木桶中陳年。這款酒擁有清爽、活力四射、礦物氣息濃鬱的酒香,以及清涼的石灰岩氣息,以及淡淡的糕點/奶油般的香氣。口感層次分明,酸度清爽,柑橘檸檬和青檸的芬芳在餘味中自信地散開,使其成為我目前品嚐過的最好的馬拉蒂克-拉格拉維耶白葡萄酒之一。適宜飲用時間為2019年至2040年。 《葡萄酒倡導家》於2016年4月對其進行了評論。
Chateau La Mission Haut-Brion Blanc,佩薩克-雷奧良 2017 年 (1x75cl)
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HK$6,708.00
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HK$6,708.00
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2016 年份的美訊酒莊白酒位列該年份前三至四名白酒之列,以長相思為主,其中長相思佔 62.7%,賽美蓉佔 37.3%。這款酒活力四射、口感活潑,張力十足,純淨純淨,散發著經典的酸蘋果、乾香草、檸檬醬的芬芳,以及隨著時間推移逐漸形成的如岩石般流動的礦物氣息。這款酒的關鍵字是活力四射、明亮、緊緻、卓越。
Chateau Gazin Rocquencourt Blanc,佩薩克雷奧尼昂 2015 年 (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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2015 年的 Gazin Rocquencourt Blanc 酒莊出品,口感清爽、活力十足、富有張力,美不勝收。果園的青翠果香、薄荷、青檸和柑橘的芬芳交織在一起,活力四射,並帶有濃鬱的長相思特質。每公頃產量僅 40 百公升。這款酒在橡木桶中發酵和陳年,其中 40% 為新橡木桶。品鑑了三次。
Rene Mure,阿爾薩斯特級園聖朗德林灰皮諾 2016 年 (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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這款酒散發著濃鬱的成熟黃梨皮香氣,飽含多汁、醇厚和質感。你幾乎能聞到陽光灑在這款水果上。口感順滑、細膩、均衡,飽含著令人垂涎的汁水。略帶一絲水果的甜味,但質感也十分豐富,略帶乾澀的餘韻堪稱平衡的典範。這款酒口感醇厚,但極為精準,餘韻悠長。適宜飲用至2045年。由葡萄酒大師安妮·克雷比赫(ANNE KREBIEHL MW)品嚐,並於2020年11月由《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)雜誌發表。
Domaine du Pegau,教宗新堡特釀勞倫斯 2019 1.5l (1x150cl)
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HK$1,344.00
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HK$1,344.00
正常價格
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強勁有力,肉質豐富,野味濃鬱,辛辣複雜,酒體飽滿,結構感極佳。酒體濃鬱,單寧緊緻細膩,核心層次豐富。餘韻悠長,極其濃鬱。難以用言語形容這一切。這款酒的調配與該酒莊的Cuvee Reservee完全相同,但陳釀時間更長,裝瓶於2024年2月。適飲或暫存。
Domaine du Pegau,教宗新堡特釀勞倫斯特釀 2019 年 (1x75cl)
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HK$765.00
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HK$765.00
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強勁有力,肉質豐富,野味濃鬱,辛辣複雜,酒體飽滿,結構感極佳。酒體濃鬱,單寧緊緻細膩,核心層次豐富。餘韻悠長,極其濃鬱。難以用言語形容這一切。這款酒的調配與該酒莊的Cuvee Reservee完全相同,但陳釀時間更長,裝瓶於2024年2月。適飲或暫存。
佩高城堡 (Chateau Pegau),隆河村莊特釀 Setier 2020 年 (1x75cl)
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HK$173.00
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HK$173.00
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2020年份的隆河村莊級特釀塞捷酒莊(Côtes Du Rhône Villages Cuvée Setier)更上一層樓,更加純淨優雅,散發著成熟深色近乎黑色的水果、胡椒、皮革和普羅旺斯香草的芬芳。這款酒體中等,純淨、順滑,平衡性極佳,非常適合在未來7-8年內隨時飲用。適宜飲用期為2022-2030年。 Jeb Dunnuck於2022年11月品嚐。
域A.-F。 Gros, Nuits St. Georges 1er Cru Les St. Georges 2020 (1x75cl)
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HK$1,440.00
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HK$1,440.00
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中紫色,去梗,香氣不濃。濃鬱的深色覆盆子果香,略帶椰子味,單寧較多,但果味濃鬱,餘韻悠長,令人回味無窮。果香濃鬱,後味厚重。
Domaine Douhairet-Porcheret,Chambertin Grand Cru 2019(OWC of 1)(1x75cl)
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HK$3,960.00
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HK$3,960.00
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Rene Mure,Clos Saint Landelin 黑皮諾 2022 1.5公升(1x150厘升)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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Rene Mure,克洛斯聖朗德林黑皮諾 2022 年 (1x75cl)
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HK$653.00
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HK$653.00
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Serafin Pere et Fils,Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2021 年 (1x75cl)
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HK$923.00
特價
HK$923.00
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濃鬱濃鬱的深紫色。香草橡木的芬芳與濃鬱的深紅色水果交相輝映。葡萄藤的歷史至少可以追溯到1927年,甚至更久。甜美多汁的深色覆盆子果香,充分吸收了木質單寧的芬芳,餘韻悠長。這就是我記憶中經典的Serafin。
品嚐時間:2022 年 11 月 飲用期:2028 年至 2035 年。
Serafin Pere et Fils,Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2019 年 (1x75cl)
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HK$855.00
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HK$855.00
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這款酒同樣沉穩內斂,香氣的構成與純粹的熱夫雷村莊級葡萄酒頗為相似,只是野性氣息更為明顯。這款酒的體積、重量和中段口感的密度,比這款濃鬱而嚴肅的中段酒體更豐滿,老藤的氣息也更為明顯,尤其是在年輕而樸素、質樸而復雜的尾韻中。一如既往,這款為陳年而釀造的佳釀遠超其本身的重量。
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2013 (1x75cl)
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HK$1,049.00
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HK$1,049.00
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除了略微成熟之外,這款酒的香氣與純正的傑夫雷特釀十分相似。相較之下,這款酒更加濃鬱強勁,單寧結構也更加豐富,口感醇厚,餘韻持久,鄉村氣息更加明顯。這是一款一流的村莊級葡萄酒,值得考慮。
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$690.00
特價
HK$690.00
正常價格
HK$798.00
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顏色不如勃根地產區那麼深,帶有鹹鮮的紅色水果香氣。實際上略微減少了一些。草莓和新鮮櫻桃的果香濃鬱,足以掩蓋木質單寧的氣息,而且酒體足夠濃鬱。
品嚐時間:2022 年 11 月 飲用期:2027 年至 2032 年。
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2021 (1x75cl)
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HK$1,500.00
特價
HK$1,500.00
正常價格
單價
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他們現在在葡萄藤旁種植了蜂巢。酒體呈現細緻均勻的中紫色,但不會過於飽和。這是迄今為止最優雅的香氣。玫瑰、純淨新鮮的紅櫻桃和覆盆子的果香交織在一起,餘韻乾淨持久。令人愉悅。
品嚐時間:2022 年 11 月 飲用期:2028 年至 2038 年。
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$1,380.00
特價
HK$1,380.00
正常價格
單價
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顏色明顯比豐特尼淺,儘管採用100%新橡木桶陳釀,風格直率,卻依然優雅高貴。橡木味更體現在香草味上,而非單寧。酒體略帶肉感,酸度適宜。酒體迷人,但尚未完全展現其魅力,不過餘韻悠長。
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$1,470.00
特價
HK$1,470.00
正常價格
單價
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這款酒同樣清爽內斂,略帶優雅,散發著紅櫻桃、紫羅蘭、香料和一絲茶香。中等酒體,口感更細膩,礦物質感更明顯,同樣充滿活力,最終以年輕質樸、平衡優美的餘韻收尾。這款酒令人愉悅,適合中長期收藏。
品嚐日期:2023年1月10日 飲用日期:2031年後
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$1,425.00
特價
HK$1,425.00
正常價格
單價
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迷人的中紫色,香氣濃鬱、乾淨、純淨。入口即化,果香濃鬱,帶有一貫的橡木味,但這款酒口感飽滿、強勁、細膩,帶有一種粘土味略高於石灰石味的厚重感。與口感更輕盈優雅的Corbeaux相比,這款酒的酒體無疑更勝一籌。
Serafin Pere et Fils, Gevrey-Chambertin 1er Cru Le Fonteny 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,410.00
特價
HK$1,410.00
正常價格
單價
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系列的另一個亮點是2018年份的Gevrey-Chambertin 1er Cru Fonteny,這款酒從杯中飄逸而出,散發著櫻桃、黑醋栗、餘燼、黑巧克力和香料的芬芳。口感中等至飽滿,柔順多汁,豐富的單寧結構包裹著成熟而活潑的果香。 《葡萄酒倡導家》於2020年2月對其進行了評論。
Serafin Pere et Fils,Charmes-Chambertin 特級園 2020 年 (1x75cl)
正常價格
HK$2,520.00
特價
HK$2,520.00
正常價格
單價
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最濃鬱的紫黑色。 Serafin 的香氣最為濃鬱,接近最佳狀態。略帶陽光曬乾的櫻桃香氣,預示著陽光明媚的夏日。 Charmes-Chambertin 醒酒後會變得更加清爽,這無疑是個好兆頭。前調厚重,後調略顯寡淡。或許只是略顯遲鈍。適飲期為 2032-2050 年。 Jasper Morris 於 2022 年 11 月品嚐。
Serafin Pere et Fils,Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$1,266.00
特價
HK$1,266.00
正常價格
單價
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極度清新的嗅覺自由地散發著李子、紫羅蘭、泥土和一絲多香果的芬芳。口感豐腴圓潤,濃鬱的中等酒體也展現出集中的力量和緊緻的肌肉感,收尾緊緻、年輕而樸素,並帶有陳年的韻味。這款酒品質極佳,儘管它與邦尼斯馬爾斯(Bonnes Mares)的距離顯而易見,所以購買時最好至少考慮在中期窖藏。
品嚐日期:2023年1月10日 飲用日期:2033年後
Serafin Pere et Fils,Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2020 (1x75cl)
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HK$1,493.00
特價
HK$1,493.00
正常價格
單價
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低調卻又可察覺的木質氣息,烘托出成熟果香,這些香氣更多地源自光譜中的紅色部分,並伴隨紫羅蘭、茴香和泥土的微妙微妙氣息。強勁而清晰的口感,質感極佳,與Cazetiers葡萄酒類似,在年份的背景下,擁有良好但並非特別濃厚的密度,同時在略顯樸素、強勁而嚴肅的餘韻中,展現出細膩的餘韻。這款酒確實相當不錯,儘管目前也略顯緊緻。
Serafin Pere et Fils,Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$1,425.00
特價
HK$1,425.00
正常價格
單價
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2018 年香波-慕西尼一級園 Les Baudes 酒莊的這款酒散發著櫻桃、烤乳鴿、乾燥花和烘焙新橡木的芬芳。口感中等至飽滿,柔順優雅,酸度飽滿,單寧細膩。這是塞拉芬酒莊今年酒窖中口感最細緻的葡萄酒之一。 《葡萄酒倡導家》於 2020 年 2 月對此酒進行了評論。
Serafin Pere et Fils,Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$1,440.00
特價
HK$1,440.00
正常價格
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2017 年香波-慕西尼一級園 Les Baudes 酒莊的這款酒再次從瓶中亮相,成為本年度系列的另一個亮點,散發著櫻桃、黑覆盆子、烤乳鴿、玫瑰花瓣和甜美泥土氣息的芬芳。口感中度至飽滿,肉質飽滿,層次豐富,集中度佳,酸度活潑,單寧細膩。
Serafin Pere et Fils,Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$1,716.00
特價
HK$1,716.00
正常價格
單價
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2015年香波-慕西尼一級園Les Baudes酒莊葡萄酒酒香純淨純淨,散發著黑櫻桃和波森莓的芬芳,並伴有濕潤的石灰岩氣息和壓榨紫羅蘭的芬芳。與空氣接觸後,才能展現出香波的特質。酒體中等,帶有清爽的黑色水果風味,酸度清爽,餘韻濃鬱,花香濃鬱,令人回味無窮。
適飲期:2019年至2035年。 《葡萄酒倡導家》於2017年4月發布。
Remoissenet Pere et Fils, Vosne Romanee 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,080.00
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香氣和口感優雅而完美,這在這個需求過高的村莊變得越來越罕見,但我們仍然理解這種風格、這種定義和這種品質。
Remoissenet Pere et Fils, Vosne Romanee 2019 (1x75cl)
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Remoissenet Pere et Fils,Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots 2018 (1x75cl)
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2018 年沃恩-羅曼尼一級園 Les Suchots 酒莊的這款葡萄酒散發著濃鬱的煙熏、辛辣漿果、成熟李子和壤土的芬芳,口感中等至飽滿,層次豐富,結構緊實,結構嚴謹,餘味悠長芬芳。這款酒需要耐心,也值得細細品味。
排序方式
- 精選
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- 價格 (從低到高)
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- 日期 (從舊到新)
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