Wines for the Chinese Table

中菜一餐由蒸魚跳到燒味再跳到小炒，冇一支酒可以逐味遷就，所以我哋揀酒嘅原則好簡單：要酸度、唔要重量。呢度全部係高酸白酒（Riesling、Chablis、Aligoté、Pecorino、Rabigato 呢類）同輕身紅酒（Pinot Noir、Grenache、Chianti），落枱唔會霸住味蕾，反而令每道菜更開胃。至於重身 Cabernet？留返畀牛扒啦——佢會將成枱菜壓到冇晒層次。

A Chinese meal jumps between steamed, fried and roasted dishes, so no single bottle can chase every flavour — instead we pick acidity over weight. Everything here is a high-acid white (Riesling, Chablis, Aligoté, Pecorino, Rabigato) or a light red (Pinot Noir, Grenache, Chianti) that refreshes your palate between courses instead of flattening it. You won't find heavy Cabernet here — it steamrolls delicate Cantonese flavours.

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Chateau Prieure Lichine 1992 年 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格
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Chateau Clerc Milon 1991 (1x75cl)

正常價格 HK$1,668.00
特價 HK$1,668.00 正常價格
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Chateau Pape Clement 2003 (1x75cl)

正常價格 HK$1,355.00
特價 HK$1,355.00 正常價格
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Chateau Kirwan 1979 (1x75cl)

正常價格 HK$888.00
特價 HK$888.00 正常價格
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Chateau Batailley 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格
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Chateau Duhart Milon 1983 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格
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Chateau Branaire Ducru 1983 (1x75cl)

正常價格 HK$1,238.00
特價 HK$1,238.00 正常價格
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Chateau Dauzac 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$888.00
特價 HK$888.00 正常價格
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Chateau Sociando Mallet 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格
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San Guido Guidalberto 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$758.00
特價 HK$758.00 正常價格
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Chateau Prieure Lichine 1979 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格
單價

Chateau Branaire Ducru 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格
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Chateau Clerc Milon 1974 (1x75cl)

正常價格 HK$1,238.00
特價 HK$1,238.00 正常價格
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Chateau La Lagune 1999 (1x75cl)

正常價格 HK$988.00
特價 HK$988.00 正常價格
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Moillard Vosne-Romanee 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$838.00
特價 HK$838.00 正常價格
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LAURENT-PERRIER La Cuvee NV (1x75cl)

正常價格 HK$640.00
特價 HK$640.00 正常價格
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Domaine Humbert Gevrey Chambertin VV 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$975.00
特價 HK$975.00 正常價格
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MAISON LOUIS JADOT Pommard 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$696.00
特價 HK$696.00 正常價格
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Glaetzer Wines Amon-Ra Shiraz 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$748.00
特價 HK$748.00 正常價格 HK$830.00
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*蘭頓 - 傑出* *詹姆斯哈利迪五星紅星酒莊* 格萊澤酒莊 (Glaetzer Wines) 成立於 1995 年，是一家家族經營的精品酒莊，專門釀造巴羅薩谷 (Barossa Valley) 的頂級紅葡萄酒。如今，柯林的兒子、享譽國際的年輕釀酒師 Ben Glaetzer...

Thomas Morey Maranges 1er Cru La Fussiere 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$487.50
特價 HK$487.50 正常價格
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TWO PADDOCKS WINES - The Fusilier Pinot Noir 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$585.00
特價 HK$585.00 正常價格 HK$538.00
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Vina Almaviva, Puente Alto 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,495.00
特價 HK$1,495.00 正常價格
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Guigal Cote Du Rhone Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$158.00
特價 HK$158.00 正常價格
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Kloof Street Swartland Chenin Blanc 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$150.00
特價 HK$150.00 正常價格 HK$165.00
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Guigal Crozes Hermitage Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$242.00
特價 HK$242.00 正常價格 HK$398.00
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Casanova Di Neri Brunello Di Montalcino DOCG 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$498.00
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Domaine Mongeard Mugneret Bourgogne Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$358.00
特價 HK$358.00 正常價格 HK$398.00
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Chateau Pontet Canet 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$1,580.00
特價 HK$1,580.00 正常價格 HK$1,698.00
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Domaine Drouhin Edition Limitee Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,038.00
特價 HK$1,038.00 正常價格 HK$1,080.00
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勃根地的靈魂與美國土地在俄勒岡州的頂級酒莊——由維羅妮克·德魯安（Veronique Drouhin）經營的德魯安酒莊（Domaine Drouhin）相遇。酒莊坐落於鄧迪山頂，其氣候、緯度和朝向與勃根地傳奇葡萄園的驚人相似性使其備受青睞。他們釀造的葡萄酒品質卓越、平衡優雅，陳年潛力巨大，其中包括兩款備受讚譽的黑皮諾（Pinot Noirs）和數量有限的霞多麗（Chardonnay）。他們的葡萄酒獲得了包括《葡萄酒倡導者》（Wine Advocate）、《Vinous》雜誌、詹姆斯·薩克林（James Suckling）等在內的葡萄酒評論家的高度評價。 《品醇客》（Decanter）雜誌曾將他們的白酒評為「新世界最佳」。
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Dominio de Pingus PSI 2018 (1x150cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$980.00
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Antinori Pian delle Vigne 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$570.00
特價 HK$570.00 正常價格 HK$980.00
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Opus One 1983 (1x75cl)

正常價格 HK$3,680.00
特價 HK$3,680.00 正常價格 HK$6,980.00
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Antinori Pian delle Vigne 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$570.00
特價 HK$570.00 正常價格 HK$980.00
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Antinori Solaia 1988 (1x75cl)

正常價格 HK$2,680.00
特價 HK$2,680.00 正常價格 HK$3,680.00
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Chateau Troplong Mondot 1979 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,380.00
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Chateau Beychevelle 1994 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,380.00
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Chateau Beychevelle 1990 (1x75cl)

正常價格 HK$1,480.00
特價 HK$1,480.00 正常價格 HK$1,980.00
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Renato Ratti Barolo Conca 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,268.00
特價 HK$1,268.00 正常價格
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天使報喜修道院（Abbey of the Annunziata）坐落在俯瞰巴羅洛山谷的半山腰上，是 15 世紀的無價之寶。 正如幾個世紀前的修道士們用修道院下方山谷中種植的葡萄釀造葡萄酒一樣，得益於雷納托·拉蒂 (Renato Ratti) 尊重而又創新的釀酒理念，該地區仍然生產出品質無與倫比的葡萄酒 - 這一傳統至今仍因其兒子皮特羅 (Pietro) 的熱情和奉獻而延續。
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Chateau Grand Puy Lacoste 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$690.00
特價 HK$690.00 正常價格 HK$880.00
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Chateau Batailley 1992 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,380.00
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Chateau Phelan Segur 1995 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$880.00
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Chateau Batailley 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$1,520.00
特價 HK$1,520.00 正常價格 HK$1,980.00
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Domaine de Chevalier 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$1,980.00
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1999 年梅恩酒莊 (Chateau Grand Mayne) 葡萄酒 (1x750毫升)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$980.00
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Chateau Prieure Lichine 1985 年 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,680.00
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Stone Bay Pinot Noir 2023 South Island (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
特價 HK$208.00 正常價格 HK$250.00
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我們的目標是從最著名的地區採購優質品種，例如馬爾堡長相思和中奧塔哥黑皮諾，來釀造優質、獨特的紐西蘭葡萄酒。 葡萄園的核心在於人。多年來，我們很榮幸能與一支充滿熱情、足智多謀的釀酒師和葡萄栽培師團隊攜手共進，他們為打造我們葡萄園和葡萄酒的特色做出了貢獻。
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Chateau Batailley 1988 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,380.00
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Pichon Comtesse Reserve, Pauillac 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$476.00
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