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Legacy Peak 家族傳承 2021 (1x75cl)
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HK$1,105.00
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HK$1,105.00
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手工採摘、分類、去梗,然後將葡萄粒倒入發酵槽中。在低於24-25°C的控溫槽中進行冷沉澱和發酵15天。然後轉移到蘋果酸乳酸發酵罐中進行,並在法國新橡木桶中陳釀22個月。
顏色:濃鬱明亮的紫羅蘭色。鼻子:充滿紫羅蘭和藍莓的香氣,還有奶油的色調。口感:絲滑緊實的口感,讓人回想起一塊巧克力在嘴裡融化時的滿足感。
食物搭配:辛辣的川菜
兩手酒莊天使之份麥凱倫西拉 2021 (1x75cl)
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HK$228.00
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HK$228.00
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Angels' Share,一款華麗絲滑、濃鬱的西拉葡萄酒
天使份額是指葡萄酒在成熟過程中從橡木桶中蒸發出的少量葡萄酒,中世紀的釀酒師認為天使守護著他們的葡萄酒並拿走了他們的份額。
顏色:
明亮深沉的深紅色,帶有明亮的紫色核心。
香氣:
藍莓的濃郁香氣與乾燥紫羅蘭花瓣和溫和的木質香料的味道交相輝映。
口感:
入口柔和,迅速散開,飽滿口感:力量與優雅的完美融合。這款酒酒體中等至飽滿,果味濃鬱純淨,並帶有鮮活的鹹鮮氣息。藍色水果的香氣與甘草的芬芳交織,並伴隨著濃鬱的花香。單寧鹹鮮細膩,餘韻悠長,餘韻悠長複雜。
佛耶 (Francois Feuillet) 傑弗瑞‧香貝丹 (Gevrey Chambertin) 2016 年 (1x75cl)
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HK$754.00
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HK$754.00
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凱歌黃牌 NV (1x300cl)
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HK$3,388.00
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HK$3,388.00
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HK$3,888.00
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凱歌香檳(Veuve Clicquot Ponsardinis)是法國蘭斯的香檳酒莊。這家優質香檳酒莊由菲利普·凱歌-繆隆(Philippe Clicquot-Muiron)於1772年創立,並確立了香檳作為法國乃至歐洲貴族的摯愛飲品的地位。如今,凱歌香檳已成為全球最知名的品牌之一。
92葡萄酒觀察家
口感緊緻,酸度濃鬱,略帶礦物感,散發著白桃、茴香、餅乾和金橘的微妙芬芳。精緻的餘韻與煙燻氣息交相輝映。
90葡萄酒倡導者
沒有品酒筆記。
90安東尼奧·加洛尼 - Vinous
淺金色。麝香果園水果和無花果乾的芬芳,礦物氣息瀰漫。口感豐腴寬廣,散發著煙燻梨子和油桃的芬芳,並略帶一絲蜂蜜的氣息。餘韻略帶辛辣,緊緻持久,並帶有一絲苦澀的檸檬皮。這款酒的品質顯然開始好轉,此前一段時間,它一直落後於酒莊的年份酒。
蒙布斯克酒莊 2020 (1x75cl)
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HK$498.00
特價
HK$498.00
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蒙布斯克酒莊(Château Monbousquet)位於聖埃美隆,以其豐腴成熟、現代風格的葡萄酒而聞名。長期以來,蒙布斯克酒莊一直被認為品質不佳,但在過去二十五年裡,其品質已大幅提升,如今已成為該地區最優質的葡萄酒之一。自2006年以來,蒙布斯克酒莊一直被評為列級酒莊(Grand Cru Classé)。
酒莊佔地32公頃(79英畝),除一小塊地塊外,其餘均種植紅葡萄品種,其中梅洛60%,品麗珠30%,赤霞珠10%。與白馬酒莊和飛卓酒莊一樣,這裡的土壤以礫石為主,非常適合種植高比例的赤霞珠。 1993年,當傑拉德·珀斯(Gérard Perse)收購該酒莊時,葡萄園的排水系統被徹底恢復。
正牌酒和副牌酒Angélique de Monbousquet皆在控溫不鏽鋼酒桶中發酵。正牌酒在新橡木桶中陳釀18-24個月,而Angélique則採用較年輕的葡萄藤釀造,並在已陳釀一年的橡木桶中陳釀18個月。兩款酒均未經澄清和過濾便裝瓶。葡萄酒的品種組成反映了葡萄園的種植情況。
蒙布斯克酒莊也用一小塊地塊種植的長相思、灰長相思、賽美蓉和密思卡岱葡萄釀造了一款帶有柑橘風味的波爾多幹白葡萄酒。這塊地塊於1994年種植時,這些品種在聖埃美隆地區聞所未聞,而產區範圍內出產的白葡萄酒至今仍非常罕見。
美人魚酒莊 2021 (1x75cl)
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HK$548.00
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HK$548.00
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HK$588.00
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WE97
這款酒體堅實,展現了該年份單寧的一面。單寧略顯塵土,富含黑醋栗果香,帶有濃鬱的層次感。這款酒濃鬱優雅,非常適合陳年,預計在2025年之前成熟。
酒窖精選
JS96
這款酒散發著濃鬱的紫羅蘭和深色漿果香氣。酒體純淨,口感強勁,雍容華貴。酒體結構精良,層次豐富,餘韻悠長。這是一款傑出的佳釀。值得從2022年開始品嚐。
RP94
2015年份美人魚酒莊(Giscours)酒體呈現深石榴紫,入口即散發出濃鬱的黑醋栗、黑莓和紅醋栗的芬芳,並伴有雪松木、玫瑰和鉛筆芯的芬芳。酒體中等至飽滿,以強勁的果香為核心,單寧緊實,顆粒感十足,餘韻悠長。
評分:94+
WS93
口感圓潤細膩,核心是濃鬱的李子和黑莓果醬風味,並夾雜著淡淡的木炭、煙草和紫羅蘭的芬芳。餘韻中瀰漫著宜人的煙草香氣和溫暖的焦油氣息。酒體完美融合,易於入口,但無需著急。最佳飲用期為2020年至2035年。
D92
略帶煙燻黑醋栗香氣,隨後散發出濃鬱的花香,赤霞珠果香濃鬱,單寧細膩。擁有經典的美人魚魅力,酒體比以往更厚重;將會展現出極佳的品質。桶裝樣品
布蘭尼酒莊瑪歌酒莊 2009 年 (1x75cl)
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HK$898.00
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HK$898.00
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布蘭卡特納酒莊(Château Brane-Cantenac)位於波爾多瑪歌產區,吉倫特河左岸。酒莊由戈爾斯家族於18世紀創立,並在1855年梅多克和格拉夫分級中被評為二級酒莊。如今,酒莊由亨利·勒頓(Henri Lurton)擁有,他的釀酒理念主要基於親手栽培葡萄和釀酒,而非過度依賴技術。
葡萄園種植在沙質、礫石質土壤上,其間點綴著大塊鵝卵石。這些鵝卵石能吸收陽光的熱量,土壤中的礫石能為葡萄藤提供極佳的排水性能。這裡種植著梅洛和赤霞珠,還有品麗珠,令人驚訝的是,還有佳美娜。該品種在 18 世紀廣泛種植於梅多克地區,但由於無法在波爾多的海洋性氣候下充分生長,許多葡萄園將其拔除。然而,氣候變遷改變了波爾多的風土,種植者開始嘗試種植佳美娜。布萊恩-卡特納克酒莊充分利用了該品種的優勢,自 2011 年以來,一直在正牌葡萄酒中加入少量佳美娜。
酒莊擁有75公頃(185英畝)的葡萄園,其中15公頃(37英畝)位於酒莊後方,用於釀造布蘭-卡特納克(Brane-Cantenac)的正牌葡萄酒。酒莊上方的礫石高原上還有一個名為諾頓(Notton)的葡萄園,用於釀造梅洛和赤霞珠,其中品質最好的赤霞珠也用於釀造正牌葡萄酒。
布蘭卡特納克酒莊的葡萄酒在新橡木桶中陳釀18個月。副牌酒「布蘭男爵」(Baron de Brane)以19世紀的同名莊主命名,採用較年輕的葡萄藤釀造,僅需在橡木桶中陳釀12個月。
比爾拜納斯酒莊 - Vina Pomal Crianza 2020 裡奧哈 (1x75cl)
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HK$218.00
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HK$218.00
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HK$328.00
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比爾拜納斯酒莊 (Bilbaínas Winery) 成立於 1904 年,是裡奧哈地區歷史最悠久的裝瓶廠;它是奧塔里奧哈標誌性首府阿羅市地下酒窖面積最大(3,400 平方米)的酒莊,也是該市葡萄園面積最大的酒莊。酒莊擁有 250 公頃的優質葡萄園,種植酒莊自有的葡萄,以確保快速加工,同時不影響品質。如今,比爾拜納斯酒莊擁有一些裡奧哈地區最負盛名的標誌性葡萄酒,其中值得一提的是波馬爾 (Viña Pomal)、扎科 (Viña Zaco)、埃德拉 (Ederra)、皇家卡爾頓 (Royal...
布蘭頓黃金版純波本威士忌 (1x75cl)
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HK$1,580.00
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HK$1,580.00
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布蘭頓黃金版是由水牛足跡酒廠 (Buffalo Trace Distillery) 製作的優質波本威士忌。它是布蘭頓品牌的延伸,該品牌以其高品質和獨特的單桶釀造而聞名。 布蘭頓黃金版威士忌的酒精濃度比標準版布蘭頓原味單桶威士忌更高,通常約為 51.5% ABV(酒精體積比)。更高的酒精度數賦予了威士忌更濃鬱、更濃鬱的風味,讓威士忌的特色更加閃耀。 與布蘭頓其他酒款類似,布蘭頓黃金版採用單桶釀造,這意味著每一瓶威士忌都擁有其獨特的風味,並受到其來源酒桶的影響。這種單桶釀造方式確保了威士忌愛好者所欣賞的複雜度和多樣性。 布蘭頓黃金版散發著濃鬱誘人的焦糖、香草、蜂蜜和烤橡木的芬芳,同時也略帶乾果、香料和一絲黑巧克力的香氣。 口感醇厚濃鬱,風味十足。焦糖、太妃糖、香草和橡木的芬芳交織,伴隨肉桂、肉荳蔻等烘焙香料的層層芬芳。更高的酒精度數提升了威士忌的濃鬱度,為口感增添了令人愉悅的溫暖。 Blanton's Gold Edition 餘韻悠長,帶有甜焦糖、香料和一絲燒焦橡木的味道。...
本尼維斯 8 SMOS 珍藏桶 2013 48% (1x70cl)
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HK$798.00
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HK$798.00
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班尼維斯 8 SMOS Reserve Cask 2013 48% 是一款由獨立裝瓶商 Signatory Vintage 特別釀造的班尼維斯單一麥芽威士忌。這款酒屬於其「煙燻」系列,酒精濃度為 48%。 這款威士忌於2013年在本尼維斯酒廠(Ben Nevis Distillery)蒸餾,並在一個儲備酒桶中陳釀了8年。...
Lehmann SYNERGIE – 75 CL 6 件套 COLLECTION SIGNATURE P. JAMESSE
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HK$2,988.00
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HK$2,988.00
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P. JAMESSE 簽名系列
容量:75厘升
尺寸:高:250 毫米 / 直徑:115 毫米
製造類型:手工製作,超輕
Lehmann ARIANE – 72 CL 6 套
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HK$1,728.00
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HK$1,728.00
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阿麗亞娜 - 72 厘升
超輕機器製造
紅酒杯
高:240 毫米 / 直徑:114 毫米
Chateau La Mission Haut Brion 1996 (1x75cl)
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HK$2,978.00
特價
HK$2,978.00
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HK$3,388.00
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用「活力四射」來形容它再適合不過了。它濃鬱的色澤源自於略帶紫羅蘭的芬芳。從輕輕搖晃,就能感受到各種香氣的迸發,以及令人印象深刻的複雜口感。 覆盆子、黑莓、雪茄、雪松、咖啡和甘草的芬芳交織,令人沉醉。入口時,口腔中瀰漫著柔和的氣息。隨後,酒香逐漸蔓延開來。 並侵入感官。從那一刻起,極度成熟的單寧佔據主導地位,展現出這款酒極高的濃度。令人驚嘆的新鮮度讓單寧 如同火車般,沿著軌道隆隆前行,載著它一路前行,最終在口中留下難以言喻的悠長餘韻。無需停歇,無需休息,葡萄酒便自然地演化著。 從頭到尾,每個階段都管理得非常好。美訊酒莊(La Mission Haut-Brion)很少能達到如此豐盈的程度。我們可以說:2006 年份是美訊酒莊(La Mission Haut-Brion)最偉大的年份之一。 96葡萄酒愛好者 美妙的甜美果香,天鵝絨般的質感,濃鬱的成熟果香和紅色漿果香氣。這款酒在口中迴旋,豐盈飽滿,單寧濃鬱,卻又飽含著與果香相同的甜美。 最終的口感芬芳清新。看似誘人,實則蘊藏著多年陳釀的魅力。 95葡萄酒觀察家 近乎果醬般的口感,帶有香草豆和咖啡的底蘊。酒體飽滿,強勁有力,單寧豐盈多汁,餘韻悠長。就這個年份而言,這款酒非常豐腴醇厚,展現出卓越的品質。...
Deutz Brut Classic 香檳 NV (1x150cl)
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HK$988.00
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HK$988.00
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羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》90
這款酒以2012年份、45%的2011年份珍藏酒以及少量2010年份酒為基酒,色澤呈白金色的NV Brut Classic乾型乾型酒體清澈優雅,散發著明快的果香、清新的檸檬風味以及草本氣息。口感輕盈純淨,細膩飽滿,礦物感十足,清爽怡人,餘韻悠長。是一款美味的開胃酒。
Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 2018 (1x75cl)
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HK$738.00
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HK$738.00
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亨利古日 (Henri Gouges) 於 1920 年創立酒莊,是首批自釀葡萄酒的釀酒師之一。酒莊一直保留家族產業,直至最新一代的格雷戈里 (Gregory) 和安托萬古日 (Antoine Gouges) 接手。酒莊位於夜聖喬治 (Nuits Saint Georges),如今已發展到擁有 36...
維利埃拉葡萄酒 - 長相思 2021 年 (1x75cl)
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HK$188.00
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HK$188.00
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Grier 家族的釀酒傳統始於 20 世紀 70 年代,當時表兄弟 Jeff 和 Simon Grier 獲得了釀酒師資格, 葡萄栽培師。他們對釀酒卓越的追求在 1983 年得到了實現,他們購買了位於 斯泰倫博斯地區。如今,屢獲殊榮的釀酒師...
VIGNANO,L'Unico 基安蒂 DOCG 2017 年 (1x75cl)
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HK$160.00
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HK$160.00
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L'UNICO 是一款酒體飽滿、風格獨特的基安蒂葡萄酒,散發著櫻桃、紅色漿果、乾果和香料的芬芳。這是一款濃鬱、豐腴、複雜的紅酒,由 80% 的桑嬌維塞和 20% 的黑皮諾釀造而成。它非常適合搭配牛肉、小牛肉、雞肉和燒烤。
TRIO INFRNAL,普里奧拉托 RIU 2017 (1x75cl)
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HK$234.00
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HK$234.00
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Trio Infernal Riu 是一款產自普里奧拉託的紅酒,由 Trio Infernal 酒莊精心釀造。這款酒由 45% 的歌海娜、45% 的佳麗釀和 10% 的西拉混釀而成。 葡萄的產地位於海拔300至500公尺之間,採用有機種植方式。 葡萄進入釀酒廠後,在受控溫度下放入不銹鋼罐中進行發酵,並透過手動操作進行提取。 浸漬過程持續約一個月,最終陳釀在容量為...
Torres Natureo 半乾型氣泡酒(1x75cl)
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HK$158.00
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HK$158.00
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托雷斯家族生產的葡萄酒來自西班牙最重要的葡萄酒產區,如佩內德斯 (Penedès)、普里奧拉托 (Priorat)、康卡德巴貝拉 (Conca de Barberà)、科斯特德爾塞格雷 (Costers del Segre)、裡奧哈 (Rioja)、 杜埃羅河岸 (Ribera del Duero)、魯埃達 (Rueda)...
托雷斯·米爾曼達 2016 (1x75cl)
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HK$398.00
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HK$398.00
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HK$468.00
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多年潛心研究,Milmanda 終於問世。這款優雅高貴的葡萄酒,複雜和諧的香氣組合,使其真正躋身世界一流。
品酒筆記
2015年份的米爾曼達(Milmanda)是一款口感滑順、結構感十足、優雅的白酒。這一年份酒體平衡,充分展現了其濃鬱清爽的品種特性。聞香時,白色核果的香氣格外突出,在陳年烘烤的背景下,還夾雜著淡淡的熱帶氣息。口感絲滑,飽滿,餘韻悠長。
Torres Celeste Verdejo 2021 (1x75cl)
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HK$128.00
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HK$128.00
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Jean Leon酒莊是一家精品酒莊,由Jean Leon於1963年創立。 Jean Leon是一位富有遠見的酒莊創始人,他實現了自己最大的兩個夢想:在好萊塢開設最奢華的餐廳(La Scala,1956年),以及釀造專屬葡萄酒,以取悅他的專屬客戶。酒莊自1994年起由Torres家族擁有,是西班牙首家以赤霞珠為主釀酒的酒莊,並榮獲加泰隆尼亞地區葡萄酒的最高榮譽-單一葡萄園葡萄酒認證。
Tempus 兩個品種 Verdelho 2019 獵人谷 (1x75cl)
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HK$228.00
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HK$228.00
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Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷,成立於1997年,是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外,其最著名的葡萄品種還生長在其他產區,包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特,品質優良,辨識度極高;除了性價比高之外,包裝也精美而富有藝術感。
Tempus Two Pewter Chardonnay 2017 獵人谷 (1x75cl)
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HK$318.00
特價
HK$318.00
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Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷,成立於1997年,是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外,其最著名的葡萄品種還生長在其他產區,包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特,品質優良,辨識度極高;除了性價比高之外,包裝也精美而富有藝術感。
Tempus Two Pewter Cabernet Sauvignon 2018 庫納瓦拉 (1x75cl)
正常價格
HK$318.00
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HK$318.00
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Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷,成立於1997年,是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外,其最著名的葡萄品種還生長在其他產區,包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特,品質優良,辨識度極高;除了性價比高之外,包裝也精美而富有藝術感。
Tempus Two Copper Wilde Chardonnay 2022 獵人谷/阿德萊德山 (1x75cl)
正常價格
HK$238.00
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HK$238.00
正常價格
單價
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Tempus Two酒莊位於澳洲獵人谷,成立於1997年,是當地知名的酒莊之一。酒莊除了採用本地葡萄外,其最著名的葡萄品種還生長在其他產區,包括巴羅薩谷、朗霍恩溪和阿德萊德山。酒莊的系列葡萄酒風格獨特,品質優良,辨識度極高;除了性價比高之外,包裝也精美而富有藝術感。
Tamdhu 15 年單一麥芽威士忌(1x70cl)
正常價格
HK$1,050.00
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HK$1,050.00
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Tamdhu 15 年單一麥芽威士忌(台灣版)坦杜15年雪莉桶單一純麥芽威士忌產地: 蘇格蘭容量:700ml酒精濃度:46%產品介紹今年坦杜廠重推出砲坦杜15年威士忌46%,坦杜15年威士忌歷程以珍貴優質的Oloroso雪莉橡木桶中熟成,以酒精強度46%裝瓶。倡議24,000瓶,全球配售。
Tamdhu 10 年單一麥芽威士忌(1x70cl)
正常價格
HK$413.00
特價
HK$413.00
正常價格
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Tamdhu 10 年單一麥芽威士忌
坦杜10年單一純麥芽威士忌
產地: 蘇格蘭
容量:700ml
酒精濃度:40%
產品介紹
香味:橙皮、紅酒、山核桃和山莓果醬。 口感:柔軟的紅色水果,然後是紅糖和丁香。略帶巧克力風味的巴西堅果。
餘韻:結晶薑,可可和多汁的黑加侖。
泰亭哲伯爵香檳白中白酒 2008 (1x75cl)
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HK$2,180.00
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HK$2,180.00
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泰亭哲香檳酒莊只在葡萄品質卓越時才會釀造「千禧特釀」(cuvée millésimée)。之後,酒莊需要在酒窖中陳釀數年,以確保香氣逐漸成熟,並賦予葡萄酒複雜而持久的特質。我們精心釀造的年份香檳,專為鑑賞家打造。
分享一瓶 MahJong Project (??) Octave: Benriach 2011 (1x5cl)
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HK$98.00
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HK$98.00
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MahJong Project 是威士忌愛好者 (Whisky Lover) 與四地威士忌愛好者聯合推出的系列,包括:台灣 (Spirits Salon)、中國大陸 (WhiskyWave)、Two More Glasses (香港) 和 Spirit Castle...
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