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卡瓦洛托巴羅洛珍藏維尼奧洛 2017 年 (1x75cl)
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HK$1,380.00
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HK$1,380.00
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自1928年以來,卡瓦洛托家族一直擁有Tenuta Bricco Boschis酒莊。 1946年,他們成為卡斯蒂廖內法萊托(Castiglione Falletto)首批將酒莊所有葡萄釀造成葡萄酒的種植者。 1948年,他們推出了首批自釀巴羅洛葡萄酒。 卡瓦洛托使用兩種巴羅洛葡萄園釀酒:第一款是 BriccoBoschis,產自其中的 Barolo Bricco Boschis 和 Barolo Riserva Bricco...
Roux Pere & Fils Meursault 1er Cru「Clos des Poruzots」白酒 2022 年 (1x75cl)
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HK$1,456.00
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HK$1,456.00
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朱拉島 10 年陳釀 40% (1x100cl)
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HK$680.00
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HK$680.00
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汝拉威士忌 (Jura Whisky) 是一家蘇格蘭單一麥芽威士忌酒廠,位於蘇格蘭西部內赫布里底群島艾雷島北部的汝拉島。
該酒廠由當地地主羅賓·弗萊徹(Robin Fletcher)和托尼·萊利-史密斯(Tony Riley-Smith)於1962年創立,旨在生產口感較淡的威士忌,供當時的蘇格蘭啤酒廠(Scottish Breweries)和紐卡斯爾啤酒廠(Newcastle Breweries)等大型運營商調製。酒廠現歸懷特和麥凱(Whyte and Mackay)所有。
與其南部鄰居艾雷島的眾多釀酒廠不同,汝拉島釀酒廠是島上唯一的威士忌生產商,並且(與前者普遍帶有煙熏味和泥炭味的威士忌不同)生產各種口味的淡雅、無泥炭味的單一麥芽威士忌。
香桐玫瑰香檳 (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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HK$198.00
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一個全球性的優質氣泡酒品牌,其優質的產品和風格專為亞洲消費者和美食而設計。
Franck Bonville 香檳,特級白中白香檳 (1x75cl)
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HK$443.00
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HK$443.00
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這可能是最能代表邦維爾酒莊風格的一款佳釀。我們希望這款特釀乾型特級園香檳 (cuvée Brut Grand Cru) 成為我們釀造的標竿。它完美展現了我們對白丘 (Côte des Blancs) 白中白葡萄酒 (Blanc de Blancs) 的理念:細膩優雅,礦物感十足,口感順滑。初綻的白花香緩緩飄散,白桃和葡萄柚的香氣隨之綻放。這款酒的活力賦予了品鑑的節奏。鹹香的餘韻在酒中迴盪數秒。這款酒的細膩和張力常常吸引我們將其作為開胃酒分享,或與海水果搭配,營造出一種和諧的氛圍。這款酒於2020-2021年混釀,採用Avize Grand...
Corte Giara 灰皮諾 2023 年 (1x75cl)
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HK$168.00
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HK$168.00
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HK$178.00
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Corte Giara 由 Allegrini 家族和著名葡萄酒產區瓦爾波利塞拉 (Valpolicella) 的一群精選葡萄種植者於 1989 年創立,是一個創新項目,旨在提供將傳統與現代、折衷和國際化方法相結合的日常葡萄酒。
Corte Giara 系列葡萄酒是為了滿足人們對新鮮、濃鬱芳香、令人愉悅且價格極具吸引力的易飲葡萄酒的需求而創建的。
父系 Corton Grand Cru Les Renardes 2019 年 (1x75cl)
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HK$1,688.00
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HK$1,688.00
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
濃鬱的石榴紅色澤,色澤明亮。香氣濃鬱複雜,散發著黑色水果和木蘑菇的芬芳。口感強勁爽脆,單寧細膩優雅,平衡悠長。
Parent Corton Grand Cru Les Renardes 2015 (1x75cl)
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HK$1,688.00
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HK$1,688.00
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帕倫酒莊(Domaine Parent)創立於1803年。如今,酒莊由安妮(Anne)和凱瑟琳·帕倫特(Catherine Parent)兩姐妹掌舵,她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃,主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上,因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理,葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後,葡萄串會被去梗,然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。
濃鬱的石榴紅色澤,色澤明亮。香氣濃鬱複雜,散發著黑色水果和木蘑菇的芬芳。口感強勁爽脆,單寧細膩優雅,平衡悠長。
De Martino Natural Viejas Tinajas Cinsault(伊塔塔谷)2020 年 (1x75cl)
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HK$270.00
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HK$270.00
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HK$418.00
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*經認證的可持續產品* 邁坡谷、卡薩布蘭卡谷、喬帕谷、利馬裡谷、伊塔塔谷、馬烏萊谷 80年前,一位名叫皮埃特羅·德·馬蒂諾(Pietro De Martino)的義大利年輕人在邁波谷(Maipo Valley)創立了家族酒莊。如今,酒莊傳承三代,活力四射。先進的技術與引以為傲的家族傳統相結合,使德馬蒂諾的葡萄酒在頂級葡萄酒中脫穎而出。酒莊已獲得100%碳中和認證——南美洲首個酒莊。 入選《Decanter》雜誌“2017 年最值得購買的 75 款葡萄酒” 2017 年《葡萄酒與烈酒》雜誌年度百大酒莊 2011 年度最佳酒莊 -...
Domaine du Pegau,教宗新堡特釀 A Tempo Blanc 2014 年 (1x75cl)
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HK$1,800.00
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HK$1,800.00
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這家酒莊出品最頂級的白酒當屬2014年份的教宗新堡特釀A Tempo。這款酒由助理釀酒師Andreas Lenzenwoger釀造,他如今正日益領導著酒莊的白酒釀造計畫(也因此變得更好)。這款酒全部產自村莊東側的Mont Pertuis小產區,並以有機/生物動力法種植。我去年採收前就曾參觀過這家葡萄園,它比該地區幾乎所有其他葡萄園都更加健康、充滿活力。這款酒由等量的白歌海娜、克萊雷和邏珊混釀而成,在等量的不銹鋼罐和法國橡木桶中陳釀五個月,限量100箱。它散發著令人難以置信的荔枝、淡淡的鳳梨、薄荷和淡淡的異國草本香氣,口感中等至飽滿,口感純淨、層次豐富、濃鬱。向安德烈亞斯致敬,他在葡萄園裡辛勤工作,釀造了一款令人驚嘆的白葡萄酒,可以今天享用,也可以窖藏十年。
佩高酒莊(Domaine du Pegau)由保羅·費勞德(Paul Feraud)和勞倫斯·費勞德(Laurence Feraud)父女經營,風格經典而復古。助理釀酒師安德烈亞斯·倫岑沃格(Andreas Lenzenwoger)負責新款特釀Cuvee A Tempo(一款令人驚豔的白葡萄酒),如今也越來越多地負責白葡萄酒項目。這個團隊在2013年和2014年都釀造出了卓越的佳釀。
eRobertParker.com #221
2015年10月
FULIGNI Eredi, Brunello di Montalcino 2016 Magnum (1x150cl)
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HK$2,310.00
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HK$2,310.00
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HK$3,003.00
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布魯諾·賈科薩 (Bruno Giacosa) 巴羅洛法萊托 2017 年 (1x75cl)
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HK$2,560.00
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HK$2,560.00
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HK$2,638.00
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被帕克評為世界頂級葡萄酒莊之一。 「皮埃蒙特一級莊」—布魯諾賈科薩酒莊自1871年以來一直釀造葡萄酒,如今已由第三代傳人掌管。酒莊的地理位置(海拔400公尺的高山)、優越的朝向(南/西南)以及葡萄園圓形劇場式佈局帶來的特殊小氣候,確保了葡萄藤擁有絕佳的生長條件。賈科薩酒莊長期以來一直出產義大利最優質的葡萄酒。憑藉其在世界各地的嚴格配給,我們相信您的顧客會樂意將他們列入您的酒單。
Bruno Giacosa Barbaresco Asili 珍藏 2014 年 (1x75cl)
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HK$3,558.00
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HK$3,558.00
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被帕克評為世界頂級葡萄酒莊之一。 「皮埃蒙特一級莊」—布魯諾賈科薩酒莊自1871年以來一直釀造葡萄酒,如今已由第三代傳人掌管。酒莊的地理位置(海拔400公尺的高山)、優越的朝向(南/西南)以及葡萄園圓形劇場式佈局帶來的特殊小氣候,確保了葡萄藤擁有絕佳的生長條件。賈科薩酒莊長期以來一直出產義大利最優質的葡萄酒。憑藉其在世界各地的嚴格配給,我們相信您的顧客會樂意將他們列入您的酒單。
Markus Molitor Urziger Wurzgarten 雷司令櫃幹型 2020 年 (1x75cl)
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HK$290.00
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HK$290.00
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HK$300.00
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Rene Bouvier 勃根地白酒 2022 (1x75cl)
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HK$408.00
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HK$408.00
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Domaine Rene Bouvier 酒莊在過去四代中一直擁有位於夜丘 Marsannay 村的葡萄園。如今,Bernard Bouvier(Rene 的兒子)管理著這座 12 公頃的酒莊,他熱衷於將勃根地的傳統與現代葡萄栽培的先進技術相結合。他被認為是當今勃根地最有前途的年輕釀酒師之一。他的第一個年份是 1986 年。酒莊禁止使用化學處理,並將產量保持在最低水平。酒莊目前生產來自約 13 個不同產區的葡萄酒,所有葡萄酒均以有機方式種植,不使用化肥,只使用極少量的硫磺和其他處理劑。所有葡萄均手工精心採摘,採摘後在橡木桶中發酵,然後在小橡木桶中陳釀 12...
尊尼獲加 XR23 (1x750毫升)
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HK$1,260.00
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HK$1,260.00
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採用了幽靈酒廠及星巴克斯佩塞經典酒廠Cragganmore、Linkwood等淬煉鏈23年以上珍釀,打造了20種以上風味,成就了最大限度的稀世蘭香風味。
蓋伊酒莊 (Chateau Le Gay),波美侯 2012 年 (1x75cl)
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HK$825.00
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HK$825.00
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品酒筆記 2008 年的 Le Gay 是本年份最成功的酒款之一,它由 90% 的梅洛和 10% 的品麗珠混釀而成(酒精度為 13.5%),每公頃僅產出 25 百升。未經澄清和過濾,裝瓶後呈現濃鬱的紫色,散發著春日花香的甜美氣息,並混合著藍莓、黑莓、深色覆盆子、碎石和白巧克力的芬芳。酒體飽滿,極其濃鬱,極具潛力(儘管對於 2008 年份來說,它的表現略顯落後),如果陳釀...
YANN DURIEUX CR 2019 (1x75cl)
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HK$1,638.00
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HK$1,638.00
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年輕的釀酒師 Yann Durieux 憑藉在 Domaine Prieuré Roch 十年的經驗,決定在 2010 年創立自己的酒莊 Recrue des Sens。 Durieux 在...
Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny 2020 年 (1x75cl)
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HK$1,588.00
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HK$1,588.00
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布魯諾·克萊爾(Bruno Clair)於80年代中期離開家族企業Clair Dau,在馬沙內(Marsannay)創立了自己的酒莊。如今,他管理著多達20公頃的土地,並在香波慕西尼(Chambolle Musigny)、熱夫雷香貝丹(Gevrey Chambertin)、莫雷聖丹尼(Morey St Denis)以及沃恩羅曼尼(Vosne Romanee)等產區擁有不錯的酒莊。此外,布魯諾還在香貝丹(Chambertin)的貝茲園(Clos de Beze)和科登查理曼(Corton Charlemagne)擁有一些特級園。克萊夫·科茨(Clive Coates)稱讚道:“如今,這已是勃艮第頂級酒莊之一。”
Rene Mure,阿爾薩斯特級園聖朗德林灰皮諾 2016 年 (1x75cl)
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HK$368.00
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HK$368.00
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這款酒散發著濃鬱的成熟黃梨皮香氣,飽含多汁、醇厚和質感。你幾乎能聞到陽光灑在這款水果上。口感順滑、細膩、均衡,飽含著令人垂涎的汁水。略帶一絲水果的甜味,但質感也十分豐富,略帶乾澀的餘韻堪稱平衡的典範。這款酒口感醇厚,但極為精準,餘韻悠長。適宜飲用至2045年。由葡萄酒大師安妮·克雷比赫(ANNE KREBIEHL MW)品嚐,並於2020年11月由《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)雜誌發表。
馬列斯科特聖艾克蘇佩里城堡 2017 年,瑪歌 (1x75cl)
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HK$498.00
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HK$498.00
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HK$638.00
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聖艾克蘇佩里酒莊的馬萊斯科特酒莊葡萄酒色澤深邃,泛著精緻的深紅色光澤。這款酒散發著成熟水果、摩卡和香草的芬芳,單寧強勁卻和諧順滑。 96詹姆斯·薩克林 黑醋栗、莓果和核桃的芬芳交織在一起。酒體飽滿,單寧和諧,餘韻優美。令人興奮,令人驚嘆。 2020年飲用。 93葡萄酒觀察家 誘人酒體,正山小種的香氣交織在緩緩浸泡的紅醋栗、黑醋栗和李子果香核心之中。強勁的石墨邊緣勾勒出餘韻,賦予其絕佳的口感和動力。口感柔和。最佳年份:2020 年至 2030 年。 93葡萄酒愛好者 這是一款果香四溢的葡萄酒,口感誘人。層次豐富的新鮮酸度貫穿緊實、乾燥的單寧結構。餘韻中瀰漫著濃鬱的果香和木質煙燻氣息。 92羅伯特帕克的《葡萄酒倡導者》 2014年馬勒斯科特-聖埃克蘇佩里酒莊(Malescot-St-Exupery)酒香純淨清新,充滿活力,散發著黑莓、覆盆子和雪鬆的芬芳,並隨著時間流逝,隱隱透出一絲石墨的清香。酒體適中,柔順的紅色漿果香氣中夾雜著雪松和石墨的芬芳。酸度恰到好處,鉛筆芯般的香氣在餘韻中更加濃鬱,展現出非常持久的餘韻。我喜歡這款瑪歌酒的優雅與氣派,相信它能為您帶來二十年的美好享受。 90滗水器 果味濃鬱,略帶煙燻和皮革氣息。始終是極具個性的佳釀,雖然缺乏瑪歌的魅力,但濃鬱的風味彌補了這一缺陷。...
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